В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» омичи рассказывают о самых ягодных местах в регионе.
В последнее время много фотографий с полными вёдрами ягод поступает с Кормиловского и Калачинского направления. Как отмечают омичи, туда можно добраться и без машины — на любой электричке.
«Ягоды много не бывает,скоро сгорит,направление Кормиловский район.»
Роман Мамедов
Местные жители сообщают, что ягод много и если в ближайшее время её не собрать, земляника просто сгорит под палящим солнцем. Отметим, что в эти выходные в Омске ожидается солнечная и жаркая погода — самое подходящее время для сбора лесных даров.
Специалисты экоцентра «Экошкола Кусково» подготовили для вхрослых и детей старше 6 лет новое познавательное занятие о грибах. Встречу проведут 7 июля, подробности сообщили в пресс-службе Мосприроды.
— На лекции вы узнаете о богатстве мира грибов города Москвы, о различных видовых составах, об экологических особенностях и условиях, необходимых для развития определенных видов растений. А также интересные факты о редких и уникальных грибах, которые можно встретить в нашем городе, — указали организаторы.
Начало лекции в 15:00 по адресу: ст. м. Перово, 3-я Музейная улица, дом 40, стр. 1, экоцентр «Экошкола Кусково». Для посещения мероприятия необходима предварительная регистрация по телефону: 8-495-370-07-50 или ecokuskovo@eco.mos.ru.
В центре Южно-Сахалинска на газоне выросли «шампиньоны». Их заметили на Коммунистическом проспекте 7 июля.
Кадрами удивительной находки с astv.ru поделился житель областного центра. Он уточнил, что нашёл грибы напротив здания Сахалинского областного суда.
— Погодка сегодня хорошая, можно наблюдать такую картину. Растут грибы, причём, их достаточно много. Такие вот чудеса, — рассказал он.
Известно, что в этом году в областном центре планировали высадить рекордное количество цветов — около миллиона. Но грибы явно в планы администрации не входили, шутят горожане.
На самом деле жители Южно-Сахалинска довольно часто находят и шампиньоны, и подберёзовики, и моховики, и даже белые. Обычно, правда, это случается в парке. Считается, что кушать найденные у дороги грибы нельзя: они ка губки впитывают в себя все канцерогены из выхлопных труб автомобилей.
Пока одни жители Пермского каря уверяют, что в лесах сухо и грибов нет, другие собирают полные корзины и выкладывают фотографии после «тихой охоты». Спор грибников развернулся в группе «Пермь» в соцсети «ВКонтакте».
«Что-то мне не верится, дождей нормальных нет, какие грибы?» — усомнилась Галина Зеленина. «Мы ездили. С дачи в Алешихе. Грибов нет, лес сухой. Правда, это было на той неделе», — делится собственным опытом Ольга Фалина. «Были в лесу. Сухо, даже поганок нет», — отмечает Людмила Селиверстова.
Часть подписчиков предположила, что участники группы выкладывают старые фотографии. «Кому нужно выкладывать старые фото? Сегодня в лесу», — ответила скептикам Надежда Керова, которая приложила к сообщению фотографию найденных грибов. «На рынке на площади Дружбы продают во всю», — написала Полина Трубинова. «Когда увидите, что в Перми продают, тогда они есть. Край — не Пермь, из города к черту на кулички никто не поедет», — высказался Дмитрий Романюк.
Грибной сезон в регионе открылся в мае. Первыми собранными грибами стали сморчки. С тех пор жители Прикамья хвастаются урожаями грибов в соцсети. Ранее стало известно, что засушливая летняя погода стала причиной гибели посевов в регионе.Сообщение о грибах в соцсети набрало свыше 53 тысяч просмотров, 61 комментарий и полторы тысячи лайковСкрин: группа «Пермь» в соцсети «ВКонтакте»
Жители Оренбургской области в социальных сетях делятся своими находками, обнаруженными во время тихой охоты. Размеры некоторых грибов кажутся невероятными. Подробности — в материале 56orb.ru.
Несмотря на то, что в регионе сейчас сохраняется изнуряющая жара и отсутствуют осадки, тихую охоту жителям области, судя по всему, и такая погода не портит. Их грибному улову можно только позавидовать.
Сбор ранним утром — главный лайфхак грибника
Жительница Оренбуржья Наталья Мельник занимается тихой охоты не один десяток лет. Она ни разу не возвращались домой с пустыми руками.
— Начинают собирать грибы с весны и до самых заморозков. Конечно, обилие осадков влияет на грибной улов, а сейчас сухо и жарко. Тем не менее, если отправиться к водоемам, речкам, туда где влажно, то можно нарезать ведерко. Сейчас, в это время, идут шампиньоны, маслята, свинухи. А на днях нами были обнаружены любимые грузди. Если пройдет хороший дождь и отмочит грибницы, то из лесов и вовсе можно не вылазить, — рассказала 56orb.ru грибница Наталья Мельник.
По словам женщины, главное пользоваться популярным лайфхаком у грибников. А именно — собирать грибы ранним утром. Причин тому несколько.
— Вставать ни свет, ни заря ради грибов нужно, чтобы опередить конкурентов. Ведь азарт грибосбора не контролируется. Приезжаешь, например, после 8-9 утра, а на встречу тебе идут люди с корзинами, все уже собрали. Но, это значит, что поляна здесь хорошая, богатая, а значит что-то еще наверняка осталось. Еще важный момент. Ранним утром грибы лучше видно. Их шляпки переливаются и блестят в росе, а косые лучи от солнца помогают их разглядеть. А еще ранним утром прохладно и нет комаров. А, учитывая наш климат и жару под +40 градусов, это тоже такой немаловажный момент, — отметила жительница Оренбуржья.
Еще повод для того, чтобы отправиться в лес за грибами ранним утром — необходимость переработки урожая в тот же день.
Оренбургская областьФото: 56orb.ru
Со всех уголков Оренбуржья
Сегодня в социальных сетях местные жители публикуют фото своих урожаев. Грибы они находят в лесах Оренбургской области и невероятных размеров. Например, один из оренбуржцев несколько дней назад поделился своей находкой, весом в 1 070 гр. Правда, в каком именно районе региона был обнаружен гриб — он не уточнил.
Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik
А житель Сакмарского района похвалился вот таким экземпляром, вес которого составил 759 гр.
Сакмарский районФото: vk.com/orengribnik
В Саракташском районе тоже при желании, по словам местных жителей, можно отыскать богатый грибной улов. Например, здесь собирают сейчас подберезовики, сыроежки, рядовки и т. д.
Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik
А вот грибы-гиганты, обнаруженные еще одним грибником, но уже в Бузулукском районе. Вес их не уточняется, но, судя по фотографиям, урожай удался «на ура».
Бузулукский районФото: vk.com/orengribnik
Попались огромные грибы и еще двум другим жительницам Оренбургской области. Правда, как говорят бывалые грибники, на вкус такие «переростки» плохи, и напоминают поролон.
Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik
Полные ведра, наполненные доверху грибами, выносил другой мужчина из леса вчера, 6 июля.
Оренбургская областьФото: vk.com/orengribnik
Ранее мы сообщали о том, когда лучше собирать грибы в Оренбуржье, где их искать, а главное, как отличить съедобные плоды от несъедобных. Напомним, одним из главных орудий при поиске урожая является нож. Если плоды выдергивать, то грибница разрушится, а последующий рост их на этом месте прекратится. А еще собирать их лучше в ведра или корзины, так как в полиэтиленовым пакетах они быстрее портятся.
Опытные грибники настоятельно рекомендуют не хранить долго после сбора плоды. После леса их следует сразу переработать: чистить, мыть, варить. Ведь спустя несколько часов добыча уже испортится.
К слову, предварительное отваривание грибов поможет снизить в них содержание токсичных элементов. При этом готовые блюда из них хранятся не более 24 часов.
Клещи способны преодолевать по воздуху расстояния, в несколько раз превышающие их собственный размер, и все благодаря статическому электричеству, накопленному телом будущего хозяина. Это выяснили биологи из Бристольского университета (Великобритания), статья которых опубликована в журнале Current Biology.
Сэм Ингланд и его коллеги задались вопросом — как сидящему в траве крошечному клещу удается цепляться за проходящую мимо теплокровную жертву, если та чаще всего находится к нему не вплотную, а на некотором расстоянии? У клещей короткие лапки и они не умеют прыгать, поэтому говорить: «на меня, пока я гулял по лужайке, прыгнул клещ», в корне неверно. Ингланд и его коллеги предположили, что единственная возможность для клеща добраться до хозяина — быть притянутым к его телу статическим электричеством.
«Известно, что многие животные, включая человека, способны аккумулировать на своем теле довольно значительный электростатический заряд», — объяснил Ингланд.
Это происходит естественным образом, в процессе трения об окружающую среду, например, когда мы, проходя, задеваем за траву, идем по песку, и так далее. Мы решили проверить, достаточно ли такого статического заряда для того, чтобы клещи могли по воздуху «долетать» до своих жертв.
Сэм Ингланд сотрудник Школы биологических наук Бристольского университета
Ученые сначала провели серию экспериментов со статически заряженным кроличьим мехом и другими материалами — их сверху приближали к клещам и смотрели, что происходит. Оказалось, что заряженные поверхности действительно заставляют клещей пролететь по воздуху вверх расстояние в несколько миллиметров или даже сантиметров (что эквивалентно тому, как если бы человек подпрыгнул вверх на несколько пролетов лестницы).
Затем исследователи рассчитали минимальную силу электрического поля, которое создается при трении животного о траву, в которой его поджидают клещи, а также с помощью экспериментов определили минимальную силу заряда, необходимого, чтобы притянуть клеща. Оказалось, что второй показатель меньше первого, а значит, в природе клещи, скорее всего, используют именно такой механизм, охотясь на жертву.
Ингланд и его коллеги считают, что этот способ может быть универсальным — точно так же, притягиваясь к телу невидимым статическим электричеством, к хозяевам попадают и другие паразиты — клопы, блохи, вши. А это, в свою очередь, позволяет по-новому взглянуть на методы защиты от них — возможно, антистатический спрей будет работать в этом случае гораздо эффективнее, чем репеллент.
Саратовские грибники могут отправляться на «тихую охоту». В лесах региона появились грибы. Об одной из своих вылазок корреспонденту «МК в Саратове» рассказал грибник с 40-летним стажем Олег Коротин.
«Примерно за четыре часа смог набрать около двух 10-литровых вёдер. В основном попадались маслята. Но встречались также подберёзовики, полубелые», – рассказывает грибник.
Местом для «тихой охоты» наш собеседник выбрал сосновые леса, расположенные примерно в 30 километрах от Саратова. «Это село Большая Каменка – по трассе на Пензу», – поясняет любитель собирать грибы.
С учётом опыта, саратовец уже знает, что будет делать с «добычей»: «Часть пожарю, а остальное заморожу».
Отметим, сейчас купить килограмм маслят на рынке можно в среднем за 150 рублей.
Один из символов праздника — цветок Иван-да-Марья (Фото: Sergey Toronto, по лицензии Shutterstock.com)7 июля
Дата по старому стилю: 24 июня.
Праздник, который отмечается в этот день, появился на Руси еще в языческие времена, но его изначальное название неизвестно. Нынешнее название — Иван Купала — имеет уже христианское происхождение и восходит к имени Иоанна Крестителя, которого поминают в этот день. По преданию, он был ближайшим предшественником Иисуса Христа, предсказавшим пришествие Спасителя, а позже крестившим его в водах Иордана. Само прозвище Иоанна — Креститель — в переводе с греческого означает «тот, кто купает», ведь обряд крещения представлял собой именно погружение в воду. На Руси это прозвище переосмыслили и связали с традицией купаться в этот день в водоемах.
Купания начинались накануне — вечером дня Аграфены Купальницы — и продолжались всю ночь. В сам же день Ивана Купалы окунаться в реку или озеро нужно было непременно между утреней и обедней — считалось, что после этого проходят все болезни. Люди внимательно наблюдали за соседями: считалось, что в это время не купается только колдун.
Символами праздника стали два цветка. Один из них — не существующий в природе цветок папоротника. По легенде, он распускается один раз в году, в ночь на Ивана Купалу, и может одарять человека даром предвидения, а также способностью находить клады. Другой цветок — Иван-да-Марья. Его желто-голубые лепестки олицетворяли сочетание не только мужского и женского, но также двух стихий — воды и огня.
И действительно, купальские огни были известны столь же широко, как и сами купания. Огонь в ночь на Купалу было принято добывать из дерева трением. Считалось, что он прогоняет болезни и дарит жизнь. Еще один обычай, связанный с огнем, — перепрыгивание через горящий костер. Этой забаве, как правило, предавались молодые люди и девушки.
Существовало предание о том, что в ночь на Ивана Купалу ведьмы летают над землей на метлах и собираются на Лысой горе. Это время принадлежит всей нечисти, которую только можно представить: ведьмам, колдунам, водяным, русалкам, лешим. Для защиты от них на окна и двери вешали жгучую крапиву.
Ивана Купалу называли также Травником. На то есть две причины. Во-первых, в ночь перед праздником нужно было собирать лечебные травы, которые приобретали особенные свойства — при условии, что сборщик выполнял все необходимые обряды. Во-вторых, на Купалу крестьяне открывали большой покос.
Подмечали в этот день особые приметы погоды. Если в Иванову ночь небо было звездным — ждали много грибов. Если выпадала сильная роса — это предвещало урожай огурцов.
Природа щедра Фото: Виктория Лосева, Елена Широкая (Казарина), Витос Железнев
Жители Ярославской области приносят из лесов полные корзинки грибов. Уже июль, а это пора любимых лисичек. Кроме того, сейчас самое время собирать ягоды. Ярославцы рассказали, где находят лесной урожай.
Виктория Лосева насобирала в лесах Туношны целый тазик лисичек. А еще много земляники.
Лисички совсем крохотные. Но такие даже вкуснее Фото: Виктория ЛосеваУже вовсю растут и грибы побольше Фото: Виктория ЛосеваИюль — самое время для лесной земляники Фото: Виктория Лосева
— 5 июля после работы за пару часов. Направление: Профинтерн, за Грешнево, — рассказала Елена Широкая (Казарина) и показала большую корзинку с лисичками.
Какой улов! Фото: Елена Широкая (Казарина)Эти грибы Ирина Никонова собрала в Рыбинском районе. Как признаётся девушка, на поиски потратили совсем немного времени Фото: Ирина Никонова
Можно поживиться грибами в лесах недалеко от деревни Юхоть. Только присмотритесь — земля пестрит ими
Автор: Kanat Turist
Эту красоту нашли в Борисоглебском районе
Автор: Витос Железнев
Земляники много. И черника есть
Автор: Лариса Галу
Много ягод нашли недалеко от Ярославля, в направлении Прусовских карьеров.
Подберезовики и лисички — приятный улов. Это грибное ассорти Марина Лабзина собрала в Большесельском районе. Фото: Марина Лабзина
Ярославский миколог Ольга Лазарева напомнила, что грибы нужно искать в березняках и сосняках с примесью березы. Но самые грибные леса — это сосновые.
Что нужно помнить при сборе и употреблении в пищу грибов
собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой;
никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы;
не стоит прикасаться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус;
не собирайте грибы недалеко от дорог — экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными;
любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет;
если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.
Где уже сейчас искать грибы
Большесельский район, Борисоглебский район, Рыбинский район, Туношна, Ростовский район, Ярославский район.
Кстати, в этом году грибы начали собирать уже в июне. И неспроста. Ведь произошло так называемое смещение грибных лун, поскольку весна 2023 года была теплой и влажной.
Где искать ягоды
Заведующая гербарным фондом кафедры биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Зоя Степановна Секацкая рассказала, что земляничник надо искать в березняках или смешанных лесах, но в них обязательно должны быть светлые поляны. Черничник любит более темные места, это должны быть леса с примесью ели и сосны.
Традиционно, много земляники и черники по берегам Рыбинского водохранилища, за Красными Ткачами недалеко от деревни Кормилицыно, а также в сторону Черной Заводи на границе Ярославского и Некрасовского районов. Если брать совсем близко к Ярославлю, то это Тверицкий и Яковлевский бор. Там хорошие земляничники.
Опасные для человека ягоды:
вороний глаз;
крушина (она не ядовитая, но дает сильный слабительный эффект);
жимолость лесная (красного цвета).
Напомним, ранее мы раскрыли секретные места, где можно насобирать много маслят.
Трю́фель – это слово известно многим людям. Некоторые, слыша это слово, сразу представляют вкусную конфету, которая имеет округлую форму с начинкой из ганаша. А ганаш — это крем из шоколада и свежих сливок.
Это о конфетах, а есть ещё грибы, тоже называющиеся трюфель. Этот ценный гриб является деликатесом. Так вот, конфеты трюфеля и были названы из-за своего внешнего сходства с дорогостоящими грибами.
Но речь сейчас пойдёт не о конфетах, а о растущих под землёй грибах-трюфелях. Многие об этих грибах слышали, но не многие его пробовали, а некоторые его даже и не видели. Что же это за загадочный гриб, и почему он так дорого стОит?
Трюфель — род сумчатых грибов с подземными клубневидными плодовыми мясистыми телами из порядка пецицевых, которые внешне напоминают сморщенный картофель. Растут эти грибы на определённой почве и среди избранных деревьев на глубине 10-15 см. Прячутся они в тонкой корневой системе дубов, липы, лещины (орешник), граба, тополя. И привлекают людей эти грибы не только вкусовыми качествами, а и своим специфическим запахом, который некоторым нравится, а другие их даже нюхать не могут.
Этот гриб – это, скорее, добавка к сливочному или растительному маслу, к супу, к салату, к панакоте и даже к мёду. Их не пожаришь полную сковородку с картошкой и с лучком, как знакомые всем лесные грибы. Их только можно добавлять к различным блюдам.
Трюфеля бывают белыми и чёрными, съедобными и, кстати, ядовитыми. Белый трюфель можно найти только в очень редких местах определённой влажности, с хорошей циркуляцией воздуха, богатых кальцием почвах. Поэтому он стОит намного дороже чёрного трюфеля. Белый трюфель можно собирать только весной, а вот чёрный — можно найти летом, осенью и даже зимой под снегом.
Чёрные трюфеля, привычные для европейских южных стран, стали выращивать и в нашем балтийском регионе, разводить на личных угодьях. Процесс этот долгий, непростой, и он может быть очень даже убыточным. Но всё-таки подобные места у нас существуют: грибы-трюфеля растут, как правило, у частников-бизнесменов. Ведь это «хобби» не из дешёвых.
Тем интереснее узнать тонкости такой своеобразной деятельности по выращиванию экзотических грибов от тех людей, которые этим занимаются.
Вот рассказ одного жителя Латии, который взял большой участок земли в 2000 году для постройки дома, а так как земли было много, он решил заняться чем-то интересным и новым для себя. Посадка местных овощей его не привлекала. И он заинтересовался трюфелями, рискнул попробовать выращивать и разводить эти грибы. Закупил деревья инфицированные (инокулированные) трюфелем и десять лет ждал, когда же они появятся. Косил траву и ждал с надеждой, что скоро появится урожай. Первый гриб они нашли случайно, увидев бугорок земли. И поняли, что долгожданный результат уже есть.
Ну, дела дальше стали понемногу идти лучше. Хозяева купили специально обученную собаку и стали грибы находить всё в большем количестве. Кстати, у хозяина был даже спор с женой – покупать для поиска подземельных грибов свинью или же собаку. Остановились на собаке, которая находит грибы, но их не ест, в отличии от свиньи. Так вот, если вы видите перерытую землю где-нибудь в лесу или в рощах, то, возможно, там есть трюфеля.
Летняя пора настала. И пусть не все смогут найти трюфель, но сезон сбора боровиков, подосиновиков, подберезовиков, лисичек, сыроежек и других лесных грибов вас обязательно порадует своим урожаем.
21 сентября 2024 Сельское поселение Ласково Рязанской области готовится принять гостей со всего мира на свой знаменитый фестиваль «Грибы с глазами в Рязани». Это будет двенадцатое по счету мероприятие, которое собирает людей не только из разных уголков России, но и … Читать полностью →
21 сентября 2024 Автор: Ольга Бекетова Чтобы похудеть таким образом, нужно есть определенные грибы, приготовленные особым способом. Об этом в беседе с Инфо24 заявила известный российский диетолог Марият Мухина. Снизить вес на грибах возможно, поскольку они обладают целым рядом полезных свойств, которые … Читать полностью →
21 сентября 2024 За два часа участники конкурса собрали 110 кг даров леса и параллельно очистили территорию от мусора, который оставили предыдущие любители тихой охоты.Фото пресс-службы главы Коми Чемпионат Коми «Грибной охотник» состоялся 20 сентября в бору вблизи поселка Яснэг … Читать полностью →
21 сентября 2024 Внушительную корзинку собрали в Тосненском, Лужском и Всеволожском районах, а вот в Ломоносовском совсем немного грибов. «Охотники» отмечают, что сейчас лес сухой и лучше дождаться дождей. Об этом стало известно в субботу, 21 сентября, из рассказов самих … Читать полностью →
21 сентября 2024 Ирина МАЛИНА / АиФ Коми, 21 сентября — Аиф-Коми. На чемпионате по сбору грибов (0+) в Коми собрали 110 килограммов урожая, сообщает губернатор Владимир Уйба. Мероприятие провели в пятницу. Участниками стали примерно 50 команд. Для них сделали три номинации. … Читать полностью →
Фото: Om1.ru.
