Юрист Алла Георгиева сообщила «Москве 24», что за сбор растений, занесенных в Красную книгу РФ или конкретного региона, можно получить штраф и даже лишиться свободы.
На данный момент покупка некоторых редких растений законом не запрещена, ответственность предусмотрена за их сбор и продажу
Она подчеркнула, что важно проверять статус растений, прежде чем их срывать. В противном случае можно нарушить статью 8.35 КоАП РФ о причинении вреда редким видам. Для физических лиц штраф составит от 2,5 тысячи до 5 тысяч рублей, для должностных — от 15 тысяч до 20 тысяч рублей, а для юридических — от 500 тысяч до миллиона рублей.
Весной наказание можно получить за сбор и продажу хохлаток, некоторых видов подснежников, цикламенов и кандыка кавказского.
«Если рвать такие цветы на особо охраняемых территориях, например в заповеднике или национальном парке, наказание будет уже уголовным по статье 260.1 УК РФ», — отметила юрист.
Нарушителей могут наказать обязательными работами на срок до 480 часов, исправительными — до двух лет, принудительными — до четырех лет или лишением свободы на такой же срок. В двух последних случаях также предусмотрен штраф в размере до одного миллиона рублей.
Алла Георгиева напомнила, что уголовная ответственность в России наступает с 16 лет. Если сбором краснокнижных первоцветов будут заниматься дети более младшего возраста, наказать могут родителей или иных законных представителей по статье 5.35 КоАП РФ о неисполнении обязанностей по содержанию и воспитанию несовершеннолетних. Штраф составит от 500 до 2 тысяч рублей.
Ленивый постный винегрет с солеными грибами за полчаса Фото: Создано ИИ/NEWS.ru
Постный винегрет — находка для тех, кто следит за фигурой или соблюдает пост. Он яркий, хрустящий и готовится из того, что всегда под рукой. Забудьте о майонезе!
Берем по 150 г вареной свеклы, картофеля и моркови. Добавляем 100 г соленых грибов, 2 огурца и лук — все мелко рубим. Для заправки: 1 ст. л. лимонного сока, масло и щепотка горчицы. Перемешиваем в миске, даем настояться 10 минут. Такой постный винегрет особенно хорош весной: бодрит и очищает организм.
Ранее мы поделились рецептом постного яблочного пирога.
В Италии нашли идеальную вакансию для тех, кто устал от бесконечных дедлайнов, зумится и корпоративной суеты. Местные фермеры ищут сборщика трюфелей. Условия звучат как сказка: ходишь по лесу с собакой, ищешь грибы, чистишь их от земли и аккуратно складываешь. Платить обещают от 255 тысяч рублей в месяц. Жильё предоставляют.
Если перевести в евро (по текущему курсу примерно 1 евро = 90 рублей), получается около 2800–3000 евро в месяц. Плюс бесплатное жильё. Для Италии, где средняя зарплата в сельском хозяйстве колеблется в районе 23–28 тысяч евро в год (то есть около 1900–2300 евро в месяц), предложение выглядит очень достойно .
Правда, есть нюансы. Трюфели — продукт сезонный. Основной сезон сбора белых трюфелей приходится на осень (сентябрь-декабрь), чёрных — на зимние месяцы. Так что, скорее всего, работа не круглогодичная. Но зато какая!
Данная вакансия пойдет тому, кто:
Любит собак (и они любят его)
Не против гулять в любую погоду
Умеет различать грибы (или готов научиться)
Хочет сменить офисное кресло на лесные тропинки
Выгорел настолько, что готов собирать трюфели в Италии
В отличие от российской действительности, где за 255 тысяч надо работать без выходных и не жаловаться, здесь предлагают спокойный ритм, природу и отсутствие начальника над душой.
Работа сборщика трюфелей требует не столько физической силы, сколько внимательности и хорошего обоняния (своего и собачьего). Трюфели растут под землёй, у корней определённых деревьев — дубов, лещины, тополей. Без специально обученной собаки найти их практически невозможно. Так что собака здесь не просто друг человека, а полноценный напарник.
Что в итоге?
Пока мы обсуждаем отключения интернета, рост цен и новые налоги, где-то в Италии есть вакансия для тех, кто готов променять офисный планктон на лесные прогулки. 255 тысяч, бесплатное жильё и никакого Zoom. Звучит как насмешка над российской реальностью.
Единственный минус — придётся выучить итальянский. Но, согласитесь, это меньшая цена за возможность ходить по лесу с собакой и искать грибы за 3 тысячи евро в месяц. Особенно если сравнивать с тем, что предлагают в России.
С 2026 г. в России стартовал нацпроект «Технологическое обеспечение биоэкономики». В нем 36 направлений для импортозамещения. К наиболее приоритетным Минпромторг относит налаживание выпуска витаминов, ферментов, органических кислот. Так, уже в этом году в Тульской и Воронежской областях запустят новые производства лимонной кислоты.
К 2036 году потребность в специалистах в сфере биоэкономики в России превысит 22 тысяч человек, рассказал «Ведомостям» заместитель министра промышленности и торговли Михаил Юрин.
Выступая на Форуме будущих технологий, он назвал республику территорией с «огромным потенциалом биоресурсов» — прежде всего, за счет дикоросов — грибов, ягод, лекарственных трав.
Помимо Карелии, развитие биоэкономики планируется на Дальнем Востоке, где уникальная и богатая аквакультура. Там планируют создавать биофабрики. А в Татарстане более 10 вузов ведут подготовку кадров в сфере биоэкономики, только на 1-м курсе обучается около 1200 студентов.
Дирекция по охране и использованию животного мира и особо охраняемых природных территорий (ООПТ) поделилась фотографией деревьев в Магдагачинском заказнике, мимо которых прошелся голодный лось. На снимке видно, что деревья лишены коры.
Зимой лосиное меню становится скудным, отмечают специалисты. В это время лоси обычно питаются корой, побегами деревьев, хвоей и сухой травой, которую им удается раскопать под слоем снега. Особенно хорошо для лосей, если под сугробами обнаруживаются свежемороженые грибы.
По этой причине подкормочные площадки на территориях заказников всегда пользуются большим спросом у этих парнокопытных, делятся в Дирекции.
Скоро в столичном регионе начнут появляться первые съедобные грибы — узнайте, какие виды порадуют грибников первыми и какие условия помогли сформировать удачный сезон.
Когда ждать первые грибы?
Уже через полторы недели в столичном регионе можно будет обнаружить первые съедобные грибы. Эксперты прогнозируют появление саркосцифы австрийской — одного из самых ранних видов, который пробивается сквозь землю ещё в период, когда на участках местами сохраняется снежный покров.
Безопасны ли первые весенние грибы?
Саркосцифа австрийская не представляет угрозы для здоровья — гриб полностью безопасен для сбора и дальнейшего употребления. Этот вид традиционно открывает сезон «тихой охоты», задавая старт грибному многообразию региона.
Что нужно грибам для роста?
Для активного развития грибницы необходимы два ключевых фактора: достаточный уровень влажности и тёплая погода. В текущем сезоне с влагой проблем нет — её хватает для старта грибного сезона. К тому же в ближайшее время ожидается потепление, что создаст идеальные условия для появления грибов.
Какие виды появятся следом?
После саркосцифы австрийской природа порадует грибников следующими видами — на смену первым грибам придут сморчки и строчки.
А во второй половине апреля, как сообщают источники, в столичном регионе ожидается настоящий грибной бум: количество грибов заметно увеличится, и у любителей «тихой охоты» появится отличная возможность пополнить свои корзины, пишет источник.
Грибной сезон стартовал: лучшие места тихой охоты в Подмосковье назвал эколог
Автор текста:Дмитрий Спасский
Весной 2026 года в Подмосковье ожидается обильный урожай грибов благодаря высокой влажности и теплой погоде. По прогнозам биологов, первые съедобные грибы можно будет собирать уже в марте, а основной сезон придется на апрель. Особое внимание стоит уделить восточным районам Подмосковья, включая Богородский округ, Орехово-Зуево, Черноголовку, Балашиху и Раменский округ.
«Уникальные условия и начавшееся обильное снеготаяние позволяют ожидать настоящий грибной бум уже в ближайшие недели весны. Повышенная влажность и уверенное повышение температуры создают идеальные предпосылки для активного роста съедобных грибов», — рассказал биолог из Ногинска Алексей Володихин
Когда начинать «тихую охоту»
Саркосцифа австрийская — первый весенний гриб, который появляется, когда еще лежит снег. По прогнозам на март 2026 года, ее можно было ожидать через полторы недели после 10 марта. Этот гриб растет на гниющих ветках деревьев и напоминает яркие красные чашечки. Хотя саркосцифа съедобна, ее жесткая структура и необходимость тщательной очистки делают процесс приготовления трудоемким.
Сморчковые шапочки обычно появляются примерно 10 апреля. Их можно найти в молодых осинниках и на пригорках, откуда быстрее уходит вода. Шляпки у этих грибов ярко-коричневые, они растут большими семьями — можно найти несколько десятков или даже сотен экземпляров в одной грибнице.
Сморчки — самые ценные и редкие весенние грибы Подмосковья. Их можно искать ближе к 25 апреля в хвойных и смешанных лесах, на плодородных перегнойных и известковых почвах. Сморчки также встречаются в местах, которые пострадали от пожара, рядом с поваленными деревьями и на опилках, вдоль ручьев, канав и на влажных участках.
/ Фото: istockphoto.com/Sergey Khramov
Где искать грибы на востоке Подмосковья
Богородский округ и Черноголовка. Рекомендуется обращать внимание на хвойные и смешанные леса с плодородной почвой, а также на места, где вода быстро уходит (пригорки, склоны). Прежде всего нужно обратить внимание на участки с наиболее влажной почвой.
Орехово-Зуево. За сморчками стоит отправляться на юг и запад от города, но и в окрестностях самого Орехово-Зуева можно найти грибы. Сморчки чаще всего встречаются в лиственных лесах, а наличие сосен является хорошим дополнением к их росту и размножению. Ориентироваться нужно на места с песчаной почвой, пригорки, которые сильно поросли травой, а также места рядом с болотами.
Балашиха. Стоит обратить внимание на лесные массивы в окрестностях города, особенно на участки с богатой почвой и хорошим дренажем.
Раменский округ. В Раменском округе водятся подосиновики, опята, серушки, волнушки и черные лисички. Самые грибные места — леса в районе деревень Донино, Григорово, Кузяево и поселка Гжель.
«В Московской области весной можно найти грибы в нескольких районах и локациях, помимо уже упомянутых восточных территорий. К примру, леса Рузского городского округа считаются экологически чистыми. Особенно богаты грибами места в районе деревни Орешки, а также леса близ Нововолково. Опята часто встречаются возле деревни Вертошино», — добавил специалист./справочно
За сморчками рекомендуют отправляться в населенные пункты Прокудино и Орловка Лосино-Петровского района, ав лесах вдоль Новорязанского шоссе помимо сморчков обитают лисички. В районе поселков Шеметово, Проводник, Федосьино, Богдановка также бывают хорошие урожаи.
В молодых ельниках Талдомского района можно найти маслята, сыроежки и другие весенние грибы. Особо хвалят места рядом с деревней Ермолино. В Одинцовском районе на «тихую охоту» нужно отправляться южнее станции Жаворонки, по направлению к селениям Митькино, Сумино, Малые Вяземы.
В лесах у реки Синичка в городском округе Красногорск можно найти белые грибы. В районе поселка Нахабино иногда встречаются шампиньоны.
/ Фото: istockphoto.com/Dima Berlin
Советы для грибников
Погода. Оптимальные условия для роста грибов — достаточная влажность и температура около +10 °C на протяжении недели-двух.
Время сбора. Весенние грибы лучше собирать в самом начале сезона, пока не активизировались насекомые и слизни.
Безопасность. Не собирайте грибы рядом с автомобильными дорогами, аэропортами, промышленными предприятиями, сельхозугодьями, свалками и мусороперерабатывающими заводами. Если сомневаетесь в съедобности гриба — не берите его.
Экипировка. В лес нужно идти в закрытой одежде, обуви и головном уборе.
Многие из видов подмосковных грибов могут расти даже на снегу, однако пик роста сморчков и строчков в 2026 году скорее всего придется на вторую половину апреля, добавил Алексей Володихин.
В Китае для рисовых полей внедряется система севооборота «рис-гриб», которая нацелена на естественную переработку рисовой соломы и производство деликатесного гриба мацутакэ. Мацутакэ (Tricholoma matsutake), или рядовка обутая — очень ценный съедобный гриб, по стоимости сравнимый с трюфелем. Обладает ярко выраженным смолистым и пряным ароматом, а в естественной среде растет в симбиозе с соснами, поэтому рядовку обутую иногда называют «сосновый гриб». У нее коричневая шляпка и белая ножка с «юбочкой». В России встречается на Сахалине.
Фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru
«В целях популяризации модели севооборота «рис-гриб», 9-го марта в уезде Сянтан провинции Хунань состоялась учебная конференция по этой технологии. В выездном обучении приняли участие соответствующие должностные лица из управлений сельского хозяйства и сельских дел 74 ключевых уездов и районов провинции Хунань, занимающихся выращиванием риса в два урожая», пишут корреспонденты Huasheng Online Ху Панпань и Ло Жуй.
Так называемая севооборотная система «рис-гриб» предполагает посадку риса с последующим сезоном выращивания грибов на залежных полях в течение зимы. На демонстрационной базе севооборотной системы «рис-гриб» площадью около 667 гектаров (тысяча му) в деревне Чжуоцзян, поселок Хэкоу, уезд Сянтан, журналисты увидели густые скопления сосновых грибов, растущих на измельченной соломе на полях. Эти грибы были высажены на залежных полях в прошлом году с использованием рисовой соломы в качестве субстрата после сбора урожая риса в середине сезона. Собранные остатки грибов также можно возвращать на поля для улучшения качества и плодородия почвы.
«Посадка одного му (0,06 га) позволяет использовать солому с 10-20 му рисовых полей. Это можно комбинировать с двукратным или однократным урожаем риса, получая около 1500 килограммов грибов с одного му, что составляет годовой доход более 10 000 юаней с одного му», — рассказал Дэн Шудун, старший агроном Комплексного сельскохозяйственного сервисного центра города Шебу, уезда Сянтан. Он добавил, что за более чем 10 лет технических исследований и экспериментальных работ разработан комплекс стабильных стандартов и эксплуатационных требований к технологии севооборота «рис-гриб».
Провинция Хунань, крупнейший в Китае регион по выращиванию риса в два подхода за сезон, раньше оставляла свои поля простаивающими на зиму после сбора урожая. Представитель соответствующего Департамента сельского хозяйства и сельских дел провинции Хунань заявил, что технология севооборота «рис-гриб», реализованная в уезде Сянтан, создает экологическую циклическую систему «рис-солома-грибы-грибные отходы возвращаются на поле». Это позволяет эффективно использовать простаивающие зимой поля и солому, повышая доходы фермеров и плодородие почвы, а также имеет рекламную ценность. Далее, сельскохозяйственные и сельские департаменты всех уровней по всей провинции будут и дальше укреплять техническое совершенствование этой модели, проводить многоэтапные демонстрации и предоставлять вспомогательные средства для обеспечения того, чтобы экологическое циклическое сельское хозяйство приносило хорошие социально-экономические выгоды.
Новый микроскопический паразит может оказаться естественным регулятором вредоносных цветений водорослей в океане
Учёные обнаружили ранее неизвестный морской гриб, способный заражать и уничтожать токсичные водоросли, вызывающие опасные «цветения» в морях и прибрежных водах. Открытие может помочь лучше понять естественные механизмы регулирования таких экологических явлений и в будущем — улучшить прогнозирование вредоносных цветений.
Исследование провели специалисты Национального университета Йокогамы (Япония). Новый организм получил название Algophthora mediterranea. Это микроскопический паразитический гриб из группы хитридиевых, который заражает клетки водорослей и уничтожает их. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Mycologia.
Учёные установили, что гриб способен инфицировать водоросль Ostreopsis cf. ovata — один из видов, вызывающих токсичные цветения в прибрежных водах.
Эта водоросль выделяет токсин ovatoxin (OVTX), который может вызывать у людей раздражение дыхательных путей, кашель, конъюнктивит, кожный зуд и дерматиты. Такие вспышки нередко наблюдаются на побережьях Средиземного моря.
Наблюдения показали, что гриб проникает в клетки водорослей и уничтожает их в течение нескольких дней.
Первоначально организм был обнаружен в 2021 году в морской воде у побережья Испании исследователями Института морских наук Барселоны. Позднее его детально описали учёные Национального университета Йокогамы.
Генетический анализ показал, что речь идёт не только о новом виде, но и о совершенно новом роде морских грибов. Название Algophthora происходит от слов «водоросль» и греческого phthora — «разрушение».
По словам исследователей, этот паразит отличается необычной экологической гибкостью: он способен заражать несколько видов водорослей и даже использовать в качестве источника питания пыльцу растений.
Чтобы подробно исследовать гриб, учёные изолировали его в лаборатории и в течение четырёх дней проводили наблюдения с помощью тайм-лапс микроскопии, фиксируя изменения каждые десять минут.
Кроме того, были применены сканирующая электронная микроскопия, генетический анализ ДНК, микроскопические наблюдения за процессом заражения клеток водорослей.
Эти методы позволили изучить жизненный цикл паразита и подтвердить его способность уничтожать клетки водорослей.
Вредоносные цветения водорослей становятся всё более распространёнными во многих регионах мира. Они могут ухудшать качество воды, разрушать экосистемы и представлять угрозу для здоровья людей и морских организмов.
Учёные предполагают, что подобные паразитические грибы могут играть важную, но пока недооценённую роль в морских экосистемах, естественным образом сдерживая распространение токсичных водорослей.
В дальнейшем исследователи планируют изучить, как такие паразиты взаимодействуют с другими организмами в океане и какое влияние оказывают на биогеохимические процессы морских экосистем.
Полученные данные могут помочь в разработке более точных методов прогнозирования и управления вредоносными цветениями водорослей.
Белки из почвенного мицелия связали частицы воды и запустили кристаллизацию при слабом минусе. Эти молекулы работали в виде водного раствора без привязки к липидным оболочкам живых клеток. Грибы получили такую способность от бактерий сотни тысяч лет назад через параллельный перенос генов.
Образование льда требует преодоления высокого энергетического барьера. В чистом виде вода замерзает только при -46 °C. В природе этот процесс ускоряют биологические катализаторы. Особые мембранные протеины бактерий способны создавать кристаллы уже при -2 °C.
Человек использует подобный биохимический механизм для генерации искусственного снега или управления погодой. Засев облаков заставляет атмосферную воду кристаллизоваться, тяжелеть и выпадать дождем. Обычно для облаков применяют токсичный йодид серебра. Бактериальные молекулы для этого не подходят, поскольку работают только на поверхности живой клетки.
Способность почвенных грибов выделять льдообразующие белки ученые заметили еще в 1990-х годах. Однако только сейчас биологи полностью расшифровали генетический код этого механизма у представителей семейства Mortierellaceae. Результаты опубликовали в журнале Science Advances.
Сначала биологи полностью расшифровали геномы почвенного гриба Mortierella alpina и изолята из лишайника Peltigera britannica. Внутри этой генетической базы искали участки, отвечающие за сборку льдообразующих белков. Поиск сфокусировали на последовательностях кода, генерирующих повторяющиеся мотивы из аминокислот треонина, серина и лейцина.
Анализ найденных фрагментов грибной ДНК выявил их копирование с бактериального гена InaZ. Доля гуанина и цитозина в обнаруженном гене сильно превышала типичный состав остальной хромосомы гриба. Сравнение азотистых оснований подтвердило прямое заимствование генетического рецепта у микробов.
Выяснилось, что новый грибной ген кодирует белковые цепи длиной от 606 до 990 аминокислот. Масса молекул варьировалась от 64 до 100 килодальтон. Открытые грибные катализаторы оказались заметно меньше классических бактериальных вариантов весом 120 килодальтон.
Команда ученых перенесла фрагменты кода в кишечную палочку и пекарские дрожжи, чтобы проверить функциональность. Выращенные генетически модифицированные микроорганизмы поместили в жидкость и начали плавно опускать температуру. Половина капель с новыми дрожжами замерзла при -7 °С. Модифицированная кишечная палочка кристаллизовала влагу при около -15 °С. Чистая жидкость оставалась стабильной до -23 °С.
Нейросеть AlphaFold3 показала трехмерную форму нового белка. Молекулярная нить свернулась в спираль шириной чуть больше трех нанометров. Ее центральная часть состояла из 42 одинаковых витков. Шесть атомов серы на концах молекулы сработали как прочные химические замки. Такая жесткость позволила молекуле работать прямо в воде без мембранной опоры на живую клетку. В растворе эти спирали слипались боками друг с другом и выстраивали широкую плоскую площадку для кристаллизации льда.
Промывка мицелия водой дала чистый экстракт без фрагментов стенок или мембранных пузырьков. Изолированный раствор запустил обледенение капель при температурах от -5 до -7 °С. Белки перенесли нагрев и многократные циклы размораживания без потери каталитической активности.
Свойства открытых соединений дали науке водорастворимый инструмент для конденсации влаги. Подобный биохимический аппарат может лечь в основу создания безопасных химических реагентов для контроля климата, конвейерной заморозки пищевых продуктов или криоконсервации.
Илья Гриднев Автор материалов на стыке разных областей знания — от археологии и палеонтологии до физики и технологий. Интересуется тем, как работает мир, и рассказывает об этом понятно и увлекательно.
21 марта 2026 Источник: Forbes Фото: LeticiaSmania / CC BY 2.0 Ученые на 98% сократили популяцию кровососущих комаров на острове Вирджин-Горда, где находится элитный курорт Oil Nut Bay. Для этого исследователи использовали природную бактерию Wolbachia, которая при внедрении в популяцию делает насекомых … Читать полностью →
21 марта 2026 Биолог предсказал «грибной бум» в Подмосковье уже в апреле Автор текста:Эльвира Сафина Таяние снегов и высокая влажность почвы в Подмосковье обеспечит необычайно богатый сезон весенних грибов. По прогнозам экспертов, уже во второй половине апреля любителей «тихой охоты» в Лотошине и других округах региона ждет настоящий … Читать полностью →
21 марта 2026 Совсем скоро первоцветы появятся и в лесах округа. Фото: ТГ-канал «Мучкапские новости» В Мучкапском округе уже чувствуется дыхание весны — распускаются первоцветы. Правда, пока не в лесах, а в садах и палисадниках местных жителей. Первыми порадовали глаз … Читать полностью →
21 марта 2026 Софья Котова Сегодня, 21 марта, отмечается Международный день лесов. Этот праздник призван привлечь внимание к важности лесных экосистем, рассказать об их текущем состоянии, а также о ключевых способах их охраны и восстановления. Самым большим лесом в Западной … Читать полностью →
