10 октября 2022
Всего 175 человек пожаловались на отравление грибами в восточных землях Германии.
Местный житель в Саксонии впал в кому из-за употребления грибов. У другого грибника федеральной земли полностью отказала печень после ядовитого деликатеса. Центр контроля ядов в Эрфурте призывает жителей Германии к осторожности при сборе грибов, сообщает газета Frankfurter Allgemeine.
Мужчина впал в кому из-за употребления грибов
Отравления были зарегистрированы в Мекленбурге-Передней Померании, Саксонии, Саксонии-Анхальте и Тюрингии. Всего за помощью в этих регионах обратились 175 человек. Об этом рассказала заместитель главы Объединенного информационного центра по ядам Мэнди Голлманн.
Больше всего случаев интоксикации зафиксировали в Саксонии — 107. Также зарегистрированы 32 случая в Мекленбурге-Передней Померании, 20 случаев — в Тюрингии, 16 случаев — в Саксонии-Анхальте.
В Саксонии зарегистрировали два серьезных отправления. По данным экспертов, мужчина, который впал в кому, съел пантерного мухомора. Яд этого гриба мог привести к гибели. Второй пациент употребил в пищу ядовитый клубневый гриб.
Не уверен — не клади в корзину
Голлманн призывает всех грибников не брать грибы, которые выглядят сомнительно. Также не стоит собирать слишком маленькие грибы. В этом случае можно легко спутать ядовитые со съедобными.
«Просто важно, чтобы люди знали, какой гриб перед ними, и были уверены, что он съедобен», — сказала эксперт.
Заместитель главы центра объяснила, что особенно похожи на съедобные грибы — клубневые. Так, например, сатанинский гриб — двойник белого гриба. Отличить можно по срезу: у ядовитого «клона» он сначала краснеет, а потом синеет. Мякоть съедобного гриба остается белой.
Сатанинский гриб в разрезе. Фото: LukeEmski / wikipedia.org
Представитель Центра контроля отравлений добавил, что неопытные собиратели иногда путают каштановые грибы с ядовитыми аналогами.
Например, с желчным грибом, который отличается горьким запахом и изменением цвета среза с белого на розовый. Кроме того, гиропорус синеющий внешне напоминает каштановик. Но ядовитый двойник выдает себя синеющим срезом.
В прошлом году в Мекленбурге-Передней Померании, Саксонии, Саксонии-Анхальте и Тюрингии получили 260 сообщений о возможном отравлении грибами, в 2020 году — 392, а в 2019 году — 474 обращения.
Германия
