30 сентября 2024
Фото: freepik.comмоховик
В приамурский тайге моховиковое раздолье. Можно встретить и моховик зеленый, и красный, и пестрый, и каштановый, и лиственничный. Но чаще всего в лукошки грибников попадает моховик желто-бурый.
Этот гриб в тайге можно встретить с августа до поздней осени под соснами и лиственницами в хвойных и смешанных лесах. Шляпка гриба имеет диаметр от 5 до 10 сантиметров, в сырую погоду становится слегка слизистой, а при изломе слегка синеет. Мякоть — бледно-желтая, также синеет при изломе.
Собирать этот гриб лучше в молодом возрасте, поскольку старые экземпляры становятся мягкими и неряшливыми.
Моховик — один из самых древних грибов, появившихся еще в меловой период, около 145-65 миллионов лет назад.
моховик. Фото: transsibinfo.com
Вкуснотище.
Моховик отличается плотной структурой и редко повреждается червями. Грибы можно готовить разнообразными способами: жарить, тушить, солить, мариновать и сушить. Маринованные моховики особенно ценятся среди грибников.
Важно предварительно подвергнуть их термической обработке, так как они содержат токсины, способные вызвать отравление. Поэтому необходимо тщательно проварить или обжарить моховик перед употреблением.
Польза для здоровья.
Эти грибы содержат большое количество витаминов А, C, D и много витаминов группы В. Одна порция моховиков почти полностью восполняет суточную норму меди и цинка. Они также богаты молибденом, кальцием и хитином.
Шляпки моховиков особенно ценны благодаря своему богатому составу, включающему эфирные масла и высокоактивные ферменты. Эти компоненты играют ключевую роль в улучшении работы пищеварительной системы, способствуя более эффективному расщеплению пищи и усвоению полезных элементов. В результате потребление моховиков способствует увеличению количества питательных веществ, которые организм способен извлечь из пищи, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья.
Эти грибы не только улучшают пищеварение, но и являются источником естественных антибиотических веществ. Благодаря этому моховики способны укреплять иммунную систему, повышать ее устойчивость к различным инфекциям и заболеваниям. Кроме того, регулярное включение моховиков в рацион может помочь повысить уровень гемоглобина, что особенно важно для людей, страдающих от анемии или других состояний, связанных с недостатком железа в организме.
моховик. Фото: transsibinfo.com
В традиционной медицине моховики на протяжении веков использовались в различных лечебных целях. Их применяли для ускорения заживления ран, что объясняется наличием в их составе природных антисептиков и заживляющих веществ. Также моховики использовались как мочегонное и противовоспалительное средство, помогая выводить из организма излишки жидкости и снижать воспалительные процессы.
Моховики оказывают благоприятное воздействие при заболеваниях щитовидной железы, благодаря присутствию в них микроэлементов и витаминов, которые нормализуют работу эндокринной системы. Они также способствуют улучшению функции почек. Помимо этого, моховики способствуют регенерации костной и мышечной тканей, ускоряя процесс их восстановления после травм и физических нагрузок, а также ускоряют метаболизм, что помогает поддерживать оптимальный вес и энергию.
Экстракт из моховиков нашел широкое применение в борьбе с такими серьезными заболеваниями, как цирроз печени и атеросклероз. Активные компоненты моховиков способствуют восстановлению клеток печени и укреплению сосудов, предотвращая накопление холестерина на стенках артерий. Также они оказывают положительное влияние на нервную систему, помогая справиться с нервными расстройствами, депрессией и хронической усталостью.
Кроме того, моховики улучшают кровоток, что способствует общему оздоровлению организма. Их с успехом применяют для лечения кожных воспалений и нагноений; порошок из сушеных моховиков обладает выраженными антибактериальными свойствами, что делает его эффективным средством для наружного применения при различных дерматологических проблемах.
В альтернативной медицине моховики используются для лечения раковых заболеваний. Считается, что их уникальный состав помогает замедлить рост опухолей и поддерживает организм в борьбе с раковыми клетками, что делает моховики ценным дополнением к комплексной терапии при онкологических заболеваниях.
