2 января 2018
Летом вы насобирали грибов и засушили их. Как же сделать из них действительно вкусный суп?
Замачивать сушеные грибы — обязательно. Можно в холодной воде, а можно и в молоке, оно смягчает резкий вкус грибов. После замачивания воду нужно слить, а грибы — промыть. В той воде, в которой грибы замачивались, их варить нельзя — бульон будет горчить.
http://www.aif.ru/food/tricks/hitrost_271_pravilno_svarit_sushenye_griby
RSS сайта