7 сентября 2023
Сезон некоторых лакомств, говорят торговцы, уже подходит к концу
В лесах Архангельской области — сезон грибов и северных ягод. Самое время запастись ими перед осенне-зимними холодами. Если выехать из города на сбор лесных лакомств у вас нет возможности или желания, то их можно купить. Журналисты 29.RU прошлись по рынках Архангельска и посмотрели, какие грибы и ягоды там можно купить прямо сейчас.
Больше всего торговцев — у «Диеты»
Так, небольшую кучку красноголовиков (5–7 штук) продают за 250 рублей. Грузди продают ведрами разных размеров: в зависимости от объема цены варьируют — по 2000, 1500 и 800 рублей.
Цена на белые грибы сильно разнится. Кучку из 5–7 штук можно приобрести за 300 рублей. Где-то можно взять на развес: 600 рублей за 1 килограмм. Есть и варианты подороже: например, 1000 и 900 рублей за килограмм. В такую цену белые грибы продает Павел. Мужчина объяснил высокий ценник отборный качеством продукта.
— Это высший сорт белых грибов. Собираю их в Пинежье, в 250 километрах от города. Все, что растет ближе 200 км от Северодвинска — кушать опасно, — говорит северянин. — Грибы и ягоды всю гадость впитывают. А вот 250 километров уже хорошо. Эти вот рядом с заповедником собраны, чистейшие.
Есть на рынке и грибочки для запасов на зиму: сушеные белые стоят 500 рублей, сушеные красноголовики 390 рублей.
Поллитровая банка варёно-соленых лисичек обойдётся в 350 рублей, а литр соленых груздей можно приобрести за 1000 рублей.
Особенно аппетитно выглядят свежие лисички: один кулек обойдет в 300 рублей.
— На дуршлаг, водой промыл, нарезал и на сковородочку! Очень вкусно, — делится простым рецептом продавец.
По словам продавцов, эти лисички, вероятно, последние — их сезон уже прошел.
Зато скоро начнется сезон северных ягод. Сейчас пойдет брусника, а недели через 2–3 пойдет клюква
продавец с рынка у «Диеты»
Бруснику, кстати,можно купить уже сейчас. Ее цена разнится от 150 до 250 рублей за литр.
А еще на прилавках мы приметили морошку в собственном соку — отдают 3 литра за 5000 рублей или полулитровую баночку за 900 рублей. По словам продавцов, её в этом году везут из Нарьян-Мара. Кто-то собирает и в Пинеге, но там ягод мало.
На центральном рынке не густо
Там из ягод нам удалось найти только морошку. Цена на нее оказалась выше — 6000 рублей за 3 литра. Продавец, параллельно торгующий арбузами, на вопрос, где собирали ягоды, ничего не ответил.
Рядом с морошкой стояло несколько банок с соленым груздями. Их цену нам выяснить не удалось
Напомним, что недавно мы рассказывали о пользе и вреде грибов, а так же делились способами их заготовки на зиму.
Для тех, кому грибы в традиционном виде приелись, мы показывали как приготовить из них десерт.
