15 апреля 2023

Белое море
© РИА Новости / Владимир Трефилов

Сотрудники кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова в составе группы российских ученых проанализировали, какие грибные токсины содержатся в слоевищах самых распространенных в Белом море видов бурых водорослей. Подобные исследования позволяют лучше разобраться в том, как устроены морские экосистемы и обнаружить потенциально токсичные и полезные для человека биомолекулы. Работа проходила при поддержке Минобрнауки РФ в рамках проекта «Наука и университеты». Результаты опубликованы в журнале Oceanology.

На литорали — приливно-отливной зоне Белого моря среди бурых водорослей порядка Fucales широко распространены Ascophyllum nodosum, Fucus distichus и F. vesiculosus. Особенность этих фукусовых водорослей заключается в том, что они способны к образованию экологических форм (экад), которые морфологически и анатомически существенно отличаются друг от друга (как, например, один и тот же вид сосны образует разные экады на болотах и в сосновых лесах).

Важно отметить, что фукусовые водоросли являются основой экосистем приливно-отливной зоны многих северных морей, включая Белое море, и служат объектом промысла. Продукты их переработки используют как сырье для косметики, биологически активных добавок, а также в сельском хозяйстве.

Команда биологов решила проверить, какие токсины микрогрибов встречаются в слоевищах основных видов фукусовых водорослей Кандалакшского залива Белого моря и их экадах. Для этого ученые в течение нескольких часов после отбора высушивали водоросли, затем доставляли в лабораторию, где их измельчали и далее с помощью систем иммуноферментного анализа определяли в образцах наличие и содержание 16 основных микотоксинов.

Исследователи выяснили, что все искомые микотоксины присутствовали в талломах всех видов и во всех исследованных экоформах, однако содержание токсинов значительно варьируется. «Максимальное содержание микотоксинов выявлено для сублиторальной формы F. vesiculosus f. giganteus, как по сравнению с другими экадами F. vesiculosus, так и среди всех исследованных фукоидов. Неприкрепленная литоральная форма F. vesiculosus ecad vehovianus заметно уступала по содержанию большинства метаболитов типичной прикрепленной форме, у карликового фукуса (F. vesiculosus ecad muscoides), обитающего в верхней литорали, содержание исследованных микотоксинов было еще меньше. Для прикрепленных форм F. distichus состав и количество микотоксинов было сходно между собой. Для форм A. nodosum при более низких концентрациях микотоксинов по сравнению с F. vesiculosus и F. distichus отмечена сходная тенденция к снижению содержания микотоксинов от типичной прикрепленной формы, обитающей в верхней сублиторали, к неприкрепленной литоральной форме A. nodosum ecad scorpioides и карликовой форме A. nodosum ecad muscoides, приуроченной к верхней литорали, — поясняет старший научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Марина Георгиева. — Таким образом, впервые получены сравнительные данные о комплексе микотоксинов у трех видов бурых фукусовых водорослей и их экоформах. Наличие различных микотоксинов может указывать на присутствие разнообразных видов грибов, ассоциированных с макрофитами».

Поиск вторичных метаболитов, в том числе и токсинов, различных организмов и их изучение — один из основных трендов современной биологии. В древности богатые вторичными метаболитами растения — специи и пряности — ценились из вкусовых соображений, а их поиск и изучение служили одним из основных драйверов науки в эпоху великих географических открытий. Сегодня фокус поисков смещен на микроорганизмы и их вторичные метаболиты. Они уже зарекомендовали себя как эффективные антибиотики, фунгициды, инсектициды и ценное сырье для биотехнологической промышленности. Список известных и полезных вторичных метаболитов постоянно увеличивается, а в практических областях им находят всё более широкое применение. 

Помимо ученых МГУ, в исследовании принимали участие сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН.

Информация предоставлена пресс-службой МГУ

Источник фото: ria.ru

Разместила Ирина Усик Информация взята с портала «Научная Россия» (https://scientificrussia.ru/)

https://scientificrussia.ru/articles/biologi-vyasnili-kakie-gribnye-ady-soderzatsa-v-vodoroslah-belogo-mora?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

15 апреля 2023

Клещи проснулись почти во всех регионах России. Причём некоторые из паразитов оказались переносчиками вируса Хасеки, который только однажды регистрировался в стране. Первый случай заражения уже был зафиксирован в Приморском крае, сообщает РЕН ТВ.

По словам врача-иммунолога Владислава Жемчугова, для выявления вируса необходимо проводить диагностические тесты. Только так можно понять, какая именно инфекция поразила человека.

Первые симптомы вируса Хасеки напоминают ОРВИ: повышается температура и болит горло. Заболевание ещё не изучено полностью, поэтому на данный момент нельзя предсказать возможные последствия инфицирования.

От опасных насекомых защищает плотная одежда с манжетами и высоким воротником. Если клещу всё же удалось присосаться к коже, то необходимо обратиться в больницу. В случае невозможности получения медицинской помощи паразита нужно снимать очень осторожно, чтобы не оборвать хоботок.

Следует захватить клеща пинцетом, повернуть тело насекомого вокруг оси и медленно вытянуть его. Место укуса необходимо обработать спиртосодержащими средствами или йодом.

Читайте больше на https://www.pravda.ru/news/health/1823033-rossija_kleschi_virus_khaseki/

15 апреля 2023

 Автор: Андрей Рудь

В белорусских лесах появились первые грибы и грибники (пока — примерно в одинаковом количестве). Видимо, в ближайшие дни количество грибов будет нарастать лавинообразно. Сами себя они не соберут, надо браться за ножи. Здесь фиксируем информацию о первых замеченных «подснежниках».

Наш грибной форум вышел из спячки и принялся выкладывать что-то кроме красной саркосцифы. Она красивая и съедобная, но вроде бы мы еще недостаточно проголодались.

Основной промысловый гриб белоруса сейчас — сморчок. Тут мы объясняли, можно ли его есть (нужно!) и чем он отличается от несъедобного строчка (на фото).

Наши читатели хвалятся первыми находками.

Алексей набрал сморчков в Кобрине.

Эти грибы уже видели на Гомельщине, есть сообщения из Слуцкого района.

Тем временем читатель Максим под Минском настриг стробилюрусов. Считаются съедобными грибами четвертой (низшей) категории.

В окрестностях Гродно тоже колосятся сморчки и саркосцифа.

Обновление от читателей 15 апреля: грибы уже в Минском районе, сморчки можно собирать ведрами. Марина делится фото с добычей.

Если видите грибы — фотографируйте и присылайте.

Белоруссия

https://people.onliner.by/2023/04/15/griby-poshli?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

15 апреля 2023

Административным или уголовным наказанием может обернуться разведенный костер, брошенная бутылка или собранный букет

Автор: Евгения Филиппова

 
© Игорь Самохвалов/ПГ

Отправляясь на весеннюю прогулку, стоит помнить, что в лесах действуют особые правила, в том числе противопожарные. Например, нельзя разводить костры под кронами и бросать стеклянные бутылки — солнечные лучи, преломляясь в них, способны поджечь траву и листву. Нарушителя может ждать штраф до 60 тысяч рублей, а то и уголовная ответственность, если лес сильно пострадает. Грибников тоже призвали быть внимательнее — некоторые виды съедобных грибов занесены в Красную книгу, а их уничтожение может обернуться серьезными карами. Особо осторожными стоит быть в заказниках и памятниках природы — там может быть вообще запрещено собирать грибы и ягоды, а также слушать музыку без наушников, чтобы не распугать местную фауну.

Суп из летнего трюфеля и грибной капусты — под запретом

Поход в лес может закончиться штрафом, если набрать редких грибов или сделать букет из цветов, занесенных в Красную книгу. За это положен штраф 2,5-5 тысяч рублей. Кроме того, могут взыскать ущерб. В прошлом году Верховный суд привел пример в обзоре судебной практики: человеку, собравшему 2588 корневищ розовой родиолы, пришлось уплатить в бюджет 776 400 рублей.

А скоро за уничтожение, сбор, продажу и пересылку редких видов появится уголовная ответственность, такая же, как за охоту на краснокнижных животных. Госдума приняла такой закон 6 апреля. Минимальное наказание по нему — обязательные работы до 480 часов, максимальное — лишение свободы на четыре года. При отягчающих обстоятельствах, например, если растения собирала и продавала преступная группа, могут посадить в тюрьму и на все девять лет.

Депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин призвал садоводов быть теперь еще осторожнее и внимательнее, когда они собирают грибы. «Многие дачники собирают их около своих СНТ и не знают, что они редкие. В список редких входят всего 20 видов, поэтому советую грибникам изучить этот список», — сказал он.

В нынешней редакции Красной книги значатся:

вешенка семгово-соломенная;
лепиота, или чешуйница древесинная;
трюфель летний (черный, бургундский);
лейкопаксиллус лепистовидный, известный больше как ложносвинуха рядовковидная;
рядовка-исполин, или рядовка-колосс;
спарассис курчавый, или грибная капуста;
мокруха желтоножковая и войлочная;
трутовик лакированный;
порфировик ложноберезовиковый;
ежовик альпийский;
меланопория каштановая;
перечный гриб рубиновый;
шишкогриб хлопьеножковый;
звездовик сводчатый;
сетконоска сдвоенная;
грифола курчавая, или гриб-баран;
полипорус зонтичный.
Но любителям даров леса стоит следить за изменениями — в этом или следующем году Минприроды планирует выпустить новую редакцию Красной книги, куда могут включить новые виды. Например, сейчас рассматривают кандидатуру вешенки небродской, или, как ее еще называют, чаудинского белого гриба.

Нельзя собирать и некоторые цветы, включая подснежники, заманиху высокую и маралий корень сафлоровидный, который можно спутать с васильком. Некоторые горянки, включая желтую и крупночашечковую, напоминающие маленькие орхидеи, тоже включены в Красную книгу. Женьшень тоже лучше не трогать. Конечно, если случайно сорвать запретный цветок, к уголовной ответственности не привлекут, но тех, кто повадится в лес собирать редкие виды на продажу, ждет жесткое наказание, сказал «Парламентской газете» сенатор Алексей Майоров.

В заповедники — без колонок и спичек

Особые правила действуют в заповедниках, нацпарках, заказниках, памятниках природы, прибрежных зонах. Их нарушение может обернуться четырехтысячным штрафом. Например, в Подмосковье 264 особо охраняемые природные территории регионального значения, рассказали «Парламентской газете» в пресс-службе Минэкологии Московской области. В каждой из них свой режим охраны, но в любом случае там запрещено ездить на мотоциклах, квадроциклах и автомобилях вне дорог, разводить костры, разбивать палатки, захламлять территорию, рубить лес.

«Помимо этого, режим особой охраны может включать ограничения на сбор грибов и ягод, прослушивание громкой музыки без использования наушников (чтобы не пугать представителей местной фауны) и другие виды деятельности, способные нанести ущерб ценным экосистемам», — сообщили в региональном министерстве.

Например, к ответственности привлекли тех, кто захламлял старинный парк в Балашихинском лесопарке и склон реки Гнилуши, устраивал заезды на квадроциклах в истоках реки Цны, незаконно рубил деревья и прокладывал коммуникации в Красностанском Москворечье, парковался и разводил огонь у озера Бисерово, охотился в Москворецком пойменном заказнике.

Дешевле купить, чем выкопать

За срубленное без разрешения дерево или выкопанный куст могут наказать, даже если они не считаются редкими. Штраф — 3-4 тысячи рублей. Или 4-5 тысяч рублей, если взять с собой спецтехнику или срубить березку или дубок в лесопарковой зоне.

А если ущерб оценят больше чем в пять тысяч рублей, может наступить уголовная ответственность вплоть до лишения свободы до двух лет, для злоумышленников, которые нанесли ущерб больше чем на 50 тысяч рублей, — до четырех лет. При ущербе больше десяти тысяч — семь лет.

Мангалу на торфянике не место

Людей, которые мусорят в лесу, могут оштрафовать от пятисот до тысячи рублей. Если бросить пакет или бутылку в заповеднике, рядом с лесной речкой или лесопарке, то на пять тысяч. Мусор могут счесть нарушением не только санитарных норм, но и правил пожарной безопасности. По ним запрещено бросать в лесу горящие спички и окурки, стеклянные банки и бутылки — они могут сработать, как линза, проходя через которую солнечные лучи фокусируются в пучок, и стать причиной возгорания растительности рядом. В лесу и километре от него не стоит также запускать китайские фонарики.

Нельзя разводить костры, использовать паяльные лампы, примусы, мангалы и жаровни под кронами деревьев, в хвойных молодняках, на гарях, рубках, торфяниках, в местах с подсохшей травой. В других местах готовить еду на огне можно только на площадках, отделенных полосой очищенной до минерального слоя земли шириной 0,5 метра. Прежде чем уйти, нужно залить или засыпать костер до полного прекращения тления.

За нарушение этих правил предусмотрены самые серьезные наказания. Это оправданно, ведь 70 процентов пожаров возникает именно по вине человека, сказала «Парламентской газете» сенатор Людмила Талабаева.

На первый раз нарушителя ждет предупреждение или штраф 15-30 тысяч рублей. Если в регионе объявлен особый противопожарный режим или чрезвычайное положение — 40-50 тысяч. В это время местные власти могут вообще запретить ходить в лес. Такие же взыскания положены за несанкционированный костер в лесопарковой зоне. А если в итоге начнется пожар, то штраф будет уже 50-60 тысяч.

Неосторожное обращение с огнем в лесу может обернуться и уголовным сроком. Но только если в результате ущерб лесу составил больше десяти тысяч рублей. В этом случае суд сможет приговорить к наказанию от штрафа в 300-500 тысяч до лишения свободы до четырех лет. За умышленный поджог могут посадить в тюрьму уже на восемь лет.

Подробнее в ПГ: https://www.pnp.ru/social/poyti-po-griby-i-ne-popast-v-tyurmu-chto-nelzya-delat-v-lesu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Эстонский музей природы предлагает 19 апреля в 14 часов возможность ознакомиться с выставкой Пеэтера Лауритса «Нечто, связующее всех». Экскурсию на русском языке проведет сам художник.

«Нечто, связующее всех» предлагает посмотреть на природу другими глазами. «Я стараюсь сделать видимыми и слышимыми даже самые маленькие и неприметные жизненные формы – мох, грибы и папоротники, по которым мы топчемся или в лучшем случае просто проходим мимо», – говорит о своих произведениях Лауритс.

Экскурсия продлится примерно один час. До и после экскурсии можно будет ознакомиться с постоянными экспозициями Эстонского музея природы, а также с новой выставкой, посвященной жизни и работе исследователя белок-летяг Иллара Муула.

Вход по музейному билету, для учащихся, студентов и пенсионеров действуют льготные билеты.

Эстония

Редактор: Евгения Зыбина

https://rus.err.ee/1608948442/muzej-prirody-priglashaet-na-jekskursiju-na-russkom-jazyke

15 апреля 2023

• МАША ИЛЬИНА

Команда отечественного стартапа придумала технологию, как перерабатывать отходы с помощью грибов и делать из них предметы интерьера, мебель и строительные материалы. Для этого они вывели 250 новых штаммов грибов.

Отходы, которые поедают штаммы грибов после того, как их вынули из производственной формы. Фото предоставлено Дарьей Токаревой

Проблема переработки отходов – тема актуальная. Молодые ученые и экоактивисты из Петербурга разработали технологию, благодаря которой дают вторую жизнь кассовым чекам, окуркам и бумажным стаканчикам. Они перерабатывают отходы, которые пока утилизировать либо слишком дорого, либо невозможно. – Я промышленный дизайнер, а параллельно с этим экоактивист, – рассказывает Metro Дарья Токарева, сооснователь стартапа Spawn. – Сегодня многие изделия создают, следуя концепции перепотребления, то есть с целю сделать не долговечное изделие, а чтобы покупатель поскорее вещь выбросил и приобрёл новую. Поэтому такие товары через какое-то время обнаруживаются на свалках и оказывают негативное влияние на окружающую среду. Есть и неперерабатываемые отходы, потому что перерабатывать их либо дорого, либо невозможно, но количество таких отходов только растет. В какой-то момент у меня родилась мысль, почему бы не сделать из старого новое по принципу переработки других фракций! А возможности грибов в контексте инновационной разработки оказались необъятными!

Дарья создала экологический проект, использовав для этого грибы. Она познакомилась с микологом, который более 20 лет занимался биотехнологией грибных штаммов – собирал их, выводил и уже имел свою коллекцию штаммов. Он стал сооснователем проекта. – Уже вместе мы начали тестировать варианты переработки отходов, искать нужные штаммы, и,спустя, 1,5 года поисков нам удалось создать нужную технологию, – продолжает Дарья. – У грибов, которые мы вывели, сильная система ферментации. Эти ферменты могут разложить вредные примеси. Мы перерабатываем сложные композиты, которые по-другому переработать слишком дорого или невозможно. Так сокращаем их количество на полигонах. Это целлюлозосодержащие композитные отходы – смесь бумаги с другими компонентами: чеки, бумажные стаканчики с пластиковой пропиткой, окурки. 

Технология проста: смесь отходов и авторских штаммов грибов заливается в производственные формы, которые ребята специально под эту задачу спроектировали. Далее грибы поедают отходы, прорастая, заполняя собой полости формы. В течение пяти дней масса становится финальным изделием. – После этого мы останавливаем рост грибов, – делится Дарья. – Эту технологию можно сравнить с выпечкой тортиков. В формочку помещаем тесто, запекаем и достаем уже готовый торт. Освобождая формочку, ставим следующий. Только вместо теста используем грибы.

Сейчас у стартапа есть своя лаборатория, где основатели продолжают совершенствовать технологию и развивать различные направления переработки, и производство, на котором изготавливают из отходов не только небольшие функциональные  предметы, к примеру вазы, подставки под телефон, боксы для сбора сырья, но и мебель, строительные материалы и упаковку.  – Сейчас мы экспериментируем с красками, чтобы придать изделиям цвет, – рассказывает Дарья. – А планы на будущее у нас колоссальные. Мы хотим выстроить свою экосистему – не только перерабатывать и выращивать новые изделия, но и масштабировать потенциал грибов. В ближайшей перспективе мы запускаем линейку из грибной косметики, а также думаем над пищевыми добавками.

https://www.metronews.ru/novosti/russia/reviews/kak-griby-prevraschayut-musor-v-mebel-i-predmety-interera-2064208/

15 апреля 2023

Для теста:

300 мл тёплого молока, 600 грамм муки,
10 грамм соли, 20 грамм сахара
1 яйцо, 30 грамм сметаны 20%, 40 грамм сливочного масла,10 грамм дрожжей сухих, 15 мл растительного масла.

Для начинки:

700-800 грамм вешенок, 300 грамм лука репчатого, 300 грамм картофеля,по вкусу соли и чёрного молотого перца.
Способ приготовления: В тёплое молоко всыпаем соль, сахар, дрожжи размешиваем. Затем разбиваем одно яйцо, добавляем сметану и растапливаем сливочное масло ещё раз всё размешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, когда тесто замесили, сверху поливаем растительным маслом и закрываем пищевой плёнкой, даём тесту подняться, затем обминаем и даём ещё постоять 30 минут.
Займёмся начинкой: лук и картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелко кубиками, грибы промываем, обсушиваем мелко нарезаем. Далее обжариваем всё до полуготовности, солим и перчим по вкусу и ещё раз жарим около минуты. Начинка готова.
Подошедшее тесто обминаем и присыпав мукой, разделяем на части, одну часть раскатываем в пласт, укладываем на противень и распределяем равномерно начинку, раскатываем ещё один пласт и накрываем сверху, концы защипываем, смазываем сверху желтком разбавленным с молоком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 — 40 минут.

Пирог с грибами и картофелем готов! Он получается очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!

Фото: Анастасия Каскинова.

https://voshodnews.ru/articles/common_material/2023-04-02/dobryy-vecher-nashi-uvazhaemye-podpischiki-3201082

15 апреля 2023

Александр Гвоздев

Antonio Gugliuzzo

Жуки-короеды Xylosandrus germanus ищут пригодные для заселения деревья по запаху грибов, уже выросших в нем. Об этом сообщает Университет Катании.

Короеды Xylosandrus germanus — это вредный инвазивный вид, заведенный в Европу и Северную Америку из Восточной Азии. Характерной особенностью этого вида является навык «земледелия» — он высеивает грибы-симбионты в прогрызенные ходы и ухаживает за посадками. Этот вредитель поражает более 200 видов из 51 семейства широколиственных и хвойных деревьев, и потому ученых интересуют способы, как это насекомое можно привлечь в ловушку.

Известно, что самки этих короедов любят скапливаться на одном дереве, что означает, что они подают друг другу химические сигналы. Теперь ученые доказали, что X. germanus не производит свои собственные феромоны во время колонизации деревьев-хозяев, а использует летучие соединения своих грибковых симбионтов в качестве «сигнала сбора». Для этого Питер Бидерманн и его коллеги культивировали два вида симбионтов, споры которых жуки переносят в карманах головы: Ambrosiella grosmanniae, наиболее вероятного основного источника пищи жуков, и неизвестного вида Acremonium, который они также, вероятно, едят.

Затем они использовали эти грибы в качестве приманки для исследования поведения жуков. Для этого самок поместили на запутанную арену с двумя тупиками, в одном из которых находился A. grosmanniae, а в другом — другой вид грибов. Кроме того, жукам предлагали на выбор ветви бука, зараженные различными грибками.

В результате выяснилось, что во всех ситуациях A. grosmanniae привлекает i>X. germanus, в том числе жуки предпочитали выбирать ветки, уже колонизированные этим грибом. По мнению ученых, это связано с тем, что если где-то уже произрастает нужный гриб, это значит, что среда в этом месте является для него подходящей.

Авторы предполагают, что на основе этих выводов можно разработать новые ловушки для жуков с помощью этих соединений.

Ранее биологи подтвердили, что «хвосты» мотыльков работают как ложные цели для летучих мышей

https://www.gazeta.ru/science/news/2023/04/14/20212273.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

15 апреля 2023

Звёзды спустились с небес в Присурские леса? Посадочная площадка космических пришельцев? Что только не придёт на ум человеку, впервые увидевшему странные звёздочки с шариком наверху. Даже опытные грибники за всю свою жизнь могут не встретить этих необычных существ.

Эти фото сделаны на Алатырском участке заповедника «Присурский». Трудно поверить, но это грибы. Очень необычные, с красивым названием земляная звёздочка, или геаструм.  На «космодроме» обнаружено более 10 прошлогодних земляных звезд. Лучи звездочки уже частично разложились, так как пережили зиму. Но споры в мешке всё ещё сохранились. Некоторые из земляных звезд съедобны. Но собирать их не нужно. Звёздочки настолько редко встречаются, что занесены в Красную книгу Чувашии и многих других регионов России. Что интересно, индейцы Северной Америки этот гриб называли «ka-ka-toos», что означало «упавшая звезда» и, согласно преданиям, их находка предвещала некие сверхъестественные события. Такая ранняя и быстрая весна и есть то необычное событие.

https://chgtrk.ru/novosti/ekologiya-i-priroda/v-chuvashii-obnarujili-redkie-zemlyanye-zvezdy/