11 июня 2026
Биолог рассказала, какие грибы можно собирать в июне
- Первые июньские грибы, которые уже можно собирать, — это маслята, опята, лисички и подосиновики.
- Маслята появляются в молодых сосняках на хорошо освещенных опушках, а на открытых пространствах встречается шампиньон луговой.
- Трутовик серно-желтый набирает популярность, его можно найти в широколиственных лесах, но собирать нужно только молодые экземпляры.
НИЖНИЙ НОВГОРОД, 11 июн — РИА Новости. Маслята, опята, лисички и подосиновики — первые июньские грибы, которые уже можно собирать для употребления в пищу, рассказала РИА Новости заведующая кафедрой ботаники и зоологии Института биологии и биомедицины Нижегородского государственного университета имени Лобачевского Екатерина Воденеева.»Из июньских грибов можно собирать маслята, летние опята, лисички, подосиновики, вешенки и шампиньоны. Маслята уже появляются в молодых сосняках на хорошо освещенных опушках. Слой пока не очень активный, но первые грибы уже встречаются. Также пошли лисички», — сообщила биолог.По ее словам, на открытых пространствах — лугах, пастбищах, в том числе в окрестностях Нижнего Новгорода – встречается шампиньон луговой.«В последние годы популярность набирает трутовик серно-желтый. Это необычный гриб, растущий на деревьях. Вкусом напоминает курицу. Встречается в широколиственных лесах (на дубах), но собирать нужно только молодые экземпляры», — подчеркнула Воденеева.
Эксперты рассказали, где собирать первые грибы и как их готовить
