В Ростовской области зарегистрировано пять случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами. Об этом газете «Комсомольская правда-Ростов» сообщили в региональном Управлени Роспотребнадзор. Сообщается, что все заболевшие — это жители Ростова-на-Дону, города Шахты, Таганрога, а также Кашарского и Неклиновского районов.
— Дикорастущие грибы, послужившие причиной отравления, были приобретены в местах несанкционированной торговли, вдобавок пострадавшие самостоятельно собирали грибы, — добавили в ведомстве.
Санитарные врачи предупреждают, что грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина — то есть грибной клетчатки, который не переваривается и затрудняет доступ пищеварительным сокам к перевариваемой пищи. В этой связи людям с ослабленным здоровьем, детям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, не рекомендуется употреблять в пищу блюда из грибов.
