Некоторые петербуржцы продолжают собирать грибы в лесах. Номер один сейчас — опята зимние. Они выдерживают морозы до минус 10 градусов, а во время оттепели оттаивают и продолжают расти. В тёплые зимы их можно собирать до весны. Как они выглядят, рассказывает и показывает 5 февраля биолог Павел глазков в своём канале «Каждой твари по паре» «ВКонтакте».
Научное название зимних опят — фламмулина бархатистоножковая, поскольку ножка у них на ощупь бархатистая, темно-коричневая, с возрастом чернеет. Шляпка снизу пластинчатая. У молодых зимних опят, не перенесших холодов, она янтарная или медово-жёлтая, а после оттаивания темнеет до жёлто-коричневой. Она правильной округлой формы с ровными краями, со временем края ломаются. Диаметр шляпки может достигать 10 см.
Зимние опята можно варить, жарить, сушить, мариновать, замораживать. Они очень популярны в Юго-Восточной Азии, их активно культивируют в Китае. В петербургских магазинах их продают в маринованном виде. При этом искусственно выращенный зимний опенок по вкусу сильно отличается от лесного.
«Зимнего опенка с ложным не спутаешь, ложные опята не выдерживают холодов наших широт», — пишет Павел Глазков.
Отметим, что зимние опята часто встречаются даже на территории Петербурга.
«Зимние опята выросли во дворе. Дрезденская улица (недалеко от Удельной), 15 января 2023. Очень порадовали меня эти товарищи, вот хоть прямо сейчас в лес иди!»
Если у вас в морозилке есть запасы замороженных лесных грибов, можете пустить их в дело вместо шампиньонов, так будет еще вкуснее.
Основа:
8 средних картофелин; 1-2 луковицы; соль по вкусу;
Начинка:
1 луковица; 150 граммов шампиньонов или лесных грибов; 1 зубчик чеснока (можно больше); соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Картофель натереть или измельчить в блендере вместе с луком. Соединить картофель с луком, перемешать, добавить соль.
2. Отдельно смешать мелко нарезанные грибы, соль, чеснок и мелко нарубленный (или приготовленый в блендере) лук. Перемешать.
3. Разогреть сковороду. На картофельное тесто положить немного начинки из грибов, накрыть картофельной массой. Жарим 3-4 минуты. Переворачиваем, жарим с другой стороны.
4. Затем накрываем сковороду крышкой и томим драники на маленьком огне в течение еще 5 минут.
Отбросим все предрассудки и признаем: трюфель — далеко не вершина в пирамиде кулинарной роскоши, даже при его порой очень высокой цене. Более того, этот гриб, а точнее даже два его вида (черный и белый) некогда были регулярными, пускай и не ежедневными гостями на столе европейских обывателей. Но тогда как «трюфель» начал звучать, как «что-то на богатом»? Давайте разберемся.
Пахучий сгусток из недр почвы
Употребление трюфелей уходит корнями вглубь веков. Самое раннее упоминание можно найти в Месопотамии: от шумеров мы знаем, что враждебные им амореи ели эти грибы как минимум в XX веке до н.э. Примерно в те же бородатые годы трюфели распробовали древние египтяне, там такое кушанье готовилось в гусином жиру и было не столько кулинарным изыском, сколько сакральным угощением. Взять ту же легенду о том, как трюфель появился в меню египтян:
— Молния (естественно, по воле и в знак благословления богов) бьет в дерево; — Домашняя свинья роет корни благословенного древа и обнаруживает грязные, но ароматные клубни, которые затем употребляет в пищу; — Хозяин свиньи видит, что та после поедания странных штук из-под земли жива и здорова, поэтому решает попробовать их и сам; — Итог: мужчина, отведавший грибов, вскоре становится многодетным отцом, хотя до этого завести потомство у него никак не получалось; — Трюфель становится религиозно-кулинарным снадобьем и почитается как дар свыше.
Ну и как все хорошее, популярный продукт, который достаточно благодатно произрастал по всей территории Средиземноморья и даже не столь жаркого в те годы Ближнего Востока, трюфель перекочевал в гастрономию греческую, а затем и римскую. В античном мире сложились свои мифы: трюфель считали либо результатом взаимодействия влажной почвы и грома, либо ребенком земли. Но он все так же использовался в кулинарии в качестве природного стимулятора, способного поддерживать здоровье тела и души. Из-за (якобы) свойств афродизиака гриб стали отождествлять с древнеримской богиней Венерой.
В те времена кулинария начала оформляться в отдельное искусство со своими хитростями и тонкостями, так что ароматный гриб пришелся как нельзя кстати в античной высокой кухне. Применялся в ней и еще один «трюфель», который ныне принято именовать тефрез. Он произрастал также под землей, но, в отличие от классических трюфелей, не обладал ярким ароматом, а, наоборот, хорошо вбирал в себя ароматы других продуктов и специй.
Относительно самого слова «трюфель», существует ряд версий его происхождения, но мы придерживаемся варианта, что название пришло из берберских языков Северной Африки, где обладало значением «зарывать», попутно, вероятно, попав под более позднее влияние латинского слова со значением «клубень, клубок». Так и получился тот самый трюфель, который плюс-минус похоже называется во всех европейских языках. Кстати, слово «картофель», пришедшее в русский из немецкого, произошло как раз от названия подземного гриба.
Грибы в Северной Африке
Так или иначе, трюфельный путь к успеху прервался с приходом христианства, которое не считало приемлемым употребление этого гриба, связывая его с язычеством, ведьмами и дьяволом. Так что грязный сгусток так и остался лежать в земле, периодически поедаемый свиньями или отчаянными голодными крестьянами.
Из грязи в князи
Ненадолго вернемся в современность, а точнее в 2011 год, когда целое подразделение Интерпола совместно с Европолом организовало операцию «Опсон», направленную на борьбу с правонарушениями в сфере пищевой продукции. Мы уже рассказывали вам, как в той же Италии работает своя оливковая мафия, которая под видом масла экстра вирджин продает подкрашенные низкокачественные подделки, но похожие схемы работают и с другими продуктами. В лучшем случае недобросовестные продавцы впаривают товар качеством ниже заявленного, но хотя бы безопасный, в худшем же такой фальсификат может составлять серьезную угрозу для здоровья. Фальсифицируют алкоголь, томатные и бальзамические соусы, шоколад, сыры, колбасы, икру и обсуждаемые нами трюфели.
В случае с трюфелями, это всегда попытка выдать грибы качеством ниже за премиальный продукт. Классические «высококулинарные» черная и белая разновидности стоят дорого. Черная — 1,5-3 тысячи евро за килограмм. Белая — 3-5 тысяч евро за килограмм. Уникальные образцы могут стоить еще выше, так что соблазн заработать денег на невнимательности или незнании покупателя крайне велик. Скажем, образец весом 1 килограмм был продан на одном из аукционов за 120000$, но такой гриб, помимо своего внушительного размера, должен быть безупречен и в плане отсутствия на нем гнили, трещин и прочих изъянов.
Дурят по-разному, однако самым простым способом является выдача съедобных, но менее ароматных разновидностей трюфеля за более дорогие. Особенно это распространено, когда грибы продаются в уже нарезанном виде. Также дешевыми трюфелями могут не полностью заменить премиальные, а, например, разбавить.
Это касается не только Европы, в игру периодически вступает Китай и его соседи, ведь там тоже растут трюфели. Азиатские экземпляры хоть и достаточно качественны, но по мнению ценителей все же менее ароматны, а по дороге до Европы теряют в своей вкусоароматике еще больше, ведь срок жизни свежего трюфеля — до 3 недель.
Тем не менее, даже теряя на сгнивших по дороге грибах, мошенники хорошо зарабатывают на том, что доехать смогло. А азиатский ценник на такую «роскошь» очень приятный, ведь там подземные клубни растут отлично, в отличие от скромных европейских урожаев (почему так происходит — расскажем чуть ниже).
Однако такая любовь и слава формировались долго и постепенно. Первым из законодателей моды, заново распробовавших дьявольский клубень, стал французский король Франциск I.
Франциск I
Произошло это в эпоху Возрождения, когда набирающий популярность антропоцентризм коснулся и кулинарии, отбросив многие былые предрассудки и позволив людям с большей свободой наслаждаться пищей. И пускай предрассудки были отброшены и в вопросах некоторых форм каннибализма (даже у того же Франциска), но тут мы говорим все же о другой гастрономии…
Своеобразный пик интереса к этим грибам пришелся на конец XVIII-начало XIX веков. Тогда трюфелями грезил еще один французский король — Вильгельм XIV, а чуть позже и именитый гурман Жан Антельм Брийя-Саварен. Тогда же встал вопрос количества трюфелей, поступающих на рынок: спрос превысил предложение. А мало грибов было из-за того, что не было никакого семени или саженца, который было бы возможно извлечь или отрезать и затем пересадить. Грибы ведь размножаются спорами. Так что этот процесс представлялся людям того времени, пускай даже образованным, какой-то непостижимой тайной с примесью чуда. Вот что говорил об этом тот же Брийя-Саварен:
«Самые образованные люди стремились узнать тайну и воображали, что открыли семя. Однако их обещания оказались напрасными, и ни за одним посевом не последовала жатва. Возможно, это правильно, поскольку одна из величайших ценностей трюфелей — их дороговизна, возможно, они ценились бы меньше, если бы были дешевле».
Прорывным для доступности трюфеля стало последнее десятилетие XVIII века, когда с небольшим перерывом два наблюдательных фермера их разных французских провинций заметили определенные закономерности: трюфели росли под конкретными видами деревьев, чаще всего это были дубы.
Практика пересадки саженцев или посадки желудей с деревьев, у подножия которых были найдены грибы, в схожие климатические и почвенные условия увенчалась успехом. Так французы освоили выращивание трюфеля в промышленных по тем временам масштабах. Один особо талантливый фермер по имени Огюст Руссо, засадивший дубами 7 гектаров, смог получить выдающийся урожай, за что был удостоен премии на Всемирной выставке в Париже в 1855 году.
Тр.фельная фабрика
Трюфели даже спасли сельское население Франции от беспросветного сельхоз-мрака, который принесла за собой эпидемия филлоксеры, пришедшая в Европу в конце XIX века. А еще была болезнь, поразившая тутовых шелкопрядов, которая зарубила развитие европейской шелковой промышленности. Так что европейцы остались и без вина с бренди, и без элитных тканей, а земельные площади, некогда занятые виноградниками и рощами тутовника, освободились. Именно их засадили дубами, чьи корни были пронизаны спорами трюфелей. К 1890 году плантации грибов (трюфьеры) занимали 750 кв. км в одной лишь Франции, где дали урожай в 2000 тонн.
И мы бы сейчас жили в мире, где трюфели можно купить на каждом углу, если бы не Первая, а затем и Вторая Мировая войны, навсегда изменившие не только путь развития человечества, но и сельское хозяйство европейских стран. Земли разбомбили и разворотили, а многие уцелевшие трюфельные рощи забросили, поэтому в наши времена (хотя выращивание потихоньку возобновляется) подземный гриб считается все же ценной диковиной.
Джакомо Морра: о том, как «раскачать» локальный деликатес и стать королем
Имя Джакомо Морра связано с трюфелем и Альбой так же, как имя Маркони связано с изобретением радио.
До этого момента мы обсуждали в основном Францию и особенности ее трюфельного пути, однако самый ароматный, ценный и редкий вид трюфеля, белый, произрастает на территории Италии, а столицей его считается город Альба. Сам же такой гриб гордо называется Tartufo d’Alba, что звучит как человеческие имя и фамилия… И все это не просто совпадение, а часть эпохального маркетингового хода одного предприимчивого итальянца.
Итак, белый трюфель, в отличие от своего черного собрата, приручению не поддается и растет исключительно в дикой среде, поэтому территориальный признак в его жизни играет еще большее значение. Так сложилось, что вокруг итальянского города Альба этот белый гриб произрастал чрезвычайно благодатно, а местные жители были как никто другой в мире избалованы чарующими ароматами трюфельной гастрономии.
Альба
Родом из Альбы происходил юноша по имени Джакомо, который с ранних лет трудился и развивался в сферах рестораторства и отельерства. Поработав не только у себя на родине, но и в соседнем более крупном Турине, он смог разглядеть огромный потенциал Альбы как «трюфельной Мекки», где можно организовать то, что сейчас назвали бы «гастрономический туризм». Ну, кстати, он его и изобрел.
К счастью для Морра, прямо в сердце Альбы в состоянии банкротства находился огромный современный по тем временам отель, который амбициозно, но крайне безрассудно решили выстроить в простом провинциальном городе, на многие километры окруженном сельской местностью. Вложив в приобретение и обустройство здания средства, заработанные во время жизни в Турине, Джакомо к своим 30 годам стал не только отельером, но еще и пиарщиком белого трюфеля.
В 1929 году на выставке Fiera d’Alba Морра впервые во всеуслышание прорекламировал ароматный гриб, а к 1933 мероприятие уже стало Ярмаркой трюфелей. На это мероприятие прибыла обширная делегация зарубежной прессы, а Times писали в своем репортаже, что тут производят белые трюфели Альбы, самый ароматные и известные в мире.
Приятному пребыванию гостей в небольшом итальянском городке способствовал максимально комфортабельно обустроенный отель «Савонна», принадлежащий Морра, где тот организовал современную систему отопления и водопровода, провел во все номера телефон, а в самом здании функционировали бар, бильярдная и несколько ресторанчиков, открытых не только для постояльцев, но и для всех жителей города.
По заверениям современников, Джакомо вместе с его женой чуть ли ни лично встречали всех гостей отеля, закрываясь на ночь только после прибытия в Альбу самого позднего поезда, а открывали двери к приходу первого утреннего состава. Совместно с Морра было разработано ресторанное меню высшего класса, включавшее в себя россыпь блюд с добавлением локального трюфеля, которое можно было попробовать не выходя с территории отеля.
Для искателей приключений была разработана программа имитации поисков трюфелей в лесу, в которой участвовала открытая там же школа дрессированных собак. Да, возможно вы слышали об обнаружении трюфелей при помощи свиней, но те обычно раскапывают и съедают найденные ценные грибы, так что чаще всего теперь при поисках применяются специально обученные собаки пород лабрадор, лаготто романьоло и бракко итальяно.
Стартанув на родине, предприимчивый итальянец решил штурмовать рынок США. Изобретение (или по некоторым версиям усовершенствование) в 1948 году метода консервации трюфелей помогло продукции компании Tartufi Morra пересечь океан и завладеть желудками американцев и канадцев.
Сыграла на руку и еще одна страсть Джакомо Морра: начиная с 50-х годов, он дарит огромные трюфели политикам и звездам, в числе которых актрисы Мэрилин Монро и Рита Хейворт, режиссер Альфред Хичкок, известный бейсболист Джо ди Маджо, глава правления компании FIAT Джанни Аньели, политики Гарри Трумен, Дуайт Эйзенхауэр, Никита Хрущев и Уинстон Черчилль. Да даже папа римский Павел VI! Следуя примеру Морра, трюфельные компании из Италии и по сей день передают в качестве подарка гигантские клубни. Например один такой был отправлен Бараку Обаме в честь его переизбрания. Более скромный экземпляр попал в руки мэра Нью-Йорка, имеющего итальянские корни.
Хичкок и трюфель
В общем, концепция, разработанная Джакомо Морра, помогла абсолютно всем: ему и его семье, городу, где этого деятеля почитают почти как святого, сфере отелей и прочего сервиса, мировой высокой кухне… И, конечно же, трюфелю, слава которого начала восстанавливаться и распространяться, а заодно и хозяйствам, этот трюфель производящим.
И пускай в наших краях свежего трюфеля почти не достать, всегда можно насладиться его вариациями в консервированном виде или в виде трюфельного масла. Гастрономические сочетания с ним могут казаться чрезвычайно простыми, но на вкус оказываются вполне себе изысканными. Такие блюда может приготовить у себя на кухне каждый. Например, паста с шампиньонами, политая трюфельным маслом, станет в 100 раз ароматнее, так же как простой обжаренный картофель, пицца или даже омлет.
Американское архитектурное бюро Red House вместе с NASA и учеными из Массачусетского технологического института придумали новый материал из водорослей и грибов, из которого можно будет выращивать дома для колонизаторов Марса, пишет Euronews.
Специалисты смешивают водоросли с мицелием — подземной сетью соединительных волокон грибов, действующей как клей для связки биомассы. Материал получается прочнее бетона, при этом он способен принимать заданную форму.
Так могут выглядеть дома из грибов на марсианской базе.
Как хотят выращивать дома из грибов на Марсе
Вначале на планету прибудет грузовой корабль с обезвоженной смесью биомассы и спящим в ней мицелием. Затем робот разбавит ее углекислым газом, азотом и водой, добытыми на Марсе.
Благодаря этому выделится кислород для питания грибов, мицелий начнет расти и приобретать нужную форму. Смешиваясь с водорослями, он будет образовывать крепкую, как камень, структуру. Выращенные дома защитят колонизаторов от космической радиации.
Прототип дома из грибов уже прошел первый этап проверки NASA. Теперь архитекторы разрабатывают его дизайн. После этого модель дома размером 15 × 15 сантиметров отправят на Луну.
Встретив их, подумаешь – это что? Инопланетная флора или магический реализм? Ну да, в Беловежской пуще цветут даже грибы.
Дикая нетронутая флора Беловежской пущи не перестает нас удивлять.
Так, однажды осенью во время полевых работ мы наткнулись на грибы. Они были очень похожи на цветы, и мы, конечно же, не прошли мимо. Взяли с собой несколько «цветочков», чтобы выяснить, из чего образовался этот колдовской пейзаж.
Таинственные силы природы создают в Беловежской пуще необыкновенные грибы-цветы. При ближайшем их рассмотрении стало ясно, что это обычные дереворазрушающие грибы – трутовики, по сути дела грибы «смерти» деревьев. Мы нашли молодые плодовые тела Trametes versicolor (трутовик разноцветный). Милые грибочки выросли, как и полагается трутовикам, на мертвой древесине. Грибные цветы красовались на дубовом пне, покрытом мхом и устланном прошлогодними листьями и сосновыми шишками. Интересно, что некоторые из них росли прямо на шишках.
Trametes versicolor широко распространен по всей территории Беларуси. Это многолетний гриб, принадлежащий к роду траметесов семейства полипоровых. Имеет жестковатые, тонкие, полукруглые шляпки диаметром до 10 см, собранные в группы. Верхняя часть разделена на зоны разных цветов: белые, серые, синие, чёрные, бархатистые, шелковистые.
В Беловежской пуще гриб живет на пнях и сухих стволах преимущественно лиственных деревьев, часто разрастается скоплениями из нескольких плодовых тел. Иногда играет роль раневого паразита, вызывая усыхание лиственной поросли.
Трутовик разноцветный встречается во многих лесах по всей планете, это один из самых распространенных трутовиков в обоих полушариях. В Японии его называют «каваратаке» – гриб, растущий у реки, в Китае он известен как гриб «юн-чжи» – туманный гриб, а в Северной Америке его именуют «хвост индейки» (своей узорчатой окраской он действительно напоминает хвост индюка или павлина). Из-за своих твердых тканей трутовик разноцветный несъедобен, но широко применяется в лекарственных целях.
Trametes versicolor используется в медицине в течение тысяч лет. В настоящее время для изготовления лекарственных препаратов эти грибы специально выращивают на плантациях. Однако наибольшую ценность с медицинской точки зрения представляют грибы, растущие в лесах естественного происхождения. Свойства таких грибов – бесценны. Из трутовика разноцветного получают иммуномодуляторы и противоопухолевые препараты, применяют при болезнях печени, включая гепатит, сахарном диабете, ревматизме, гипертонии, используют как противовирусное и антибактериальное средство.
Необычные грибные находки представляют интерес для ученых. В Беловежской пуще, по нашим скромным подсчетам насчитывается не менее 190 видов трутовых грибов. Среди них присутствуют и наиболее ценные лекарственные виды.
Научный отдел. Фото: Вячеслав Кравчук, Дмитрий Бернацкий
Психиатры в Австралии смогут прописывать МДМА и псилоцибин с июля 2023 года.
МДМА широко известен как экстази, псилоцибин – психоделик, обычно встречающийся в галлюциногенных грибах. Оба препарата использовались в экспериментальных и терапевтических целях несколько десятилетий назад, прежде чем были криминализованы, пишет The Guardian.
Специально уполномоченные психиатры смогут назначать МДМА при посттравматическом стрессовом расстройстве, псилоцибин – при резистентной к лечению депрессии.
Препараты будут разрешены к использованию только в очень ограниченном виде. Это решение сделает Австралию первой страной в мире, которая официально признает МДМА и псилоцибин лекарствами.
Ранее канадская компания Clairvoyant привлекла 160 человек, чтобы выяснить, поможет ли лечение псилоцибином снизить употребление алкоголя.
Когда наступает сезон, петербуржцы отправляются за грибами. Тихую охоту, по данным ВЦИОМ, любит каждый второй горожанин. Эту страсть разделяют и питомцы некоторых местных жителей. Например, метис лайки по кличке Макс, который сопровождает во время прогулки по лесу мою коллегу Наталью. Пес, бывает, подшучивает над хозяйкой — нет-нет да и свистнет кое-что из добытого, но очень разборчиво. «Таскает только благородные грибы вроде белых, а всякие моховики с козлятами ему неинтересны», — рассказывает коллега.
А если руки устанут и корзина окажется на земле, Макс ее тут же подхватит. Такой вот помощник. При этом собаку так делать никто не учил.
Еще пес, кажется, понимает слова «позови хозяйку». Разумеется, если в этот момент звучит ее имя. Тогда Макс подбегает, аккуратно берется зубами за край одежды и начинает тащить, таким образом ведя за собой.
Зоопсихологу, зоотехнику, фелинологу и бихевиористу Татьяне Шипиловой, по ее словам, часто встречаются животные, чье поведение очень напоминает человеческое. Такие, добавляет наша собеседница, будто обогнали эволюцию: действуют вполне логично, понимают если не все, то многое.
«По мнению различных экспертов, специализирующихся на поведении животных, у последних якобы отсутствует рациональное мышление, а вместо этого преобладают инстинкты. Я с этим категорически не согласна. Много раз, наблюдая за своими и чужими питомцами, замечала, что, прежде чем что-то сделать, они это обдумывают. Звуковое сопровождение непростое, различается как интонацией, так и самой подачей», — объясняет она.
Супруги Подмиглазовы из Челябинска занялись производством конфет из мухоморов и добавок растущего на буром рисе кордицепса. Как рассказали челябинцы, бизнес запустили в октябре 2022 года.
«Начали заниматься этим бизнесом, потому что нравятся грибы. Ассортимент продукции содержит конфеты из мухоморов и добавки из гриба кордицепса», — уточнил Максим Подмиглазов.
В январе челябинцы начали сами выращивать гриб ежовик. Как они рассказали telegram-каналу «Челябинск, который смог», другие грибы собирают в лесу или закупают у поставщиков.
Покупателям предлагаю широкий набор продукции. У Подмиглазовых есть настойка из мухоморов, грибная мазь, халва, добавки в капсулах с сушеными грибами. Клиенты челябинцев на сайте отметили: прием продукции показал, что она вкусная, а внутри возникло ощущение легкости.
Авторам telegram-канала оператор «горячей линии» программы «Здоровая Россия» пояснил: употребление мухомора является нетрадиционной медициной. Употребление гриба в пищу может привести к отравлению.
Гриб кордицепс паразитирует на телах насекомыхФото: сайт компании супругов Подмиглазовых
aizalovesam/Instagram (владелец компания Meta признана в России экстремистской и запрещена)
Блогерша и бизнесвумен Айза-Лилуна Ай пожаловалась в социальных сетях на грибы в раковине ее дома на Бали.
Айза рассказала, что утром заметила, как у нее на кухне растут грибы. Увиденная картина шокировала звезду. По словам блогерши, она не поверила своим глазам и чуть «не потеряла сознание».
«Этих грибов не было днем. Их не было! Они выросли за пару часов что ли, пока нас не было? Это что за грибы вообще? Есть специалисты по грибам?» — поинтересовалась звезда. Блогерша пошутила, что растения могут быть грибами, которые паразитируют на людях, из сериала «The Last Of Us».
«Паразит приспосабливался»: биолог о реальности сценария The Last of Us
Сюжетный поворот компьютерной игры The Last of Us, в котором гриб кордицепс мутировал и стал причиной начала зомби-апокалипсиса, невозможен в реальной жизни, сообщил эксперт по грибам с факультета биологии МГУ Максим Дьяков. По его мнению, кордицепсу не удастся захватить нервную систему человека, так как в ходе длительной эволюции гриб смог приспособиться только к паразитированию на членистоногих и насекомых. Дьяков добавил, что грибу становится плохо уже от температуры человеческого тела.
Захват кордицепсом человеческой нервной системы — это вариант развития событий из области фантастики. То есть гриб как паразит приспосабливался к сложнейшему жизненному циклу, а именно к паразитированию на членистоногих. И, несмотря на достаточно разветвленную систему подвидов, это исключительно патоген членистоногих. Без насекомых этим грибам не обойтись совсем. А некоторые виды вообще узко специализируются, например, на муравьях или бабочках. Да и при температуре человеческого тела грибу становится плохо, он начинает потихоньку умирать. Фантастика, да и только, — заявил Дьяков.
15 января 2023 года компания HBO выпустила по мотивам компьютерной игры The Last of Us одноименный сериал.
Ранее сообщалось, что для третьей части The Last of Us уже готов план сценария, который был написан авторами The Last of Us: Part II Нилом Дракманном и Хэлли Гросс. По словам Дракманна, разработка игры еще не идет, но он выразил надежду, что тайтл все же когда-нибудь выйдет. Он рассказал некоторые детали работы команды. Так, после подготовки каждой большой части игры разработчики берут длительный отпуск.
Народный календарь 7 октября Фекла Запрядальница С особым удовольствием ели в этот день борщ (Фото: kontur-vid, по лицензии Shutterstock.com) 7 октября Дата по старому стилю: 24 сентября. В этот день отмечается память Феклы Иконийской — раннехристианской святой, почитаемой в лике … Читать полностью →
6 октября 2024 Недавнее исследование, опубликованное в журнале Biology Letters, показало, что монотонные звуки могут стимулировать активность грибка, который способствует росту растений. Открытие показывает, что музыка может помочь в улучшении урожайности сельскохозяйственных культур и садов, сообщает Phys.org. Австралийские ученые изучили, … Читать полностью →
6 октября 2024 Автор: Степан Васильев Грибы остаются одним из самых популярных и знакомых продуктов питания, доступных людям с древних времен. На протяжении тысячелетий было известно о полезных свойствах грибов. Существует множество разновидностей этих эукариотических организмов, но не все из них … Читать полностью →
6 октября 2024 https://youtube.com/watch?v=JXo7bDNQXdE%3Fsi%3DbbxnZNVWJsrNWvL1%26start%3D803 Два новых для Беларуси вида грибов обнаружили ученые в Бресте. Веселка Адриана и боровик золотистый до этого момента лишь изредка встречались в наших лесах, в единичных экземплярах, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. В … Читать полностью →
6 октября 2024 Три сотни белых грибов в одном лесу – вот это удача! В Беларуси работают социальные патрули. К кому могут прийти и с какой целью? В Барановичском районе столкнулись легковой автомобиль и тягач – на помощь пришли медики … Читать полностью →
