17 мая 2023

День охоты на грибов (National Mushroom Hunting Day) — США

Источник: https://kakoysegodnyaprazdnik.ru/baza/may/17

17 мая отмечается день электросвязи, Интернета и пульмонолога

В среду, 17 мая, на всей планете под эгидой ООН отмечается Всемирный день электросвязи и информационного общества. Дата выбрана не случайно, так как именно в этот день в 1865 году был создан Международный телеграфный союз.

Ещё один праздник планетарного масштаба — Международный день Интернета. 17 мая в 1991 году удалось утвердить стандарт для страниц www (World Wide Web).

Свой профессиональный праздник отмечают пульмонологи. Они специализируются на диагностике и лечении болезней дыхательной системы. Значение пульмонологов в современном мире трудно переоценить, так как, по данным ВОЗ, болезни лёгких и бронхов занимают лидирующие позиции.

Кроме того, сегодня День охоты на грибов, День грецкого ореха, День сока с мякотью, День барахольщика. Именины у Климента, Кирилла, Никиты, Пелагеи, Никифора, Марии, Ивана.

https://saratov.mk.ru/social/2023/05/17/17-maya-otmechaetsya-den-elektrosvyazi-interneta-i-pulmonologa.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

17 мая 2023

Грибной сезон открылся еще в середине апреля, когда в лесах появились первые сморчки. Это, конечно, не подберезовики, боровики или лисички, но тоже улов отличный. О весенних грибах, которые можно уже сейчас найти в лесах, – в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

В Беларуси не так много людей, которые знают и любят собирать весенние грибы. Сезон начинается обычно в конце апреля и завершается к концу мая. Первым появляется саркосцифа алая, по-другому ее еще называют «эльфова чаша» или «бабушкино ухо». У нее отличительный ярко-красный цвет шляпки, которая выгнута в форме кружки или бокала. Кстати, саркосцифа достаточно привередлива и растет только в экологически чистых местах. Если встретили ее – значит, забрели в нетронутый человеком лесной уголок. Она полностью съедобная, т. е. ее можно спокойно обрабатывать и добавлять в блюда.

Следом за «чашей» в лесах появляется следующая пара: сморчковая шапочка и сморчок (да, это два разных вида, несмотря на схожие названия). Отличаются они внешним видом, местом обитания и вкусом. Например, первый вариант имеет обычную круглую ножку, на которую надета шляпа-колокольчик, а второй, наоборот, – с вытянутой острой шляпой-колпаком, которая прикрепляется к ножке.

Сморчковая шапочка

Сморчковая шапочка растет возле осин, берез и лип большим семейством и за раз можно наткнуться сразу на 80–90 штук! Ее, кстати, некоторые источники относят к условно съедобным грибам, поэтому лучше тщательно проварить в большом количестве воды, чтобы полностью уничтожить токсины. А дальше можно и мариновать, и жарить, и тушить (как вариант – со сливками, так вкус становится нежнее).

Сморчок же растет как в хвойных, так и в лиственных лесах, а иногда – просто в кустарниках. И если у нас он условно съедобный (то есть некоторые грибники могут пройти мимо), то в Европе – деликатес. Можно сказать, там он считается вторым по ценности грибом после трюфеля. Стоимость его порой доходит до 500 долларов за килограмм! Между прочим, в европейских странах места произрастания сморчков передаются по наследству и считаются секретной информацией.

Сморчки

А вот еще два вида – строчок обыкновенный и строчок гигантский – не относятся к хорошим грибам, и их следует избегать. Потому что в них достаточно большой процент яда гиромитрина, который окончательно не исчезает после варки, поэтому отравиться такими видами легко. И до летального исхода дойти тоже может… Проблема в том, что незнающему человеку сложно будет различить строчок и сморчок, соответственно, в корзину попасть может не хороший гриб, а ядовитый. Именно поэтому многие не любят весеннюю тихую охоту и ждут появления благородных, всеми известных видов. Кстати, уже в конце мая обычно в Минске и Минской области появляются первые подберезовики, подосиновики и белые грибы. А в начале июня уже можно высматривать первые лисички.

Собрал – и дома сразу же обработал

Напоминаем, что с грибами лучше не шутить. Всем любителям тихой охоты нужно помнить одно золотое правило: «Не уверен – не бери»! При этом все собранные дары леса нужно обязательно тщательно обрабатывать. И в первые часы, как только они были доставлены домой. Следует тщательно просмотреть каждый гриб, очистить его от грязи, листьев, веток и термически обработать. Для каждого вида существует свой «рецепт» – скажем, один вид можно лишь раз проварить, другой – нужно несколько.

Если вы все же отравились грибами, то появятся следующие признаки: сильная боль в животе, рвота, слезотечение, судорога, диарея или жажда, может отмечаться потеря голоса и спутанность сознания. Не занимайтесь самолечением и сразу же обращайтесь к врачу!

Фото и видео из соцсетей gribnik_by и dnevnik.gribnika

https://minsknews.by/za-gribami-v-mae-smorchok-dorogoj-delikates-a-strochok-variant-nad-kotorym-luchshe-podumat/

Немного маслят, качество хорошее, маслёнок зернистый и поздний. Дело не в этом. Вот почему закон Мерфи всегда работает? Не взяла камеру или айфон (забыла зарядить), а попалась Саркосфера корончатая — Sarcosphaera coronaria, очень редкий для нас гриб. На этом месте в 2007 г. находила пару штук, а сегодня больше трёх десятков! Правда, фотогеничными было всего несколько. Эх… Один (первое фото) был просто гигантским — примерно 13 см.

16 мая 2023

ТЕКСТ:Максим Макарычев

iStock

Китайские ученые определили возможное противоядие от отравления мухомором, самым смертоносным ядовитым грибом, против которого пока нет лекарства. Таковы выводы исследования, опубликованного во вторник в Nature Communications.

Название антидота: индоцианин зеленый. Вещество, уже одобренное Американским агентством по лекарственным средствам (FDA), может «спасти много жизней», отметили китайские исследователи. Отравление грибами является основной причиной смерти от пищевых отравлений во всем мире. В Китае в период с 2010 по 2020 гг. было зарегистрировано 788 смертей от употребления в пищу ядовитых грибов, подчеркивают авторы. При этом мухомор по прозвищу «чаша смерти», белый пластинчатый гриб, который часто путают со съедобными видами, является причиной более 90 процентов этих смертей.

В настоящее время реального противоядия от отравления мухомором, поражающим печень и почки, нет из-за незнания состава основного токсического компонента гриба — альфа-аманитина. Команда под руководством исследователя из университета Сунь-Ятсена в Гуанчжоу изучала этот токсин с помощью генетического скрининга CRISPR, который помогает понять роль генов в вирусных инфекциях и отравлениях. Эта же технология позволила им найти в 2019 году потенциальное противоядие от смертельных укусов кубомедузы, одного из самых ядовитых животных в мире.

Исследователям удалось идентифицировать белок STT3B, который в основном отвечает за токсичность мухомора. Затем они вычеркнули молекулу, которая, вероятно, ингибирует белок-нарушитель: индоцианин зеленый (ICG). Этот флуоресцентный краситель вводят пациентам, чтобы иметь возможность визуализировать определенные кровеносные сосуды или определить кровоток в печени. «Эта неожиданная связь озадачила нас, и это было правильно», — сказал AFP Цяопин Ван, ученый университета Сунь Ятсена и ведущий автор исследования. Команда сначала протестировала противоядие на клетках печени в чашках Петри, а затем на мышах. В обоих случаях продукт «продемонстрировал значительный потенциал в смягчении токсического эффекта» отравления мухомором, пояснил исследователь. Теперь команда ученых намерена проверить влияние зеленого индоцианина на нейтрализацию отравления людей.

https://rg.ru/2023/05/16/kitajskie-uchenye-nashli-vozmozhnoe-protivoiadie-ot-samogo-smertonosnogo-griba-v-mire.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

16 мая 2023

Жительница Белгородской области спросила у Вячеслава Гладкова, можно ли ходить в лес за грибами. На вопрос подписчицы глава региона ответил 16 мая во время прямого эфира «10 вопросов губернатора».

По его мнению, ходить в лес за грибами можно, однако есть исключение – приграничные территории. Руководитель области напомнил, что наш регион имеет протяженность госграницы с Украиной 540 км. Помимо этого, есть много минных полей. В этих местах выставлены таблички. Все главы муниципалитетов уведомлены об этом.

«Я думаю, что в 15-километровой зоне посещение леса на сегодняшний день, к сожалению, недопустимо», – сказал губернатор.

Он отметил, что этот вопрос нужно обсуждать с главами сельских поселений. Гладков подчеркнул, что если белгородцам хочется прогулять по лесу, то в области есть много мест, удаленных от государственной границы. 

Наталья Горбунова

https://www.mk-belgorod.ru/social/2023/05/16/vyacheslav-gladkov-otvetil-na-vopros-belgorodki-o-progulkakh-za-gribami-po-lesu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

16 мая 2023

Эффект по тесту Исихары длился минимум четыре месяца

Олег Лищук

Willy Wonka & the Chocolate Factory / Paramount Pictures, 1971

Американские исследователи сообщили о коллеге с дисхроматопсией, который с помощью объективного теста зафиксировал у себя длительное улучшение цветового зрения после приема псилоцибинсодержащих грибов. Отчет об этом случае опубликован в журнале Drug Science, Policy and Law.

Цветовое зрение людям обеспечивают колбочки — клетки сетчатки глаза, каждая из которых реагирует на красный, зеленый или синий цвет благодаря соответствующим светочувствительным пигментам. Отсутствие одного или нескольких из этих пигментов проявляется недостатками цветового зрения (цветовой слепотой, дальтонизмом), в частности дисхроматопсией (трудностями в различении одного или нескольких цветов). Чаще всего встречается врожденная невозможность адекватно отличать друг от друга красный и зеленый цвета, связанная с рецессивной мутацией в Х-хромосоме, — ей страдают восемь процентов мужчин и полпроцента женщин.

Анализ данных крупнейшего ежегодного международного опроса по использованию психоактивных веществ Global Drug Survey, опубликованный в 2020 году, показал, что у многих людей с дисхроматопсией после приема психоделиков восстанавливается цветовое зрение, причем эффект зачастую длится от трех дней до нескольких лет. Такая возможность допустима, поскольку подобные препараты действуют на все звенья зрительного восприятия — от оптического аппарата глаза до корковых центров — и могут производить разнообразные визуальные эффекты: синестезии, парейдолии, кратковременное повышение остроты зрения, искажения, послесвечения, послеобразы, иллюзии, галлюцинации и другие. Тем не менее, в работе шла речь лишь о субъективных ощущениях людей, что не позволяет сделать конкретные выводы.

Брайан Барнетт (Brian Barnett) из Кливлендской клиники и два сотрудника Университета Алабамы описали случай 35-летнего коллеги с умеренной дейтераномалией — нарушением восприятия зеленого цвета (диагноз был документирован за пять лет до этого). На протяжении жизни мужчина, по его словам, семь раз принимал диметилтриптамин (ДМТ), пять раз — диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД), два раза — псилоцибинсодержащие грибы и по разу — метилендиоксиметамфетамин (МДМА) и 2,5-диметокси-4-бромфенилэтиламин (2C-B). При этом он несколько раз ощущал некоторое улучшение цветового зрения на протяжении нескольких месяцев. Это навело его на мысль зафиксировать эффект объективно — с помощью широко применяемого в медицине теста Исихары.

Пример пластины из теста Исихары
Wikimedia Commons / Public Domain

Свой эксперимент исследователь начал через четыре месяца после последнего приема психоделика (это был ДМТ). Зафиксировав исходные ответы, соответствовавшие умеренной дейтераномалии (14 баллов из 21), он употребил пять грамм сушеных грибов рода Psilocybe и ощутил типичный эффект. Спустя 12 часов он снова прошел тест (набрав 15 баллов), после чего периодически повторял его на протяжении четырех месяцев и лишь тогда ознакомился с правильными ответами, чтобы оценить результаты.

Через сутки после употребления, когда психоделические эффекты полностью завершились, результаты теста начали соответствовать нормальному цветовому зрению (более 17 баллов из 21). Они оставались выше порогового уровня все четыре месяца, после чего мужчина прекратил наблюдения.

Динамика результатов теста Исихары за время самонаблюдений
Brian S. Barnett et al. / Drug Science, Policy and Law, 2023

Авторы работы, с которыми он поделился своими заметками, подвергли его тесту Исихары спустя 436 дней после начала его эксперимента (примерно за четыре месяца до этого мужчина употребил еще четыре грамма тех же грибов). Он набрал 16 баллов, что еще соответствует пограничной дейтераномалии, но выше исходного уровня в 14 баллов.

Как пишут исследователи, однократный прием псилоцибина может частично восстановить нарушенное цветовое зрение на период, значительно превышающий его острые эффекты, несмотря на врожденную (в большинстве случаев) природу подобных расстройств. Необходимо систематическое изучение этого феномена, чтобы подтвердить его существование, разобраться в возможных механизмах и оценить обобщаемость полученных результатов, заключают авторы работы.

В 2021 году американские врачи описали случай пациента с биполярным расстройством, который ввел внутривенно отвар грибов Psilocybe cubensis, и они проросли в его организме. Годом ранее датские биоинженеры отчитались об успешном производстве псилоцибина с помощью пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae).

https://nplus1.ru/news/2023/05/16/true-and-vivid

16 мая 2023

В середине мая юг России был напуган нашествием ядовитого гриба необычной формы — в сочинском дендрарии вырос  «ковёр» из решёточника красного. Может ли этот краснокнижный вид появиться в Ростовской области и какие грибы уже растут на Дону, рассказала доцент кафедры ботаники Южного федерального университета.

Кандидат биологических наук Ольга Ермолаева руководит проектом «Ведение Красной книги Ростовской области» по растениям и грибам. Сейчас к выходу готовится уже третье издание региональной Красной книги Ростовской области. В текущее, второе издание Красной книги входит 273 вида растений и 35 видов грибов. Шокировавший жителей Сочи гриб решёточник красный, по словам биолога, входит в Красную Книгу России, а также Красную книгу Краснодарского края (Под Анапой растёт единственный в стране гриб, к которому опасно даже подходить).

Решёточник красный — это редкий вид, распространенный в Европе, Средиземноморье, Северной Африке, Азии, Северной Америке, Новой Зеландии. В России он изредка встречается в Республике Алтай, в Крыму, в Краснодарском крае, Адыгее, Северной Осетии.

«Но везде он ранее отмечался в небольшом количестве: по два-три экземпляра, разбросанных по опушкам или в разреженных лесах формаций дуба, граба, бука, в кустарниках. В этом году из-за влажности и туманов на черноморском побережье они начали появляться в больших количествах, такой «ковер» из десятков особей – довольно редкое событие», — объяснила Ольга Ермолаева.

Учёная добавила, что красный решёточник не является особо ядовитым для человека, несмотря на некоторые сообщения о желудочно-кишечных расстройствах или аллергических реакциях в редких случаях. Плодовое тело у него покрыто слизистой, дурно пахнущей субстанцией, которая образуется для привлечения насекомых, которые рассеяли бы споры гриба. Кроме того, решёточник в своём составе содержит ряд токсинов, которые могут быть вредны для других животных или насекомых, которые могут попытаться его съесть. Считается, что эти токсины являются частью защитного механизма гриба против хищников. Но защититься от яда решёточника очень просто — достаточно не употреблять гриб в пищу, а поскольку он занесен в Красную книгу, лучше и вовсе его не трогать.

«Естественные факторы лимитируют распространение решёточника в Ростовской области: у нас слишком низкая температура почвы и воздуха, а ещё пониженная влажность почвы в начальный период развития мицелия», — рассказала Ольга Ермолаева.

Из 35 редких видов грибов, произрастающих на территории Ростовской области, большинство видов является съедобными, но их сбор преследуется по закону, поскольку эти виды эти виды являются охраняемыми на территории Ростовской области. А 14 апреля 2023 года Президент России Владимир Путин подписал закон об уголовной ответственности за незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу и охраняемых международными договорами РФ.

За сбор редких растений физическим лицам может грозить штраф до 1 млн рублей и лишение свободы сроком до четырех лет, а за незаконное приобретение или продажу — штраф до 1,5 млн рублей и лишение свободы до пяти лет. Закон вступит в силу по истечении 180 дней после дня его официального опубликования. Вот почему теперь особенно важно знать, какие грибы нельзя срывать в лесах и степях Ростовской области.

«Это, во-первых, несколько видов семейства шампиньон: бернардовидный, глинисто-жёлтый и превосходный. Также в этот список входят подосиновик серый, гриб-зонтик Оливье, степной

сморчок и другие. Эти виды, несмотря на запреты, массово собираются населением. Для сморчка степного даже организуют «грибные туры» из других областей, где он не распространен», — подчеркнула Ольга Ермолаева.

Учёная тут же поспешила утешить любителей грибной охоты: помимо краснокнижных, в Ростовской области много промысловых грибов, сбор которых разрешен. Это рыжики, грузди, рядовики, сыроежки, моховики, белые, маслята, опята, вёшенки и обыкновенные шампиньоны, а грибной сезон на Дону длится почти весь год, кроме самых засушливых дней лета и самых морозных дней зимы.

Кроме того, в подготавливаемом третьем издании Красной книги Ростовской области ряд видов грибов будут рекомендованы к исключению, в том числе мухомор Виттадини и любимый многими грибниками сморчок степной.

По материалам Центра общественных коммуникаций Южного федерального университета

Дмитрий Дейнего

https://big-rostov.ru/uchyonye-rasskazali-pochemu-nelzya-est-nekotorye-sedobnye-griby-v-rostovskoj-oblasti/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

16 мая 2023

Подмосковье богато редкими видами флоры и фауны. Уникальные представители флоры и фауны встречаются на всей территории нашего региона. Специалисты Минэкологии Московской области и биологи ежегодно обнаруживают и фиксируют краснокнижные виды животных, растений и грибов. Однако и граждане во время пребывания на природе также могут наткнуться на необычную «живую» находку.

«Мы просим наших граждан оповещать министерство о местах обнаружения необычных и редких для Подмосковья видов растений, грибов и животных. Такая информация необходима для занесения точки места обнаружения в базу данных редких видов Московской области и составления нового издания Красной Книги», — отметил глава Минэкологии Тихон Фирсов.

В Красную Книгу Московской области занесено 675 объектов животного и растительного мира, нуждающихся в принятии специальных мер по охране. Из них 375 представители животного царства: 18 видов млекопитающих, 69 видов птиц, 5 видов пресмыкающихся, 4 вида земноводных, 1 вид круглоротых, 10 видов рыб, 1 вид кольчатых червей, 6 видов моллюсков, 261 таксон членистоногих (включая 246 таксонов насекомых) и 300 объектов царства растений и грибов: 206 видов сосудистых растений, 25 видов моховидных, 3 вида водорослей, 40 видов лишайников и 26 видов грибов.

Е жегодно специалистами, осуществляющими мониторинг, выявляются новые места обитания и произрастания редких видов живых организмов. Определение таковых играет важную роль в биологии и экологии региона. Не все и всегда можно найти и заметить даже специалисту, однако иногда неожиданные встречи с реликтами происходят там, где совсем того не ожидаешь. Жители Подмосковья ежегодно становятся свидетелями прилета краснокнижных птиц, во время отдыха на природе обнаруживают малочисленные виды растений, присылают фото уникальных для области насекомых и грибов, увиденных ими в лесу. Многие биотопы и места обитания редких видов благодаря чуткости, ответственности и небезразличному отношению наших граждан к объектам природы уже занесены в базу данных редких видов Подмосковья и вскоре войдут в новое издание Красной Книги Московской области.

« Природное достояние должно быть под надежной защитой, очень важно вовремя выявлять новые места обитания редких видов, для того чтобы обезопасить их от антропогенных факторов и поддерживать комфортные условия для их существования», — заключил Тихон Фирсов.

https://www.zhukgsn.ru/minekologii-prosit-grazhdan-opoveshhat-vedomstvo-o-neobychnyh-i-redkih-nahodkah/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

16 мая 2023

 Рихарда Лем 

Фото: vk.com/griby_novosibirsk

Новосибирцы открыли грибной сезон – в социальных сетях они делятся фотографиями собранных сморчков. 

Любители грибов хвастаются первыми результатами тихой охоты. Фото сморчков стали появляться в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023» в соцсети «ВКонтакте». 

«Станция Мочище, 9 мая. 30 грибочков. 17 клещей. Много необычных расцветок медуницы», – написала пользовательница соцсети Ирина

Многие грибники сетуют на сухую и холодную весну – она отразилась на урожае.

«Тяжело же нынче они даются. В отличии от прошлого года например. Вдали от воды на сухом их вообще нет и не будет», – обратил внимание Иван.

Сморчки находят не только в области, но и в Советском и Первомайском районе Новосибирска, а также в Краснообске.

«Сегодня. Березовая роща рядом с Краснообском. Растут полянками в кустах и буреломах. Есть уже подсохшие», – пишет Наталья.

https://sibkray.ru/news/1/970462/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop