5 февраля 2025
Производство шампиньонов в России в прошлом году составило 140 тыс. тонн, что на 4% меньше, чем в 2023-м., пишет Агроинвестор со ссылкой на информацию компании «Школа грибоводства».
По словам гендиректора компании Александра Хренова, причины такой динамики — снижение урожайности, а также закрытие крупного предприятия «Богородские овощи».
Затраты производителей грибов в прошлом году выросли, но и цены на грибы увеличились, поэтому доходность в целом не снизилась, отметил он. Хренов уточнил, что среднегодовая стоимость грибов в 2024 году была на 18% выше, чем годом ранее.
В 2025 году эксперт не ожидает существенных изменений в сегменте производства грибов. «Новые фермы строятся, но запустятся не раньше 2026 года», — добавил он.
В «Центре Агроаналитики» при Минсельхозе сообщили, что рынок импортных грибов в России в прошлом году остался довольно стабильным.
Общий объём импорта грибов в 2024 году вырос немного — на 1-2%. Изменилась лишь структура поставок: увеличился объём ввоза замороженных и консервированных грибов. При этом более 90% поставок грибов в РФ приходится на шампиньоны, которые в основном ввозятся из Беларуси и Китая с долей в 45-50%.
Напомним, ранее Agrobook.ru сообщал, что российскому производителю грибов грозит банкротство.
Татьяна Ермакова
Источник: Информационная служба Agrobook.ru
