В этом году конкурс впервые прошел в дистанционном формате.
фото : ИА»Областные вести»
В природном парке «Цимлянские пески» завершился XV областной чемпионат по сбору грибов «Грибной охотник». сообщается, что в этом году конкурс впервые проводился в дистанционном формате. Таким образом, все желающие, вне зависимости от места нахождения, могли принять в нём участие. Главное было зафиксировать процесс и результат сбора грибов на видео.
Как сообщает комитет природных ресурсов, лесного хозяйства и экологии, дополнительные баллы можно было получить, за самый крупный найденный гриб, а также за оригинальность сюжета и красочность видео.
В итоге победа в конкурсе досталась жительнице Волгограда Надежде Курагиной. В ролике она рассказала красивую легенду, связанную с происхождением грибов, а также показала найденный гриб, размер шляпки которого составил 26 сантиметров.
Второе и третье место разделили между собой жительницы Чернышковского района Галина Бирюкова и Марина Карагичева.
Новые научные изыскания проливают свет на неожиданную взаимосвязь между микроскопическими грибами, населяющими наши носовые проходы, и распространёнными респираторными заболеваниями, такими как астма и поллиноз. Международный коллектив учёных, посвятивший себя изучению микромира человеческого организма, обнаружил, что у людей, страдающих от этих недугов, в носу формируется уникальная микробиота, характеризующаяся повышенным разнообразием грибковых видов. Результаты этой работы, опубликованные в авторитетном научном журнале Frontiers in Microbiology, свидетельствуют о том, что состав микробиоты у людей с аллергическими заболеваниями дыхательных путей существенно отличается от состава микробиоты у тех, кто не имеет подобных проблем.
Поллиноз, более известный как аллергический риноконъюнктивит, и астма, безусловно, являются одними из самых распространённых хронических респираторных заболеваний, особенно в западных странах. Статистика неумолима: каждый год более 400 миллионов человек по всему миру сталкиваются с симптомами поллиноза, а около 260 миллионов страдают от астмы. Масштаб проблемы требует глубокого понимания механизмов развития этих заболеваний, и новое исследование предоставляет важные сведения в этом направлении.
В рамках исследования учёные из Университета Джорджа Вашингтона провели скрупулёзный анализ образцов из носовых проходов 339 детей и молодых людей. В группе участников были представлены различные категории: 47 человек страдали исключительно от поллиноза, 155 человек испытывали симптомы как астмы, так и поллиноза, 12 человек страдали только от астмы, а 125 человек были здоровы и служили контрольной группой. Такой подход позволил провести детальное сравнение микробиотических профилей у разных групп и выявить закономерности, связанные с респираторными заболеваниями.
«Результаты исследования показали, что у людей с поллинозом и/или астмой микробиота носа была более разнообразной и содержала больше видов грибов, чем у здоровых участников», – отмечают авторы исследования. Это означает, что в носовых проходах людей, страдающих от аллергии и астмы, обитает больше различных видов грибов, чем в носах здоровых людей. Более того, учёные предполагают, что именно поллиноз может выступать в качестве фактора, способствующего увеличению разнообразия микробиоты и изменению её состава в верхних дыхательных путях. Другими словами, аллергическая реакция на пыльцу может создавать благоприятную среду для развития различных видов грибов в носу.
Эти данные представляют собой важный шаг вперёд в понимании сложных взаимосвязей между микроорганизмами, населяющими наш организм, и развитием заболеваний. Открытие того, что состав микробиоты носа может быть связан с астмой и поллинозом, открывает новые перспективы для изучения роли грибов, обитающих в верхних дыхательных путях, в патогенезе этих заболеваний. «Эти данные открывают новые возможности для изучения связи между грибами, обитающими в носу, и развитием респираторных заболеваний, что может помочь в разработке новых подходов к их лечению», – подчёркивают исследователи.
В перспективе эти знания могут быть использованы для разработки инновационных методов лечения и профилактики респираторных заболеваний. Возможно, в будущем врачи смогут корректировать состав микробиоты носа с помощью специальных препаратов или процедур, чтобы снизить риск развития астмы и поллиноза или облегчить симптомы этих заболеваний. Однако для этого необходимы дополнительные исследования, которые позволят более детально изучить роль каждого конкретного вида грибов в развитии респираторных заболеваний и определить оптимальные стратегии воздействия на микробиоту носа.
Полученные результаты подчёркивают важность изучения микробиома человека как сложной и динамичной экосистемы, которая оказывает значительное влияние на наше здоровье. Дальнейшие исследования в этой области могут привести к революционным открытиям в области медицины и позволить нам более эффективно бороться с различными заболеваниями. Изучение «грибного хоровода» в нашем носу, как метафорично выразился один из исследователей, может стать ключом к победе над астмой и поллинозом.
Бельгийский стартап Permafungi предлагает упаковку на основе грибов в качестве полностью биоразлагаемой альтернативы полистиролу и другим пластикам.
На новой производственной линии в Брюсселе Жюльен Жаке демонстрирует ряд молочно-белых оберток для мыла, созданных на том, что позиционируется как первая в Европе фабрика по производству грибной упаковки.
Стартап-компания Жаке продвигает свой полностью биоразлагаемый «мико-материал» как устойчивую альтернативу полистиролу и другим загрязняющим пластикам.
«Эти предназначены для отелей», — объяснил он посетителям во время недавней экскурсии по объекту.
Прибыльность пока остается далекой целью: на данный момент Permafungi работает на нишевом рынке, создавая индивидуальную упаковку для производителей мыла премиум-класса.
Но компания из 12 человек заработала репутацию на сцене зеленой экономики в Брюсселе, перерабатывая кофейную гущу из местных кофеен для выращивания съедобных грибов в течение последнего десятилетия.
Теперь она намерена перейти на новый уровень — открыв новую фабрику для выхода на высококонкурентный сектор упаковки.
Жаке крайне критически относится к традиционной упаковке, часто изготовленной из нефтехимических материалов и доставляемой из отдаленных уголков земного шара.
Его видение заключается в том, чтобы «приблизить пользователя к упаковке» — используя в качестве отправной точки грибы из Суанского леса на южной окраине бельгийской столицы.
Процесс начинается с того, что Permafungi собирает отходы, такие как опилки, которые выбрасываются традиционными отраслями промышленности.
Их помещают в формы, где мицелий, похожая на корни структура грибов, берет верх.
Питаясь отходами, мицелий растет в желаемую форму. Результат — губчатая масса с текстурой тофу — высушивается, извлекается и доставляется.
Проблема масштабирования
«Больше не нужны нефтехимикаты для нагрева и прессования», — сказал Жаке. — «Здесь мы просто наблюдаем, как растут грибы — с помощью переработанной дождевой воды и машин, ускоряющих производство».
Солнечные панели выстроились на крыше, а деревянный навес для велосипедов дополняет экологическую привлекательность проекта, который соответствует предстоящему законодательству ЕС, требующему, чтобы вся упаковка подлежала переработке к 2030 году.
Permafungi получила два миллиона евро (180 млн рублей) финансирования от ЕС, а также региональную поддержку.
Она также привлекла один миллион евро (90 млн рублей) от швейцарского частного фонда Apres-Demain, которым руководит миллиардер фармацевтической отрасли Тьерри Моверне.
«Фонд хочет поддерживать компании, ориентированные на воздействие, которые используют местные ресурсы экологически уважительными способами», — сказал Себастьен Бет, один из его управляющих.
Но Бет признал, что Permafungi «должна стать прибыльной в течение двух-пяти лет», если хочет продолжать работу.
На данный момент компания расширяется, объявив о новых сотрудничествах с двумя винодельнями, часовым брендом и производителем свечей. Жаке стремится достичь оборота в три миллиона евро (270 млн рублей) в течение трех лет.
По всей Европе и Соединенным Штатам экологические проекты с использованием грибов появляются с середины 2000-х годов.
«Было дано много обещаний» относительно альтернатив нефтехимическим материалам, сказал Люк Верне из аналитического центра Farm Europe, занимающегося вопросами сельского хозяйства и продовольствия. — «Проблема заключается в масштабировании и управлении затратами».
Основным препятствием, по его словам, остается «конкуренция с продуктами на основе ископаемого топлива, особенно когда цены на нефть низкие».
Ожидается, что ЕС представит стратегию биоэкономики позднее в этом месяце, которая будет включать поддержку биоматериалов.
Ставки высоки, поскольку упаковочные отходы становятся растущим источником загрязнения.
Согласно данным ЕС, каждый гражданин Европы произвел почти 190 килограммов упаковочных отходов в 2021 году — ожидается, что к 2030 году эта цифра вырастет до 209 кг без дополнительных мер.
Жаке также рассматривает свой проект как способ реиндустриализации городской территории — в то время как многие регионы Европы ощущают последствия десятилетий закрытия заводов.
Новая площадка Permafungi находится всего в нескольких сотнях метров от бывшего завода Audi, который закрылся в феврале, оставив без работы около 3000 рабочих в Брюсселе.
ИИ: Интересный проект, который показывает, как локальные экологические инициативы могут бросить вызов глобальной пластиковой проблеме. Особенно впечатляет использование отходов (кофейная гуща, опилки) как ресурса. В 2025 году, когда вопросы устойчивого развития и циркулярной экономики становятся все более актуальными, такой подход выглядит перспективным, хотя вопрос масштабирования и конкуренции с дешевым пластиком действительно остается ключевым.
Жители Саратовской области продолжают собирать грибы в ноябре.
В лесах региона находят шампиньоны, вешенки, зимние опята и рядовку.
Активный сбор ведется в Ершовском, Балаковском, Пугачевском и Новобурасском районах. Многие грибы попадаются подмороженными.
В то же время на Кумысной поляне в Саратове сейчас преобладают несъедобные и ядовитые экземпляры. Как отмечают грибники, они выглядят красиво, но не пригодны в пищу.
Казалось бы, конец осени — время, когда тихая охота уже почти завершена. Однако погодные условия в этом году позволяют грибникам не убирать корзины на антресоли. Леса продолжают радовать тех, кто не боится пройти пару лишних километров.
Группы и чаты любителей грибов в мессенджерах и соцсетях в последние дни полны восторженных сообщений и фотографий. Среди самых частых находок грибников — польский гриб, лисички, темный опёнок и вешенки. Иногда попадается даже маслёнок — в середине ноября! Для Минского района это можно считать неожиданно богатым осенним урожаем.
7 литров опят за 15 BYN
Секрет успеха кроется в том, что грибы растут неравномерно. Этим и объясняются истории, которыми делятся друг с другом грибники.
— Были на выходных в лесу. Тоже долго ходили без грибов. Потом в одном месте, в радиусе двадцати метров, набрали 3,5 ведра на двоих. Возвращались к машине — опять пусто, — рассказывает житель Колодищей. Найти такой «урожайный круг» — большая удача, которая выпадает не всем.
Некоторые, чтобы не усложнять себе жизнь, предпочитают «ловить урожай» на рынке. Одна из подписчиц канала рассказала, что приобрела на рынке в Уручье 7 литров опят всего за 15 BYN.
— Закатала и теперь довольна, — пишет она. — Всю зиму будет вкусно.
Где плодородная земля, там и грибы
Другие грибники хвастаются полными пакетами лесных даров, собранных, например, в Прилепском заказнике, неподалёку от Острошицкого городка. Этот лес давно славится своей плодородной землей, и, если повезёт, можно набрать полную корзину всего за пару часов. А кто-то находит грибы, даже не выходя из дома, прямо на своем участке. Поскольку погода переменчива и уже наступили первые холода, на полянах попадаются замороженные опята, но и они годятся для закаток и вкусных супов.
Грибной ноябрь — явление нечастое, но тем и ценное. Пока погода позволяет, грибники спешат воспользоваться последним шансом. Люди идут в лес, чтобы получить удовольствие, пополнить запасы на зиму, ну или просто вдохнуть осенний воздух. В любом случае, тихая охота ещё продолжается.
В Ленинградскую область и Санкт-Петербург пришло предзимье: легкие морозы со снегами сменяются на небольшое потепление, после чего подступающие холода вновь отвоевывают позиции. Несмотря на то, что сезон вроде бы уже закончился, неутомимые любители тихой охоты испытывают свою удачу и отправляются на поиски в лес.
Фотографиями корзинок с собранными за 15 и 16 ноября грибами они делятся в сообществе «Грибы и Грибники СПб» во «ВКонтакте». Тихая охота удалась в Выборгском районе и Гатчинском округе Ленинградской области, а еще в Курортном районе Петербурга. Собирают в основном опята и трубчатые лисички.
Как отмечают грибники, в лесу — тихо и сыро. А еще — снежно, солнечно и местами загадочно. Грибы звенят, словно стеклянные. Многие уже укрылись снегом.
«Это не грибочки — это подснежники ноябрьские!» — добавляют в комментариях пользователи социальной сети.
Фото: Вячеслав Царев
Фото: Альбина Чувашова
Фото: Альбина Чувашова
Фото: Анна Крупская
Фото: Анна Крупская
Фото: Наталья Чукавова
Фото: Наталья Пудовкина
Фото: Вячеслав Царев, Альбина Чувашова, Анна Крупская, Наталья Чукавова, Наталья Пудовкина/Грибы и Грибники СПб
Опытный любитель «тихой охоты» из Луховиц Василий Потапов поделился с REGIONS фото необычного гриба, который нашел на территории Белоомута. Он называется Эксидиопсисом налитым. Это представитель семейства аурикуляриевых. Известен гриб тем, что с его помощью формируются так называемые «Ледяные волосы». Еще это явление называют «Ледяная шерсть» или «Морозная борода».
Василий отметил, что гриб несъедобный.
«Этот гриб я находил и в луховицких лесах, и в Рязановском. Тут главное поймать период температур и влажности. „Ледяные волосы“ формируются на влажной гниющей древесине — на валежных бревнах и сучьях при температуре чуть ниже нуля и достаточно высокой влажности воздуха. Сам гриб достаточно невзрачен, и если бы не причудливые волоски льда, на него бы и не обратили внимания. Впрочем, в теплое время года его и не замечают», — говорит Василий.
Каким образом гриб заставляет лед кристаллизоваться столь необычно, не совсем понятно. Ученые предполагают, что он продуцирует ингибитор рекристаллизации, который сходен по своему действию с белками-антифризами. Этот гриб присутствовал в каждом образце древесины, где росли «ледяные волосы», и в половине случаев был единственным обнаруженным видом, а его подавление фунгицидами (противогрибковыми средствами) или воздействием высокой температуры приводило к тому, что «ледяные волосы» больше не появлялись.
Каждый отдельный волосок имеет диаметр около 0,02 мм и может вырастать до 20 см длиной. Волоски хрупкие, но при этом они могут завиваться в «волны» и «локоны». Такая форма способна поддерживаться в течение многих часов, а то и дней. В этом случае что-то предотвращает рекристаллизацию льда — процесс превращения маленьких ледяных кристаллов в большие, в норме активно идущий при температурах чуть ниже нуля.
Ранее сообщалось, что на территории Луховиц в объектив телефона попало семейство лосей.
Споры грибов способны принести как пользу, так и вред. Как они влияют на организм человека и в каких условиях могут представлять смертельную опасность — читайте в материале NewsNN.
Постоянные спутники человека
Одно из удивительных свойств грибов — это способность взаимодействовать и сосуществовать с человеком на глубинном уровне. Издревле организм учился бороться с грибковыми спорами, но с развитием науки были обнаружены полезные свойства, казалось бы, очевидно вредоносных вещей вроде плесени. Речь идет о пенициллине и других антибиотиках, которые помогли человечеству победить множество опасных заболеваний. Однако с годами грибы проникали в организм человека все больше, защищая его от бактерий, но ослабляя перед представителями этого отдельного царства живой природы.
Проблем добавляют и антибиотики, которые могут находиться в мясе птицы или других животных, поставляемых недобросовестными производителями. При постоянном попадании в организм, они могут привести к нарушению микрофлоры кишечника. Кроме того, бактерии постепенно становятся устойчивыми к этим антибиотикам.
Как рассказал NewsNN нижегородский лор-хирург Григорий Белозеров, антибиотики, действительно, могут спровоцировать образование грибка. Однако после их отмены микрофлора организма приходит в норму, и в некоторых случаях пациентам даже не требуются противогрибковые препараты.
«Но когда процесс острый, хронический, связан с иммунодефицитом или наличием синегнойной палочки в ухе, тогда он может рецидивировать и проходит достаточно остро и долго», — подчеркнул врач.
Белозеров отмечает, что антибиотики могут провоцировать образование грибка. Фото: tonuspremium.ru
В XXI веке большое распространение имеют дисбактериоз, часто вызываемый антибиотиками, аспергиллез, возникающий при вдыхании спор и вызывающий легочные патологии, или кандидоз, провоцирующий заболевания половых органов.
Грибки могут выделять опасные яды — микотоксины, которые накапливаются в организме и могут стать причиной серьезных заболеваний вроде рака печени. При этом опасные вещества настолько выносливы, что не разрушаются даже при термической обработке, и настолько скрытны, что обнаружить их могут только специалисты при помощи лабораторных анализов.
Зомбирование и биооружие
Некоторые виды грибов могут даже менять поведение животных и насекомых. Кордицепс однобокий, попадая в организм муравьев, заставляет их, вопреки инстинкту самосохранения, забираться на высокие ветви деревьев и застывать там, чтобы гриб более эффективно мог распылить споры. Естественно, носитель при этом погибает.
Такой уникальный случай даже породил в культуре новое ответвление жанра зомби-ужасов. Теперь в литературе и кино планету захватывают не ожившие мертвецы или пораженные вирусом люди, а жертвы гриба, управляющего всеми их действиями.
Однако пока человечеству не грозит порабощение кордицепсами. По словам председателя Русского микологического общества Михаила Вишневского, в реальной жизни он не способен подчинять себе разум человека или крупных животных. Более того, грибы-кордицепсы могут использовать в медицинских целях.
Но в истории были случаи, когда грибы хотели превратить в оружие массового поражения. Печально известный отряд №731 при японской армии во времена Второй мировой войны пытался сделать это, но не достиг никаких результатов. Заражение и распространение происходило слишком медленно и неэффективно.
Тем не менее, грибы, которые потенциально могут привести к массовым эпидемиям, все же встречаются. Например, в Америке существуют диморфные представители этого царства, которые могут существовать как в виде плесени, так и дрожжей.
«Они способны уничтожать людей десятками тысяч. Живущие в почве грибы выпускают споры, которые человек может вдохнуть, например, при уборке урожая. Если споры попадут внутрь организма, они смогут превратиться в дрожжевую форму, которая прекрасно себя чувствует при температуре человеческого тела. А дальше могут развиваться микозы, вплоть до летального исхода», — приводит слова Вишневского РИАМО.
Споры грибов могут вызывать опасные заболевания. Фото: 1MI
Коварные убийцы
В последние десятилетия грибки постепенно мутируют и приспосабливаются к новым условиям. Например, из-за глобального потепления дрожжи Candida auris распространяются по планете и зафиксированы уже в 30 странах. Они поражают внутренние органы, нервную систему и кровоток, иногда приводя к летальному исходу. При этом они крайне устойчивы к медикаментам. В основном они поражают людей с тяжелыми хроническими заболеваниями и ослабленным иммунитетом.
Как рассказывал РИА Новости ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Максим Дьяков, грибковые заболевания чаще всего возникают при и так уже высоком инфекционном фоне или если организм сильно чем-то ослаблен. Больные СПИД и другими заболеваниями, бьющими по иммунной системе, имеют высокий риск.
Примером может послужить так называемая «черная плесень» или мукормикоз, которая распространилась в Индии во время пандемии COVID-19. Она атаковала людей с низким иммунитетом и поражала легкие. В 2022 году похожий случай даже был зафиксирован в Нижегородской области — медикам из больницы им. Семашко пришлось удалять пораженные ткани.
По словам лора Белозерова, мукормикоз встречается довольно редко — куда чаще регистрируется заражение aspergillus niger, плесневым грибом, вызывающим различные аспергиллезы. Внешне он похож на черную плесень, которую можно встретить на стенах, потолке и других поверхностях.
Иногда этот грибок проникает в организм человека. Например, может развиваться в ушах пациентов при наружном отите, когда есть дисбактериоз и присутствует синегнойная палочка. Это доставляет массу проблем пациенту и требует отдельного лечения.
«Носовые пазухи тоже под угрозой — там может образоваться мицитома, которую еще называют „грибковым шаром“. Она вызывает воспаление, полипозы и приводит к частым гайморитам. Пациенты жалуются, что заболевание постоянно возвращается, и не могут понять, в чем дело. И в итоге у них из носа достают шарик черного цвета», — отметил врач.
Белозеров добавил, что такой грибок иногда можно подцепить при лечении зубов. Например, если зараженный спорами пломбировочный материал попадает в гайморову пазуху.
«Иногда встречается грибковый кандидоз глотки. Он возникает при сниженном иммунитете или иммунодефиците. Например, у ВИЧ-инфицированных пациентов, не приверженных к антиретровирусной терапии. Пораженные участки покрываются белыми пятнами и налетом, из-за чего возникает жжение, сухость в горле и боль при глотании», — заключил собеседник NewsNN.
Сбор грибов постепенно сходит на нет в Калининградской области, однако, профессионалы ещё знают места, где можно тихо и шикарно поохотиться, не вредя флоре и фауне.
В «Грибной банде Калининграда» рассказали о выезде в Краснознаменский район в субботу, 15 ноября 2025 года.
Жирный гриб либо собран, либо для него сильно холодно. Но всё ещё есть осенние поздние опята, местами встречался польский белый гриб.
Где конкретно под Краснознаменском можно пособирать, наверное, неважно. Леса там большие, где-нибудь можно найти.
Как ранее рассказывал «Русский Запад», всё ещё актуальны леса у посёлка Февральское Полесского района, а также почти все леса в Неманском районе.
17 ноября 2025. /46ТВ/. Курские СМИ сообщают о большом количестве грибов, появившихся прямо в городе. Это, конечно, привлекает внимание горожан, но Роспотребнадзор Курской области предупреждает: не собирайте грибы в черте города!— Грибы, растущие во дворах, скверах и других городских местах, впитывают вредные вещества из окружающей среды и могут быть опасны для здоровья, — отмечают специалисты Роспотребнадзора. — Особенно важно, чтобы родители объяснили детям, почему нельзя собирать грибы на детских площадках, пустырях и возле мусорных контейнеров. Следите за малышами во время прогулок!
Любые грибы, выросшие в городе, где много машин и активная человеческая деятельность, могут быть ядовитыми как для детей, так и для взрослых.
— Погода сейчас хорошая, и грибной сезон продолжается. Если вы собираете грибы в лесу, будьте внимательны: берите только те, в которых уверены. И не забывайте правильно их готовить: проваривайте несколько раз, меняя воду, прежде чем жарить, — добавляют в региональном Управлении Роспотребнадзора.
21 декабря 2025 Курские грибники, грибы и ягоды / ВК 21 декабря 2025. /46ТВ/. Курские грибники продолжают в социальных сетях показывать фото с урожаем. Так, Николай Николаевич выставил в группе «Курские грибники, грибы и ягоды» снимки.Грибы на деревьях и на земле. Яркие … Читать полностью →
21 декабря 2025 Когда внешний вид — ещё не показатель. Нередко бывает, что полке в кладовке можно обнаружить позабытые банки с консервацией, в том числе и с маринованными грибами. На вид они идеальны: крышки не вздуты, рассол прозрачен, грибочки красивые. … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Ильдар / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. 19 декабря житель Тверской области Ильдар гулял в лесу рядом с селом Медное Тверской области и наткнулся на необычную находку. О лесной прогулке мужчина рассказал в группе … Читать полностью →
21 декабря 2025 Маргарита Озерова Дмитрий Иванов / Из архива Тверская область, 21 декабря — АиФ-Тверь. Теплое начало зимы запутало природу: вместо морозов и сугробов в лесах продолжают расти грибы. Грибники не собираются завершать сезон и делятся фотографиями лесных трофеев в соцсети. … Читать полностью →
