2 июня 2016
Выросли даже маслята, которые обычно появляются осенью.
В Поворинском районе из-за обилия дождей начался массовый сбор грибов. В лесах появились маслята, шампиньоны, белые грибы.
– Для маслят сейчас не самое время, – рассказал грибник с 50-летним стажем Евгений Каменев. – Этот гриб вообще считается осенним. Белые в июне обычно начинают появляться, если нет засухи. Нынешнее столь раннее грибное изобилие, очевидно, связано с большим количеством дождей, которые идут, не переставая, уже месяц. Вот грибы и перепутали время.
По словам местных жителей, ранние грибы часто оказываются червивыми. Определить, червивый гриб или нет, можно по срезу на ножке: он должен быть гладким, без мелких отверстий.
– Маслят в лесу сейчас полно, также как и шампиньонов. Белые встречаются, но тут нужно места знать. Они же не везде растут, – рассказала опытная грибница Галина Чайвун. – Мы в мае уже раз шесть за грибами ездили. Консервировать пока рано, так что помногу не собираем. Если гриб рыхлый, как вата, лучше его не брать – можно отравиться. За грибами следует ходить после того, как прошел дождик, через день-два. Вот тогда они как раз то, что надо.
Воронежская область
