6 июля 2023
Природа расщедрилась и на грибы, и на ягоды
Жители Ярославской области приносят из лесов полные корзинки грибов. Уже июль, а это пора любимых лисичек. Кроме того, сейчас самое время собирать ягоды. Ярославцы рассказали, где находят лесной урожай.
Виктория Лосева насобирала в лесах Туношны целый тазик лисичек. А еще много земляники.
— 5 июля после работы за пару часов. Направление: Профинтерн, за Грешнево, — рассказала Елена Широкая (Казарина) и показала большую корзинку с лисичками.
Можно поживиться грибами в лесах недалеко от деревни Юхоть. Только присмотритесь — земля пестрит ими
Автор: Kanat Turist
Эту красоту нашли в Борисоглебском районе
Автор: Витос Железнев
Земляники много. И черника есть
Автор: Лариса Галу
Много ягод нашли недалеко от Ярославля, в направлении Прусовских карьеров.
Ярославский миколог Ольга Лазарева напомнила, что грибы нужно искать в березняках и сосняках с примесью березы. Но самые грибные леса — это сосновые.
Что нужно помнить при сборе и употреблении в пищу грибов
- собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой;
- никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы;
- не стоит прикасаться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус;
- не собирайте грибы недалеко от дорог — экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными;
- любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет;
- если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.
Где уже сейчас искать грибы
Большесельский район, Борисоглебский район, Рыбинский район, Туношна, Ростовский район, Ярославский район.
Кстати, в этом году грибы начали собирать уже в июне. И неспроста. Ведь произошло так называемое смещение грибных лун, поскольку весна 2023 года была теплой и влажной.
Где искать ягоды
Заведующая гербарным фондом кафедры биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Зоя Степановна Секацкая рассказала, что земляничник надо искать в березняках или смешанных лесах, но в них обязательно должны быть светлые поляны. Черничник любит более темные места, это должны быть леса с примесью ели и сосны.
Традиционно, много земляники и черники по берегам Рыбинского водохранилища, за Красными Ткачами недалеко от деревни Кормилицыно, а также в сторону Черной Заводи на границе Ярославского и Некрасовского районов. Если брать совсем близко к Ярославлю, то это Тверицкий и Яковлевский бор. Там хорошие земляничники.
Опасные для человека ягоды:
- вороний глаз;
- крушина (она не ядовитая, но дает сильный слабительный эффект);
- жимолость лесная (красного цвета).
Напомним, ранее мы раскрыли секретные места, где можно насобирать много маслят.
