10 июня 2026
Жительница Шахт Евгения К. нашла грибы размером с человеческую голову. Гиганты оказались дубовиками. Сбор проходил 5 июня в дубовой роще. Более точное местоположение Евгения называть отказалась. У каждого грибника есть свои проверенные локации, которыми не принято делиться.
Шахтинка рассказала, что найденные грибы вкусные в маринованном виде, а также жареные.
Видео: https://vk.com/clip_ext.php?oid=-56603217&id=456243921&autoplay=1
Дубовик — это съедобный гриб, который растёт чаще всего под дубами, у него мясистая текстура и насыщенный вкус. Его главная особенность — мякоть моментально синеет на срезе, что пугает новичков, но для знатоков это признак качества и защиты от червей. У дубовика есть ядовитый двойник — сатанинский гриб, который отличается ярко-красной сеткой на ножке и покраснением мякоти при срезе (вместо синевы). В сыром виде дубовик токсичен, поэтому его обязательно дважды варят: первые 10 минут (воду сливают), затем ещё 20-30 минут в свежей воде. Сезон сбора этого вида грибов длится с конца мая до конца сентября.
Помимо дубовиков, Евгения собрала и другие грибы.
https://kvu.su/rnd/17814-zhiteli-shaht-nashli-griby-razmerom-s-chelovecheskuju-golovu.html
