13 апреля 2020
Уважаемые жители города!
Помните, в нашем регионе сбор грибов опасен, дикорастущие грибы употреблять в пищу категорически запрещается!
Ростовская область не является грибной зоной. Несмотря на благоприятный климат, лесной фонд мал – около 2,4% от общей территории области. Лесные насаждения носят искусственный характер и призваны защищать почву от разрушений, для сбора дикорастущих грибов и ягод лесные массивы не предусмотрены. Осуществлять сбор грибов на территории Ростовской области врачи категорически не рекомендуют, так как климатические условия даже традиционно относящиеся к съедобным видам грибы способны сделать потенциально опасными.
Администрация города Таганрога напоминает, что в лесах Таганрогского лесничества, лесополосах Неклиновского, Матвеево-Курганского и Куйбышевского районов сбор грибов и употребление их в пищу может привести к опасным для жизни пищевым отравлениям.
Ежегодно в Ростове и Ростовской области регистрируются десятки случаев отравлений грибами, в том числе со смертельными исходами. Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов неизвестной видовой принадлежности.
В целях предупреждения отравлений грибами, Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует:
— не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, лесах, парках и т.п.;
— не покупайте грибы сырые, сушеные, солёные и консервированные в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц;
— не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
— остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков;
— в случае отравления грибами не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью. — покупайте грибы только промышленного изготовления!
