29 июля 2024
Полевые или тротуарные шампиньоны пригодны в пищу, но собирать их рядом с дорогой не желательно.Сезон сбора грибов продолжается в Новосибирске. В тематических пабликах фанаты тихой охоты сообщают друг другу, куда и за каким грибом стоит идти. 29 июля прошел клич – пошли шампиньоны.
Фантастические грибы-гиганты нашла фотограф под Новосибирском
«На газоне после дождей массово полезли шампиньоны тротуарные – на Богдашке под липами. Жалко, там их есть нельзя – прямо рядом с дорогой», – сообщила жительница Новосибирска, автор паблика «Грибники и грибы НСО» Наталья.
По словам сибирячки, шампиньоны на этой территории она замечает не первый год – лезут сами. Грибники ждут похолодания и массовых сборов данного гриба, в идеале за ними, разумеется, надо идти в лес.
Полевые шапиньоны можно жарить, варить, тушить, мариновать и морозить,сообщают авторы портала Викигриб. Плодоносить они начинают с конца мая.
«Шляпка 5-15 см, полушаровидная, ножка толстая, крепкая, белая, мякоть на разрезе слегка желтеет, имеет заметный запах аниса, – рассказывают эксперты. – Растет с мая до конца октября на лужайках и полянах, в садах и по обочинам дорог, часто встречается в городской черте».
Ранее мы писали о хорошем урожае лисичек. Эти грибы хороши тем, что «не интересны червям». Это значительно облегчает процесс их сбора и сортировки. Кроме того, в лисичках есть собственные антибиотики, именно поэтому они долго развиваются и не гниют, комментировала в беседе с журналистам миколог Татьяна Бульонкова.
https://vn.ru/news-shampinony-na-trotuarakh-posle-dozhdey-nakhodyat-zhiteli-novosibirska/
