Идем в лес по ягоды и грибы

11 сентября 2018

11 сентября, SakhalinMedia. Анна Ромахина. Конец августа и первая половина сентября — самое подходящее время для поездки в поселок Горячие ключи, который расположен на северо-востоке Сахалинской области. Кроме посещения горячих термальных источников, в это время на севере острова можно съездить на рыбалку за кетой и кижучем, а также собрать ягод и грибов. Корр. ИА SakhalinMedia рекомендует читателям немедленного отправиться на север островного региона.

Лес неподалеку от поселка Горячие ключи богат ягодой и грибами. Черника, брусника, голубика, морошка, съедобная рябина, клоповка, шикша — все это при желании можно собрать в огромном количестве.

Лес. Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia

Клоповка. Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia

Совет: чтобы сохранить ягоду на долгий срок, ее необходимо засыпать достаточным количеством сахара и периодически тщательно перемешивать. Ягода даст сироп, который затем можно перелить в бутылки. Из оставшихся ягод рекомендуется сварить варенье.

Грибники. Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia

Совет: для консервирования лучше всего подойдут молодые маслята.

Молодые маслята. Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia

Сыроежка. Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia

В этом году лес на севере порадовал и грибами — разные виды маслят, моховики, шампиньоны, белые грибы, а также гигантские сыроежки, подосиновики и подберезовики.