18 июля 2025

Автор: Юлия Иванова

Лето в Шаховской в самом разгаре — жители активно отправляются за грибами, которые пошли в рост после июльских дождей. Сезон радует разнообразием: в корзины кладут лисички, белые грибы, подберезовики и опята. Однако, вместе с вкусными грибами встречаются и ядовитые двойники, которые могут стать причиной отравлений.

«Главное — быть внимательным и знать отличия съедобных грибов от опасных. Например, лисички легко спутать с ложными волнушками, а подберезовики — с опасными мухоморами», — рассказывает опытная грибница Наталья Иванова.

Специалисты советуют собирать только те грибы, в которых точно есть уверенность, при сомнениях лучше отказаться от находки. Также важно не собирать грибы у дорог и в загрязненных местах — они могут накапливать вредные вещества.

По словам Натальи, правильная подготовка корзины и знания помогут избежать неприятностей.

«Если не уверены, лучше всегда заглядывать в справочник по грибам и идти в проверенные места. А дома внимательно осматриваем каждый гриб — даже съедобный может быть червивым или испорченным», — подчеркнула она.

Грибники напоминают: безопасность важнее количества — лучше пропустить сомнительный гриб, чем рисковать здоровьем.

Ранее REGIONS рассказал, что готовит ретроградный меркурий с 18 августа.

https://regions.ru/shakhovskaya/novosti/sezon-gribov-v-shahovskoy-chto-kladut-v-korzinu-i-kak-izbezhat-yadovityh-nahodok

18 июля 2025

Валерия Ткачева

  Отыскать поляну с лисичками можно на склоне около «Снежинки» Фото: Игорь Лебединский/wikipedia.org/CC BY 3.0

Автор блога о грибах Лариса Воронина нашла в Сургуте (ХМАО) поляну с лисичками. Урожайное место находится на склоне около лыжной базы «Снежинка».

«Собрала лисички — золото леса. Сыроежки тоже уже пошли», — сообщила подписчикам блогер в своем аккаунте в Instagram* (принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской и запрещенной). К посту автор прикрепила геолокацию. В блоге Воронцова рассказывает, какие грибы и где их можно собрать в сургутских лесах, а также делится рецептами.Лариса Воронцова рассказывает в блоге, где найти грибы в Сургуте Фото: Instagram* (принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской и запрещенной)/ carica_gribnica

Тем временем югорчане спешат заработать в разгар урожайного сезона. Одни предлагают морошку, которую еще называют «царской» ягодой, а другие выставляют на продажу грибы. Так, например, за литровое ведро лисичек просят 400 рублей. Дороже обойдутся подосиновики — 700 рублей за килограмм.

Ранее URA.RU рассказывало о появлении грибов-переростков после обильных дождей в ХМАО. Однако их не рекомендуют употреблять в пищу. Дело в том, что многие переросшие грибы содержат в себе опасные тяжелые металлы: ртуть, свинец, медь и пестициды. Съев такой дикорос, человек рискует получить серьезное отравление.

https://ura.news/news/1052966220

18 июля 2025

Строго говоря, непонятно — брать слово «море» в кавычки или нет, потому что изобилие лисичек в лесах Новгородской области в эти дни просто поражает.

В сообществе «ВКонтакте» «Грибы Новгородской области 2025» целая россыпь постов с массой фотографий и комментариев с, опять же, фотографиями, на которых господствуют лисички — один из самых популярных и желанных трофеев для грибника.

О лисичках одновременно пишут из Новгородского, Шимского, Демянского, Мошенского и Чудовского округов. Это, в очередной раз, подтверждает вывод о том, что существует не только грибной сезон, но и внутри него различные грибные периоды.

Несколько интересных фактов о лисичках.

Этот гриб пахнет абрикосами.

При сушке лисичек не стоит использовать духовку, так как гриб из-за этого может стать горьким на вкус. Лучше использовать сушилки, которые в последнее время стали очень популярным видом бытовой техники.

Лисички растут наиболее часто рядом с елями, соснами и дубами. Особенно много их появляется после грозовых дождей, что, возможно, объясняет — почему именно сейчас лисичек так много.

В лисичках очень много витаминов. Особенно — D2.

Фото: «Грибы Новгородской области 2025» / Ольга Доржиева, Татьяна Морозова, Елена Ершова, Владимир Мамыгин.

https://53news.ru/novosti/novgorodskie-gribniki-delyatsya-v-soczsetyah-morem-lisichek.html

18 июля 2025

В Могилевской области идет закупка у населения плодоовощной и дикорастущей продукции: предприятия потребкооперации задействовали для этого 122 заготовительных пункта, 746 торговых объектов, 152 заготовителя. Но в этом году по лесным дарам есть нюансы. Лисички население собирает и для себя, и на продажу, а черники, по которой регион обычно в лидерах в стране, заготовителям не принесли еще даже стакана. Хотя принять ее кооператоры готовы с 2 июля — по цене 9 рублей за килограмм.

Иллюстративное фото из архива «СБ»

Начальник управления промышленности, заготовок и внешне-экономической деятельности Могилевского облпотребсоюза Артем Прижков уточняет:

— Ситуация такая с черникой сложилась в силу объективных обстоятельств. По весне были заморозки, весь июнь в области шли затяжные дожди, вот и не вызрела — ей ведь нужно солнце. В планах на этот год заготовить этой черной лесной ягоды 170 тонн. Выполнить его сможем, если погода поспособствует. Проблема еще и в том, что сегодня во многие леса, например в Могилевском районе, не пойти из-за недавнего урагана и ветровалов.

По словам Артема Алексеевича, лучше обстоят дела с лисичками, которых жители области сдали им 1 тонну 690 килограммов. В плане принять у населения 20 тонн грибов.

По остальной ягоде ситуация такая: земляники кооператоры приобрели 112 тонн, черной смородины — 39 тонн, крыжовника — 930 килограммов. Всего культурной ягоды и яблок заготовили уже более 456 тонн при плане на год 7 тысяч 700 тонн.

Берут кооператоры и овощи: приняли более 465 тонн огурцов, в том числе от населения более 200, 482 тонны капусты (от населения — 405), около 970 тонн картофеля (от населения — 470).

kislyak@sb.by

• Могилевская область

Ольга КИСЛЯК

Фото: Андрей ПРИМАЧЕК

Белоруссия

https://www.sb.by/articles/na-mogilevshchine-idet-zagotovka-dikorosov-griby-sdayut-chernika-ne-urodila.html

18 июля 2025

Как отличить безопасные грибы и правильно их обработать – полный гид для грибников

Как рассказывает нам автор канала «БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ», оказывается, черви в грибах — это личинки грибных мух и комариков, которые откладывают яйца в мякоть. Наиболее подвержены поражению благородные грибы — белые, подберёзовики, маслята. А вот лисички и вешенки почти никогда не бывают червивыми благодаря особым веществам, отпугивающим вредителей.

Распространённое мнение, что ядовитые грибы не бывают червивыми, — не более чем миф. Насекомые действительно избегают свежих поганок, но могут откладывать яйца в старые, уже начинающие разлагаться экземпляры.

Сами по себе личинки не представляют серьёзной опасности для человека — в желудке они перевариваются, как любой белковый продукт. Однако проблема в том, что черви оставляют в грибах продукты своей жизнедеятельности, которые могут вызвать расстройство пищеварения. Кроме того, в повреждённой мякоти могут развиваться опасные бактерии.

Если гриб сильно изъеден червями, его действительно лучше выбросить. Но при незначительных повреждениях можно попробовать очистить. Самый эффективный способ — вымачивание в солёной воде (2-3 столовые ложки соли на литр) в течение 15-30 минут. После такой обработки личинки всплывают, и грибы можно промыть.

Не менее действенна механическая очистка — повреждённые участки вырезают вместе с прилегающей мякотью. Некоторые грибники используют заморозку или кратковременное бланширование в кипящей воде.

Чтобы минимизировать встречу с червивыми грибами, стоит собирать только молодые экземпляры, тщательно осматривать каждый гриб при сборе, не хранить долго и использовать для транспортировки плетёные корзины вместо полиэтиленовых пакетов.

Что касается ягод с червячками — малины, земляники, — здесь всё проще. Достаточно замочить их в холодной воде, и нежеланные «гости» быстро покинут своё убежище.

НАПОМИНАЮ, что мои статьи носят информационный, познавательный характер.

При возникновении ДИСКОМФОРТА при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

А еще мы рассказали о том, какие вещи на самом деле делают вас невзрачной.

Фото: Freepik

Ольга Казанова

https://lgz.ru/article/chervivye-griby-est-ili-vybrosit-razbiraemsya-bez-paniki/

18 июля 2025

Автор: Нина Соколова

Лекция Школы здоровья на тему «Летняя зелень и овощи: польза и опасности. Дары леса — собирать или любоваться» прошла в Богословской сельской библиотеке. Встречу провела специалист высшей врачебной категории, заведующая центром здоровья Щелковской больницы Татьяна Колосова. Присутствующим раздали информационные буклеты, иллюстрирующие ключевые аспекты темы.

Доктор Колосова напомнила слушателям, что сезонные плоды природы полезны, но могут таить потенциальные угрозы. На примере летней зелени и овощей она разъяснила, почему важно включать их в рацион: витамины, минералы и аминокислоты, содержащиеся в овощах, положительно влияют на давление, снижают уровень сахара в крови и улучшают зрительные функции. Вместе с тем, употребление овощей с повышенным содержанием нитратов способно вызвать обострения гастритов и других желудочно-кишечных расстройств.

Говоря о лесных дарах, доктор подчеркнула необходимость знания особенностей грибов и их ядовитых двойников. Например, бледную поганку часто путают с лесным шампиньоном, что опасно для здоровья.

Один из постоянных участников встреч, житель Владимир Ждакаев остался доволен проведенной лекцией и признался, что всегда приходит на занятия Школы здоровья со своими вопросами. В конце мероприятия слушатели имели возможность индивидуально пообщаться с врачом, получить советы и рекомендации по сохранению здоровья.

Ранее сообщалось, что врачи Щелковского центра спасли репродуктивную функцию пациентки.

https://regions.ru/schelkovo/meditsina/kak-ne-otravitsya-gribami-uznali-schelkovskie-pensionera-na-lektsii-shkoly-zdorovya

18 июля 2025

Видео: //services.err.ee/media/embed/83a5f000f8bec64906fee7edb1c82b49

Фото: ERR

Николай Лощин

В лесах Финляндии распространяется грибковое заболевание, которое может уничтожить до 20% урожая черники. Признаки заражения были обнаружены и на других растениях. Заболевание для человека не опасно, но губительно для черники. В Эстонии оно пока не зафиксировано, но это не повод терять бдительность – эксперты не исключают, что болезнь может появиться и у нас.

Вспышка грибкового заболевания была зарегистрирована совсем недавно на юго-западе Финляндии – пораженные растения обнаружил местный биолог. Верхушки больных растений засыхают и чернеют, большая часть листьев опадает, растения практически не дают ягод. Подобную картину затем обнаружили и на юге Финляндии. Утверждается, что грибковое заболевание может уничтожить до 20% урожая черники, передает «Актуальная камера».

Как обстоят дела в Эстонии?

«Пока в нашу лабораторию не поступало ни одного образца с подобными симптомами, поэтому мы не можем утверждать, есть ли болезнь в Эстонии или нет», – говорит представитель Центра изучения сельской жизни Пирет ван дер Сман.

По словам финских ученых, появлению грибка способствовала влажная погода весной.

«Не исключено, что этот грибок присутствовал там задолго до того, как его обнаружили. Как это обычно бывает: чем глубже мы начинаем что-то изучать, тем больше находок делаем. Я не могу сказать наверняка, но, вероятно, и в Финляндии всё объясняется тем, что кто-то просто внимательнее присмотрелся к черничным кустам», – пояснила преподаватель Эстонского университета естественных наук Кайре Лойт.

Мирьям Мыттус: рынки акций и закупочные цены на лисички

Специалисты подчеркивают, что грибковое заболевание опасности для здоровья людей не представляют, а вот на урожай может влиять губительно.

И если в Финляндии бьют в набат и говорят о возможном поражении значительного количества черники, то в Эстонии пока ученые утверждают, что подобное произойти не должно, а если урожай черники и сократится, то по другим причинам.

«Будут ли в конкретном лесу ягоды или нет, прежде всего зависит от весенних заморозков во время цветения. Именно они являются главной причиной того, каким будет урожай. Поэтому не стоит опасаться, будто в лесу слишком много болезней и из-за этого пропадает урожай: истинная причина кроется в ночных заморозках, случившихся в начале мая» – считает преподаватель Ряпинаской школы садоводства Марге Стараст.

Каким будет урожай черники в Эстонии в этом году? Закупщики настроены скорее пессимистично и призывают готовится к более короткому периоду сбора урожая. Но сами сборщики ягод верят, что черники будет больше, чем в 24 году.

«По крайней мере в местах, где я обычно собираю ягоды, а у меня есть свои секретные участки, которые я не раскрываю, в этом году черники достаточно, и её заметно больше, чем в прошлом году, когда ягод почти не было», – говорит сборщица ягод Лийза Каллари.

Редактор: Надежда Берсенёва

18 июля 2025

Пошли за ягодами и не нашли дорогу домой. Мать и дочь из села Большое Касаргульское Катайского округа потерялись в лесу. Нашли их только через три дня. С нашей съёмочной группой потерпевшие общаться отказались: вспоминать о случившемся без слёз не могут. Подробности истории Артём Солодовников выяснил у супруга одной из женщин.

Видео: https://gtrk-kurgan.ru/video_shards/a/0/7/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D1%8C%D1%8F_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%8F%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%8C[1]_18_07_2025.mp4

В день пропажи родных Георгий Иванов повёз внука в Екатеринбург. Тем временем, его супруга и тёща отправились в лес за ягодами и грибами. Через три часа должны были вернуться, но даже на следующий день на телефонные звонки никто не отвечал. Рано утром на третий день растерянный супруг приехал и обнаружил дом закрытым. Поиски с односельчанами успехом не увенчались. Тут же обратились в службу спасения.

Георгий Иванов, житель села Большое Касаргульское:
— Была обнаружена верхняя курточка в 2,5 километрах отсюда, если так вот прямо идти, возле ключей, в сторону ключей, там курточку нашли и следы также их обнаружили.

Ни еды, ни воды, ни лекарств, ни телефона. С собой взяли лишь ведерко и платок. К вечеру женщин нашли в 15 километрах от дома возле деревни Марай. Участковый Олег Плюснин делится, потерявшиеся были в изможденном состоянии. Дочь еще могла стоять на ногах, восьмидесятилетняя мать лежала на земле.

Олег Плюснин, старший участковый, уполномоченный полиции ОМВД России «Катайский»:
— Двигались уже как бы по накатанной дороге, по которой мы и ехали, решение правильно было принято ими, потому что все равно накатанная дорога она куда-то выведет, так оно и получилось, ну коли мы на машине, мы конечно быстрее по этой же накатанной дороге, мы уже увидели, что они сидят там на дороге, если бы они двигались по лесу или по болоту, конечно было бы сложнее для них и для нас, чтобы найти, там потому что места есть достаточно непролазные.

Оказалось, что в лесу по пути домой горе-грибники просто свернула не туда.

Георгий Иванов, житель села Большое Касаргульское:
— Начали ходить кругами, ночевали возле болота, там береза и бугор такой сухой. Нашли сухое место, переночевали, на второй день пошли, опять вышли на дорогу. Опять блудили-блудили,налево вышли на болото, направо.

Питались женщины собранными ягодами, чтобы не умереть от жажды, воду собирали тканевым платком из луж и болот. Незаменимым помощником стала собака Марго.

Георгий Иванов, житель села Большое Касаргульское:
— Марго на себя перетянула всех комаров, оводов, слепней, пришла худющая, еле ходит, вот с нее сколько крови попили.

Из-за азарта, суеты или усталости потеряться можно даже в хорошо знакомом лесу, напоминают сотрудники МЧС. Чтобы этого избежать важно соблюдать простые правила. С собой необходимо взять минимальный запас воды и еды, медикаменты, нож, спички и заряженный телефон.

Ольга Сабуркина, начальник отдела информации и связи с общественностью ГУ МЧС России по Курганской области:
— К походу следует тщательно подготовиться, обязательно необходимо сообщить своим близким о времени и месте, куда вы собираетесь пойти, очень важно для похода в лес выбирать яркую одежду, потому что в камуфляже можно даже с близкого расстоянии не заметить, а в случае, если вы потеряетесь, вас будут искать. Вас легко будет увидеть хоть с земли, хоть с воздуха, хоть с вертолета, хоть с квадрокоптера.

Если всё же вы заблудились, первым делом позвоните по номеру 112 и опишите локацию. Оставьте на местности опознавательный знак. Далее следуйте ориентирам цивилизации: звук железной дороги, трактора, лай собак. К населенному пункту могут вывести лесной ручей или река. Эта история, к счастью, закончилась благополучно. Но, по словам Георгия, после случившегося грибы и ягоды его жена и тёща не пойдут собирать ещё долго.

Автор: Артём Солодовников

https://gtrk-kurgan.ru/ru/?option=com_content&view=article&Itemid=120&id=38632&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

18 июля 2025

Сплошное творчество и минимум затрат.

На даче всегда найдется, что построить или подремонтировать, и без цемента тут никак. Но часто этот серый и пыльный материал ассоциируется только со стройкой, и даже не приходит в голову, что из него можно сделать что-то красивое и интересное для сада.

Оказывается, сегодня цемент переживает настоящий ренессанс в дачном декоре. Из него делают и скульптуры, и оригинальные цветочные кашпо, и даже мебель и декоративные фонари.

Давайте посмотрим, как обычный цемент может превратиться в украшение вашего участка. Цемент — это не только строительный материал, но и идеальное поле для креатива. Сегодня он переживает настоящий ренессанс в дачном декоре: из него делают скульптуры, цветочные кашпо, мебель и даже декоративные фонари.

«Главное преимущество цемента — прочность и устойчивость к погоде. А если добавить немного пигмента, можно получить натуральную альтернативу дорогим дизайнерским элементам. Такие изделия придают участку характер, делая его по-настоящему уникальным», — сказал в беседе с порталом DAY.RU дизайнер, председатель комиссии Опоры России по дизайну и архитектуре Андрей Радаев.

Попробуйте сделать своими руками небольшие садовые скульптуры — гномов, грибы или забавных зверушек. Или, например, оригинальные кашпо для цветов — просто залейте цемент в старое ведро или таз, а когда застынет, покрасьте в яркие цвета.

А если хотите чего-то более основательного, можно сделать скамейку или даже небольшой фонтанчик. Главное — не бояться экспериментировать, и тогда ваша дача заиграет новыми красками. И помните, все, что сделано своими руками, особенно ценно и радует глаз.

Грибы из цемента для дачи

1. Подготовка материалов:
   • Цемент марки М400 или выше
   • Строительный песок
   • Вода
   • Пластификатор (по желанию, для улучшения пластичности и предотвращения трещин)
   • Армирующая сетка или проволока для укрепления конструкции
   • Форма для отливки (можно купить силиконовую, пластиковую или сделать самодельную из подручных материалов, например, пластиковых контейнеров или картонных коробок, обтянутых полиэтиленом)
   • Капроновые чулки или носки для формирования ножки гриба
   • Защитное покрытие и краска для декоративной отделки
2. Выбор и подготовка формы:
   • Для шляпки гриба можно использовать пластиковый пакет или форму, в которую заливается цементный раствор.
   • Для ножки используют капроновый чулок, который заполняют цементным раствором и подвешивают, чтобы раствор не вытекал и ножка приобрела правильную форму.
3. Приготовление цементного раствора:
   • Смешать цемент и песок в пропорции 1:3.
   • Добавить воду постепенно, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
   • При желании добавить пластификатор (примерно 50-100 мл на ведро раствора).
   • Тщательно перемешать не менее 5 минут для равномерного распределения компонентов.
4. Формовка грибов:
   • Заполнить капроновый чулок цементным раствором для ножки, подвесить его, чтобы он не деформировался.
   • Для шляпки залить раствор в подготовленную форму или пакет, тщательно разровнять.
   • Вставить армирующую проволоку или сетку для прочности.
   • Подождать, пока цемент схватится (обычно несколько дней).
5. Сушка и отделка:
   • После затвердевания аккуратно извлечь гриб из формы.
   • При необходимости замазать мелкие трещины свежим раствором.
   • Нанести грунтовку и покрасить красками для фасада или бетона.
   • Для защиты от влаги можно покрыть силиконовой пропиткой.

https://day.ru/eksklyuziv/kak-sdelat-dekor-iz-cementa-dlya-dachi_id6041_a712_a673