Окрошка – традиционное блюдо во время летней жары.
Грибная окрошка 200 граммов соленых или маринованных грибов мелко порезать. 4-5 картофелин отварить в мундире, очистить и мелко порезать. 50 граммов хрена натереть на терке, порезать зеленый лук. Все эти продукты сложить в глубокую посуду и залить хлебным квасом, перемешать, посолить, добавить порезанный укроп и сметану.
https://k1news.ru/news/society/glavnoe-blyudo-leta-top-5-samykh-neobychnykh-retseptov-okroshki-/
