22 августа 2024

Автор: Татьяна Брамская

Конец лета – отличная пора, чтобы отправиться за грибами. А для этого отлично подойдут леса Московской области. Но в чащах можно наткнуться не только на сыроежки, лисички и опят, но и на малоизвестные виды. Представляют ли они собой опасность, REGIONS рассказал опытный грибник Михаил Карпов.

По словам эксперта, прежде чем идти в лес, нужно изучить, какие виды грибов существуют, а также запомнить простое правило «не знаешь – не бери».

«Ложные грибы или грибы-двойники есть практически у каждого вида, и найти их можно в подмосковных лесах. Главное отличие у них между собой – в цвете. Так, шляпки настоящих грибов намного светлее, чем у двойников», – рассказал Карпов корреспонденту REGIONS.

Кроме этого, ложные виды не только несъедобные, но и зачастую ядовиты. Отличить их несложно. Если это опята, то нужно обращать внимание на цвет внутренней пластины гриба: у ложных он быстро темнеет, а у настоящих – никогда. С белым таже история, только смотреть необходимо на срез.

«Самое опасное для грибника – перепутать сыроежку с бледной поганкой или шампиньон с мухомором вонючим. Это смертельно. Лучше всего определить для себя круг собираемых видов и на другие не отвлекаться, а также изучить все грибы и их различия, чтобы в лесу чувствовать себя как рыба в воде», – заключил собеседник.

А о том, что приготовить из лесных грибов, ранее рассказали жителям Подмосковья.

https://regions.ru/obschestvo/podmoskovnyy-ekspert-nazval-glavnoe-otlichie-lozhnyh-gribov-ot-nastoyaschih

22 августа 2024

Автор: Служба новостей Smartpress.by

В деревне Кривск (Сморгонский район) среди садовых деревьев выросли гигантские грибы, сообщает газета «Светлы шлях».

Загадочные белоснежные шары появились на участке семьи Сидорович. Размером они были от небольшого яблока до мяча. Самый крупный экземпляр достиг в диаметре 44 см.

Поначалу этот «урожай» вызвал у всех удивление. Помог поиск в интернете – оказалось, что это Головачи гигантские, грибы семейства Шампиньоновых. И они не только безопасны, но и вполне съедобны.

Прежде чем решиться на кулинарные эксперименты, семья обратилась за консультацией к биологу и просмотрела рецепты в соцсетях.

В итоге грибы обжарили в сметанном соусе, «и результат превзошел все ожидания». «Блюдо из гигантского гриба оказалось удивительно нежным, с лёгким грибным ароматом и вкусом, напоминающим куриную грудку», – рассказали члены семьи Сидорович.

Белоруссия

https://smartpress.by/news/73671/

22 августа 2024

Местные просят быть внимательнее

Ярославцы предупредили об активности медведей в Рыбинском районе. О встрече с мишкой рассказали местные жители.

—  В Глебовском и Судоверфском поселениях Рыбинского района уже не меньше двух медведей. Видели местные жители. Убегали. Раньше ни одного не было, — рассказал читатель 76.RU Александр.

Мужчина обратил внимание, в эти места приезжают туристы из других регионов, сами рыбинцы ходят в леса за грибами и ягодами.

— На прошлой неделе с медведями повстречались мои соседи. Следы и экскременты медведя постоянно встречают в районе деревни Большой Дор — на побережье водохранилища. В прошлом году с медведем столкнулась жительница Глебовского поселения. Я сам видел пару лет назад, было не до фотографий, — добавил он.

Местные обращают внимание: хищник не заходит в деревню, но появляется в районе вырубки в лесополосе.

— [Его видели] рядом около деревни Большой Дор, — рассказал читатель 76.RU.

В региональном Министерстве лесного хозяйства и природопользования на запрос портала 76.RU уточнили, что обращений по поводу хищников не поступало.

Если вы заметили медведя в населенном пункте, следует обращаться в единую диспетчерскую службу населения либо звонить в экстренную службу по номеру 112.

По данным Министерства на 2024 год, в Ярославской области обитает свыше 1400 медведей, самые «медвежьи» районы — Пошехонский, Первомайский и Любимский.

Напоминаем, при встрече с медведем нельзя паниковать, кричать и смотреть зверю в глаза. Необходимо медленно покинуть место, отходить стоит по диагонали, не поворачиваясь к нему спиной. К медвежатам вообще не стоит приближаться — медведица может напасть, защищая своих детенышей. Важно помнить, что реакция медведя будет во многом зависеть от поведения человека. Бегство всегда провоцирует преследование.

Во время сбора грибов и ягод в лесу рекомендуется издавать как можно больше шума.

Анастасия Вязигина заместитель главного редактора

https://76.ru/text/animals/2024/08/22/73990472/

22 августа 2024

Несмотря на жаркую и сухую погоду, куряне не оставляют попыток обнаружить в лесах грибные поляны. И многим это удается. Домой они возвращаются с полными корзинками, а кто-то даже забивает грибами багажники авто.

Фотографиями найденных грибов куряне активно делятся в социальных сетях в группе «Курские грибники». На снимках — полные лукошки, корзины, ведра. В комментариях многие просят наиболее удачливых грибников взять их с собой. «У вас талант, вы всегда находите грибы, мы тоже хотим», — обращаются они к любителям тихой охоты.

Также грибники обсуждают, насколько сейчас безопасно идти в лес.

Юлия КУРАСОВА, фото «Курские грибники» (Николай Николаевич, Кристина Демидова, Татьяна Анциферова, Галина Ковалёва, Сергей Дмитриев)

https://dddkursk.ru/lenta/2024/08/22/111439/

22 августа 2024

Тимур Бойков, Vologda-poisk.ru

Специально обустроенные места, предназначенные для отдыха граждан, которые любят гулять в лесу или собирать грибы и ягоды, помогут предотвратить загрязнение окружающей среды и лесные пожары, — сообщает Департамент природных ресурсов, лесного и охотничьего хозяйства Вологодской области.

В рамках работы по установке новых мест для отдыха в лесах специалисты оборудуют специальные площадки, предварительно расчищенные от кустарников, скамьями с навесами, а также контейнерами для сбора мусора и отходов. 

Кроме того, на данных участках будет устроена система противопожарной безопасности.

Такие меры сократят количество рандомно возникающих «привалов», то есть участков, которые из-за человеческого фактора нередко становятся причиной загрязнений природных зон и повышенных рисков возникновения лесных пожаров.

Новые места для отдыха появятся в местах, наиболее часто посещаемых жителями Вологодской области: у лесных троп, которыми пользуются собиратели грибов и ягод, у водных объектов, а также рядом с наиболее оживленными автомобильными дорогами.

В пресс-служба ДПРЛиОХ пояснили, что меры, призванные снизить воздействие неблагоприятных факторов на лесной фонд, будут предпринимаются специалистами Вологодчины каждый год. 

Автор: Милик Даниил
vologda-poisk.ru

Полная версия: https://vologda-poisk.ru/news/obschestvo/v-lesah-vologodchiny-organizuyut-ploschadki-dlya-otdyha?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

22 августа 2024

Пользователь TikTok поделился видеосъёмкой небывалого скопления подосиновиков, которые обнаружил на опушке одного из лесов. Многие белорусы в комментариях предположили, что грибной «клондайк» заметили где-то под Могилёвом, однако автору видео пришлось огорчить их ответом.

Видео: https://www.tiktok.com/embed/v2/7401257425103293728?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftelegraf.news%2Flife%2Fchut-soznanie-ne-poteryala-gribnik-podelilsya-video-gribnogo-klondajka-no-dlya-belorusov-est-plohie-novosti%2F

Удивляться количеству грибов в текущем году уже не приходится, однако некоторые места продолжают поражать воображение грибников плотностью всходов. На этот раз в TikTok завирусился ролик с множеством подосиновиков, выросших рядом друг с другом. Видео набрало уже более 600 тысяч просмотров.

«Чуть сознание не потеряла, глядя на экран. А что со мной было бы на этом поле?» — изумилась одна из пользовательниц.

«Это как в сказке. Реально с трудом верится», — высказалась другая.

«Ой, у меня челюсть не закрывается от удивления и восторга! Как же я завидую!!!» — прокомментировал видео ещё кто-то.

«Могилёвская область! 100 пудов», — предположил кто-то.

«Это где? Я уже еду», — написал один из комментаторов.

Однако, как оказалось, белорусам, желающим попасть в это место, придётся оформлять шенгенскую визу. Автор видеоролика заверил, что снял скопление грибов где-то под Вильнюсом.

https://telegraf.news/life/chut-soznanie-ne-poteryala-gribnik-podelilsya-video-gribnogo-klondajka-no-dlya-belorusov-est-plohie-novosti/

22 августа 2024

Грибники Мурманской области схватились за головы: уже конец августа, а грибов в лесах региона практически нет. Продолжается теплая засушливая погода и дожди придут только в начале следующей недели. На днях участники студенческого биологического отряда «Новая Земля» из Санкт-Петербурга побывали в Лапландском заповеднике и занимались там учетом грибов.

Данные, собранные в ходе полевых работ, вносятся в «Летопись природы» — ежегодный отчёт о состоянии природных экосистем заповедника. В Лапландском заповеднике насчитывается 335 видов микобиоты, среди которых 8 занесены в Красную книгу Мурманской области.

Оценка их состояния и инвентаризация — важная часть научной деятельности на охраняемой территории. Мониторинг урожайности основных видов макромицетов — грибов, образующих плодовые тела размером более 1 мм — ведётся с 1986 года, когда были заложены 5 стационаров, которые были изменены в 2010 и 2014 годах.

Это места постоянных наблюдений и исследований какого либо природного объекта. Научные сотрудники и волонтёры обходят всю их территорию в поисках плодовых тел и собирают их. После измеряют размеры найденных грибов и подсчитывается их количество.

Фото: vk.com/sbo_nz

https://novosti-murmanskoy-oblasti.ru/43471-griby-iskali-studenty-iz-sankt-peterburga-v-laplandskom-zapovednike.html

22 августа 2024

• Андрей Андреев

фото Марины Безденежных

Где их находят

В Чувашии продолжается грибной сезон. Своими находками жители республики делятся в тематической группе.

Жители Чувашии продолжают грибной сезон. В поисках лесных даров они ездят в соседнюю Марий Эл, а также собирают их в районах нашей республики. Кроме этого некоторым удалось собрать и лесные ягоды. 

«Алатырский район», — делится фотографией лесных даров Оксана Футкарадзе.

«Вот такой классный улов», — пишет Валерий Гаделия и делится фотографией собранных грибов.

Рекламаavaruosad.eeАвтомобильные аккумуляторы. Быстро и надежно!Узнать большеРекламаsecretmeridian.clients.siteЭкзотические животные на сафари в КенииУзнать большеРекламаmaxxroyal.comMaxx Royal Belek ResortFind out moreРекламаprombiofit.comЭтикетировщики.Узнать большеРекламаweb.cheese-lab.ruСвой домашний сыр за вечер. Даже для ленивой хозяйкиУзнать больше

«Уж сколько собрано грибов! И белых и боровиков. Но каждый раз восторг от грибочков. Ягодно-грибковое заболевание — это неизлечимо», — делится впечатлениями Елена Егорова, которая собрала грибы и ягоды в Марий Эл.

«Маслят много!» — пишет Людмила Степанова, которая собрала грибы около огорода в Вурнарском районе.

«Грибная эпидемия», — пишет Анютка Иванова, опубликовав фотографию с грибами.

Реклама•18+hlebosoul.ruСырный суп «Проще некуда»! Видео!Узнать большеРекламаrudom.ruЖилой дом по цене «однушки» !ЗабронироватьFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">РекламаFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sks-auto.ruFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Автобус СПб Таллин расписание ценаFfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">от 3 000 ₽FfEdiy76AB43huzIb0AsFaxa0RSyakG1jpoHX0TgUoIW5Q7ic1mlGwdpPOuDJy_kXBI3hiyQOypL19ddb9wM2Savt1HIGxuTm01-ytWFNn64956Ow74iCy2LLgYPP488D2uXu8C2dCpXO0i9SCIudQLnRRhmYnlP8Cw0-I7QpCpLhQ0GLdCytJ0CSsPA03YXMPeTCpgHil7u86uKDNC-ZISU6hQyZF8BdneV53GaVhUlwhjVe6yhWm5-fBguU3PUcsVPC4WQmBU1BXC0dGwXqotfS35eKYd1kPhP18rmiR9cwhkjCJ5XzXhpJ9ZMpfQzoA00wCSQGcnLYT1h6VEBkwob9JrG8J3U12qDMSoy2PPfwVWXRa-k7i3Lt35Q-E6PCnm_d-BbziDFgVvrMt-kq-jpfuTyz7ThNUZgqd_LqQ4mplIDdn-3Q7Dqe07V78BrZeBE-Zl08dZVJUxxC19B8vya-QogkqOzf3yuHxB5Tz5y9qiHFPtvBwxg-boP--lDQ3T8G2vbyjW9UOf4jReEBQLxtMHrbKyPQtpGi2ZlMe7AbKgcy8l6HiRskwnYM0oW_4CMO5TuJ8Nm84lnaUXiW-8YFFomJs134h__YBXByAqbn4WGyR1ABlFOUx76mMLypf0dHYBm4ZkP3cOJ-MibqfqK0~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjE2NHgzMDAifQ%3D%3D&ctime=1724334603850&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6IjI4MTQ3NDk4MTE1ODk2MyJ9&constructor-rendered-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6NjU3Mzd9&rendered-direct-assets=eyI3MjA1NzYwNDAxODkzMDAyNSI6MTA4MX0&width=840&height=300&stat-id=16&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Узнать большеРекламаnaviseade.eeGPS навигаторы от 74€!КупитьРекламаdomavn.ruКупить дом с участком в Великом Новгороде от 80 000 €Узнать больше

«Из города выехали после 5 утра. Домой из леса выехали около 9 утра. Грибов много, червивых на удивление мало. Закончилась тара и место в машине. Район бывшего лагеря НКВД не доезжая до Таира, слева», — делится информацией и фото Владимир Степанов.

«В очередной раз съездили за грибами на Таир. Грибов очень много. Почти все без пассажиров. В предыдущие разы было значительно хуже, приходилось много выбрасывать. Пересортировала, что на сушку, что на консервацию», — пишет Наталья Панфилова, собравшая грибы.

Рекламаrudom.ruЖилой дом по цене «однушки» !Узнать больше8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Реклама8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hlebosoul.ru8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Цыпленок с травами! Видео!8wMnQ7WJooJ84HntIq9foarU0mV21DPuUFKsG1MX-dBWLeVPpC1MXx9ia5Q7ic2GlGzan6AK3RCpbOW5RdonuRd9hV3sq1sH9wMpbV4u8JCXWmmkpDwOgmvIsAYSCIACnqE9OOu4kgL4swuBvX5_50W4zdSB04XBbYN4xIkBRSU3qKk4OXLMDPTz-R_T4B2JKboCxd6wOaSv357Le0yQfil7u86uKDN0rVLrIYmcvyMBGQzgOR4ZwjXYqGmIvyPN3WhrGNLu-6IzDiUoR90MmnM1KH8V3942hTiXuNWnQ58foRcMtG21SBMwQkwpeJ4rQV8K_W_SviwQi2Q0fRcIE8JJ7afewj4AFJC6QOxuaxiAxDLrG8J3UfiGGGl9OAkD3KyqFOcbm_XAsv7p3vnNHX-8Sf99O_U6dxlqlRxrtQVgwV4lzzoMV-MdeHx6UNV6QcsHTXbdDs3AxDqOqoD7Y3L1YAtZT8XQ7eRG1qrjSHHeMzcNRovPf1i3bFhhdI1-d7j0VRaEt0R_vRd-6-3lsMX5WG_SvhyS8lkQpFUg_xC96oanSnBhgOmeurg5ofL2glI7mks5xNTGpC09G_R4K0KL24FCK48Vm50WRSS6FboyFqeMnQVA5KMasZKz__h703kMmmO0c8R-VK4Cr1YZuRv63cwu1wztpPSDFxjfqjymFCEtcswOwSJWNiKJv9SRTj5Pq6H2vPKF3rYX6maSo5krRIP8CR~2?test-tag=143486267424849&banner-sizes=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMTY0eDMwMCJ9&ctime=1724334608610&actual-format=14&pcodever=1093893&banner-test-tags=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoiMjgxNDc0OTc2NzY4MDE4In0%3D&constructor-rendered-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3IjoyMDF9&rendered-direct-assets=eyI2MzQ2MjM1OTM3Ijo1N30&width=840&height=300&stat-id=17&pcode-active-testids=1093353%2C0%2C64" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Узнать большеРекламаnaviseade.eeGPS навигаторы от 74€!КупитьРекламаsks-auto.ruАвтобус СПб Таллин расписание ценаот 3 000 ₽Узнать большеРекламаdomavn.ruКупить дом с участком в Великом Новгороде от 80 000 €Узнать больше

«Спонтанно так. Пробежался», — пишет Александр Ильф, который собрал грибы за Волгой.

фото Николая Иванова

фото Валентины Васильевой

фото Марины Безденежных.

Тем временем стало известно, сколько стоят сезонные овощи, фрукты и грибы на мини-рынке в Новочебоксарске под конец лета.

https://pg21.ru/news/99430

22 августа 2024

Фото: Татьяна Н. / VK-сообщество «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» Нижегородцы собирают сыроежки, белые и волнушки в лесу в августе

Нижегородцы собирают сыроежки, белые грибы и волнушки в лесу в августе

Нижегородцы рассказали в соцсетях, какие грибы сейчас собирают для того, чтобы потом засолить. В список попали сыроежки, волнушки, а также боровики.

Сегодня, 22 августа, Татьяна Н. собрала в Павловском округе белые грибы и спросила у других любителей «тихой охоты», как лучше их засолить.

«Червивость 50%, корзинку собрала за пару часов. Товарищи грибники, кто солит белые грибы? Не мариновка, а именно соление. Буду благодарна за рецепты и отзывы. Пока засолила пробную партию горячим способом», — рассказала нижегородка.

Белый грибФото: Татьяна Н. / VK-сообщество «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников»

«Солю только горячим способом. Отвариваю в подсоленной воде, остужаю, кладу в тару слоями с укропом и смородиновым листом, чесноком, солю немного снова. Пробовала холодным, нам не понравилось», — рассказала Алена К.

Несколько грибников рассказали, что засаливают таким же способом.

«Лучше холодным. Специй поменьше. 40 грамм соли на килограмм свежих. Сверху лист хрена/капусты или крышку горчицей смазать», — поделилась своим рецептом Наташа Ю.

Также нижегородцы поделились, что можно солить сыроежки и валуи. Получается очень съедобно.

Гриб валуйФото: VK-сообщество «Книга поганок»

«Один из наиболее сложных в приготовлении грибов: неправильно засоленный валуй: так и остается горьким. К сбору желательны молодые грибы с нераскрывшимися шляпками — у них слабее или вовсе отсутствуют горечь и резкий запах; зрелый гриб также съедобен в соленом виде, но объективно менее ценен», — пишут грибники.

Читайте также:

Нижегородка насобирала целую гору грибов. Смотрим фото улова

Нижегородский сенатор отправилась в лес и обомлела

«Инопланетный» гриб нашли в Нижегородской области — фото

Анастасия Ларионовская

https://newsnn.ru/news/2024-08-22/solonina-poperla-kakie-griby-sobirayut-nizhegorodtsy-v-avguste-5174307