3 октября 2024
У любителей «тихой» охоты есть собственный профессиональный праздник. 3 октября отмечается Всемирный день грибника. Каким был сезон сбора грибов в 2024 году — Tomsk.mk.ru поинтересовался у томичей.
Томичка Татьяна, чья семья живёт в микрорайоне Степановка, сообщила, что самой популярной добычей грибников летом были маслята.
«У нас в семье все любят собирать грибы. Самый страстный грибник — моя свекровь. Она на пенсии, можно сказать, что всё это лето провела в лесу. Чаще всего в корзине из своих походов приносила домой маслята», — рассказала женщина.
Татьяна говорит, что белых грибов и подберёзовиков летом в лесу, недалеко от её дома, было мало. Часто встречались лисички и опята, но безусловным лидером стали маслята.
«Маслячий период — это июнь и июль. Свекровь приносила маслята целыми мешками весь август. Все ровненькие, чистенькие, только что вылупившиеся», — описала Татьяна итоги «тихой» охоты в своей семье.
Женщина говорит, что есть маслята им предстоит всю зиму.
Маслята по своей питательной ценности близки к белым грибам. Из них готовят супы, жарят, тушат, запекают, маринуют и замораживают.
Читайте также — Дождевик шиповатый и Негниючник сухой: томичи выкладывают в сеть фото необычных грибов
