Рецепт пиццы «По — деревенски» с грибами: напомнит вкус детства

Фото takprosto.ru

Пицца готовится на кефире , а значит в ней меньше калорий.

Для приготовления теста:

•кефир — 1 стакан

•яйцо — 2 штуки

•мука пшеничная — 500 грамм

•пищевая сода — 0,5 ложки

•соль — половина чайной ложки

•масло растительное — 2 ложки больших

Ингредиенты для начинки:

•варёная колбаса — 200 грамм

•томатная паста (кетчуп) — 3 столовых ложки

•майонез — 1 столовая ложка

•маслины — 10 штук

•головка лука красного

•грибы маринованные — 100 грамм

•1 помидор

•солёный огурец

•сыр — 150 грамм

Приготовление:

•Кефир комнатной температуры вливаем в миску поглубже, засыпаем соду, смешиваем и оставляем на 20 минут

•Добавляем в смесь масло растительное, параллельно взбиваем яйца до однородности ( белок должен полностью размешаться, но без белой пены)

•Вливаем наши яйца в смесь с кефиром, солим и перемешиваем тщательно

•Муку необходимо просеять, чтобы она обогатилась кислородом и наше тесто стало нежным и воздушным

• Ровными частями добавляем муку в смесь для теста и перемешиваем ложкой

•Высыпаем остатки муки, замешиваем нашу основу для пиццы смочеными в воде руками, пищевой пленкой окутываем и отправляем в миске под полотенцем на 30 минут доходить

• Тесто разделяем на две части, каждую раскатываем в пласт и выкладываем на противень, заранее смазанный маслом