6 августа 2023

Но есть ведь и другие ягоды…

Фото с сайта БЕЛТА

Как информирует сайт БЕЛТА, в Институте леса Национальной академии наук ведут ежегодный мониторинг запаса ягод и грибов с учётом погоды — по пятибалльной шкале. В этом году, отмечают специалисты, урожай черники выдался на «двоечку».

— Он ниже среднего в целом по стране. А в некоторых регионах, например в Минской области, и вовсе на уровне одного балла из пяти. В других регионах — на 2-3 балла, — отметил учёный секретарь Института леса НАН РБ кандидат сельскохозяйственных наук Иван Бордок.

Первая по витаминам белорусская ягода клюква ни от засухи, ни от других природных катаклизмов в этом году не пострадала. Иван Бордок обещает — урожай будет неплохой.

Параллельно со сбором лесных ягод идет закупка у населения и садовых. С ними дела обстоят лучше, чем с той же черникой. Например, в Лунинецком райпо, где эту ягоду сдают редко, заготовители приобрели у населения 80 тонн клубники и 17 тонн вишни. Почти все это ушло на переработку: производство детского питания, джемов, варенья, топингов и нужды отечественного виноделия. В Лунинце, как и в других районах, заготовители принимают от населения и овощи. Местной потребкооперации везут их даже со Столинщины: 60 километров по дороге и на пароме через Припять — не расстояние для предприимчивых людей.

https://inform-progulka.by/2023/08/06/s-chernikoj-v-belarusi-bolshie-problemy/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

6 августа 2023

Грибов в районе деревни Черняковицы Псковского района достаточно, но многие из них червивые. Об этом сообщается в группе «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте».

Фото здесь и далее: Петр Митрофанов / «Грибы Псковской/Рыбалка на Чудском»

«Грибов достаточно, но очень много червивых. Особенно большая червивость у желтых сыроежек и маслят. Некоторые из найденных белых тоже, к сожалению, оказались червивыми», — рассказал грибник.Previous

Ранее сообщалось, что множество белых грибов обнаружили в окрестностях Пскова.

https://pln-pskov.ru/society/493058.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

6 августа 2023

Злата Медушевская

Евгения Гаева / АиФ

«Тихая» охота – любимое хобби нижегородцев в августовские выходные. Тем более что дождливое лето сулит щедрый урожай грибов для жарки, засолки и сушки.

Как уйти из леса с полной корзинкой, nn.aif.ru рассказал кандидат химических наук, автор книги «Грибное царство» Сергей Шустов.

Дырявая репутация

Многие нижегородские грибники говорят, что в лесу нынешним летом полно белых, но они буквально рассыпаются на глазах, хотя обычно эти грибы крепкие. Неужели дождливое лето во всём виновато?

Сергей Шустов объясняет: речь идёт о так называемом «летнем» слое грибов. Слой этот, как правило, практически всегда атакуют мелкие насекомые и червяки – и уничтожают буквально на раз.

В 2023 году из-за погодных условий в нижегородских лесах расплодилось особенно много насекомых, любящих пожирать грибы. Они-то и подточили прежде безупречную репутацию белых.

Особенно ослаблены в «летнем» слою подосиновики и маслята. Их вредители порой полностью уничтожают меньше, чем за сутки. А грибники, успевающие зацепить слой, натыкаются на изрядно подпорченные экземпляры, хотя внешне грибы кажутся молодыми.

«Летний» слой грибов в иные годы может и вовсе не появиться. Но сейчас, по словам эксперта, он особенно богат из-за дождливой погоды.

«Например, сам я «летний» слой никогда не собираю. Он напичкан токсинами – продуктами жизнедеятельности грибных подселенцев, – говорит Сергей Шустов. – Но знаю, что «летний» слой белых можно чаще всего встретить в осоковых зарослях липово-кленовых широколиственных лесов, не свойственных для этих грибов. К более поздним слоям жизненный цикл жучков-червячков уже завершится. Ориентировочно хороший крепкий белый гриб пойдёт в наших лесах, начиная с середины августа и позже. Искать настоящие белые надо в сосновых борах, ельниках. Надо набраться терпения».

Самые хорошие грибы, считает Сергей Шустов, надо собирать и вовсе по первому морозцу. Поздний гриб – самый чистый, ядрёный и полезный.

В социальных сетях много фото огромных подосиновиков и подберёзовиков, собранных в нижегородских лесах. Некоторые экземпляры тянут на целый килограмм и размером с мужской сапог.

Эксперт напоминает: это тоже отличительная особенность «летнего» слоя. Грибу сейчас всё хорошо: полно влаги, пока ещё тепло и много света. Расти – не хочу! Грибы мгновенно становятся гигантами, но ещё в младенчестве их поражают насекомые.

«Не берите такие грибы-переростки! Во-первых, они невкусные. Во-вторых, токсинов из-за обилия насекомых там и за пару дней накопится масса, – объясняет Сергей Шустов. – Таким лесным подарком можно запросто отравиться, хотя вы вроде бы берёте съедобный подосиновик или подберёзовик».

Лисички тянет к берёзе

Где же искать грибы в Нижегородской области? Везде, где ходит мало людей – люди «ранят» грибницу, отвечает эксперт.

Сергей Шустов признаётся: он знает места в дубравах, где на полянках и опушках можно за раз набрать до полусотни белых. Места эти заповедные, но вовсе не глухие. «Подосиновики есть везде, где есть осины. А это может быть, например, совсем узкая полоса вдоль полей. Грибов в такой «осиновой» лесополосе вы найдёте гораздо больше, чем в лесу, – говорит эксперт. – Или взять грузди. Они тоже обожают такие узкие, но уже берёзовые полоски вдоль полей. Их там хоть косой коси! Сам сколько раз с таким сталкивался, особенно если берёзы уже старые».

Сергей Шустов добавляет, что лесополосы грибы уважают, в основном, за обилие света, влаги и температуры воздуха более высокой, чем в густых лесах.

Верный признак того, что скоро здесь будет гриб, – выходящая на поверхность микориза гриба (симбиотическая ассоциация мицелия гриба с корнями высших растений. – Ред.) Внешне это напоминает плесневелую белую комковатую плёночку или паутинку. Придите на это место через день или два – и точно встретите свежий гриб.

Грибы, особенно белые, любят белые лишайники. Те, как губка, впитывают влагу. Лисички тяготеют к берёзе и сосне, но спокойно могут расти и рядом с другими деревьями. Лисички способны расти там, где других видов грибов нет в принципе. К тому же этот рыжий гриб практически не подвержен атакам насекомых и крайне редко гниёт, за что особенно любим грибниками.

О наличии съедобных грибов на местности может говорить и обильный слой поганок. Шляпочные грибы реагируют на одни и те же условия: влажно, светло, есть своё дерево. И неважно, бледная поганка это или белый гриб.

Но до середины августа в нижегородские леса ходить незачем: несмотря на благоприятные погодные условия, лес пустой, уверен Сергей Шустов. Грибница отдыхает между первым и вторым грибным слоем. Гриб друг за другом не лезет.

Баран и кровавая вата

 «Каждому месту присущи свои виды грибов. Например, мы поедем на Кавказ и там найдём совершенно нетипичные для нас грибы, хотя они, как и белые, относятся к семейству болетовых. Но наш нижегородский белый гриб – он, конечно, северный, – продолжает Сергей Шустов. – А на юге Нижегородской области можно встретить даже трюфели. Точнее, один из их восточноевропейских видов – трюфель русский. Он, конечно, менее вкусный, чем европейский собрат, но ореховый вкус там присутствует. А на традиционный трюфель по вкусу больше похожа у нас огромная грифола курчавая, или гриб-баран. Но рвать такой гриб запрещено, он занесён в Красную книгу».

Бывают годы, когда стечение погодных и других условий совсем лишает грибников урожая опят или рыжиков. Нет буквально ни одного такого гриба! Особенно капризны в этом плане подосиновики – они категорически не урождаются в засушливое лето.

Сейчас в нижегородских лесах встречаются грибы, прежде более характерные для других территорий: сатанинский гриб, редкие гриб-синяк, белый подосиновик, клавариадельфус пестиковый.

А недавно нижегородские грибники выложили в соцсети фото «кровавых» грибов. С виду гриб напоминает вату, закапанную густым красным вареньем или запекшейся кровью. По научному этот гриб называется гиднеллум пека, а в простонародье – дьявольским ежовиком, или «кровоточащим зубом». Гриб условно ядовит, но съесть его даже при большом желании не получится. На вкус он – как кусок автомобильной шины.

https://nn.aif.ru/society/details/za_nozh_i_v_les_gde_iskat_griby_v_nizhegorodskoy_oblasti?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

6 августа 2023

Мужчины сами вышли из леса

В Нижнетавдинском районе Тюменской области нашли пропавших два дня назад пенсионеров. 64-летний и 75-летний мужчины отправились по грибы в пятницу, и с тех пор не выходили на связь.

– Найдены, живы! – передают волонтеры поискового отряда «ТюменьРегионСпас».

Незадачливые грибники сами вышли из леса, правда, в разное время. Одну из них помогли добровольцы.

У села Нижняя Тавда в заболоченном лесу больше ста человек разыскивают мужчину с собакой. 51-летний Николай Курасов ушел из дома с немецкой овчаркой Джеком 14 июля, чтобы собрать ягоды, и пропал.

Автор: Георгий Проханов

https://megatyumen.ru/proisshestviya/v-tyumenskoj-oblasti-udachej-zavershilis-poiski-dvuh-propavshih-gribnikov-pensionerov/

6 августа 2023

Светлана ХАРТАНОВИЧ-БЕРНАДСКАЯ.

Фото автора

Насмотревшись фото лисичек, подосиновиков и боровиков участников нашего фотоконкурса «Грибалка удалась», мы решили отправиться в небольшой рейд по рынкам города. Узнали, какие дары леса и почем можно купить в Бобруйске, и закупились на 20 рублей.

«Ну что это за тихая охота, когда на одном месте сидишь и собираешь?»

На «Центральном рынке» грибов хватает. В пятницу под куполом были замечены белые, лисички и подосиновики. Здесь, кстати, многие продавцы называют цену не за вес, а «за кучку». Остается только позавидовать их глазомеру.

– Вот боровички, красавица! – приглашающе указывает на свой товар смуглая от загара женщина, как оказалось, россиянка. – Собирала в Горбацевичах. Кучка – 6 рублей, ведерко (около 2 л) – 18.

Несколько человек продают красивые подосиновики, собранные, по их словам, на Форштадте. Кучка грибов – 5-6 рублей.

– Это не вы Ирина Рябова? – спрашивает хозяйка внушительной горы белых грибов. – Я ей вчера скидывала на фотоконкурс грибы.

Боровики женщина продает по 15 руб за кг. Собирали их компанией в районе Стасевки.

– Втроем набрали тышчу, – улыбается собеседница. – Они кучками сидят. Одно удовольствие резать.

Но, оказывается, не для всех это удовольствие:

– Они как в сказке: по 15 по 12 штук в одном месте: и лисички, и боровики. Ну что это за тихая охота, когда на одной поляне сидишь и собираешь? Никакого азарта. Я вообще удовольствия не получила, собирала их как маслята, – вздыхает бобруйчанка Анна. – Вчера, когда возвращались домой, у нас был целый прицеп грибов! Мы их «косили» с шести утра до пяти вечера втроем.

У Анны литр лисичек стоит 10 рублей. Рядом предлагают за 8 и 9, но уже остатки. Брусника на «Центральном» по 7-8 рублей за литр. Садовая голубика здесь от 6 до 8 рублей за литр. Очень крупная ежевика – 5 рублей за большой пивной стакан.

У всех торговцев, продающих дары леса на торговых рядах, на виду лежат небольшие справочки о том, что товар проверен и его можно употреблять.

– Ягоды лесные и грибы проверяют бесплатно и потом возвращают образец. А если фрукты-овощи, то нужно заплатить и назад проверенное уже не возвращают. Мы с грибами-ягодами только за место торговое платим, получается, – объяснила женщина с лисичками.

«Можно тут не стоять, а сдать грибы куда-то, но это не выгодно»

Далее мы отправились на «Северный рынок», но, видимо, поздновато. Так как на торговых рядах среди овощей затесалась лишь черничка по 8 руб за литр. Если грибы и были, то к полудню их не осталось.

Зато у входа на рынок, где людей ходит больше, нам предложили и грибы, и чернику, и даже малинику.

– Это такой гибрид малины и клубники, – пояснила бобруйчанка, предлагающая ягоду. – Ее для украшения тортов часто заказывают. Полезная садовая ягода.

Малиника, по словам женщины – это гибрид малины и клубники. На самом же деле – это редкий сорт малины земляничной. Еще ее называют тибетская или розолистная малина. В ней действительно содержится много витаминов и микроэлементов, но, по мнению автора, на вид малиника лучше, чем на вкус. Не хватает ей и аромата, и сладости. Один стаканчик из-под сметаны стоит 2 рубля.

Бобруйчанка Татьяна продает красивые небольшие боровички и подосиновики. Грибы собраны в Глуском районе, д. Кировская.

– Боровички – по 15 рублей лоточек. Здесь полкилограмма. – показывает Татьяна товар. – За подосиновики по 5 прошу за полкилограмма.

Оказалось, что женщина тоже участвует в нашем конкурсе. Она прислала фото внука с «уловом». Мальчик, уверяет бабушка, собирает грибы даже старательнее взрослых.

Напротив Татьяны загорелая женщина продает крупную чернику и лисички.

– Собирала недалеко, а место свое не выдам, – говорит Галина Захаровна. – Маленькая баночка ягодок по 4, а литровая – 8 рублей. Лисички забирайте по 3.50 и 7 руб.

Брусника здесь тоже есть, из бобруйского района, по 4 рубля за полулитровую банку. Продающая ее женщина говорит, что она платила за проверку ягод в санстанции, и ей выдали бумагу, что ягоды можно кушать. Правда, никаких документов пенсионерка не предъявляет.

– Внукам своим даю ягоду и не боюсь, – уверяет женщина.

Бобруйчанин Николай продает грибы, которые собирает в д. Черница. Боровики у него по 10 рублей за 1 кг. Пол-литра лисичек – 3 рубля.

– Большинство боровиков начинают уже гнить, червивых много попадается. Еще неделя-две, и мы боровиков не покушаем. В этом году прекрасная погода, и можно много набрать, если не лениться. Можно тут не стоять, а сдать грибы куда-то, но это невыгодно. А тем летом сухо было, грибов не было совсем. Так и цена была 25 руб. за кг и выше.

«Рыжик – это царский гриб!»

К «Рынку на Красноармейской» мы подъехали в субботу утром. Но поговорить толком ни с кем не удалось. Уже в 10:30 толчея на рынке и перед ним была такая, что местами буквально приходится протискиваться. Грибы и ягоды, к слову, не главный интерес покупателей. Народ в массе своей стоит за огурцами, картофелем и арбузами.

Но лесные дары и садовая ягода на прилавках есть и тоже пользуются спросом. Ежевика здесь по 2.50-5 руб за большой пивной стакан, голубика по 8-10 рублей за литровую банку, в зависимости от размера ягод.

– Эту кучу белых набрала часа за два, в Глуском районе, – рассказывает одна из торговок. – Они кучками сидят, поэтому быстро собираются. Маленькие продаю по 20 руб за кг, а большие по 15.

На Красноармейской очень много лисичек. Продают по 8-10 рублей за килограмм, а вот подосиновиков мало. Зато по ул. Комсомольской вдоль рынка «стихийная торговля» предлагает и подосиновики по 10-12 за килограмм, и зонтики по 3 руб за кучку и рыжики по 10 руб за килограмм.

– Рыжик – это царский гриб! – напоминает наша знакомая Татьяна, которая с Северного рынка в субботу перебралась сюда. – Он еще больше боровика ценится.

Действительно, рыжики богаты аминокислотами и витаминами, а еще содержат ценный антибиотик лахтаровислин и много железа. Однако женщина имел в виду вкусовые качества:

– Рыжики соленые хрустят и жаренные вкуснее белых, потому что белые грибы скользкие, как ни приготовь.

Здесь есть и мелкая, но ароматная малина по 13 руб за килограмм, брусника по 5-7 рублей за литр.

– Вы что не знаете, что брусника даже рак лечит? Берите обязательно! – настойчиво советует пенсионерка, продающая ягоды и лисички.

Так что за всеисцеляющей брусникой заходите на Красноармейскую.

Итак, почем дары леса на бобруйских рынках:

Наши покупки на 20 рублей

Мы решили купить 2 литра крупной голубики по 8 рублей, потому что в нашей семье ее едят все, а маленькая баночка или даже литр будут уничтожены в мгновение ока. Получилось 16 рублей за 2 банки с большими горками – продавец не поскупился на ягоды. На оставшиеся деньги мы купили грибы-зонтики. С ними не нужно долго возиться, а обжаренные в кляре они очень хороши.

6 августа 2023

Фото: [dpa/TASS]

Первая жертва отравления грибами появилась в Подмосковье. Комитет лесного хозяйства Московской области предупреждает: нужно быть крайне осторожными во время тихой охоты и никогда не приносить домой незнакомые грибы.

В четверг в тяжелом состоянии в больницу был доставлен 46-летний житель Бронниц, который впервые в жизни решил отправиться «по грибы». Этот первый опыт оказался не просто неудачным, а едва не стал последним в его жизни.

В среду днем мужчина, воспользовавшись выходным, решил отправиться в небольшой лесок, к которому ведет улица Южная. Приятели заверили его, что объяснят, какие грибы брать можно, а какие лучше обходить стороной.

«Я понял, что мне лучше нацеливаться на те, что с коричневыми шляпками и толстой ножкой. Вот их я и собирал. Сначала друзья проверяли мою корзину, а потом перестали, поскольку я вроде как не ошибался»,

— рассказал мужчина.

Придя домой, начинающий грибник трижды сварил свою «добычу», а потом бросил на сковородку и обжарил. А ночью ему стало плохо, и он понял, что отравился своим ужином. В инфекционное отделение городской больницы его госпитализировали с признаками тяжелой интоксикации: рвота, диарея, тремор и пониженное давление. К счастью, медицинская помощь была ему оказана вовремя, и сейчас жизни пациента ничего не угрожает.

Врачи уверены, что мужчине довелось полакомиться поганкой, а точнее, галериной окаймленной,  — только этот ядовитый гриб способен вызвать столь сильное отравление даже после многочасовой варки.

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ ПОДМОСКОВЬЯ

1. Мухомор

2. Бледная поганка

3. Сатанинский гриб

4. Галерина окаймленная

5. Мицена чистая

6. Гебелома клейкая

Ранее мы выяснили, как заработать на сборе грибов.

Автор:

• Рената Филатова

https://mosregtoday.ru/news/ekskljuziv/snachala-druzja-proverjali-moju-korzinu-potom-perestali-zhitel-podmoskovja-rasskazal-kak-naelsja-poganok-i-chut-ne-umer/

6 августа 2023

Народные приметы: 6 августа. Не делайте этого в День Бориса и Глеба, если не хотите лишиться главного

Приметы и запреты на день

Фото: tvsamara.ru/ПавелОвчинников

6 августа, или 24 июля по старому стилю, особый день в истории и народном календаре. Борис и Глеб стали первыми русскими святыми, их канонизировали в лике мучеников-страстотерпцев. Кроме того, братьев считают заступниками русской земли и небесными помощниками русских князей. Они были князьями, сыновьями великого князя Владимира Святославовича. Бориса и Глеба убил их единокровный брат Святополк Окаянный в борьбе за власть после смерти отца. По церковному преданию, на такой поступок Святополка толкнул дьявол.

Что можно делать 6 августа на Бориса и Глеба 

В православный праздник, посвященный первым русским святым, полагалось побывать в церкви. В молитвах, обращенных к святым великомученикам, которых называют чудотворцами, принято просить об избавлении от злых мыслей, обид, ревности, искушений. Считается, что святые помогают в исцелении от тяжелых болезней, в примирении супругов, разрешении любых конфликтных ситуаций.

В старину люди знали: на Бориса и Глеба летних надо собирать ягоды и грибы. К этому времени в лесу поспевала черемуха, ежевика. Если год выдавался благоприятный, готовили лукошки для малины. Как правило, в лес отправляли детей, а женщины тем временем готовились делать варенье.

Ягоды не только варили, из них делали компоты, наливки. Их сушили, чтобы зимой добавлять в травяные напитки, а также использовать в случае простуды или других недугов.

Одна из главных примет касалась денег. Чтобы их всегда хватало, на Бориса и Глеба летних полагалось до восхода солнца пересчитать всю наличность, имеющуюся в доме. Люди считали: после этого деньги не покинут семью, их хватит на целый год, до следующего праздника.

Наши предки, верившие приметам, полагали, что если человек, взявший в долг деньги и обещавший вернуть их 6 августа, не сделает этого, он останется нищим.

Борис и Глеб летние: что нельзя делать 6 августа

 На Бориса и Глеба летних созревала пшеница. Но к ее уборке разрешалось приступать только после праздника. «На Глеба и Бориса за хлеб не берися», – говорили в старину. Если этим пренебречь, будет пожар. На Бориса и Глеба летних также запрещается:

Заниматься домашней уборкой – к безденежью.

Брать в долг деньги – к болезням.

Доверяться чужим советам – можно поплатиться финансовым благополучием.

Наши предки считали, что на Бориса и Глеба летних нельзя много говорить, иначе можно надолго остаться без голоса. Нельзя ссориться и повышать голос на старших по возрасту. Если этим запретом пренебречь, потеряешь удачу.

Традиции и обряды 6 августа

У наших предков этот день знаменовался активным сбором ягод (смородины, малины, голубики, черники, калины и черемухи) на пироги, варенье, компоты и для сушки. Делались запасы березовых веников для бани.

К данному дню усиливаются грозы, поэтому наши пращуры предпочитали не выходить на работу в поле, опасаясь пожаров из-за молний, попавших в стога.

Приметы на 6 августа

На Бориса и Глеба дозревает хлеб.

Среднесуточная температура упала ниже +15 °C — пришло время собирать черемуху.

Если солома жата в этот день, значит, крыть дома ею нельзя, потому что или ветром снесет, или молния попадет.

Если на 6 августа приходится полнолуние, погода в этот день будет такой же до конца лета.

Чайки часто на воду садятся – к дождю.

6 августа именины отмечают:

Глеб, Анатолий, Афанасий, Борис, Давид, Иван, Илларион, Кристина, Николай, Роман. Люди, рожденные в это время, наделены не только мужеством и сильным характером, но и умением понимать окружающих, прощать им человеческие слабости. Они щедры, никогда не оставят в беде тех, кому сложно и кто попал в опасность.

https://tvsamara.ru/news/narodnye-primety-6-avgusta-ne-delaite-etogo-v-den-borisa-i-gleba-esli-ne-khotite-lishitsya/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

5 августа 2023

Елене Терентьевой везет на просто невероятные уловы

Екатеринбурженка Елена Терентьева, возможно, самый удачливый грибник Урала. Только посмотрите на ее улов!

5 августа она вместе с подругой отправилась к карьеру Старая Линза у поселка Шабры. Там они набрали рыжиков, мокрух и груздей — и размер некоторых просто поражает.

Это не первый гигантский гриб, на который повезло наткнуться Елене. В конце июля она нашла целый букет пестрых зонтиков по дороге в Ревду.

До этого в поселке под Екатеринбургом выросли пошлые грибы, на которые стыдно смотреть. А еще нашли необычный «кудрявый» гриб, оказалось, что это грифола зонтичная. Кроме того, в уральских лесах уже пошли грузди!

Василина Берёзкина

Старшая ночная корреспондентка E1.RU

https://www.e1.ru/text/summer/2023/08/05/72571733/

5 августа 2023

ЭСТОНИЯ

Варвара Ильина

Сезон грибов можно считать открытым — после долгих проливных дождей опытные грибники тут же ринулись в лес. Однако, не стоит забывать, что вкусное лакомство может оказаться ядом. Обращения в связи с отравлением грибами участились.

Настало то время, когда леса наполнены не только грибами, но грибниками, но нужно помнить, что не все грибы нужно собирать в корзину.

Спрос на грибы растет, а грибники не упускают возможности отправиться в лес. Так, например, и Алексей — как только позволила погода, решил пойти за маслятами.

«Целенаправленно ехали за маслятами, целенаправленно, потому что прошли дожди, мы решили маленьких набрать маслят и закрыть на зиму», — рассказал грибник Алексей.

С началом сезона грибов в инфоцентр отравлений поступает по три-четыре звонка в день и именно в связи с отравлением грибами. По оценкам работников центра, это обычное сезонное явление. За последние годы не было зафиксировано ни одной смерти от отравления, так как интоксикация, вызванная местными грибами, поддается лечению если вовремя обратиться за помощью.

Грибники: больше всего рыжиков – в Центральной Эстонии

«Во время инкубационного периода как раз создается ощущение, что все в порядке. И вроде все уже прошло, отлежусь пару деньков дома и, если станет хуже, пойду к врачу. Но именно в этот период происходит серьезное повреждение печени», — пояснила консультант инфоцентра отравлений  Руть Кастанье.

Сами грибники, как и эксперты в этой области, советуют не экспериментировать с грибами и собирать только знакомые грибы.

«Я собираю обычно лисички, то что знакомое, понятное и то, что легко отличить от ложных грибов», — говорит грибник Кристина.

Каждый опытный грибник знает, как отличить ложные грибы от съедобных, но если есть сомнения, всегда стоит обратиться к авторитетному лицу и удостовериться, что найденный гриб можно употреблять в пишу.

«Главное ее отличие от лисички настоящей в том, что у нее очень тоненькая ножка, и юбочка достаточно прямая, у лисички она будет такая волнистая, и цвет у ложной лисички более рыжий, чем у лисички настоящей», — рассказала грибник Полина.

Первым признаком отравления считается нарушение работы желудочно-кишечного тракта, специалисты инфоцентра отравлений советуют обращаться к ним при возникновении вопросов.

Редактор: Надежда Берсенёва

https://rus.err.ee/1609053980/infocentr-otravlenij-sluchai-otravlenija-gribami-v-jestonii-proishodjat-vsjo-chawe