15 мая 2026
В лесах и парках Калининградской области начался сезон необычного гриба — серно-желтого трутовика. Грибники называют его одним из главных весенних деликатесов. Об этом сообщил телеграм-канал «Грибная банда Калининграда».
Этот ярко-желтый гриб растет прямо на деревьях и внешне напоминает монтажную пену. Как рассказали авторы сообщества, молодые трутовики по вкусу напоминают куриное филе с легкой лимонной ноткой.
«Для грибника это находка №1 в своем роде», — написали калининградские грибники.
Искать такие грибы посоветовали на живых лиственных деревьях и пнях. Для еды подходят только молодые экземпляры — ярко-желтые, мягкие и сочные. Старые грибы становятся жесткими и теряют вкус. Трутовик можно жарить, тушить, мариновать или готовить из него паштеты. Главное правило — не употреблять гриб сырым.
Автор:
