Конец августа-богатый на грибы сезон. В области начались дожди и грибы в лесах растут как на дрожжах. Подосиновики, подберезовики, лисички, белые грибы наполняют корзины вологодских грибников.

Кто-то сразу жарит или варит их, некоторые делают запасы на зиму – засаливают и маринуют, ну а заядлые грибники излишки своей добычи предпочитают сдавать на производство или продавать, тем более, что хорошие грибы можно продать от 150 — 300 рублей за кг.

«В этом году грибов меньше, чем в прошлом, но все равно есть: много подосиновиков, белых грибов. Я продаю те, которые известны покупателям, а остальные оставляю дома – семья большая» — говорит Владимир Лыков, грибник со стажем.

В Вологодской области большим урожаем грибов могут похвастаться за поселком Можайским, на станции Дикая и в лесах по Сокольской дороге. Хотя многие любители грибов собирают их прямо у обочин, что может быть опасно для здоровья.

Чтобы грибная охота удалась не стоит забывать и о правилах сбора грибов. Грибы собирают рано утром до того, как их нагреет солнце. В таком случае их можно будет дольше хранить. Не стоит собирать старые, переросшие грибы, в них накапливаются вредные для человека вещества. Собранные грибы сразу же очищают от приставшей к ним земли, листьев, хвои, травы и другого мусора. Класть грибы в корзину правильнее шляпками вниз — так они лучше сохраняются. И, конечно, лучше собирать только знакомые грибы.

http://vologdaregion.ru/news/2016/8/26/v-vologodskoy-oblasti-massovo-poshli-griby