2 мая 2023

Где грибные места в Беларуси и какие грибы есть в лесу, грибники рассказывают в специальных группах в соцсетях. Где появились грибы маслята?

Автор: Виктория Жданюк

В Беларуси вместе со строчками и сморчками собирают маслята. / Фото: ВК: Грибы Беларуси

Молодые грибы маслята не дают грибникам передохнуть. Ещё на прошлой неделе несли из леса мешками строчки и сморчки, как на смену им появились маслята. Любители тихой охоты делятся фотографиями грибных уловов.

«Удивительный в этом году май – ещё окончательно не закончились сморчки, а маслята уже появились»,– сообщает бобруйчанка Маша Никитко в ВК «Грибы: грибные войска Беларуси».

Охотница грибов пишет, что обычно первые маслята собирала 9 мая. А в этом году, благодаря раннему теплу, грибница проснулась раньше и 1 мая появились первые маслята. По мнению Марии, медленно, но верно приближается сезон благородных грибов.

Первые грибы пошли в Беларуси

По словам минчанки Елены Шеховой, маслята уже пошли в Гомельской области. Грибники ожидают появления маслят в Минской области.

Грибы маслята – одни из самых популярных съедобных грибов. Свое название они получили благодаря блестящей липкой пленке, покрывающей шляпку. Именно из-за нее кажется, что грибы в масле.

Маслята растут в сосновых лесах и посадках, в смешанных сосново-берёзовых и сосново-дубовых лесах на хорошо дренированной песчаной почве. Предпочитает светлые места: поляны, опушки, растёт вдоль дорог, иногда на лугах под отдельно стоящими деревьями. Маслята появляются обычно под хвойным опадом или в зарослях некоторых трав.

Как приготовить? Маслята очень вкусные грибы. Самый быстрый рецепт – это маслята со сметаной. Для этого нужно очищенные и вымытые грибы отварить в воде не менее 20 минут. Затем, пожарить с добавлением: подсолнечного масла, моркови, лука и приправы. Готовые грибы подать со сметаной и отварным картофелем.

Где в Беларуси собирают грибы: съедобные и несъедобные

Пока маслята появились не во всех регионах, грибники собирают сморчки и сморчковые шапочки. Минчанка Татьяна Михалевская 1 мая 2023 г. съездила в Колодищи и набрала почти полную корзину сморчковой шапочки.