17 мая 2026
Биолог Опарин: шампиньоны растут дома за два месяца, опята — на участке
Автор текста:Анастасия Балабанова
Шампиньоны и опята входят в число грибов, пригодных для домашнего культивирования. Об этом NEWS.ru сообщил доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин.
По словам специалиста, выращивание грибов в квартире становится все более популярным среди поклонников экологически чистой и органической пищи. Некоторые виды способны давать съедобные плодовые тела даже в обычных домашних условиях. Так, для шампиньонов потребуется готовый набор, включающий споры и специальный субстрат. Как пояснил биолог, от момента посадки до первого урожая обычно проходит не более двух месяцев.
С опятами ситуация иная. Опарин уточнил, что эти грибы являются микоризными и вступают в симбиоз с корнями растений, поэтому на подоконнике их не вырастить. Для этого понадобится садовый или приусадебный участок. Также необходимо подготовить достаточно влажный субстрат и поместить туда старые грибы со спорами, после чего начнут образовываться новые плодовые тела.
