Белые, рыжики, маслята — прямо сейчас. Показываем грибные места

13 декабря 2022

Автор: Андрей Рудь

Думали, пришла зима — грибная тема исчерпана? Как бы не так. Мы нашли места, где прямо в этот момент люди собирают настоящие грибы (не всякие там прирученные вешенки с шампиньонами!). Идите за нами, ступайте след в след. Покажем несколько локаций.

Малоизвестный факт: грибы растут не только в Беларуси. Еще — везде, включая Антарктиду. Но почему-то далеко не везде местные жители собирают их так же активно, как мы. Эта индустрия держится в мире во многом (если не исключительно) на выходцах из СССР. И как раз сейчас в некоторых странах начался или продолжается грибной сезон.

Северная Америка

В Калифорнии наши прямо сейчас ведут древний промысел. Здесь совсем другие грибы, но «наши» боровики, подберезовики, подосиновики и лисички тоже предусмотрены. Сообщество местных грибников хвастается достижениями.

У многих коренных (в меру) американцев, кстати, к грибам несколько другое отношение. Тут рассматривают их не столько в качестве еды, сколько в качестве забавных зверушек, достойных изучения.

В Орегоне тоже сейчас неплохо. Есть смысл проверить опушки на берегу Тихого океана.

Израиль

В израильских борах сейчас как раз сезон маслят и рыжиков. Наши репатрианты обычно активно их собирают, хватает всем. Читатель Михаил показывает, как выглядят еврейские грибы.

Правда, белые и лисички там, похоже, не очень распространены. И леса максимально замусорены, в отличие от наших.

Здешние маслята покрупнее белорусских. В этом году, говорят, урожай плохой: мало дождей.

Зато животный мир интересный.

Турция

В Турции из привычных нам грибов тоже растут маслята и рыжики. Но собирают и умеют есть их далеко не везде. Чаще игнорируют или придумывают небылицы про ядовитость и коварство. Если только рядом нет человека из СССР. Он научит разбираться.