15 мая 2023
Трутовики, сыроежки и свинухи: какие грибы можно найти в Тульской области в мае-июне
Фото Тульской службы новостей
Любители «тихой охоты» потихоньку закрывают весенний сезон сбора грибов и переходят в летний. Тульская служба новостей поговорила с грибниками и узнала, что может вырасти в лесах региона в мае-июне 2023 года.
Трутовик
В регионе растет один из съедобных подвидов данного гриба – серно-желтый. Опытные грибники отмечают, что даже они пригодны для употребления в пищу лишь маленькими.
Найти грибы можно на лиственных и хвойных деревьях в середине мая. Эксперты предупреждают – трутовик, выросший, например, на сосне, может вызвать отравление или аллергию. Поэтому собирать их лучше с лиственных деревьев.
Сыроежки
Сыроежки можно найти на полянах, опушках, возле дорог и в молодых березовых посадках. Как отмечают тульские грибники, самыми вкусными являются экземпляры с зелеными ножками и желтыми шляпками.
Подберезовики
Как понятно из названия, эти грибы растут в березовых рощах. Внешне они очень похожи на «белые», однако на их ножке есть черные вкрапления.
Свинухи
В социальных сетях любители «тихой охоты» сообщают, что свинухи в мае-июне можно найти в Арсеньевском районе Тульской области. Чаще всего они растут в лиственных и хвойных лесах, а также на лесных опушках и окраинах болот.
Несмотря на то, что свинухи сейчас являются несъедобными, некоторые грибники все равно их собирают и употребляют в пищу. Отметим, что в грибах содержится антиген, который не исчезает после термической обработки. Свинухи способны вызвать отравление или аллергический шок.
Подосиновики
Эти грибы считаются одними из самых безопасных для новичков, так как они не имеют ядовитых грибников. Произрастают они в сырых местах рядом с осинами. Подосиновик имеет броскую красно-коричневую шляпку и толстую ножку с коричневыми крапинками.
Рядовка майская
Рядовка майская (полевая) отличается уникальным вкусом. Внешне она напоминает шампиньон. Найти этот гриб можно в парке, между плодовых деревьев в садах, а также на полях, где пасется скот.
Шампиньоны
Шампиньоны в лесах Тульской области начинают расти в мае, и заканчивают в октябре. Выбирает гриб обычно протоптанные дорожки на полянках, а также в огородах и парках. Большими группами шампиньоны начнут появляться в конце последнего месяца весны.
Сморчки
Съедобный сморчок появляется в мае, чаще всего, в светлых местах на известковых почвах лиственных лесов.
Существует и другая съедобная разновидность гриба – конический сморчок. Грибники рассказывают, что его можно найти вблизи рек и болот.
Строчки
Строчок обыкновенный в Тульской области можно собрать в хвойных лесах у пней, а также на обгоревшей почве и возле стволов тополей.
По словам опытных грибников, этот гриб пригоден для употребления в пищу после 20-минутного отваривания. При этом, получившийся бульон обязательно нужно сливать.
Ранее Тульская служба новостей писала, что к выходным в регион придет почти 30-градусная жара.
