5 июня 2020
Сезон сбора грибов можно считать открытым. О том, как найти грибную поляну и не попасть в лапы волка или медведя — в материале Залины Кулумбеговой.
Каждый год грибники с нетерпением ждут начала сезона, чтобы отправится в лес по грибы. В этом сезоне грибная охота обещает выдаться богатой — после дождливых дней, грибов станет намного больше.
Опытные грибники знают, где можно найти наибольшее количество грибов и отправляются поуже опробованным маршрутам. Жители Знаурского района могут похвастаться гигантскими шампиньонами, а грибники цхинвальского – грибами, которые растут на деревьях.
А вот жители Цхинвала выбирают Дубовую рощу, которая находится в двух шагах от города. Здесь можно набрать полную корзину маслят, рыжиков, рядовок. По мнению биолога и краеведа Владимира Багаева, новичок рискует легко спутать ядовитые грибы со съедобными.
Поэтому желательно ходить в лес с опытными грибниками.
«У многих грибов есть двойники. Например, шампиньон можно с легкостью спутать с бледной поганкой, которая очень ядовита. Если не знать тонкостей, то лучше не идти за грибами», — поясняет Габаев.
Уроженец села Цорбис Хох Собаев поделился с Sputnik своим опытом похода в лес по грибы. «На прошлой неделе грибов было мало. Сегодня же, после вчерашнего дождя, грибы должны были появиться в большом количестве. Поехал в лес рано утром, часов в пять. Но надежды не оправдались. Нашел только два больших шампиньона, но ничего — для вкусного обеда в самый раз», — рассказывает Собаев.
Сорванный гриб © Sputnik /
Из грибов хозяйки готовят жаркое, вкусные супы, маринуют их на зиму. Существует тысяча рецептов приготовления вкусной пищи из этих даров леса.
Но есть люди, отдающие предпочтение исключительно покупным грибам.
«Я собранные в лесу грибы не ем. Слишком много историй об отравлениях. Но шампиньоны, купленные в овощном магазине и пожаренные с картошкой, обожаю», — рассказывает о своих грибных стандартах Владимир Тибилов.
Любители поохотиться за грибами советуют новичкам не ходить в одиночку еще и по той причине, что те могут встретить в лесу диких зверей. Хох Собаев рассказал о своей неожиданной встрече с хищниками.
«Когда мы с другом сегодня собирали грибы, мы как обычно разделились. Я собирал грибы на поле, а он в лесу. Спустя какое-то время я начал звать своего друга, чтобы понять насколько далеко мы ушли друг от друга. Смотрю из леса выбежали четыре волка, я конечно испугался за друга, так как он не отзывался, но все обошлось, с ним было все порядке. Я даже успел заснять на камеру мобильного телефона двух из них», – добавил Собаев.
Походы в лес за грибами связаны с определенным рисками, резюмируют собеседники Sputnik. Необходимо тщательно отбирать грибы и сторониться лесных хищников.
