Исследователи объяснили, почему «бледная поганка» так быстро распространяется по Земле

9 февраля 2023

Исследователи объяснили, почему "бледная поганка" так быстро распространяется по Земле

Источники: www.mykoweb.com

Из зарегистрированных во всем мире смертей от грибов 90% связаны с одним экстремальным видом из Европы — «бледной поганкой» (Amanita phalloides). Исследователи теперь знают, как этот ядовитый вид быстро и легко распространяется по Земле.

Новое исследование показало что «бледным поганкам» не нужен партнер для размножения, они могут размножаться как половым, так и  бесполым путём.

Половое размножение позволяет видам эволюционировать и адаптироваться, внося больше генетических вариаций в популяцию. Но благодаря бесполому образу жизни отдельные грибы могут быстро распространяться и выживать годами совершенно самостоятельно.

«Разнообразные репродуктивные стратегии инвазивных смертельных колпачков, вероятно, способствуют его быстрому распространению», — пишут учёные в статье, опубликованной в biorxiv.

Ранее involta.media сообщил, что учёные разработали новый метод, который может улучшить прогнозирование извержения вулканов.

Автор: Федий Евгения 

Оригинал текста: https://involta.media/post/issledovateli-obyasnili-pochemu-blednaya-poganka-tak-bystro-rasprostranyaetsya-po-zemle

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Я выгоднее ничего не знаю». Как военный пенсионер выращивает вешенки и помогает другим организовать грибной бизнес

9 февраля 2023

  Ирина РЯБОВА. Фото предоставлено героем материала

Наш герой занимается вешенками уже 23 года. За это время он не только освоил различные технологии выращивания, но и изобрёл свои собственные.

Недавно на площадке объявлений krama.bobruisk.ru человек разместил любопытное объявление: «Помогу в организации круглогодичного грибного производства вешенки. На 1 м² в гараже, подвале, овощехранилище за 25-30 дней получите до 150 кг. грибов. Есть готовые грибные блоки». Корреспондент «ВБ» решила выяснить, что необходимо для такого производства, выгодное ли это дело и чем хороши эти грибы.

«Опробовали более 14 видов вешенки, рейши, шиитаке»

Иван Пупко с вишенками.
Иван Пупко с вишенками.

Ивану Пупко за 70, он бывший военнослужащий. Служил в дальней авиации на Севере, потом недолгое время в Бобруйске, затем в Мачулищах под Минском, где и остался. После выхода в отставку в 1994-ом купил ларек в Минске, «продавал всякую всячину». А 23 года назад стал заниматься выращиванием грибов.

– В Минске случайно встретил профессора, биолога, который 40 лет изучал грибы, – рассказывает Иван Иванович. – Он тогда тоже на пенсию собирался, говорит мне: «Слушай, а давай займемся выращиваем грибов, я 40 лет об этом писал, хорошо бы на практике все испробовать». Поговорили мы, все подготовили и начали работать. Я на аэродроме взял несколько бывших бомбоубежищ, в одном мы грибные блоки готовили (мешки с субстратом для выращивания грибов – ред.). Профессор в лаборатории мицелий делал (грибница – ред.). Привозил мне, а я испытывал. Мы опробовали более 14 видов вешенки, рейши, шиитаке. В Беларуси тогда еще не было никакой информации об этом. Он отправил меня подучиться в Ростов-на-Дону, хоть это было дороговато по тем временам. Я пару пенсий отдал да съездил на 10 дней, кое-чему научился. Но главные знания, конечно, приходят в процессе практики.

Раньше Иван Пупко был оформлен как ИП. Сейчас бизнес оформлен на другого человека, Иван Иванович обучил его всему, помог сделать производство и сейчас только помогает консультациями. Его знания и опыт, приобретенные за 23 года – это очень много!

«Можно даже на балконе вешенки выращивать». Что нужно для выращивания грибов

Помещение

Для выращивания этих грибов первым делом необходимо помещение, говорит Иван Пупко. Желательно под землей, чтобы зимой не отапливать. Отлично подойдет подвал, полуподвал, гараж, овощехранилище, можно траншею вырыть на огороде и соответственно оборудовать. При необходимости их, конечно, придётся отапливать. В сезон, когда не жарко и не холодно, можно даже на балконе вешенки выращивать.

– Температура в помещении в идеале должна быть 14-16 градусов, – рассказывает собеседник. – Следует учитывать, что еще и сами грибы «дают» немного температуры. В принципе, если в подвале градусов пять есть, уже можно выращивать грибы. При низкой температуре они вырастут не за четыре дня, а дней за семь-восемь, но зато будут даже красивее, у них будут более толстые ножки.

Необходимое условие для выращивания вешенок – влажность воздуха 85-90%. И еще обязательна хорошая вентиляция и освещение на 7-8 часов. Каким образом этого добиться – варианты есть разные, каждый выбирает приемлемые для себя и изучает нюансы на практике.

Так растут вешенки в грибных блоках.
Так растут вешенки в грибных блоках.

Грибные блоки

Грибной блок – это мешок, наполненный субстратом, в котором собственно и растут грибы. В качестве субстрата можно использовать солому, опилки и прочее наполнение. Наш герой перепробовал многое.

– Мы используем мешки от сахара. Раньше выращивали грибы на тритикале, на соломе, но ее надо было измельчать. К тому же у нас в Беларуси солома качественная только первых месяца два после того, как ее скосили, потому что сегодня тепло, завтра дождь, послезавтра снег да мороз. Потом она вроде сверху красивая, а внутри из-за перепадов температур плесень развивается, так называемая «зеленка». Я один раз выбросил мешков 50, другой, а потом разобрался в чем дело и придумал, как выйти из положения. Нашел в Слуцке льнокостру (древесная часть стеблей льна, образующаяся, как отходы производства при механической обработке сырья на машинах – ред.). Она такая желтенькая, красивая, хоть сам кушай! Я привез домой несколько мешков льнокостры в багажнике, попробовали, сделали, грибам так понравилось, и никакой «зеленки»! До сих пор на ней и работаем. Освободили от работы человека, который у нас солому резал целый день, энергию сэкономили. Мешки когда-то заполняли вручную, сейчас у нас пресс стоит, который их набивает.

В мешки с субстратом помещается мицелий (грибница). Культуру гриба сейчас получают из Ростова-на- Дону, а потом уже здесь человек знающий выращивают мицелий. В день получают до 100 его килограмм. В грибном блоке делается 6 надрезов, потом из каждого надреза «выйдет» по 70-80 грибов. В тонкости технологии углубляться не будем: для обывателя это сложно, а для тех, кто заинтересуется, найти информацию несложно.

Так растут вешенки в грибных блоках.
Так растут вешенки в грибных блоках.

«Выращивание и продажа вешенок становится все более выгодным бизнесом»

До недавних пор Ивана Пупко и его коллега основной бизнес делали на продаже грибных блоков и мицелий. В день они делают до 200 блоков, один продают в розницу по 12 рублей, оптом – по 10. По словам мужчины, сейчас очередь на блоки у них – дней 10.

К слову использованные грибные блоки хозяева не выбрасывают. Их, пусть недорого, покупают люди, которые выращивают курей: для птицы содержимое блока – вкусный и полезный продукт. А еще, говорит собеседник, этот субстрат очень хорош для огорода: земля становится мягкой как пух, это очень хорошее удобрение и между грядками после дождя всходят вешенки! Такое вот безотходное производство.

Мицелий продают по 8 рублей за кило оптом. Покупают его те, кто сам производит грибные блоки и те, кто хочет выращивать вешенки на даче (они растут на пнях, чурках, но это уже отдельная тема!).

Сейчас Иван Иванович с коллегами развивают продажу готовых грибов, так как спрос на них повышается. Раньше для этих целей была одно помещение, продавали урожай двум ресторанам. Сейчас же люди все больше и больше просят грибы, потому площади увеличивают. По словам собеседника, на одном метре квадратном за месяц можно вырастить до 150 кг. грибов. Иван Иванович уверен, что выращивание и продажа вешенок становится все более выгодным бизнесом:

– Ну вот простой пример. У меня в гараже размером 4,5 на 7,5 метров помещается 800 наших грибных блоков. Это грубо 3 тонны грибов за 25-30 дней. Рестораны забирают у нас грибы по 10 рублей за килограмм. В магазинах в Минске они стоят 18 рублей за кило, можно предлагать людям по 15.

Собеседник уверен, что люди, наконец, разобрались, насколько вкусный и ценный это гриб.

– На днях даже из Тулы звонят: «Дайте нам хотя бы пять тонн вешенки в неделю!». Спрашиваю у них: «Что делаете из них, мужики?». Отвечают: «Солянку крутим и на Север отправляем, там она в пять раз дороже стоит». Самолет нанимают и отправляют туда.

А еще Иван Пупко предлагает консультации для желающих создать грибное производство: «ведет» его от самого начала примерно до полугода. Говорит, что если человек приобрел у него блоки и соблюдает все рекомендации, то он может на 100 % гарантировать, что все получится. За свою услугу просит примерно 100 у.е. «Хотя бы символически, так как грибы расти не будут, если раздавать их или обучать бесплатно – проверено».

Иван Иванович уверен, что выращивание вешенок – выгодный бизнес.

– Я выгоднее ничего не знал, – говорит он. – Рентабельность выходит как минимум 50%. И трудозатраты не очень велики: мешки купили, поставили и забыли о них, а через четыре дня пришли, грибы сняли и все. Но организовать нужно все правильно и с умом.

«Мне за 70, а люди дают 50!». О пользе вешенок

К главным достоинствам вешенок Иван Пупко относит их экологичность. Они выращены искусственно, вдалеке от выхлопов автомобилей, от загрязнённых почв, потому и чистые.

– Вешенка – умный гриб, – уверен собеседник. – Если его посадить в плохих условиях, он погибает, потому и человеку не навредит. А еще я читал, что японцы, проводившие исследования 20 лет, доказали, что те, кто кушает эти грибы хотя бы раз в неделю, никогда не заболеет раком. В их составе много витаминов и калия, это чистый белок растительного происхождения, потому вешенки рекомендуются людям с разными заболеваниями. Этот гриб помогает похудеть, омолаживает. Мне за 70, а люди дают 50!

Иван Пупко.
Иван Пупко.

От лесных грибов Иван Иванович давно отказался, так как уверен, что сегодня они чистыми практически не бывают. А вешенки обожает, говорит, что они гораздо вкуснее боровиков. Из

Иван Пупко.
Иван Пупко.

них в его семье делают блинчики, котлеты, жарят с лучком. Его любимое блюдо: поварить вешенки 18 минут на маленьком огне под крышкой, заправить сметаной, посолить, да к картошечке. «Хрустят, объедение!».

– Если вдруг урожая вешенок оказалось много и столько сразу не съесть, их можно просто засолить, – делится секретом собеседник. – Отвариваете их минут 15 под крышкой, кладете в ведро и добавляете много соли. Они так стоят в подвале годами и не портятся. Сколько нужно, столько взяли, залили кипяточном на 5-7 минут, чтобы соль вышла и кушайте.

Связаться с Иваном Ивановичем Пупко можно по телефону: (+375 44) 771-44-48.

https://bobruisk.ru/news/2023/02/09/ya-vygodnee-nichego-ne-znayu-kak-voennyj-pensioner-vyrashivaet-veshenki-i-pomogaet-drugim-organizovat-gribnoj-biznes

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Улан-Удэ предотвращен вывоз берёзовой чаги в Монголию

9 февраля 2023

Десять килограммов ценного гриба вез без сертификата за границу гражданин России

В Улан-Удэ предотвращен вывоз берёзовой чаги в Монголию

В международном аэропорту Улан-Удэ при проведении карантинного фитосанитарного контроля государственный инспектор Россельхознадзора выявил нарушение правил и норм карантина растений.

Как сообщили региональном управлении ведомства, гражданин России пытался провезти 10 кг берёзовой чаги без сопровождения фитосанитарного сертификата из России в Монголию. Это является нарушением федерального закона «О карантине растений» и создает угрозу распространения карантинных организмов.

По этому факту составлен административный протокол. Продукция возвращена в Россию для оформления фитосанитарного сертификата.

Березовая чага (трутовик скошенный (Inonotus obliquus) – гриб, паразитирующий на березе. Чагу собирают в лечебных и профилактических целях. Гриб востребован в качестве пищевых добавок. Остается вопрос – не возникла ли новая «тема» стихийного экспорта в Азию ценных природных продуктов?

Фото: 38fsvps.ru

https://gazeta-n1.ru/news/society/119279/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Спорный вопрос. Могут ли грибы превращать людей в зомби, как в Last of us?

8 февраля 2023

Даниил Коробко

Кадр из сериала «The last of us» («Последний из нас»).

Вышедший в январе 2023 года в США сериал The last of us («Последний из нас») мгновенно стал хитом, получив высочайшие оценки зрителей — более 9 баллов по десятибалльной системе. Сериал основан на другом хите — очень популярной одноименной видеоигре. Завязка сюжета игры и сериала не слишком нова — герои выживают в мире после глобального зомби-апокалипсиса. Однако оценку зрителей вызвала не только сама история и хорошо прописанные персонажи. Внимание любителей (а в США эта тема действительно сверхпопулярна) темы зомби привлекло описание причины апокалипсиса. По задумке сценаристов всему виной является мутировавший гриб-паразит, который при заражении человека и превращает его в зомби. Причем идея не придумана на пустом месте: кордицепсы — род спорыньевых грибов — существует на самом деле и действительно паразитирует на некоторых насекомых. Но существует ли опасность для человека?

Кадр из сериала «The last of us» («Последний из нас»)
Кадр из сериала The last of us («Последний из нас»)

Издание The New York Times констатирует, что сериал «был воспринят с некоторой нервозностью и даже паникой».

«Микологов и прочих экспертов по царству грибов снова и снова призывают заверить общественность, что опасность кордицепца для человека — чистая фантастика. Но что же тогда нас так напугало?» — говорится в материале издания.

Газета приводит мнение известного американского миколога Пола Стемеца, который тоже был вынужден реагировать на массовый интерес к теме.

«Для людей естественно бояться того, что обладает большой силой, но при этом загадочно и необъяснимо… Существует около 1,5 миллиона разных видов (грибов). В природе они уверенно себя чувствуют в самых грубых и капризных условиях, растут там, где что-то умирает: процветают во влажной гнили, лишенной дневного света, или расцветают в быстро разлагающейся органической массе. Это жизненно важный процесс, но он реально пугает нас», — считает ученый.

Издание вспоминает эксперимент художницы Джэ Рим Ли, которая разработала засеянный грибами погребальный костюм. Но она ставила перед собой цель не напугать общество, а сократить воздействие человека на окружающую среду, таким необычным образом утилизируя уже мертвое тело. Что же касается взаимодействия всех видов грибов с живыми людьми, то газета приводит мнения ученых, согласно которым задумка сюжета игры (и, следовательно, сериала) — чистая выдумка, работающая лишь в нереальном мире. Сейчас ученые по всему миру используют грибы при разработке альтернативных видов кожи, пластика, упаковок и строительных материалов. Адаптогенные грибы используются в медицине в Китае и других частях Азии. И человечество давно изучило полезные и вредные свойства грибов.

«Наши опасения по поводу вымышленной опасной мутации излишни. Грибы изумительны, но не всемогущи», — подытоживает издание.

https://aif.ru/society/nature/spornyy_vopros_mogut_li_griby_prevrashchat_lyudey_v_zombi_kak_v_last_of_us?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

На землях лесного фонда Серпухова установят дополнительные лавочки-навигаторы

8 февраля 2023

Одной из самых оригинальных и необычных идей, которая активно реализуется в Подмосковье, является установка в лесах лавочек-навигаторов. Ни них можно не только отдохнуть, но и с их помощью увидеть, в какую сторону держать направление, если человек вдруг затеряется в лесном массиве.

На землях лесного фонда Серпухова установят дополнительные лавочки-навигаторы
ФОТО ФИЛИАЛА «РУССКИЙ ЛЕС» ГКУ МО «МОСОБЛЛЕС»

Так, сотрудники Данковского участкового лесничества филиала «Русский лес» сейчас занимаются изготовлением дополнительных навигационных скамеек. Восемь авторских работ установят на землях лесного фонда Серпухова сразу, как только сойдет снег, и появятся они в первую очередь на самых популярных у грибников перекрестках.

Мастера-лесничие трудятся над своим  экологичным навигационным продуктом в свободное от работы время. 

— Сейчас мы создаем хорошо зарекомендовавшие себя лавочки-навигаторы из заранее заготовленного валежника. Решено еще обновить указатели лесничеств: покрасить и установить их на прежнее место, — рассказал старший участковый лесничий филиала «Русский лес» ГКУ МО «Мособллес» Алексей Казанин.

Первые лавки-навигаторы появились в лесах под Серпуховом в 2020 году. Они установлены там, где чаще всего теряются грибники, и уже не раз доказывали свою эффективность в грибной сезон.

Панферова Анастасия

https://serp.mk.ru/social/2023/02/08/na-zemlyakh-lesnogo-fonda-serpukhova-ustanovyat-dopolnitelnye-lavochkinavigatory.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Нижегородские студенты-биологи «подружили» гриб и клюкву ради обильного урожая

8 февраля 2023


Нижний Новгород снова на острие научной мысли: на этот раз нижегородские ученые открыли новый альтернативный способ удобрения ягод. В перспективе — масштабный скачок в агропрымшленности.

Природные фосфорные, или минеральные, удобрения доступны не всегда. Попадая в почву, фосфаты связываются с металлами, поэтому растения их впитать не могут. К тому же, новые соединения оседают в почве. Решение проблемы есть — гриб Фиалоцефала и разработка нижегородских ученых на его основе.

Автор идеи — студент второго курса аспирантуры кафедры института Биологии и биомедицины ННГУ имени Лобачевского — Вячеслав Михеев. Однако за прорывным открытием — кропотливая работа целой команды юных специалистов.

Вячеслав Михеев — студент аспирантуры второго курса ИББМ ННГУ им. Лобачевского:
«После полугодового культивирования растения, в корни которых был подселен гриб, показали усиление корневой системы, что благоприятно для жизнедеятельности растения, а также небольшое усиление скорости роста и накопления биомассы растения. Кроме того, значительно, порой даже в два раза, увеличивается содержание фосфора в тканях растения».

Плоды ягод съедобны, а растения можно использовать в медицине и фармакологии. Поэтому вересковые и были выбраны основой для симбиоза.

Для исследований выращиваются стерильные растения и грибница. Для стерилизации используется специальный прибор — автоклав. Для биохимического анализа — планшетный спектрометр.

Синее — это фосфор. Чем темнее ячейка, тем больше питательного вещества. Также ученые впервые описали полный процесс симбиоза гриба с растением: от разрастания фиалоцефала до проникновения в корень и плодотворного результата.

Ирина Стручкова — доцент кафедры биохимии и биотехнологии ИББМ ННГУ им. Лобачевского:
«Науке необходимы такие кадры и тем более в той области, которая еще малоизучена. Даже если мы просто получим препарат на основе гриба и будем подселять к растениям, которые просто люди высаживают в своих садах, то они получат больше урожай. С другой стороны, с точки зрения фундаментальной науки, будет очень интересно исследовать: как же договариваются между собой гриб и растение».

Кроме того, альтернативное природное удобрение решает вопрос с оседающими в почве соединениями металла и фосфатов. В перспективе симбиоз фиалоцефала с вересковыми может поднять агропромышленность на новый уровень. Нужно только дождаться финальных результатов исследования.

К слову, труды нижегородских ученых уже опубликованы в международном швейцарском журнале, посвященном грибам. Исследования проводятся по гранту «Приоритет 2030».

Служба информации: Никита Григорьев, Алексей Завылов

https://nntv.tv/?id=265880&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Суп с грибами от Натальи Лопотовой

8 февраля 2023

Наверное, в это время года почти у каждой хозяйки еще не израсходованы замороженные грибочки. Из них я варю очень вкусный суп, предпочитая маслята. В кипящую воду бросаю грибы, варю полчаса, потом добавляю резаную картошку, позднее — зажарку, которую каждый готовит на свой вкус, и вместе с нею — любой плавленый сыр. Можно добавить чуточку вермишели. То же самое можно сделать и с сушеными грибами. В любом случае семья скажет вам спасибо!

http://www.krassever.ru/article/perezhidat-zimu-luchshe-vsego-s-pirogami-i-mechtami-o-lete

Рубрика: Кулинария

Производство грибов в России становится и прибыльным, и рекордным

8 февраля 2023

Производство грибов в России становится и прибыльным, и рекордным

За 10 лет россияне практически полностью перешли на отечественные грибы в рационе. С 2011 года потребление грибов в России выросло более чем вдвое: с 49 тыс. тонн до 100 тыс. тонн. Спрос подкреплён мощным увеличением отечественного предложения. Так, за тот же период производство выросло в 20,5 раза – с 4,2 тыс. тонн до более, чем 86 тыс. тонн в 2020 году, и в 26,4 раза — до 111 тыс. тонн, в 2021 году.

Параллельно с наращиванием собственного производства сокращался и импорт. С 2011 года он снизился вдвое: с 47,8 тыс. тонн до 23,3 тыс. тонн. Внутреннее производство начало заметно расти в 2013-2015 гг. и сравнялось с импортом в 2018 году, после чего потребность в поставках из-за рубежа практически исчезла.

В итоге самообеспеченность грибами выросла с 9% в 2011 году до 86% в 2020 и продолжила укрепляться.

Причины роста самообеспеченности

После введения продовольственного эмбарго в России начался «грибной бум», сравнимый с сырным: массово открывались производства разного масштаба, в том числе крупные.

В грибоводство зашли инвесторы из других направлений сельского хозяйства и ряд непрофильных инвесторов: одним из «магнитов» стал быстрый производственный цикл и возможность получать несколько урожаев вне зависимости от климата.

С лета 2017 года Министерство сельского хозяйства запустило рабочую группу по развитию грибоводства. Задачами группы были определены выработка предложений и координация мероприятий по улучшению ситуации в отрасли.

Ряд крупных предприятий вышел на запланированную мощность как раз в 2018 году, что и отразилось на резком росте производства в последующие годы.

Рост производства при этом обусловлен не только открытием новых производств, но и повышением урожайности. Так, с 2016 года она увеличилась на 7% до 680 кг/га.

«Всего за несколько лет российские грибоводы смогли в корне переломить ситуацию и насытить страну отечественной продукцией. Из нишевого сегмента отрасль перешла в промышленные масштабы. Совсем недавно от общего объёма грибов порядка 90% составлял импорт, сейчас же мы наблюдаем самообеспеченность. Производство ежегодно обновляет рекорды. Можно уверенно говорить, что грибоводство стало одним из самых успешных примеров импортозамещения», – считает руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Главный гриб в России – шампиньон, его доля превышает 90% от всех грибов на рынке, и он представляет собой основу продуктовой линейки крупных производств. Хозяйства поменьше выращивают шиитаке и вешенки.

Что делать с грибами

Мощнейший рывок в производстве привёл к ситуации, когда отрасль встала на грань перепроизводства: предложение едва перекрывается спросом. Поэтому у производителей две задачи. Первая – повысить культуру потребления грибов в России, для чего нужны маркетинговые кампании, разнообразие товарной линейки, переработка грибов для создания новых вкусов. Вторая – это выход на внешние рынки. За 10 лет экспорт грибов из России вырос более чем в 3 раза, до 9,5 тыс. тонн, соотношение экспорта и импорта составляло 1:16, а теперь – 1:2. Таким образом, тенденция обнадёживает.

Главным потребителем российских грибов выступают Беларусь (порядка половины от общего объёма) и Казахстан (около четверти). Перспективными рынками эксперты РСХБ считают Италию, Францию и Германию: поставки из России уже идут, потребитель познакомился со вкусами российских грибов, при этом в кухне этих стран культура потребления грибов развита.

Присутствует также географический фактор. Основные производственные мощности в грибоводстве сосредоточены в европейской части России. Однако грибы «не любят» заморозку, да и сама транспортировка из европейской части на восток страны добавляет каждому килограмму грибов несколько сотен рублей, что делает такой бизнес невыгодным. На востоке страны развит сбор дикоросов, присутствует импорт из Китая. По мнению экспертов Россельхозбанка, на востоке целесообразно строить грибные фермы для удовлетворения местного спроса и импортозамещения.

Грибоводство – популярный сегодня бизнес, и одна из причин – возможность получать несколько урожаев в год, независимо от климата. А в последние годы в РФ помогают в развитии грибных ферм грантовые государственные программы, такие как «Агростартап», где начинающих фермеров не только консультируют, помогают в обучении, но и самое главное – оказывают финансовую поддержку.


Текст: Информационное агентство «СВЕТИЧ»
Фото: mcx.gov.ru
Нивы России №1 (211) январь-февраль 2023

http://svetich.info/publikacii/krestjanskaja-praktika/proizvodstvo-gribov-v-rossii-stanovitsja.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Телеведущий Андрей Туманов: Защитить лес и животных одними штрафами не получится

8 февраля 2023

Елена Кухтенкова

Cыч мохноногий. / wikipedia.orgCыч мохноногий. / wikipedia.org

Андрей Туманов, телеведущий

Не уверен, что повышение минимального штрафа за нарушение правил охоты как-то улучшит ситуацию с любителями подстрелить зверя в неположенных местах. И вряд ли бумага о повышении штрафа заставит тех, кто нелегально убивает лосей или других животных, или не имеет охотничьего билета, прекратить этим заниматься. К сожалению, порой законотворцы по любому поводу готовы выписывать штрафы. Мне кажется, что любая ответственность должна ложиться на все охотничье и лесное хозяйство. Нужно создавать мощную систему охраны и защиты леса. А иначе кто будет ходить по лесам и штрафовать охотников, если лесников сейчас практически нет?

Сам я к охоте отношусь отрицательно, но ничего против этого особо не имею. Я когда-то любил рыбалку, с большим удовольствием сейчас бы порыбачил где-нибудь, а на охоту принципиально никогда не пойду, если только на фотоохоту, как Шарик из «Простоквашино». Я уверен, что у нас и так немного по лесам зверья, и охотиться, даже по правилам, неполезно.

Животных, конечно, важно оберегать. Многие из них в Красной книге. Но у меня есть товарищ, он уехал из Москвы, живет в Шенкурском районе Архангельской области, и это далеко даже от самого Шенкурска, глубоко в лесах. Там тоже живут люди, деревней это, правда, назвать сложно — буквально пара домов. И они все существуют за счет охоты, рыбалки, собирания грибов и ягод. Тот, кто получает пенсию, там считается обеспеченным человеком. Так вот этот мой знакомый промышляет только охотой. Он не нарушает «лесных» законов, для него добыча дичи и зверя — это выживание. Если он не подстрелил зайца — остался голодным. Ему неоткуда больше взять никакого другого ресурса. Здесь вот какой вопрос встает: и как тогда регулировать охоту в подобных удаленных уголках нашей страны?

Другое дело — охота как увлечение, как некий спортивный интерес. Ее организуют в специальных местах, где есть охотничьи заказники. Там подкармливают диких зверей, приваживают их к каким-то определенным местам, чтобы они не боялись, и за очень дорого продают охоту на них. В принципе, если работает такой заказник, здесь вроде ничего плохого нет. Потому что животные всегда под присмотром, по крайней мере, голодными не останутся. Для оленей и для лосей всегда сено, веники заготавливают. И это достаточно большая работа — содержание этих заказников. А люди с хорошим доходом туда ездят охотиться. То есть человек не просто в дикую природу уходит, а туда, где прикормлены и посчитаны звери. Это не совсем нетронутая природа, но это и не зоопарк. К слову, были законопроекты, которые предлагали вольерную охоту. Ты заходишь в огороженный кусочек леса и туда запускается какой-то зверь. А бежать ему некуда. И вот это уже, я считаю, не охотой называется, когда человеку интересен сам процесс выслеживания цели, а убийством.

Российская газета — Федеральный выпуск: №27(8972)

https://rg.ru/2023/02/07/svezhaia-golova.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Опасное царство грибов

8 февраля 2023

Еще одна «точка роста» на рынке запрещенных ПАВ — галлюциногенные грибы. В начале текущего года в подмосковном Красногорске был задержан мужчина, длительное время употреблявший псилоцибиновые грибы. Во время оперативных мероприятий выяснилось, что грибы он выращивал в специальных емкостях. Любопытно, что самого себя задержанный именовал экстрасенсом.

— Сейчас становится модным опасное увлечение мухоморами с целью «изменения сознания». Мы с коллегами видим опасность таких экспериментов, но инструменты для пресечения оборота мухоморов на данным момент отсутствуют. Ничего нельзя поделать и с пропагандой таких опытов над своим организмом. В качестве эксперимента коллеги писали жалобы на подобного рода ролики в Роскомнадзор, но регулятор не нашел в них нарушения законодательства.мухоморФото: РИА Новости/Константин Чалабов

Псилоцибин является натуральным психоделическим веществом, объясняет специалист по экстракорпоральным методам детоксикации нарколог Даниил Петров.

— Он содержится во многих видах грибов, и такие грибы оказывают токсическое влияние на организм, нагрузку на печень и остальные внутренние органы.

Самым опасным в псилоцибиновых грибах доктор считает воздействие на мозг.

— Здесь сложно предугадать, как грибы повлияют на человека, всё сугубо индивидуально и зависит от дозы. Мозг страдает и перегружается, получает колоссальное напряжение. В измененном состоянии человек может нанести вред себе или окружающим, так как теряется адекватное восприятие реальности.

Читать больше: https://iz.ru/1466587/ivan-petrov/gribnoi-kanal-v-internete-rasprostraniaiut-vse-bolee-opasnye-narkotiki?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира