В лесу ХМАО нашли редкий гриб-хищник

27 июля 2023

Фото: Photo by form PxHere

Шляпку гриба будто закапали вареньем или густой кровью.

Грибники нашли в лесах ХМАО гриб с красными каплями на шляпке, который еще называют «кровоточащий», он же «дьявольский зуб». Научное же название гриба — Гиднеллум Пека.

«Кровоточащий зуб» растет в песчаных почвах и в единичном экземпляре, но в редких случаях можно встретить сразу несколько таких грибов.

Фото: Не Типичный Ханты-Мансийск

Его лучше обходить стороной как человеку, так и животным. А все потому, что он ядовитый. Если насекомые сядут на «кровяную» шляпку, они сразу погибнут.

Отметим, что сезон тихой охоты в лесах ХМАО уже открыт. Местные жители вывозят грибы целыми ведрами. Вот только о местах сбора они умалчивают. Более разговорчивыми считаются рыбаки.

https://muksun.fm/news/2023-07-27/v-lesu-hmao-nashli-redkiy-grib-hischnik-2995696

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жительница Бурятии ушла искать грибы в лес, но в итоге искать пришлось ее саму

27 июля 2023

Спасатели обнаружили женщину в заброшенном зимовье

Фото: t.me/gochs03

Накануне вечером спасатели Бурятской республиканской поисково-спасательной службы выехали в Заиграевский район. Дело в том, что вблизи села Старая Курба пропала 58-летняя женщина. Она отправилась в лес на поиски грибов, но назад так и не вернулась. 

Спасатели отработали все возможные направления, куда потерявшаяся могла пойти. Они прочесали 15 квадратных километров леса, и во втором часу ночи обнаружили ее в десяти километрах от населенного пункта. Женщина находилась в заброшенном зимовье. Ее в удовлетворительном состоянии передали дочери. 

В БРПСС рекомендовали жителям республики ознакомиться с элементарными правилами безопасного поведения в лесу: 

  • посещать лес нужно в светлое время суток и передвигаться по известным маршрутам;
  • не рекомендовано ходить за грибами и ягодами в одиночку; 
  • отправляясь в лес, обязательно сообщите родным и близким о своих планах и маршруте; 
  • возьмите с собой спички, фонарь, небольшой запас продуктов, заряженный телефон;
  • надевать нужно яркую одежду, которая выделяется на общем фоне зелёной растительности. При проведении поисковых работ спасателям будет легче найти человека, одетого в яркую, контрастную одежду;
  • запоминайте путь, обращайте внимание на сваленные деревья, пни, просеки, ручьи, которые помогут ориентироваться на местности. Периодически перекрикивайтесь с родственниками и друзьями, с которыми вместе отправились на природу;
  • нельзя забывать и о том, что поход в лес — это сильные физические нагрузки, которые непривычны для городских жителей. Поэтому учитывайте, что в лесу может ухудшится самочувствие. Если у вас есть хронические заболевания, то они могут обостряться, поэтому без необходимых медикаментов в лес идти нельзя. И, конечно, нужно иметь при себе хотя бы минимальный запас воды, чтобы в случае необходимости можно было запить лекарства.

https://www.infpol.ru/254996-zhitelnitsa-buryatii-ushla-iskat-griby-v-les-no-v-itoge-iskat-prishlos-ee-samu/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«За грибами в лес ни ногой»: тигр нагнал страху на жителей нескольких сел в Приморье

27 июля 2023

Глядите в оба и берегите собак. Жителям Вольно-Надеждинского, Кипарисово, Ключевого, Сиреневки, Алексеевки, Соловей-Ключа и ближайших дачных массивов следует проявлять осторожность. Не отправлять детей гулять в ближайший лес, озаботиться безопасностью собак, а вместе с ними, вероятно- и коров, коз, лошадей. По вашим окрестностям гуляет полосатый хозяин уссурийской тайги.

Валерий Дмитриевич, как звали песика?

— Барак!

— Обама, что ли?

— Обама.
— А почему, в честь чего заслужил?

— А потому что у него мама Хилари.

— Так Хилари — это жена Клинтона!?

— Батюшки, вот это связь.

За Обамой Амба пришел. То ли ночью, то ли рано на рассвете. На месте ЧП теперь только будка с цепью осталась. Несчастный пес, всего два года отроду, стал очень легкой добычей.

Валерий Пестов, житель п. Ключевой: «Голова лежит, ошейник и все. Он его вытащил и утащил через речку. Ходил смотрел следы. — Сами теперь не побаиваетесь? — А как не побаиваюсь, у меня уже один узбек уволился после этого».

Это поселок Ключевой. Места красивые и к цивилизации ну очень-очень близко — аэропорт, Артем, развилки трасс и до Владивостока по низководному — полчаса езды. Но дома с огородами уже впритык уперлись в хребет Пржевальского. Как ни крути, а это земля полосатого, и до Уссурийского заповедника по прямой — меньше 30 километров, но с этого дня походы за грибами отменяются.

Игорь Баранник, житель п.Ключевое: «Охотоведы приехали и показали. Что с этого леса он вышел на наш участок, прошелся вот тут и попытался напасть на собаку. А охотоведы говорят, что они его знают и он тут уже не первый месяц».

«Вести: Приморье» идут по следу тигра. С хребта он спустился сразу во двор Центральной, 71. Шел на запах Ральфа — соседская овчарка работает охранником стройматериала. Ральфу сказочно повезло, хотя тигр как мог пытался прорваться.

Игорь Баранник, житель п.Ключевое: «Это тигр драл с этой стороны, и сейчас вынуждены собаку забирать. Охотовед сказал, что тигр приходит либо ночью, либо в часы утреннего рассвета. Здесь было все разбросано и выдержал только металлический запор».

Не добившись успеха амба дальше пошел. Настроение его было явно испорчено, злое, охота не заладилась, а соседские собаки страх уже ощутили. Мохнатый Блэк затих у ручья в овраге, видимо это его и спасло, а вот Обама жил в будке на опушке. Вот и быть ему добычей.

Валерий Пестов, житель п. Ключевой«У вас есть свой рецепт, чтобы и тигры были сыты, и овцы целы? — Ну, как я понимаю, как считаю, усыпить и увезти в тайгу к удэегйцам».

В Раздольном полосатый возмутитель спокойствия на завтрак съел еще одну собаку. От ее перепуганного владельца он вальяжно ушел, не попрощавшись, не оборачиваясь. Ну, что взять с кошки, которая по природе своей гуляет, где хочет, и сама по себе. Тигрятники охотнадзора ходят по окрестностям ее тропами, пытаясь выследить и решить, что делать дальше. Если амба не уйдет сам, ему настойчиво предложат сделать это и даже спецтранспорт для переезда предоставят.

Максим Каленник, Александр Астафьев, «Вести: Приморье»Источник: «Вести:Приморье» [ www.vestiprim.ru ]

https://vestiprim.ru/livettv/138918-za-gribami-v-les-ni-nogoj-tigr-nagnal-strahu-na-zhitelej-neskolkih-sel-v-primore.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В бабаевской деревне не хотят «жить в пеньках»

27 июля 2023

 Алексей Третьяковtretyakov@krassever.ru 

Такие метки, обозначающие место будущей вырубки леса, появились нынешней весной буквально в ста метрах от деревни Комарово. Фото предоставлено жителями деревни Комарово

В деревне Комарово Бабаевского округа обеспокоены предстоящей вырубкой леса вблизи их населенного пункта. Местные жители считают, что лесная техника окончательно разобьет подъезд к их и соседним деревням, а вместо привычных для людей мест сбора грибов и ягод останутся пеньки.

Ни пройти ни проехать

Граница Бабаевского и Кадуйского округов Вологодчины. Вокруг реки, озера, богатый грибами и ягодами сосновый лес. В этом зеленом море расположилось несколько небольших деревень. Одна из них — Комарово. В ней — всего-то порядка 12 жилых домов. Но каждый год с весны до осени население возрастает в несколько раз за счет приезжающих дачников. Они держат огороды, растят детей и внуков, ну и, конечно же, ходят в лес по грибы и ягоды.

Примерно десять с небольшим лет назад в этих местах началось хозяйственное освоение леса. 

— Месяц поработают, заготовят лес, сразу же его вывезут, а на делянках оставляют настоящий бардак: сучья, бревна бросят, техника канав нароет. Потом следующий предприниматель приезжает. Мы даже не знаем, кто занимается заготовкой древесины, — возмущается Николай Китков.

Тот факт, что заготовка древесины будет проводиться на законных основаниях, жителей и гостей Комарова не убеждает. Поскольку рядом с деревней до сих пор остаются делянки, где на протяжении нескольких лет лесовосстановительные работы так и не проводились.

Николай Кириллович хоть уже и вышел на пенсию, но продолжает работать на металлургическом комбинате в Череповце. В Комарове остался его родительский дом, куда он с женой и внуками приезжает каждое лето.

Вот только делать это становится все сложнее. Лесовозная техника разбила дорогу к деревне, и теперь на обычной легковушке туда фактически не проехать.

— Мне даже пришлось «ниву» покупать, чтобы ездить на свою малую родину. А весной и осенью вообще хоть на вертолете летай, — сетует Николай Китков. 

В 2017 году осуществлявший лесозаготовку предприниматель захламил отходами русло расположенной неподалеку от Комарова речки Куштовки и близлежащую к ней территорию.

— Предпринимателю выделили делянку за рекой. Так они всю реку горбылем закидали, чтобы туда проехать, сделали вырубку и оставили все как есть, — рассказывает Константин Агринский, приезжающий в Комарово на отдых из Санкт-Петербурга. 

И только после многочисленных обращений и штрафа, выписанного Управлением Роспотребнадзора, предприниматель очистил акваторию реки. Но, как утверждают местные жители, захламление отходами лесозаготовки земельного участка, прилегающего к водо­охранной зоне Куштовки, так и не устранено до сих пор.

Другая проблема, с которой столкнулись жители, — участившиеся случаи появления рядом с деревней диких зверей.

— Звери даже стали в деревню заходить — лоси, кабаны. А куда им деваться, если лес в округе вырубают? Сам встречал медведя, когда рано утром шел на речку, — рассказывает Николай Китков.

— Пару лет назад даже был случай, когда женщина ехала на велосипеде и медведь вышел ей навстречу. Она упала и ключицу сломала, — дополняет Константин Агринский.

Но еще большее беспокойство у жителей Комарова вызвали появившиеся нынешней весной красные метки и столбики, обозначающие место предстоящей вырубки вблизи самой деревни.

— Конечно же, возможная вырубка леса нас очень сильно беспокоит. Судя по отметкам, делянка будет всего в 100 — 200 метрах от ближайшего дома. И нам бы очень не хотелось, чтобы вместо красивого соснового бора вокруг деревни образовалась пустыня, — говорит Константин Агринский.

Жители и гости Комарова настроены вполне решительно и даже организовали дежурство на въезде в деревню для того, чтобы встретить лесорубов.

Кварталы 8 и 17

Формальных претензий к лесной компании, работающей в окрестностях Комарова, нет. Как сообщили «КС» в областном департаменте лесного комплекса, вблизи деревни расположены кварталы 8 и 17 СПК «Радуга» Бабаевского участкового лесничества Бабаевского лесничества, переданные в аренду ООО «Ассоциация Бабаевских лесопромышленников» на основании договора от 26 декабря 2011 года № 02-02-16/173-2011, срок действия которого установлен до 25 декабря 2060 года.

В настоящее время в этих кварталах произведен отвод лесных насаждений для заготовки древесины. Федеральным законодательством предусмотрен заявительный характер использования лесов арендаторами путем подачи лесных деклараций. И у департамента не было оснований для отказа.

— Указанный лесопользователь осуществляет деятельность по заготовке в соответствии с требованиями лесного законодательства и проектом освоения лесов, прошедшими государственную экспертизу, утвержденную приказом департамента лесного комплекса области, — пояснили в ведомстве.

Вполне возможно, что эти доводы могли бы убедить жителей и гостей Комарова, если бы у них перед глазами не были примеры того, как годами оказываются брошенными заваленные старыми ветками и прочим мусором, оставшимся после заготовки древесины, делянки. Хотя, справедливости ради, далеко не факт, что все это дело рук лесозаготовителей, арендующих участки непосредственно у Комарова.

— Там работал другой арендатор, поэтому вопросы не к нам. Мы работаем в рамках законодательства. И делаем все возможное, чтобы после нас на делянках оставался порядок. И лесовосстановление мы проводим в обязательном порядке. Сегодня это большая ответственность, вплоть до расторжения договора аренды, — прокомментировал ситуацию руководитель «Ассоциации Бабаевских лесопромышленников» Юрий Котов.

Комментарий

Алексей Канаев,
депутат Госдумы:

— Удаленные населенные пункты очень часто находятся по соседству с лесами, которые рано или поздно включаются в деловой оборот. Лес — это живой организм, который взрослеет, стареет и умирает. И вопрос заключается в том, что если он не будет пущен в деловой оборот, то деревья просто высохнут и умрут. Поэтому наша задача — обеспечить на каждый гектар вырубленного леса лесовосстановительные работы. Такие нормы в законодательстве зафиксированы с 2019 года. После заготовки лесосека должна быть убрана, приведена в надлежащий порядок. Но между вырубкой и восстановительными работами проходит какое-то время. При этом местные жители могут контролировать порядок на тех делянках, где проходили сплошные рубки, с точки зрения приведения их в порядок. Этим же занимаются и соответствующие органы. Любое освоение лесов завершается тем, что лесосека сдается контролирующим органам с точки зрения приведения ее в надлежащий вид.

Для того чтобы разобраться в ситуации, на встречу с жителями и гостями Комарова приезжали представители местной власти.

— Никаких особых рычагов повлиять на ситуацию с заготовкой древесины у деревни Комарово у нас нет. Единственное, конечно же, мы проконтролируем, чтобы после завершения заготовки древесины на делянках не оставалось больших веток, пней, чтобы было проведено их захоронение. А также в дальнейшем проведена рекультивация и посажены деревья, — рассказал замглавы Бабаевского округа по народно-хозяйственному комплексу Владимир Пальников.

Найти баланс

Куда только не обращались жители Комарова со своей проблемой: писали губернатору, в департамент лесного комплекса, депутатам.
— Необходимо найти баланс между интересом местных жителей и бизнеса. Было бы разумным при определении лесосек накладывать ограничения на вырубку вблизи населенных пунктов. Это сняло бы остроту проблемы. А второе: территориальным отделам департамента лесного комплекса, государственным лесничествам, необходимо наладить работу с местным населением, обучить людей установленным законодательством требованиям к восстановлению лесов после рубки и вовлечь в мероприятия по общественному контролю за качеством работ, — считает депутат ЗСО Михаил Ананьин.

В свою очередь жители Комарова говорят, что готовы отслеживать соблюдение требований законодательства. Но при этим просят до начала вырубки провести осмотр лесосек на предмет спелости древесины и, соответственно, возможности ее заготовки и познакомить их с результатами заключения.

— Жители вправе инициировать проведение независимой экспертизы спелости лесных насаждений без повреждения и рубки деревьев. Департаментом лесного комплекса направлено обращение в адрес ООО «Ассоциация Бабаевских лесопромышленников» с предложением о рассмотрении возможности заготовки древесины вблизи деревни Комарово в минимальных объемах, — отмечают в региональном ведомстве.

http://krassever.ru/article/v-babayevskoy-derevne-ne-khotyat-zhit-v-pen-kakh?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Опыт соседей: 25 евро за 1 кг лисичек

27 июля 2023

Опыт соседей: 25 евро за 1 кг лисичек


Поскольку в лесах Эстонии лисички пока растут очень мало, людям приходится довольствоваться купленным на рынках грибами. В среднем цена за килограмм лисичек на Центральном рынке Таллинна составляет около 25 евро. Предполагается, что цена упадет только через несколько недель, – сообщает postimees.ee.

Ранно, который на Центральном рынке в Таллинне продает собранные в лесах Пыльвамаа лисички, говорит, что еще две недели назад килограмм этих грибов стоил более 30 евро. Сегодня он предлагает их за 24,5 евро, через пару недель, вероятно, они будут еще дешевле.

По его словам, интерес к грибам большой: в понедельник по нынешней цене он продал 26 килограммов лисичек, заработав тем самым более 600 евро.

Помимо Ранно, лисичками торговали как минимум десять человек: самая низкая цена за килограмм составляла 22,5 евро, а максимальная – 28 евро.

Латвия

https://www.grani.lv/world/137430-opyt-sosedey-25-evro-za-1-kg-lisichek.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Подмосковья могут отправляться в лес на поиски медвежьей ягоды

27 июля 2023

Фото: pxhere.com

Фото: pxhere.com

Более 40% территории Подмосковья покрыто лесами. А где лес – там грибы и ягоды! Как раз сейчас поспела малина, которую еще называют медвежьей ягодой, потому что ею очень любят лакомиться косолапые. Люди обожают малину не меньше мишек, так как она не только вкусная, но еще и полезная – богата витаминами, эфирными маслами, микроэлементами, клетчаткой и углеводами. И, кстати, малокалорийная.

Этот кустарник цветет с июня до сентября с небольшими перерывами, плодоносит — в августе. В этом году малина начала созревать на неделю раньше обычных сроков. Этому послужили благоприятные погодные условия — умеренная влажность и теплые ночи.

Георгий Филимонов

— курирующий Комлесхоз заместитель председателя правительства Московской области

При этом во время похода в лес не стоит забывать о правилах, соблюдение которых поможет не заблудиться. В пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области напомнили, что нельзя уходить в лес без средств связи, нужно предупреждать родных о том, куда направляетесь, следует обращать внимание на ориентиры и запоминать их. Кстати, в подмосковных лесах устанавливают лавочки-навигаторы, которые помогают определить направление.

Где лучше собирать дикую малину? В Комлесхозе советуют искать эту ягоду на опушках или полянках в лесу, рядом с лесными реками. Кстати, не забывайте, что малину не зря называют медвежьей ягодой – будьте внимательнее и осторожнее.

Светлана Гордеева

https://inlytkarino.ru/news/novosti_podmoskovya/v-lesah-podmoskovja-pospeli-medvezhi-jagody?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Клинский охотовед рассказал о том, кого нужно опасаться в лесу грибникам

27 июля 2023

pxhere.com

pxhere.com

Клинчане активно собирают грибы и делятся своими лесными трофеями в местных соцсетях. Однако поход за грибами может быть уж не таким и безопасным. Кого и чего следует опасаться в лесу — рассказал охотовед Клинского районного общества охотников и рыболовов Михаил Савельев.

Недавно в сети было опубликовано видео из Тульской области, в котором грибники забрались на дерево, обнаружив стадо кабанов. По мнению Михаила Савельева, в лесу нужно опасаться не зверей, а, в первую очередь, быть осторожным — не оступиться в яму, не зацепиться за сучок, не напороться лицом на ветку.

«Любой зверь, если он не болеет бешенством, не ранен, если у него нет приплода, человека боится. Шанс встретить в лесу бешеного зверя — один на тысячу. Как правило, больные бешенством выходят из леса в деревни и города. Кабанов у нас практически нет, три года назад они погибли от чумы. Лосята подросли, и самки их не так активно остерегают, поэтому тоже не опасны. Медведей не так много»,

— рассказал Михаил Викторович.В этом году, как сообщалось ранее, Клин лидирует по количеству потерявшихся людей в Подмосковье. Очень часто теряются грибники и ягодники. Особенно пожилые люди. Бывалый охотник уверен, что надо ходить в знакомые и проверенные места.

«При пасмурной погоде нужно брать с собой компас, лучше идти с теми людьми, которые знают лес и могут вывести из него. Собрался в лес на час — бери с собой запасы на неделю. Наши леса оборудованы лесхозовскими квартальными столбами с номерами лесных кварталов. Если заблудился, то можно выйти к нему и позвонить. Сотрудники лесхоза всегда откликаются и выводят немало людей. Накануне нужно обязательно проверить телефон, чтобы он был заряженный. Самое главное, если заблудился, не надо паниковать. Это не тайга, а Московская область. В любом случае выведут,

— подытожил Савельев.В городском округе Клин 170 000 гектаров лесных угодий, а всего площадь территории округа составляет 201 962 га. Лесов много, ягод и грибов тоже. Как выяснилось пребывание в них неопасно, но каждому нужно соблюдать правила безопасности.Как сообщалось ранее, в Подмосковье наступил месяц «грибного безумия».

Наталья Иржанова корреспондент

https://inklincity.ru/news/obshchestvo/klinskij-ohotoved-rasskazal-o-tom-kogo-nuzhno-opasatsja-v-lesu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон белых груздей-2023 открыли грибники Новосибирской области

27 июля 2023

Андрей Волохов

Сезон белых груздей-2023 открыли грибники Новосибирской области
Фото Кристины Теленковой

Грибники Новосибирской области во всю собирают дары леса. Некоторым уже посчастливилось отыскать первые грузди. Опытные сибиряки отмечают, летом-2023 грузди пошли значительно раньше срока.В тематических сообществах грибники продолжают хвастаться своими находками. В корзинках сибиряков оказываются белый гриб, лисички, подберезовики, шампиньоны и даже летние опята и первые грузди. Любители тихой охоты уверяют, ныне в лесах грибов очень много.

Яйцо дракона отыскал грибник в лесу Новосибирской области

26.07.2023 Яйцо дракона отыскал грибник в лесу Новосибирской области

Это мнение также подтверждает министр природы Новосибирской области Евгений Шестернин и добавляет, что основной урожай еще впереди. «По словам специалистов, осенью в области будет много грибов. Неподъемно много. Хватит, чтобы «тихие охотники» не заметили, как лето уйдет, выключив за собой хлорофилл, как тепло солнца стечет в голодные, стучащие кружкой по прутьям батареи», — написал министр на личной странице в соцсети «ВКонтакте».

«Долго нас не было, уезжали. Как только вернулись, побежали в лес. В приоритете был сырой груздь, по итогу гриб пошёл, но много маленьких, ещё только вылезают. Подберезовиков просто море. Нашла наконец-то подосиновики, всего 3 штуки, но я очень рада. Искитимский район, сторона Верх-Коёна и Елбашей», — делится Кристина Теленкова в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск, НСО форум».

В комментариях сибирячка добавляет, что на следующий день ей посчастливилось больше. Отправилась в лес за белым груздем и сразу же наткнулась на целые поляны этого гриба. — «Там столько грибов, по 20 штук сразу, ну не могли мы уехать».

-lFuYkNtuZU.jpg
© Фото Кристины Теленковой.

Найти грузди также посчастливилось грибнику Дмитрию Томашову. Сибиряку казалось, что находка не столь велика, пока не начал перебирать грибы дома.

«Сегодня немного груздей. Дома выложил, получился целый тазик. Направление «Академ-Ягода», — пишет Томашов в сообществе.

Дмитрий Томашов.jpg
© Фото Дмитрия Томашова.

Примечательно, этим летом грузди пошли раньше срока. Обычно первые грибы появляются только в первой декаде августа и растут до середины сентября, если позволяют погодные условия. Груздь — очень вкусный гриб. Водятся белые грузди преимущественно в лиственных и смешанных лесах, предпочитая обилие берез. Часто их встретить можно по опушкам, в высокой траве, где конечно же искать очень сложно.

Гриб не любит сильной сырости, поэтому на его поиски отправляйтесь не после обильного или длительного дождя, а в погоду с умеренной влажностью. Также груздь не любит жару, оптимальная температура для его роста 15 градусов тепла. Лучше сходить в лес на разведку после небольшого похолодания.

Груздь обладает неповторимым грибным ароматом, традиционно его принято засаливать в сезон сбора, а в зимний период использовать как лакомую закуску. Для засолки необходимо обязательно очистить гриб от мелкого мусора и различных жучков. Действовать нужно поэтапно:

  • Возьмите большую ёмкость и уложите грузди шляпками вниз, затем залейте холодной водой и накройте меньшей по диаметру крышкой. Так грибы не будут всплывать.
  • Оставьте на 72 часа. Периодически меняйте воду: 3-4 раза в день.
  • Очистите вымоченные грибы от грязи. Уберите плохие экземпляры, поскольку они будут вялыми и невкусными.
  • Выложите грибы и соль, чередуя слоями: 1 кг грибов/40 г соли.
  • Установите гнёт, чтобы грибы выпустили горечь.
  • Оставьте грибы на неделю в прохладном месте, затем переложите в стеклянные банки. В качестве ёмкости лучше выбирать тару из стекла или пластика.

https://vn.ru/news-sezon-belykh-gruzdey-2023-otkryli-gribniki-novosibirskoy-oblasti/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Ленобласти нашли гигантский гриб

27 июля 2023

Автор: Анастасия Щербакова 

Находка поразила своими размерами: шляпка больше мужской кисти. Мутант еле поместился в мешок.

Один из подписчиков телеграм-канала Питер Live прислал фотографию гриба-мутанта.

Это поистине гигантский представитель царства грибов. Размеры его оказались таковы, что он еле влез в мешок, а в руке «охотника» смотрелся как абажур от причудливой настольной лампы.

photo_2023-07-26_21-39-26
Фото: Питер Live

https://ivbg.ru/8326433-v-lenoblasti-nashli-gigantskij-grib.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вологжане корзинами собирают белые грибы

27 июля 2023

На Вологодчине продолжается грибной сезон, сейчас наблюдается активный рост белых грибов, подосиновиков.

Жители разных уголков Вологодчины делятся фотографиями результатов тихой охоты. Нынешнее лето не жалует вологжан жаркой и сухой погодой, но балует грибами и ягодами.

Судя по фотоотчетам, в лесах — изобилие белых грибов.

«26 июля — Вологодский район, Дубровское. Пошли за малиной, зашли посмотреть в лес „на разведку“ — в кроссовках и футболках, набрали белых грибов за 30 минут» — сообщает Андрей Веселков в группе «Грибы Вологодской области».

Грибы из лесов Вологодского района. Фото Андрея Веселкова.
Грибы из лесов Вологодского района. Фото Андрея Веселкова.

Корзины и ведра белых грибов приносят из леса местные жители и дачники Сокольского, Харовского, Устюженского, Кич-Городецкого районов. Кое-где попадаются первые летние рыжики.

Вот такое количество белых удалось собрать Ольге Баженовой в Бабушкинском районе.
Вот такое количество белых удалось собрать Ольге Баженовой в Бабушкинском районе.
А это улов Галины Жаравиной из Кич-Городецкого района.
А это улов Галины Жаравиной из Кич-Городецкого района.
Грибное ассорти из Харовска. Фото Александра Завьялова.

Много в лесах и подосиновиков.

«На прошлой неделе в лесу было много подберезовиков и маслят, но большинство — червивые. После выходных прошли дожди, подоспела вторая волна грибов — крепенькие подосиновики, подберезовики, на полях у елок можно найти рыжики, правда, они пока совсем крохотные», — рассказал сайту «35медиа» Валентин Потапов из Сямженского района.

https://35media.ru/news/2023/07/27/Vologzhane-korzinami-sobirayut-belie-gribi

Рубрика: Грибные новости страны и мира