8 июля 2022
Дождливое лето дает свои результаты – грибной сезон в Красноярском крае уже начался. В лесах находят подберезовики, маслята, рыжики и даже белые грибы. Собрали советы – как найти грибные места.
На счету у Дарьи Мосуновой десятки, если не сотни, удачных походов в лес. Красноярка с детства ходит по грибы и как никто другой, знает, где искать качественный и вкусный «улов». Женщина рассказывает, в походах за грибами главное уделять внимание мелочам – например, знать особенности местности, куда вы приехали, где преимущественно растут те или иные виды, под какими деревьями. Вот еще несколько советов, которыми Дарья поделилась с начинающими грибниками:
«Есть грибные места. И их показатель – это поганки и сыроежки, что самое удивительное. Если есть поганки и другие грибы, которые вы не знаете, вы их, конечно, не берите, но знайте, что и хорошие грибы в этом лесу есть. Значит, почва для грибницы отличная.
Надо ориентироваться на придорожную торговлю. Люди никогда не поедут с грибами за сотню километров. Им надо быстрее продать. Поэтому, если вы видите, что продают, значит, оставляйте машину и идите искать. Уяр, Марьевка, Татьяновка – туда мы ездим собирать белые грибы».
У опытных грибников не принято раскрывать свои секретные места. Но в социальных сетях люди любят делиться своими «уловами». Вот, что нам удалось собрать:
- Емельяновский район – деревня Плоское. Хорошие маслята и подберезовики.
- Город Енисейск. Много маслят.
- Емельяновский район – деревня Таскино. Есть маслята и подберезовики, правда, некоторые из них червивые.
- Лес в районе Бобрового лога. Маслята.
- Емельяновский район – поселок Красный Пахарь. Тоже маслята.
- Лесосибирск, район станции Абалаково. Много рыжиков и маслят.
В целом, как рассказывают грибники, найти хорошие грибы можно и в пределах Красноярска. Тем более в 2022 году сезон начался раньше обычного. Пользователи соцсетей начали делиться своими находками еще с середины июня. Тогда же на прилавках стали продавать первые дикоросы. Сейчас в ассортименте есть практически все – шампиньоны, подберезовики, маслята, рыжики и даже белые грибы.
Белый гриб считается самым прибыльным для местных продавцов. На рынках 3х-литровое ведро белых грибов можно купить по цене от 2 до 2,5 тысяч рублей. Остальные виды – куда дешевле.
Грибники рассказывают, что из-за благоприятной весны леса и рощи сейчас полны хорошим урожаем. Главное, больше слушать советов опытных людей и быть внимательными при поиске.
«Надо знать все моменты. Вот, например, где грузди растут, около чего растут, как их искать. Груздь же под листвой растет. Увидел бугор листьев выпученный – значит, там груздь. А где один груздь, там рядом и второй, и третий, и четвертый. И обязательно обабочек будет рядом расти. Поэтому один нашел – и крутишься вот так по кругу, пока семейку не найдешь. Бывает, рядок прямо», – делится грибник Светлана Машукова.
В отличие от прошлого года, когда в Красноярском крае был достаточно жаркий и сухой июль, этот сезон выдался богатым на грибы. Эксперты говорят, что все благодаря жаркой погоде в мае и дождям в июне. Сначала земля успела прогреться, а уже после обильные осадки поспособствовали быстрому росту грибов.
«Бывало так, что грибы собирали чуть ли не в мае. Гриб – это такое же плодовое дерево, только живет под землей и называется мицелий. Как и всем растениям, ему нужны благоприятные условия – это температура и влажность. Когда влажная почва прогреется, тогда мицелий и выбрасывает плодовое тело. В начале мая жара прогрела почву, потом пошли дожди – вот гриб и пошел», – комментирует кандидат биологических наук и доцент кафедры института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины при КрасГАУ Борис Кельбешеков.
Многие опытные грибники советуют начинающим не ходить в лес в одиночку – есть риск отравиться ложными грибами или просто заблудиться. Вот несколько признаков съедобных дикоросов для смельчаков, которые решат отправиться на поиски самостоятельно.
https://tvk6.ru/publications/news/67834/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
