4 октября 2021
С возвращением теплой погоды в некоторых местах нашего города стали активно расти грибы.
Слово «шампиньон» в переводе с французского языка означает «гриб». Сейчас этими грибами никого не удивишь.
Наша постоянная читательница Наталья Кременская написала в группе «Натуральные новости» одной из социальных сетей, что давно в районе Парка Победы были теплицы, где выращивались шампиньоны.
Надо сказать, что раньше эти грибы практически не продавались в магазинах и считались дефицитным продуктом. Теплиц уже нет, а вот шампиньоны на территории парка остались. Еще одна участница группы Людмила Дворцова отметила, что шампиньоны можно увидеть на газонах в Смоленском переулке.
Мы обратились за консультацией к Сергею Курочкину, микологу, доценту ТвГУ, кандидату биологических наук. Специалист отметил:
— Шампиньон – очень полезный гриб. Его используют не только в пищу, но и для косметологических и медицинских целей.
Однако Сергей Курочкин строго предупредил, что собирать городские шампиньоны и готовить из них блюда ни в коем случае нельзя. Дело в том, что данный гриб накапливает тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Поэтому шампиньоны, собранные в черте города, могут привести даже к отравлению.
