12 августа 2024

Обильные дожди и не слишком жаркая погода благоволили росту грибов в пензенских лесах.

В нашем регионе живет немало любителей тихой охоты.

Сейчас в Пензенской области идет сезон маслят и лисичек.

Однако, стоит помнить, что ходить в лес одному опасно. Сотрудники пензенского Минлесхоза напомнили жителям региона о необходимости соблюдения некоторых правил для успешных походов в лес.

«Не теряйте бдительность и соблюдайте правила безопасности: одевайтесь ярко, берите с собой воду и перекус, а также заряженный телефон»,- напомнили любителям тихой охоты.

https://www.mkpenza.ru/social/2024/08/12/v-penzenskoy-oblasti-startoval-gribnoy-sezon.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 августа 2024

ВПСО Сова Тверь и Тверская область / Из архива

54-летняя женщина-инвалид третьей группы двое суток провела в лесу под Тверью в Калининском округе. Об этом сообщили волонтёры ВПСО «Сова».

Пропавшую нашли силами 74 человек, привлечённых к поиску, только на третьи сутки её пребывания в лесополосе. Координатор спасательных работ Ольга Быстрова («Марио») рассказала, что волонтёрам поступила заявка на поиск жительницы посёлка Дмитрово-Черкассы.   

Первое время люди по двое работали на отклик, но такой подход результатов не дал. Тогда к ним присоединили прочёс местности. Группы обследовали каждый сантиметр леса квадратами 250 на 250 метров.

К концу вторых суток поиска волонтёры находят пакет и нож, которые могли принадлежать заблудившемуся грибнику. Помогает и работа инфоргов с родственниками и односельчанами. Появляются зацепки.  

В ночь на третьи сутки приходит долгожданное: «Оль, мы нашли, жива, требуется эвакуация». Пропавшую нашла группа, занимающаяся прочёсом, так как на отклик женщина не отзывалась.

Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-31527915&id=456239239&hd=1&autoplay=1

За время поисков было привлечено 74 человека: 22 пешие группы, два кинолога и инфогруппа ВПСО «СОВА». Большое спасибо они адресуют старосте поселка Дмитрово-Черкассы Надежде Садовой, которая предоставила своё личное помещение под штаб и очень гостеприимно приняла волонтеров, и местным жителям, которые просматривали камеры, закидывали информацию в местные чаты, что помогло ускорить работу.

https://tver.aif.ru/society/persona/54-letnyaya-zhenshchina-invalid-dvoe-sutok-provela-v-lesu-pod-tveryu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 августа 2024

Ямальцы выставили на продажу варенье из северных ягод и сушеные грибы

Фото: Юрий Здебский / «Ямал-Медиа»

Жители Ямала готовы поделиться со всеми желающими закрутками нового сезона. На популярном сайте объявлений появились предложения о продаже сушеных грибов и варенья из морошки свежего урожая.

Жительница Ноябрьска продает на «Авито» морошковое варенье в банках по 250 мл. Автор объявления заверила, что морошка — урожая 2024 года, а лакомство приготовлено на медленном огне, чтобы сохранить все полезные свойства северной ягоды. Стоимость одной баночки — 420 рублей.

Еще в одном объявлении ноябрян варенье из морошки закатано в литровые банки, такая стоит 1800 рублей. В нагрузку идут сушеные белые грибы нового урожая по 1,5 тысячи рублей за трехлитровую тару. Белые сушеные грибы по такой же цене предлагает продавец из Муравленко, а в Губкинском готовы продать закрутки на зиму: маринованные желтушки и икру из моховиков и белых грибов. Стоимость — 500 рублей за 0,5 литра.

В конце июля в интернете появились объявления о продаже морошки. Цены на свежую северную ягоду в ЯНАО сильно не различаются — большинство продавцов выставили товар по 700 рублей за литр.

Авторы Нина Власова

https://sever-press.ru/news/obschestvo/severnoe-leto-v-bankah-i-na-razves-chto-vkusnogo-zagotovili-jamaltsy-i-skolko-eto-stoit/

12 августа 2024

Миколог рассказала, что именно обнаружила любительница тихой охоты

Читательница 76.RU из Ярославской области Светлана рассказала о необычной находке во время тихой охоты. В лесу Даниловского района она обнаружила грибы, растущие на поваленном дереве.

— Была вчера в лесу. И увидела вот такое чудо. Что это? Тоже грибы? Растут на упавшем дереве, — написала Светлана.

За ответом на этот вопрос мы обратились к ярославскому микологу, заведующей кафедрой биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Ольге Лазаревой. Оказалось, что находка даже съедобна.

— Это клавикорона крыночковидная. Представитель так называемых рогатиковых грибов. Относится к семейству Аурискальпиевые. Развивается на разлагающейся древесине лиственных пород. В пищу можно использовать, но не очень вкусен, — рассказала Ольга Лазарева в беседе с 76.RU.

Еще один необычный гриб нашел в лесу житель Ярославской области. Он обнаружил черные лисички. Оказалось, что они мало того, что съедобны, так еще и считаются деликатесом.

Ранее мы рассказывали, как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать. А еще публиковали советы от микологов о том, как отличить ядовитый гриб от съедобного и где их вообще искать.

Алина Шибаева Специальный корреспондент

https://76.ru/text/food/2024/08/12/73946489/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

12 августа 2024

Oxana K. / Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников

Нижний Новгород, 12 августа — АиФ-НН.

Нижегородцы корзинами собирают в лесах белые грибы. Об том сообщается в группе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников». 

Грибники сообщают об удачной тихой охоте в Городецком, Воскресенском, Богородском, Володарском, Борском районах, в г.о.г. Дзержинск и даже на территории Нижнего Новгорода — на повороте к поселку Березовая Пойма. 

У всех примерно одинаковый опыт — грибов много, но половина из них червивые. 

«Кстовский район. Несмотря на количество грибников, думаю грибов хватило всем», — написала Татьяна В. 

«Дождь не помеха — народа в лесу много, кто на вело, кто на мото и авто. Ходят и собирают, грибов на всех хватит», — рассказал Дмитрий К. 

В Богородском районе помимо белых грибов людей порадовал слой рыжиков. Кроме того, гостеприимные леса сейчас встречают нижегородцев урожаем брусники. 

Ранее сообщалось, что около 1000 груздей за раз собрали грибники в Нижегородской области.

12 августа 2024

• Дарья Локтева

Про Город

Оно находится совсем рядом с городом

Жители Ярославля рассказали о новом грибном месте в районе Ярославля. Так ярославна, сходившая за грибами, поделилась новым грибным местом:

— 10 и 11 августа побывали за Глобусом есть посёлок Зелёный Бор, мимо приезжаете минут 15 и там лес вокруг, — поделилась Светлана Маслова.

А какие грибные места в Ярославле известны вам?

https://t.me/progorod_76/9962?embed=1

12 августа 2024

Праздник самого желанного трофея всех любителей «тихой охоты» был вчера, 11 августа. Жители Ноябрьска запустили челлендж в соцсетях — показали свои находки белых грибов. У кого-то на фото один белый, а кто-то хвастается солидным урожаем.

Боровик не только красивый, но ароматный, вкусный и питательный гриб. Он богат витаминами, минералами и является источником высококлассного белка, за что его еще называют «лесным мясом».

Фото: МБОУ СОШ №3

Автор: Ольга Попова

https://tvmig.ru/news/noyabryane-otmetili-den-belogo-griba/

12 августа 2024

Сейчас в магазинах полно деликатесов на любой вкус. Но каждая хозяйка знает, что домашнее сало или рыбка, приготовленная своими руками в разы вкуснее покупных. Но если начать искать в Сети универсальный рецепт засолки, можно встретить слово тузлук, незнакомое для многих жителей средней полосы. Расскажем подробнее, что это такое.

По сути, простой тузлук — это обычный рассол из поваренной соли крупного помола. Можно сделать его крепким, если смешать 200 грамм минерала в одном литре воды. Чтобы получился более лёгкий вариант, количество средства нужно уменьшить вдвое, а в жидкость бросить немного сахара и приправы по вкусу.

Некоторым хозяйкам не нравятся фиксированные нормы соли. Они измеряют крепость раствора старинными способами: в нём не тонет очищенная сырая картофелина или куриное яйцо.

Рецепт солёных грибов

Если вам хочется отведать солёных рыжиков или груздей, приготовьте особый маринад. В двух литрах чистой воды растворите 4 ст. ложки соли, полстакана сахара, одну треть стакана растительного масла и одну столовую ложку уксуса. Доведите смесь до кипения и оставьте на огне на 5 минут. Затем остудите и залейте заранее отваренные грибы. Осталось лишь убрать их под гнёт на три дня и можно ставить на стол.

Читать полностью: https://stebel.ru/lifestyle/chto-takoe-tuzluk-id70560-20034/

12 августа 2024

Данил Постаногов

Белые грибы лучше всего собирать на севере Пермского края Фото: Сергей Русанов © URA.RU

Главы и депутаты городов Пермского края выходные проводят на природе, собирая грибы. Результатами они поделились в социальных сетях, устроив таким образом негласное соревнование.

«Хорошая компания, солидный улов и, конечно, завораживающая и прекрасная северная природа. Пожалуй, лучший рецепт выходного дня», — пишет в соцсети «ВКонтакте» глава Соликамского городского округа Александр Русанов. У него, судя по фото, трофеев больше других — на фото он позирует с ящиками и корзинами белых.

Своими грибными успехами в минувшие выходные также поделились глава Оханского городского округа Дмитрий Байдин, который собирал рыжики, и депутат Пермской городской думы Алексей Раев, которому компанию в лесу составила собака. На прошлой неделе URA.RU публиковало итоги «тихой» охоты глав Красновишерска, Верещагино и спикера думы Кудымкара. Александр Руснов набрал ящики белых грибов Фото: Александр Русанов в ВК

Дмитрий Байдин с семьей собирал рыжики Фото: Дмитрий Байдин в ВК

Алексею Раеву помогает верный друг Фото: Алексей Раев в ВК

Свое ведро грибов он из леса тоже унес Фото: Алексей Раев в ВК

https://ura.news/news/1052804319