22 января 2025
ФОТО: devmaryna/Freepik
Международная группа ученых из Германии, Великобритании, Сербии и ряда других стран сделала сенсационное открытие, которое может перевернуть наше представление о здоровом долголетии. В ходе масштабных исследований было установлено, что вещество эрготионеин, содержащееся в некоторых видах грибов, способно не только продлевать жизнь, но и ощутимо улучшать ее качество. Результаты исследования были опубликованы в престижном научном журнале Cell Metabolism.
Клеточный защитник
Эрготионеин – это уникальная аминокислота, которая обладает мощными антиоксидантными свойствами. Она содержится в таких популярных грибах, как вешенки и шиитаке. Ученые обнаружили, что эрготионеин защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами – агрессивными молекулами, ускоряющими процесс старения.
Эксперименты на животных
В ходе эксперимента ученые изучали влияние эрготионеина на различные виды животных, включая нематод и крыс. Результаты оказались поразительными. Черви, получавшие эрготионеин, жили дольше, были более активными и лучше переносили стресс. *Также и грызуны, ежедневно получавшие небольшие дозы эрготионеина, продемонстрировали улучшение физической формы, увеличение мышечной массы и более эффективное кровоснабжение мышц.
Секрет эрготионеина
Как выяснили ученые, в основе омолаживающего эффекта эрготионеина лежит процесс персульфидирования. Эта биохимическая реакция играет важную роль в защите клеток от повреждений. С возрастом уровень персульфидирования снижается, что приводит к развитию различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и нейродегенеративные. Эрготионеин же стимулирует процесс персульфидирования, тем самым защищая клетки и замедляя старение.
Перспективы для человека
Результаты исследований открывают новые перспективы для разработки лекарственных препаратов и пищевых добавок на основе эрготионеина. В ближайшее время ученые планируют провести клинические испытания с участием людей, чтобы подтвердить положительное влияние этого вещества на здоровье человека.
