5 октября 2025
На ней представлены музейные экспонаты, фотографии известных и малоизвестных грибов, а также научные труды. Как сообщает администрация города, Музей Котласа также подготовил увлекательную викторину на проверку того, хорошо ли вы разбираетесь в грибах?
5 октября 2025
Автор: Мария Гарифуллина
Исследования показывают, что разработка эффективна в отношении гриппа А
Ученые государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» разработали новое противовирусное средство. Оно получено из мицелия дереворазрушающего гриба-базидиомицета Daedaleopsis tricolor (дедалеопсис трехцветный). Патент на изобретение биологи получили в сентябре 2025 года. Исследования показывают, что разработанное средство эффективно против опасных штаммов вируса гриппа А, включая субтипы H3N2 и H5N1. Подробности работы новосибирских ученых изложены в патентной документации (есть в распоряжении редакции Infopro54).
Противовирусные свойства биологически активных соединений, содержащихся в дереворазрушающих грибах, активно изучается разными научными коллективами. В ГНЦ ВБ «Вектор» есть уже несколько разработок, связанных с данной тематикой. В новой работе акцент сделан на мицелии. Это вегетативное тело грибов, состоящее из тонких нитей.
— Прорыв в биотехнологии привел к созданию штаммов многих ксилотрофных базидиомицетов для выращивания грибной биомассы в условиях чистой культуры. Культивируемый таким способом мицелий грибов, полученный методами биотехнологии, имеет преимущество перед плодовыми телами в дикой природе, что напрямую связано с возможностями воздействовать на количественный выход биологически активных веществ и, соответственно, на качество конечного продукта. Кроме этого, следует отметить, что лесные плодовые тела могут содержать высокое количество тяжелых металлов и мышьяка, и это делает культивируемый мицелий более безопасным сырьем, — говорится в описании изобретения.
Противовирусный экстракт получают путем многоступенчатой обработки мицелия 70% водным раствором этанола с последующим упариванием и высушиванием. Протоколы опытов показывают активность полученного экстракта в отношении РНК-геномного вируса гриппа субтипов A/H3N2 и A/H5N1. Эффективность объясняют способностью метаболитов указанных грибов блокировать вирусные ферменты.
Главной проблемой в лечении гриппа, остается высокая скорость изменчивости вируса. Постоянные мутации позволяют им ускользать от иммунного ответа и вырабатывать устойчивость к препаратам. Это ведет к снижению, а иногда и полной потере эффективности существующих лекарств. Учеными уже открыто более 25 000 серотипов вируса гриппа, и он продолжает изменяться. По данным ВОЗ, ежегодные эпидемии гриппа приводят к 3–5 миллионам случаев тяжелых заболеваний и 290–650 тысячам смертей. При этом арсенал эффективных средств для борьбы с эпидемиями и пандемиями гриппа А ограничен. В связи с этим поиск и разработка новых действенных и безопасных противовирусных препаратов остаются крайне актуальной задачей, говорят ученые.
Ранее редакция рассказывала, пик текущего эпидемиологического сезона гриппа и ОРВИ ожидается в декабре. Вакцинация от гриппа началась в августе. В этом году в регионе планируют привить не менее 60% жителей.
Фото Марии Гарифуллиной / Infopro54
5 октября 2025
Как вырастить грибы на садовом участке: начинайте сейчас!
Автор: Дмитрий Спасский
Многие любители садоводства стремятся разнообразить свой сад различными культурами, включая грибы. Возможность самостоятельно вырастить свежие и экологически чистые грибы привлекает многих владельцев загородных домов и дачников.
«Несмотря на распространенное мнение, что разведение грибов является сложной задачей, современные методы делают этот процесс доступным практически каждому. Не выбрасывайте червивые грибы, которые попались вам в лесу. Их можно использовать для размножения грибов прямо на участке», — рассказал агроном Алексей Володихин.
Он объяснил, что с их помощью посеять споры прямо в саду, просто и без затрат, а потом наслаждаться «тихой охотой», не покидая дачи.
Перед началом выращивания грибов необходимо выбрать подходящее место на участке. Оптимальными условиями являются следующие факторы:
Для улучшения структуры почвы рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перегной. Это обеспечит необходимые питательные вещества для развития грибницы.
Существует несколько основных методов выращивания грибов на садовом участке:
Самый популярный и эффективный способ — использование готового мицелия. Его можно приобрести в специализированных магазинах или заказать онлайн. Лучше всего высаживать его под деревом, желательно в тени, предварительно заменив верхний слой грунта рыхлой и богатой гумусом почвой.
Мицелий помещается в предварительно подготовленные лунки и слегка присыпается грунтом. После посадки важно регулярно увлажнять почву. Однако этот метод позволяет получать стабильный урожай грибов в течение нескольких лет.
Если у вас есть возможность достать свежие грибы, можно воспользоваться этим методом: найдите подходящие грибы в лесу или купите их свежими, нарежьте на мелкие кусочки и поместите их в воду на сутки. Получившуюся смесь равномерно распределите под деревьями и слегка присыпьте почвой.
Еще один интересный способ — выращивание грибов из спор. Для этого необходимо выполнить взять старые грибы и аккуратно извлечь из них споры. Положить их в воду и дать настояться в течение суток. После чего равномерно нанести полученный раствор на поверхность почвы под деревьями. Как и в предыдущих случаях нужно следите за влажностью почвы и не допускать ее пересыхания. В зимний период следует укрывать участок с грибницей, чтобы защитить ее от мороза.
«Хотя данный метод менее предсказуем, он может дать отличные результаты при правильной подготовке и уходе», — пояснил специалист.
Он также посоветовал быть очень внимательными: в лесах вместе с настоящими опятами, маслятами, лисичками, белыми и другими грибами созревают и их ядовитые двойники.
Каждый вид грибов имеет свои предпочтения относительно условий произрастания и ухода. Рассмотрим наиболее популярные виды грибов, которые можно выращивать на садовом участке.
Оптимальные условия для белых грибов включают наличие хвойных или лиственных деревьев, умеренную влажность и хорошую вентиляцию воздуха.
Эти грибы отличаются ярким цветом и приятным вкусом. Их выращивание связано с необходимостью наличия лиственных деревьев, таких как береза, осина или дуб. Методы выращивания схожи с теми, что применяются для белых грибов.
Шампиньоны легко адаптируются к условиям сада и дают высокие урожаи. Для их выращивания подходит любой затененный участок. Метод выращивания прост: разбейте грибную грядку в подходящем месте и регулярно поливайте ее.***
Выращивание грибов на садовом участке — увлекательное занятие, которое приносит удовольствие и пользу. Используя доступные методы и соблюдая основные правила ухода, вы сможете наслаждаться свежими грибами круглый год. Экспериментируйте, выбирайте подходящие сорта и наслаждайтесь результатами своего труда!
Ранее бесполезность гигантских овощей, выращенных для рекордов, объяснил агроном из Ногинска.
https://regions.ru/noginsk/mix/legkiy-sposob-vyrastit-blagorodnye-griby-na-dachnom-uchastke
4 октября 2025
© Ботанический сад КГУ
В Калужском государственном университете завершился первый этап уникального эксперимента в рамках проекта «Калужский ковчег». Ученые лаборатории микроклонирования используют искусственный интеллект для сохранения биоразнообразия региона.
В этот раз ИИ помог адаптировать состав питательных сред для культивирования мицелия грибов. Уже есть первые обнадеживающие результаты: на экспериментальных средах скорость роста вешенки отличалась от контрольных образцов.
Особенность «Калужского ковчега» — в том, что ценные виды растений и грибов, собранные совместно с нацпарком «Угра», будут храниться в пробирках на специальной среде. Предварительные данные показали успешность подхода, и для закрепления результата планируют продолжить серию экспериментов.
Этот проект — важный шаг к созданию живой коллекции редких и охраняемых видов.
Автор:Арина Сабирзянова
4 октября 2025
Некоторые виды грибов можно употреблять в пищу без термической обработки, сохраняя их натуральный вкус и полезные свойства.
Вот четверка самых безопасных и вкусных вариантов:
Рыжики — единственные лесные грибы, которые традиционно едят сырыми. Достаточно очистить их влажной тканью, посолить и дать пустить сок. «Через 2-3 часа под гнетом получается отличная закуска», — делится опытом грибник с стажем.
Шампиньоны — идеальный выбор для новичков. Выращенные в искусственных условиях, они абсолютно безопасны. Их можно добавлять в салаты или есть с соусами. Эти грибы доступны в магазинах круглый год.
Трюфели — гурманы ценят их за неповторимый аромат. Достаточно натереть немного гриба на терке, чтобы обогатить вкус блюда. Российские аналоги более доступны по цене, но не уступают по вкусовым качествам.
Белые грибы — молодые шляпки боровиков можно тонко нарезать в салаты. «В сыром виде они имеют нежный ореховый привкус», — отмечают шеф-повара.
Диетологи предупреждают: хотя грибы богаты белком, не стоит полностью заменять ими мясо в рационе. Также важно тщательно выбирать грибы — они должны быть свежими и собраны в экологически чистых районах. Начинать знакомство с сырыми грибами лучше с небольших порций.
4 октября 2025
Фото: Вячеслав Губанов/»Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»НовостиОбщество
Многие жители Тверской области уже закрыли грибной сезон, тем более что он выдался богатым и все, кто хотел и мог, грибов набрали. И все-таки лес манит, тем более что погода стоит замечательна. В соцсетях рассказали, стоит ли идти в выходные за грибами.
Как выяснилось, стоит – грибы в лесах еще есть. По пять корзин, как в августе и сентябре, конечно, не принесешь, но немного набрать можно. Об этом жители Тверской области рассказывают в сообществе «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области».
Есть еловые белые и боровики – молоденькие, крепкие, есть подосиновики, подберезовики, маслята, но их мало, есть грузди, рядовки, местами попадаются лисички…
Весьегонский, Торжокский, Удомельский, Калининский, Торжокский, Ввшневолоцкий и другие районы – там точно грибы есть, и выходные не пройдут напрасно.
Если повезет, можно и интересный гриб найти. Вот такой, например, попался Юле Ризаевов из Весьегонска. Он точно к счастью.
Даже если не повезет с грибами, прогуляться в сухую солнечную погоду по осеннему лесу, любуясь его красотой, тоже приятно. А тем, кто не любит возвращаться с пустыми руками, можно клюквы набрать – она до сих пор есть, и сейчас очень вкусная.
Ранее ТОП Тверь сообщал о том, что синоптики дали предварительный прогноз на новогоднюю ночь в Тверской области.
Подпишись на Telegram-канал «ТОП Тверь»: мы публикуем актуальные новости в коротком формате.
https://toptver.ru/lenta/gribniki-tverskoj-oblasti-rasskazali-stoit-li-idti-v-vyhodnye-v-les/
4 октября 2025
Белоруска опубликовала в TikTok ролик со своей “тихой охоты”, которая удалась весьма успешной. По словам автора видео, она за 10 минут собрала 53 подосиновика – “просто рай”. В ответ комментаторы рассказали, где в Беларуси с грибами уже туго.
“Вы только посмотрите, как они растут! Они здесь везде, я сбилась со счета. Сегодня какой-то просто сумасшедший грибной день. Куда ни ступи – везде подосиновики. Какие красавцы и один в один!” – поделилась эмоциями белоруска.
На видео она призналась, что даже не знала, как унести столько грибов. “Такого количества подосиновиков на одном месте я еще не собирала. 10 минут – 53 гриба. Это просто рай, не зря меня олени отсюда выгоняли”, – добавила пользовательница TikTok.
Ролик был снят в Пружанском районе Брестской области 28 сентября.
Одна комментаторша задала уточняющий вопрос: “В грабовом лесу [грибы собрали. – Прим. ред.]?” Автор видео ответила, что это был как раз “просторный грабовый лес”, но точную локацию не раскрыла.
В другом комментарии она добавила: “Грибов в Брестской области валом”. А вот на Минщине, если верить пользователям TikTok, ситуация с грибами хуже: в Молодечненском районе нет даже лисичек, пусто и в Столбцовском районе, а в Вилейском – только лисички.
Впрочем, в другом районе на Брестчине, видимо, не такой “рай”, как под Пружанами. “В районе Ганцевичей целый день гулял по лесу сегодня, 29.09, несколько раз менял место и ничего, кроме одного подберезовика, не нашел”, – пожаловался юзер.
А кто-то просто восхитился урожаем грибов: “Какая шикарная красота!”
“Я бы с ума сошла”, – добавила другая комментаторша.
4 октября 2025
Фото: 56orb.ru. Грибы в Оренбуржье в октябре
Елена Свиденко Корреспондент
В Оренбургской области грибники продолжают делать вылазки в леса, поискать дары природы. Надо отметить, что у многих «тихая охота» складывается очень удачно. Что удалось собрать — подробности в материале.
Так, Олеся Коробкина в Оренбургском районе нашла немало вешенок.
В Оренбургском районе собирают вешенки. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Олеся Коробкина
Хороший урожай грибов собрал Михаил Семенов в Илекском районе. Здесь и вешенки, и грузди, и другие дары природы.
Грибы в Илекском районе. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Михаил Семенов
Ирина Чекайлова на Ирикле собрала несколько ведер грибов. Свои находки она подписала просто:
— Кайфанула.
Грибы на Ирикле. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Ирина Чекайлова
Своим «уловом» в соцсетях поделился и Алексей Гриневич. Он написал, что прогуливаясь вдоль Урала нашел целый пакет вешенок, которых хватит на жареху.
Вешенки на Урале. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Алексей Гриневич
Людмила Константинова также не ушла из леса с пустыми грибами. На «тихую охоту» она отправилась в Октябрьском районе.
Грибы в Октябрьском районе. Фото: Вконтакте Грибники Оренбуржья в Контакте Люда Константинова
Синоптики то и дело предупреждают о холодах. А какие грибы в Оренбуржье можно собирать до самых морозов? Как оказалось, одни из самых морозостойких грибов — вешенки. Они не боятся заморозков, грибники могут обнаруживать их на деревьях до очень низких температур.
В октябре–ноябре в лесах появляются зимние опята. Они могут расти даже зимой, только если морозы не сильно лютые.
В октябре, пока стоит бабье лето, грибникам может повезти найти маслята.
Читайте также:
Новая волна урожая: грибники в Оренбуржье набирают целые лукошки подосиновиков
«Люди в 6 утра бегут в лес»: в Оренбуржье грибники ведрами собирают дары природы
Набрал ведро рыжиков: Денис Паслер в Свердловской области подался в грибники
4 октября 2025
В одном из лесов Мурманской области грибники наткнулись на редкий и необычный экземпляр — гриб, известный под названием олений рог. Его причудливая форма действительно напоминает рога оленя, а некоторые признаются, что внешний вид гриба даже слегка пугает.
Ветвистые отростки, похожие на кораллы или застывшее пламя, выглядят инопланетно и резко выделяются на фоне мха и лесной подстилки.
Олений рог — редкий гость в северных лесах, и его появление вызвало интерес среди любителей природы. Фотографии находки уже начали появляться в соцсетях.
Читайте также: Удивительные макро-фото показали северянам
Фото: Ирма Ивахнюк
4 октября 2025
Фото: Daily Sabah
Гиганта обнаружил житель Ташкентского района Ибрагим Костак. Вначале мужчина принял находку за камень, но приглядевшись, он понял, что перед ним – огромный представитель распространенного в этой местности вида грибов.
Как сообщает издание Daily Sabah, Ибрагим Костак принес находку на деревенский рынок, чтобы взвесить. Результат изумил всех: весы показали 19 килограммов. Гриб белого цвета и необычной формы быстро стал местной достопримечательностью. Особенно гигант понравился детям: ребята фотографировали его и делились фотографиями в соцсетях. Местные жители рассказывают, что обычно грибы этого вида, известные здесь как «Şakkulak», обычно встречается весной, но экземпляры таких выдающихся габаритов – большая редкость.
В Турции время от времени находят подобных «богатырей». Так, в прошлом году в Элязыге обнаружили 13-килограммовый гриб. Знатный урожая вырос и в Карсе: после обильного дождя там появились грибы шириной более 40 сантиметров.
RSS сайта