Мох, компас, телефон. Что делать, если вы заблудились в лесу

22 июля 2023

Фото: «Аварийно-спасательная служба ЛО» ВКонтакте

В густых лесах Ленинградской области теряются сотни людей за сезон. Спасатели находят и предупреждают. Читайте как сделать так, чтобы поход за грибами не стал последним.

Спасатели вывели 19 июля из леса у ж/д станции под Токсово двух женщин с ребенком и собакой.  Потерявшиеся сами обратились в экстренные службы, местонахождение удалось определить по координатам. Тем временем, с начала лета в ГУ МЧС по Ленобласти поступила 81 заявка по поиску заблудившихся граждан, рассказали 47news в пресс-службе ведомства. Всего спасателям пришлось искать 105 человек, среди которых 9 детей. Все найдены.

В МЧС настаивают на соблюдении элементарных правил перед тем как идти в лес. Первое: назвать близким место куда направляетесь и время, когда планируете вернуться. В идеале перед походом заранее изучить место на карте. Если лес незнакомый, не стоит забираться вглубь, но если все-таки решились, то за собой нужно запоминать какие-либо ориентиры, по которым можно будет найти дорогу обратно.

С собой нужно иметь: заряженный телефон, туристический навигатор, фонарик, нож, спички или зажигалку в непромокаемых упаковках, компас (научится им пользоваться несложно, нужно лишь потратить немного времени на инструкцию в интернете). Возьмите воду, легкие продукты питания, полиэтиленовую пленку, чтобы укрыться от дождя. Одежда должна быть яркой и заметной.

Если вы поняли, что заблудились, необходимо сразу же остановиться и постараться успокоиться. С этого момента лучше оставаться на одном месте хотя бы час – если прогулка была в компании, друзья обязательно выйдут к вам. Если дождаться товарищей не удалось, нужно расчистить на земле квадрат метр на метр и постараться как можно точнее нарисовать схему своего местонахождения и пути, который был пройден, соблюдая основное правило составления карт: с «севером» наверху и «югом» внизу.

Нужно вслушаться. Если есть звуки гудков машин, движения поездов, или других искусственных сигналов, стоит начать движение в их сторону. Нужно двигаться строго прямо, постоянно контролируя и проверяя себя — это можно делать с помощью зарубок на деревьях. Если успехов нет, звоните спасателям по номеру «112». Сотрудникам нужно объяснить ситуацию, тогда они смогу помочь выйти необходимыми советами. В ожидании спасателей нужно развести костер, дым привлечет внимание.

Важно помнить: нельзя идти ночью, это время лучше оставить на сон и восстановление сил; нельзя ходить по звериным тропам, чтобы никого из них не встретить; нельзя идти по болотистым участкам, особенно покрытым ряской; нельзя есть незнакомые растения – без еды человек может прожить до 30 дней.

А вот без воды — неделю. Воду можно пить из любого относительно чистого водоема. Ее можно набрать в пластиковую бутылку и вскипятить на костре – емкость не расплавится, пока внутри есть жидкость.

Внимательно присмотритесь к тому, что вас окружает. Например, на протоптанные людьми тропинки. Если почувствовали в воздухе запах дыма, двигайтесь против ветра. Если в лесу удалось выйти к ручью, идите вдоль него, потому что он обязательно приведет к реке, а река – к людям. Тоже самое касается линии электропередач. Соблюдая осторожность, можно попробовать залезть на дерево, чтобы сверху посмотреть, не торчат ли поблизости крыши каких-либо зданий.

Обратите внимание на расположение растений. Гниение деревьев, сохранение утренней росы, мох на пнях – все это чаще всего с северной стороны. На той же стороне темнее кора березы (на южной – кора более белая и гладкая). Смола на стволах сосен, елей, кедров обильнее выступает с южной стороны.

Будьте аккуратны и не теряйтесь.

47news

https://47news.ru/articles/234732/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Ленобласти поспела морошка

22 июля 2023

В лесах Ленобласти поспела морошка

Ягода сначала краснеет, а позже наливается соком и желтеет.

Сегодня, 22 июля, биолог Павел Глазков сообщил, что в Ленобласти открыт сезон морошки.

Специалист отметил, что ягоду называют царской, северным апельсином, торфяной, моховой смородиной, болотным янтарем, царицей болот, арктической малиной.

Кроме того, Павел Глазков рассказал о примечательном свойстве морошки: она спеет «наоборот». Так, ягода сначала краснеет, а позже наливается соком и желтеет. 

Ранее на Piter.TV: движущийся гриб-слизевик найден под Выборгом.

Фото: ВКонтакте / Каждой твари по парк / Павел Глазков

https://piter.tv/event/V_lesah_Lenoblasti_pospela_moroshka/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон тихой охоты стартовал. Собираем грибы и ягоды с умом

22 июля 2023

Лето – самое время идти за грибами и ягодами. Черника, лисички, клюква – о пользе даров леса нам известно с детства. Однако в Беларуси, и особенно в Гомельской области, их нужно собирать с умом.

photo_2023-07-22_16-24-49.jpg

За 37 лет после катастрофы на Чернобыльской АЭС в загрязненных лесах нашего региона произошли изменения – значительно снизился уровень гамма-излучения. Радиационная обстановка на загрязненной радионуклидами территории постепенно стабилизируется. Площадь загрязнения лесного фонда – почти 40% от общей площади. В среднем в год загрязненная площадь сокращается на 1–2%. Поэтому специалисты напоминают, что собранные в лесу грибы и ягоды обязательно нужно проверять в лаборатории. Тогда вы точно будете знать, что едите дары леса с пользой для здоровья.

Что говорят в лабораториях? Давно подтверждено положительное влияние черники при профилактике и лечении отслоения сетчатки глаза. Ученые говорят, что экстракт ягоды улучшает кровоток сетчатки. Натуральный краситель антоциан сокращает риск заболеваний кровеносной системы и сердца, проблем офтальмологии и онкологии. Черничные проантоцианидины, танины и флавоноиды – превосходные натуральные антиоксиданты с противовоспалительным действием.
Клюква содержит массу веществ, которые снижают активность хронического воспаления и предупреждают развитие злокачественных новообразований. Употребление ягоды помогает предотвратить развитие хронических заболеваний сердечно-сосудистой и эндокринной систем, рассказывают медики.

Лисички, выросшие в лесу, являются отличным источником витамина D2. Также они содержат целых восемь аминокислот, которые незаменимы для человеческого организма. В лисичках много микроэлементов – меди, цинка, а также и витаминов B1, PP, А. Витамин А необходим для здорового зрения, по его количеству лисички практически не уступают моркови. Он полезен и для кожи, волос и ногтей. Замечена также способность лисичек бороться с некоторыми инфекциями, снимать небольшие воспаления на коже.

Помните, что нужно знать меру: даже самые полезные продукты при неправильном или чрезмерном употреблении могут нанести вред. К тому же не стоит забывать про аллергию, индивидуальную непереносимость и хронические заболевания, при которых некоторые виды грибов и ягод есть вовсе нельзя. В любом случае лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

СВИНУШКИ И МОХОВИКИ ЛУЧШЕ НЕ СОБИРАТЬ

Ягоды по способности накапливать цезий-137 условно можно разделить на три группы:

Сильнонакапливающие: брусника, голубика, клюква, черника.
Средненакапливающие: земляника, рябина.
Слабонакапливающие: ежевика, калина, малина.

Грибы по такой классификации условно делятся на четыре группы:

Аккумуляторы: горькушка, колпак кольчатый (курочка), гриб польский, свинушка тонкая, масленок, моховик. Собирать грибы этой группы не рекомендуется.
Сильнонакапливающие: груздь, скрипица, волнушка, зеленка, решетник, сыроежка.
Средненакапливающие: лисичка настоящая, рядовка серая (подзеленка), белый гриб, подберезовик, подосиновик, сморчок, рыжик.
Слабонакапливающие: опята, гриб-зонтик, дождевик, шампиньоны.

Радиационный контроль проводят в областных, городских и районных центрах гигиены и эпидемиологии, в лаборатории любого рынка. Бесплатно проверить собранную продукцию предлагают и на постах радиационного контроля в лесхозах Гомельского ГПЛХО, а также в отделе радиационного контроля Гомельского опытного лесхоза, расположенного по адресу: Гомель, ул. Ленинградская, 42.

Белоруссия

https://gp.by/novosti/aktualno/news272416.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Самый ядовитый гриб в мире растет в окрестностях Волжского

22 июля 2023

Первое место среди самых смертоносных грибов в мире считается бледная поганка (Amanita phalloides). Если съесть даже четверть шляпки этого гриба – можно не выжить. Водится этот гриб и окрестностях Волжского.

Гриб этот можно легко спутать с лесными шампиньонами. Расти бледная поганка предпочитает рядом с дубом и лещиной, поэтому его много в Волго-Ахтубинской пойме. Чаще всего этот ядовитый гриб встречается в конце июля – в августе.

Ножка и шляпка бледной поганки окрашены в белый цвет (иногда с оттенками зеленого). Высота до 18 сантиметров. С возрастом шляпка бледной поганки становится сероватой, и имеет неприятный, сладковатый запах. Отличить ядовитый гриб от шампиньона можно по цвету пластинок. У бледной поганки пластинки мягкие и белые, а шампиньоны выделяются черными пластинками.

Добавим, что в бледной поганке содержится большое количество токсинов. Фаллоидин и аманитин разрушают печень, а фаллолизин вызывает растворение клеток крови.

Напомним, что в Волжском заканчивается первый месяц осени. На пороге октябрь. Жители продолжают активно посещать леса и лесополосы, чтобы собирать грибы. Корреспондент «Блокнот Волжский» расскажет, какие грибы можно употреблять в пищу, а какие смертельно опасны. Бледная поганка, которая так часто встречается в лесу, несъедобный гриб. Употреблять в пищу его нельзя – поганка смертельно опасна. Когда собираете грибы, будьте осторожны, поганку можно перепутать с шампиньонами или некоторыми видами сыроежек.

Источник: https://bloknot-volzhsky.ru/news/samyy-yadovityy-grib-v-mire-rastet-v-okrestnostyakh?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Высокую степень червивости в грибах отмечают псковские любители тихой охоты

22 июля 2023

Псковские любители тихой охоты отмечают высокую степень червивости в грибах. Своими наблюдениями они поделились в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото: Сергей Баранов / «ВКонтакте»

«Червяка 98% почти во всех грибах», — написал мужчина.

Фото: Татьяна Маркова / «ВКонтакте»

«Ну вот и мой боровичок в этом сезоне», — подписала фотографию женщина.

В комментариях отметили, что по шляпке можно сразу проверить гриб на червивость. «Шляпка сильно блестит — значит сильно червивый. У хорошего боровика шляпка матовая, бархатная», — написал подписчик.

Фото: Роман Васильев / «ВКонтакте»

Многие грибники сообщают, что приличными для сбора сейчас являются лисички. 

https://pln-pskov.ru/society/491831.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Необычный гриб с янтарными каплями нашли в Курортном районе Петербурга

22 июля 2023


Мнения о названии гриба — разошлись

Анастасия НУРАДИЛОВА

Необычный гриб нашла жительница Петербурга. Фото: vk.com/grib_spb

Необычный гриб нашла жительница Петербурга в Курортном районе 21 июля. Сначала женщина пыталась найти название находки в Сети, но когда ничего не вышло, спросила совета у других любителей тихой охоты. Особенность гриба — в янтарных капельках, которые появились на шляпке.

  • Впервые найден вот такой красивенный гриб, с янтарными капельками. Кто знает, как его зовут? Гугл дает разные названия, — говорится в паблике «Грибы и грибники Спб».

Некоторые грибники считают, что на грибочке образовался гипомицес. Это такой плесневый гриб, которые появляется на шляпках. По информации некоторых источников, по вкусу гриб теперь будет напоминать морепродукты. Но мнения о том, можно ли употреблять в пищу грибы с гипомицесом – расходятся.

По версии других любителей тихой охоты, гриб на фото – это гинделлум или ежовик кровоточащий. Правда из-за формы грибники не уверены в этом предположении.

Читайте на WWW.SPB.KP.RU: https://www.spb.kp.ru/online/news/5373269/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Потерялся в тайге: как выжить? // ПАМЯТКА

22 июля 2023

Даем практические советы о том, как выжить в тайге

Потерялся в тайге: как выжить? // ПАМЯТКА
Фото: ru.freepik.com
Читать:

Югорчане и гости региона нередко отправляются на рыбалку и тихую охоту в летний сезон. В погоне за крупным уловом или в процессе сбора грибов и ягод не сложно заблудиться. Рассказываем, как выживать в тайге до то поры, пока к вам не придут спасатели. Подробную инструкцию нам дал генеральный директор сети магазинов для охоты и спорта «Сварог» Семен Кирюхин.

Чем питаться?

Для питания в тайге можно искать съедобные дикорастущие растения, такие как ягоды, орехи и корни. Также можно находить источники пищи в виде грибов. В Югре, например, растут морошка, голубика, белые грибы, черника, костяника, маслята, подосиновики, брусника, клюква, кедровый орех и даже малина.

Однако постоянная потребность в пище может быть сложной проблемой без возможности приготовления. Поэтому следует перед выходом в лес взять с собой котелок и небольшой металлический чайник. Если есть возможность, можно попытаться ловить рыбу или маленьких животных, используя самодельные приманки или ловушки.

Как правильно очищать воду?

Все запасы воды могут рано или поздно закончиться. Есть несколько способов решения проблемы:

1. Дождевая вода. Чтобы собрать дождевую воду выкопайте ямку и выложите ее большими листьями, чтобы собранная вода не впиталась в землю.

2. Роса. Когда идет дождь, обвяжите тканью дерево. Вода, стекающая вдоль ствола, будет задерживаться, и капать в емкость, поставленную внизу.

3. Вода из природных источников. Перед употреблением воды из реки, ручья и других водоемов ее необходимо (по возможности) вскипятить.

4. Все растения постоянно испаряют хотя бы небольшое количество воды, ее можно уловить с помощью обыкновенного мешочка из полиэтилена. Мешочек надевается на куст, ветку дерева и завязывается у основания. Вода, испаряемая растением, оседает в виде капель на внутренней поверхности полиэтилена, которые скапливаются в нижней части пакета. За час в зависимости от величины растения можно собрать до 50-80 мл воды. Важно, что этот способ практически не требует никаких физических усилий.

Для очищения воды можно использовать естественные фильтры. Например, можно пролить воду через песок и камни, чтобы устранить частицы загрязнений. Затем можно прокипятить воду, чтобы уничтожить бактерии и паразитов. Если у вас нет возможности кипятить воду, можно использовать химические средства для очищения воды, такие как йодные таблетки или хлорные капли, которые всегда нужно брать с собой.

Как избежать встречи с хищниками?

Чтобы избежать встреч с хищниками в тайге, важно соблюдать предосторожность. Рекомендуется носить шумную одежду или гремучие браслеты, чтобы предупредить животных о вашем присутствии. Если в наличии подобных атрибутов нет, то можно стучать металлической посудой, громко кричать, петь или читать стихи. Также важно избегать приближения к логовам или местам, где есть пища для хищников. Если вы сталкиваетесь с хищником, важно сохранять спокойствие.

О том, как избежать встречи с медведем, мы писали ранее.

Где переночевать?

Для создания ночлега в тайге можно использовать природные материалы, такие как сухие листья, трава или мхи. Вы можете создать простую навеску или укрыться под крупным деревом. Важно выбрать место, защищенное от ветра и на высоком уровне земли, чтобы избежать попадания воды во время дождя. Если есть возможность, можно использовать природные материалы для строительства укрытия.

Советы от МЧС

  • Для того чтобы, будучи в одиночестве в лесу, остаться в живых, нужны элементарные первоначальные знания и огромное желание найти выход из ситуации. Специалисты рекомендуют заблудившемуся, прежде всего, крепко обнять дерево и успокоиться.
  • Не паникуйте, остановитесь и подумайте — откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Выйти к людям помогают различные звуки: работающий трактор (слышно за 3-4 километра), собачий лай (2-3 километра), проходящий поезд (до 10 километров). Трубы на крышах можно увидеть за 3 километра, заводские трубы — за 6 километров, колокольни и башни — за 15 километров. При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего «выходить на воду» и двигаться вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река — к людям.

  • Если есть возможность, немедленно свяжитесь со специалистами Единой службы спасения по телефону: 112 или 01 (звонок бесплатный).
  • Если точно знаете, что вас будут искать — оставайтесь на месте, разведите костер, пойте песни – по дыму и голосу найти человека легко.
  • Собираясь ночевать, сделайте постель из лапника, костер желательно поддерживать всю ночь — для этого киньте туда пару толстых веток.
  • Если ищете дорогу сами — старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу, хорошо, если удалось выйти на линию электропередач, железную дорогу, газопровод, реку — идя вдоль этих объектов, всегда выйдете к людям, пусть и не там, где предполагали.
  • Подавать звуковые сигналы можно ударами палки о деревья, звук от них далеко расходится по лесу.
  • При необходимости движения можно ориентироваться по сторонам света даже без компаса. Так, кора березы и сосны на северной стороне темнее, чем на южной, а стволы деревьев, камни, выступы скал гуще покрыты мхом и лишайниками. Смоляные капли на стволах хвойных деревьев выделяются с северной стороны менее обильно, чем с южной. Все эти признаки бывают отчетливо выражены у отдельно стоящего дерева на поляне или опушке.
  • Не пробуйте сокращать путь. Не паникуйте, если поймете, что начинаете кружить. Это обычное явление. Называется «фокусом правой ноги». Один шаг у людей всегда короче другого. Как бы вы ни старались идти прямо, вас обязательно будет заносить в сторону. В горах петля будет короче, на равнине — длиннее. Лучше всего, сделав один круг, не пытаться перехитрить судьбу и делать второй, третий. Чтобы выдержать намеченное направление, необходимо выбирать хорошо заметный ориентир через каждые 100-150 м маршрута. Это особенно важно, если путь преградил завал или густой кустарник, которые вынуждают отклониться от прямого направления.
  • Наиболее коварные препятствия в тайге — это болота и трясины. Провалившись в болото, не нужно поддаваться панике, делать резкие движения. Необходимо осторожно, опираясь на лежащий поперек шест, принять горизонтальное положение, затем попытаться достать руками камыш, траву и, подтягиваясь, отползти от опасного места. Если по болоту передвигается несколько человек, надо держаться ближе друг к другу, чтобы иметь возможность в любую минуту оказать помощь товарищу.
  • Если необходимо организовать временную стоянку, это нужно сделать на сухом месте. Построить убежище из подручных материалов, развести костер, пополнить запасы пищи из кладовой природы и ожидать прихода помощи. Расположиться лучше всего поблизости от ручья или речушки, на открытом месте, чтобы всегда иметь под рукой запас воды. Кроме того, прохладный ветерок, постоянно дующий в ночные часы, будет лучшей защитой от нападения полчищ гнуса, чем дымокурные костры. Временным укрытием может служить навес, шалаш, землянка. В теплое время года можно ограничиться постройкой простейшего навеса.
  • Сделайте себя видимым. Прежде всего, необходимо найти открытое место, лучше на возвышении, соорудить на ближайшей же полянке три высоких (метра три) креста из еловых сучьев. Если есть спички, можно разжечь три костра, или пяткой проделать в земле три глубокие бороздки, или сложить три каменные кучки вблизи тропы, поскольку спасатели, как правило, идут по ней. Одним словом, устанавливать такие знаки, каких в обычной природе не существует, и, которые могут быть видны с вертолета. Можно, к примеру, повесить на елку украшения из мусора (бутылки, банки, пакетики от чипсов и т.п.).

Что следует взять с собой перед походом в лес?

  • Бензиновую зажигалку или спички. Это поможет развести костер. Если берете спички, то упакуйте их в целлофан для защиты от влаги.
  • Дождевик. Он необходим на случай, если погода испортится – так основная одежда останется сухой на некоторое время.
  • Хороший заточенный складной нож.
  • Карта или компас. Это позволит ориентироваться на местности.
  • Запас воды. Лучше хранить воду в большой фляге.
  • Репелленты. Они помогут спастись от насекомых.
  • Фонарик и набор батареек. Так вы сможете ориентироваться в темноте или подавать сигналы.
  • Заряженный телефон.
  • Запас еды. Не берите скоропортящиеся продукты. Остатки еды после себя лучше закопать, чтобы запах не привлек хищников.

Кристина Савина

https://www.siapress.ru/balagan/123330-daem-prakticheskie-soveti-o-tom-kak-vigit-v-tayge

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники похвастались собранным в лесах Ленобласти урожаем

22 июля 2023

Фото: Дарья Екимова/ «Грибы и Грибники СПб» / vk.com

Любители «тихой» охоты приносят домой полные корзины грибов и ягод

Грибники продолжают хвастаться уловом, собранным в лесах Ленинградской области. Так, минувшая пятница выдалась урожайной сразу в нескольких районах региона. Фотографии были опубликованы в ВК-сообществе ВК «Грибы и Грибники СПб».

Житель Приозерского района похвастался богатым урожаем подберезовиков. По его словам, грибов много, однако большинство из них сильно сухие из-за отсутствия осадков.

«Лес сухой очень, нужны дожди для молодняка», — написал пользователь.

Любители «тихой» охоты смогли собрать полные корзины также в Выборгском, Всеволожском, Киришском районах. А вот жители Тосненского района ушли из леса почти без добычи.

«Сухо, за час результат практически нулевой», — написал один из подписчиков.

Ранее Online47 сообщал, что Ленинградская область вышла в лидеры среди регионов, заняв третье место в стране по производству цветов и грибов. Всего в прошлом году в Ленобласти собрали 39,5 млн цветов и 8,8 тонны грибной продукции.

Фото: Дарья Екимова/ «Грибы и Грибники СПб» / vk.com

https://online47.ru/2023/07/22/gribniki-pokhvastalis-sobrannym-v-lesakh-lenoblasti-urozhaem-182521

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Рослесхозе сообщили, что этой осенью будет большой урожай грибов

22 июля 2023

  • Дмитрий Аркатовский

Особенно в Ленинградской области

Фото: Алина Малика/«Петербургский дневник»

Этой осенью будет большой урожай грибов, рассказали в пресс-службе Рослесинфорга (лесоучетное ведомство Рослесхоза).

«Лето в этом году дождливое, но теплое, ниже нуля температура не опускалась. Поэтому осенью можно ожидать большой урожай», – говорится в сообщении, которое приводит ТАСС.

Особенно много будет в этом году маслят, рыжиков, опят, белых, подосиновиков и лисичек.

«Ведётся много споров: грибы лучше срезать или выкручивать? С точки зрения сохранения природы вреда нет ни в том ни в другом случае. У белого гриба и груздей 60 процентов плода находится как раз в почве, поэтому их принято выкручивать. Такие грибы, как опята, лучше срезать, поскольку они растут на деревьях и пнях», – рассказали в Рослесинфорге.

https://spbdnevnik.ru/news/2023-07-22/v-rosleshoze-soobschili-chto-etoy-osenyu-budet-bolshoy-urozhay-gribov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы-гиганты можно есть — миколог

22 июля 2023

Миколог Дьяков рассказал, на какие критерии сбора грибов нужно прежде всего обратить пристальное внимание

Фото: imago stock&peoplegloballookpress.com

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков поделился с россиянами, ожидающими начала грибного сезона, своими знаниями о том, можно ли собирать гигантские грибы и как правильно это делать.

По его словам, если в лесу обнаружен крепкий съедобный гриб-гигант, который существенно превосходит по размерам остальные грибы, то это не повод от него отказываться. За исключением случаев, когда обратная сторона шляпки гриба-гиганта позеленела. Последнее означает, что гриб старый, поэтому его лучше не брать в качестве трофея. Если же гриб не имеет этого внешнего признака, а также не съеден лесными обитателями, то употребление его в пищу здоровью не повредит.

«Параметры любого организма, например, будет он большой или маленький, определяется двумя группами факторов. Первая группа – это так называемая норма реакции, которая заложена в геноме (в наследственности). Она задает параметры организма – от какого размера до какого он может быть. Вторая группа – это внешняя среда, в которой развивается организм. Факторы внешней среды могут реализовать норму реакции от самого маленького до самого большого», – рассказал эксперт.

Как отметил Дьяков, опасными могут быть старые грибы маленького размера.

«Первый признак старения – когда начинает зеленеть геменофор (спороносный слой, который выглядит как трубочки под шляпкой гриба). Если, конечно, он только начал зеленеть, то иногда можно просто его ободрать, а мякоть съесть. А если гриб дряблый, червивый – старость гриба сразу видно, – то лучше не брать такой для еды», – сказал он, напомнив, что в старых грибах могут содержаться личинки насекомых, грибки, бактерии и прочие патогенные организмы, которые организму точно не нужны.

Если употребить в пищу такой гриб, то не исключено, что возникнет тяжелое инфекционное заболевание, сказал эксперт.

https://www.trud.ru/article/22-07-2023/1523341_griby-giganty_mozhno_est—mikolog.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира