Жители Воронежа вышли в январе собирать грибы

2 января 2023

Жители Воронежа вышли в январе собирать грибы
ФОТО: ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ «ТИХАЯ ОХОТА ВОРОНЕЖ»

Теплая погода в декабре и в первые дни января способствует тому, что грибы в воронежских лесах продолжают расти. Правда сейчас сезон несколько необычных грибов.

Любители «тихой охоты» выкладывают снимки с лукошками полные грибов со странными названиями: иудино ухо, дрожалка оранжевая, аурикулярия извилистая.

Знатоки утверждают, что все эти грибы съедобные, правда никогда не рекомендуют класть в корзину то, что не знаешь. И уж тем более нельзя пробовать неизвестные грибы на вкус.

Сбор грибов продолжится до 6 января 2023 года, а там начнутся сильные морозы.

ФОТО: ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ «ТИХАЯ ОХОТА ВОРОНЕЖ»
ФОТО: ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ «ТИХАЯ ОХОТА ВОРОНЕЖ»
ФОТО: ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ «ТИХАЯ ОХОТА ВОРОНЕЖ»

Оксана Иванова

https://vrn.mk.ru/social/2023/01/02/zhiteli-voronezha-vyshli-v-yanvare-sobirat-griby.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Курской области в лесах открыли грибной сезон 2023 года

2 января 2023

В Курской области в лесах открыли грибной сезон 2023 года

Не успев отпраздновать Новый год, курские грибники устремились в леса. Грибной сезон был открыт уже 1 января. И, надо заметить, весьма успешно. 

Фотографиями с результатами «тихой охоты» грибники делятся в соцсетях. 

— Разве я могла подумать год назад, что зимой, 2 января, пойду в лес за грибами, — пишет курянка Наталья Осипова.

Единомышленников у девушки много. Все они выкладывают фото в сообществе «Курские грибники, грибы, ягоды».

https://kurskcity.ru/news/citynews/198566?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Закон о растительном мире появился в Казахстане

2 января 2023

Документ подписал глава государства.

Маржан БакиеваМаржан Бакиева

Закон о растительном мире появился в КазахстанеФото gas-kvas.com

Касым-Жомарт Токаев подписал Закон Республики Казахстан “О растительном мире”, сообщает Liter.kz со ссылкой на пресс-службу президента. Текст закона публикуется в печати.

Ранее в Минэкологии приводили основные положения закона. Целью принятия проекта закона является введение правового регулирования отношений в области охраны, воспроизводства и рационального использования растительного мира на всей территории республики.

Сейчас отдельные нормы, связанные с регулированием использования растительного мира содержат Лесной, Экологический, Земельный, Водный, Предпринимательский кодексы Республики Казахстан, Закон Республики Казахстан “Об архитектурной, градостроительной и строительной деятельности в Республике Казахстан” и “Об особо охраняемых природных территориях”.

В связи с этим существовала необходимость принятия специального закона “О растительном мире”, которая также обусловлена положениями международных конвенций, стороной которых является Казахстан.

Сфера регулирования закона будет охватывать объекты растительного мира, произрастающие в естественных условиях, а также дикорастущие растения и их части, содержащиеся в специальных условиях с целью сохранения генетического фонда.

Положения закона позволят вести учет растительных ресурсов на всей территории республики, анализ изменений их количественных и качественных характеристик, а также экономическую оценку объектов растительного мира.

Будут введены институты государственного и общественного контроля, которые будут осуществляться государственными органами и общественными организациями.

Ключевым нововведением проекта закона является установление уведомительного порядка в сфере обращения отдельными видами растительного мира. Это означает, что отечественные субъекты предпринимательства будут иметь возможность на законных основаниях рационально пользоваться растительными ресурсами для производства фармацевтической, продовольственной и технической продукции. Данная мера позволит развивать малый и средний бизнес, привлекать инвестиции в этой сфере, а также увеличить доходы государственного бюджета за счет внесения субъектами бизнеса платы за специальное пользование растительным миром.

Физические лица смогут собирать дикорастущие плоды, орехи, грибы, ягоды, лекарственные растения для личного и домашнего пользования на безвозмездной основе и без разрешительных документов.

https://liter.kz/zakon-o-rastitelnom-mire-poiavilsia-v-kazakhstane-1672653370/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Салат с маринованными грибами «Апельсиновая долька»

2 января 2023

Состав Продуктов

Основные ингредиенты:

  • 300-350 г куриного филе
  • 150 г твёрдого сыра
  • 150-200 г маринованных грибов
  • 4-5 яиц
  • 2 моркови
  • 2 репчатых лука
  • 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
  • растительное масло

Для заправки (250 г):

  • Майонез
  • Сметана

Способ Приготовления

Морковь вымыть, отварить до готовности. Мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Нарезать соломкой или разобрать на волокна.

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Отдельно натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Третью часть моркови смешать с луком.

Мелко нарезать грибы, сыр натереть на крупной или мелкой терке.

Для салата лучше всего взять плоское блюдо, лучше однотонное без рисунка.

Выложить на него продукты слоями, формируя сразу половинку дольки апельсина. Каждый слой покрыть сеткой майонеза. Очень удобно использовать пакет — выложить в него смесь майонеза и сметаны, сделать дырочку в пакете зубочисткой. И полить из пакета.

1 слой – жареный лук и морковь. 2 слой – отварное мясо. 3 слой – твердый сыр и желтки. 4 слой – маринованные грибы. 5 слой – белки. 6 слой – майонезом аккуратно наметить, где будут дольки, и выложить натертую морковь.

https://esp.md/ru/kaleydoskop/2022/12/18/novogodnee-menyu-5-luchshih-neobychnyh-salatov-k-prazdnichnomu-stolu

Рубрика: Кулинария

Российские ученые научились определять содержание тяжелых металлов в почве по плесени

2 января 2023

Фото: unsplash.com

Ученые подробно изучили реакцию плесневых грибков на содержание тяжелых металлов в почве. Новые данные могут упростить сбор данных о состоянии почвы.

Один из многих способов, какими человек загрязняет почву — это выброс тяжелых металлов и полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Такое происходит при работе некоторых промышленных предприятий, сжигании автомобильного топлива, разливе химикатов. Эксперты знают, что от этого плодородность почвы снижается, но впервые ученые подробно изучили, как именно эти химикаты влияют на микробиом почвы.

Ученые из Южного федерального университета (Ростов-на-Дону) изучили образцы почвы, взятые как из совершенно чистых районов области, так и с участков разной степени загрязненности, и вывели интересную закономерность. Как сообщается в их публикации в журнале Environmental Geochemistry and Health, оказалось, что под воздействием тяжелых металлов и ПАУ менялся микробиологический состав почвы, а именно — часть микроорганизмов вымерла, другая, напротив, развивалась тем активнее, чем сильнее почва была загрязнена.

Погибли в первую очередь микроорганизмы, способствующие повышению плодородности и самовосстановлению почвы — спорообразующие бактерии и копиотрофы. Это объясняется тем, что для жизни им нужно много питательных веществ в среде. С другой стороны, дрожжи и плесневые грибы развивались активно, причем плесневые грибы предпочитали максимально загрязненные участки. При этом плесневые грибы подавляли развитие других микроорганизмов.

Ученые отметили, что в дальнейшем планируют изучить влияние других химических веществ и их сочетаний на микробиологический состав почвы. Кроме того, ученые считают, что эти данные можно использовать для проведения дальнейших анализов почвы. Степень загрязнения можно определять по микробиологическому составу почву — это зачастую быстрее и дешевле, чем проводить химический анализ в лаборатории.

Ранее sfera.fm сообщалачто ученые видят перспективу в гороховом белке на замену соевому и пшеничному. Белок, добываемый из гороха, гиппоаллегенен и не содержит глютен, поэтому подходит большему числу покупателей, при этом горох можно выращивать почти во всех регионах России, так как он устойчив к климатическим перепадам (sfera.fm, Дарья Петрова).

https://sfera.fm/news/rossijskie-uchenye-nauchilis-opredelyat-soderzhanie-tyazhelyh-metallov-v-pochve-po-pleseni

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибоведы поздравляют всех с Новым 2023 годом! (видео)

2 января 2023

В кадре Елена Мекк и Николай Будник.

Рубрика: Грибные новости страны и мира

1 января около Талси найдены несколько лисичек

2 января 2023

rus.tvnet.lv

В Facebook, в популярной латвийской группе Sēņu medniekiem, Агнесе разместила фотографию с лисичками, которые, как она утверждает, нашла в воскресенье, 1 января.

«Грибной сезон 2023 года открыт», — пишет под постом Агнесе, которая  нашла несколько лисичек.

Она пишет, что грибы были найдены недалеко Талси.

Участники группы Sēņu mednieku» были удивлены, что лисички были найдены 1 января.

«Покоя нет не одного месяца!» — смеется Гуна.

«Отлично! У одной картофелины будет соус! Я тоже хочу!» — пишет Агнис.

В комментариях некоторые пользователи задаются вопросом, сделана ли фотография 1 января.

«Слишком свежо, чтобы быть правдоподобным», — считает Инга.

«Я думаю, это апрель, апрель», — добавляет Оярс.

В ответ, под обоими комментариями, Агнесе опубликовала короткое видео, в котором показывает, как она находит грибы в заснеженном лесу.

В Латвии обычный период роста лисичек — с июня по октябрь. В Латвии растут около 4000 видов грибов.

Латвия

https://rus.tvnet.lv/7682062/foto-1-yanvarya-okolo-talsi-naydeny-neskolko-lisichek

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Народная медицина под микроскопом. Молодой ученый обнаружила у гриба «веселка» противоопухолевые свойства

2 января 2023

Против опасного недуга

Восемь молодых ученых БГУ в уходящем году получили стипендии Президента. Одним из них стала старший преподаватель аспирант кафедры иммунологии факультета экологической медицины, старший преподаватель Международного государственного экологического института имени А. Д. Сахарова БГУ Марина Лобай. Она обнаружила, что у гриба, известного в народе под названием «веселка», есть противоопухолевые свойства.

ФОТО ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА

Веселка выбрана для исследования не случайно. По словам ученого, этот гриб издавна используется в народной медицине. К тому же он растет на территории нашей страны.

— Исследование заключается в изучении биологически активных соединений базидиомицетов и их биологических свойств, определяющих безопасность и эффективность противоопухолевого действия, — рассказывает Марина. — Сейчас можно отметить, что определена система тестирования и выявлено прямое дозозависимое противоопухолевое действие субстанций гриба в отношении опухолевых клеток, но не против нормальных клеток крови человека. Также выяснилось, что субстанции гриба имеют антимикробное действие в отношении патогенных бактерий. Определено и отсутствие прямой цитотоксической реакции и слабое ростстимулирующее действие субстанцией гриба на лимфоциты крови человека.

В планах у ученого доказать эффективность противораковых свойств изучаемого гриба и на его основе разработать средство для лечения больных онкологическими заболеваниями.

— Скорее всего, это будет не лекарственный препарат, а биологически активная добавка в качестве средства вспомогательной терапии онкологических заболеваний. Форма может быть разной — порошок, экстракт. О сроках выхода препарата на рынок, конечно, говорить еще рано, так как для этого он должен пройти несколько стадий клинических испытаний, регистрацию.

По словам Марины, исследования в этой области имеют важное научное и практическое значение для иммунобиотехнологии, разработки новых перспективных средств лечения на основе лекарственных грибов. И поддержка государства играет большую роль.

— Действительно приятно, что мои научные интересы были замечены и поощрены, — говорит ученый. — Стипендия стала поводом для гордости и дальнейшего развития. Значит, все, что делается, не зря. Захотелось еще больше работать и достичь еще более высоких результатов в своем направлении.

yankovich@sb.by

Александра ЯНКОВИЧ

https://www.sb.by/articles/protiv-opasnogo-neduga.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Кровососущей сволочи в Рязанской области стало в 4,5 раза меньше

2 января 2023

 Также реже стали встречаться ящерицы, гадюки и ужи. Медянки вообще исчезли как класс.

К сожалению, речь не обо всей Рязанской области, а об Окском государственном природном заповеднике, сотрудница которого написала подробный годовой отчёт:

«Заканчивается декабрь, первый месяц зимы и конец 2022 года Научные сотрудники проводят камеральную обработку собранного за прошедший сезон материала.

Работа по сбору материалов для Летописи природы продолжается в полном объеме. На метеостанции ежедневно ведется контроль за изменениями погодных условий: фиксируется температура воздуха и почвы, направление ветра, облачность, осадки, уровень и качество воды в водоемах.

Нестабильные зимние температуры текущего года с постоянными оттепелями не помешали качественно провести зимний маршрутный учёт в отведённые сроки. В настоящее время ведется подготовка и корректировка маршрутов для нового сезона.

На постоянных пунктах наблюдения отслежена весенняя миграция птиц. Ранние или затяжные холодные весны, отсутствие или низкие разливы могут приводить к смене путей миграции многих видов птиц. Число ежегодно отмечаемых особей на наблюдательнои пункте Агеева гора колеблется. Общая численность зафиксированных в этом году пролетных птиц немного выше, чем в прошлом году – 9945 особей 126 видов, 2/3 из отмеченных особей по численности составили Воробьинообразные, треть – зяблик, из дроздов наиболее многочисленный рябинник. Среди встреченных птиц как обычные, так и редкие виды: большая белая цапля, лебеди шипун и кликун, кулик-сорока, средний кроншнеп, большой подорлик.

В нижнем течении Пры песчаные берега, отмели и временные острова, удобные для гнездования куликов, стали появляться в первой декаде июня. Временный остров на озере Лопата зазеленел верхушками кустов только к середине июня. Однако малое количество осадков летом привели к быстрому обмелению водоёмов к началу осени.

В апреле-октябре 2022 года было проведено изучение макрозообентоса 19 водных объектов Окского заповедника и его охранной зоны. Выявлено 86 видов и надвидовых таксона из 4 типов. Как и в предыдущие годы, по численности и биомассе преобладали моллюски.

Учёт кровососущих комаров в Окском заповеднике проводится с 1968 г. в пойме реки Пры и её надпойменной террасе. В 2022 г. отмечено 8 видов с преобладанием Aedes cinereus Meigen, 1818 (Di=51,3 %). При сравнении количества комаров в окрестностях посёлка Брыкин Бор в 2021-2022 гг. установлено снижение в 4,5 раза.

Во второй год изучения заселения ветровальных участков леса жуками-ксилофагами на начальной стадии деструкции определено 18 видов жуков: отмечены представители семейств Cerambycidae, Pyrochroidae, некоторые Elateridae, Anthribidae. Как и в 2021 г., на удалении от периферии участка с валежом отмечено большее видовое разнообразие (57 %) и численность (82 %) ксилофагов, чем на участках пограничных с неповреждённым лесом (данные И. Ю. Лычковской).

Чаще всего из пресмыкающихся, при разных видах учета, встречают прыткую ящерицу и обыкновенного ужа. В этом году их численность составила в среднем 5.7 и 2.1 особей/га соответственно, что ниже многолетнего уровня. Встречи обыкновенной гадюки, ломкой веретеницы и живородящей ящерицы происходят гораздо реже (0.2 особей/га), а краснокнижный вид – обыкновенную медянку – удается увидеть не каждый год.

Численность земноводных в последние годы находится на довольно низком уровне. Одной из основных причин этого является маловодность и раннее – до завершения личинками амфибий метаморфоза – пересыхание нерестовых водоемов.

Учеты текущего года показали, что холодная весна и сухой летний период сказались на урожайности ягод и грибов. Плодоношение ягодников неравномерное, грибы в заповеднике отмечались в небольшом количестве. Осенних грибов было крайне мало и непродолжительное время. По этой же причины были смещены или растянуты во времени сроки цветения некоторых видов растений.

Работа Зубрового питомника и Питомника редких видов журавлей проходит в полном объёме. Проводится в жизнь программа по выращиванию в вольерах и выпуску в природу представителей редких видов — стерха и зубра, о чём подробно рассказывалось на сайте заповедника.

Сотрудники заповедника участвовали в конференциях и семинарах в разных регионах и городах нашей страны: в Крыму, Санкт-Петербурге, Ульяновске, Белгороде, Туле и Москве.

Автор © Людмила Степановна Денис, научный сотрудник.

https://rg62.info/2023/01/01/krovososushhej-svolochi-v-ryazanskoj-oblasti-stalo-v-45-raza-menshe/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Мэр Саянска опубликовал авторский рецепт новогодней птицы

2 января 2023

Утром второго января мэр Саянска Олег Боровский пожелал всем доброго праздничного утра и опубликовал фото запеченной к Новому году утки с грибами.

«Как всегда готовил сам», — написал в своем телеграм-канале Олег Боровский. Среди нескольких десятков рецептов приготовления утки в духовке фаршировка грибами — один из самых популярных способов.

Фаршировать утку предлагается начинкой из грибов и картофеля, для подачи с уткой запекают несколько грибов, но в канонических рецептах их режут.

Мэр Саянска решил запечь их целиком. Шампиньоны для такого рецепта используют из-за того, что они не требуют специальной обработки, в то время как лесные грибы нужно предварительно отварить в течение получаса.

Для сохранения сочности птицы ее запекают в рукаве, но Олег Боровский, похоже, делал это прямо в духовке. Так что второго января он посвятит отмыванию духового шкафа.

https://baikal24.ru/text/02-01-2023/014/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Кулинария