Dr Anastasia Globa from the University of Sydney experimenting with mycelium at home. Dr Globa claims that mycelium-based materials can be used to turn organic waste into household objects and potentially construction materials. Credit: Anastasia Globa
Живые материалы — относительно новое направление в передовом производстве и дизайне. Анастасия Глоба, преподаватель вычислительного дизайна в Сиднейском университете, рассказала SBS Russian о живых материалах и о том, как при помощи грибов и органических отходов можно прямо дома сделать горшок, кружку или даже стул.
Анастасия Глоба из Сиднейского университета начала экспериментировать с живыми материалами из грибов во время локдаунов.
Анастасия объясняет, что мицелий (тело грибов) можно использовать для переработки любых органических отходов. Мицелий поедает отходы и превращает их в органический материал. Из него можно делать мелкие предметы для дома или даже потенциально использовать в строительстве.
Для первых экспериментов Анастасия распечатала на 3D-принтере разные формы. Формы она заполнила смесью из отходов перемолотого кофе и мицелия. По словам Анастасии, мицелий и готовые формы для переработки также продаются онлайн. Advertisement
Dr Anastasia Globa has been experimenting with ‘living materials’ during lockdowns. In the photo, Dr Globa is filling up a form printed on 3D-printer with a mixture of mycelium and ground coffee. Credit: Anastasia GlobaКаждое утро Анастасия орошала формы водой и держала их в темноте. Таким образом мицелий не дает ростки — грибы — а начинает расти вовнутрь и уплотняться. Через две недели он съедает органические отходы внутри формы полностью. Последний этап — высушить мицелий в печке, чтобы остановить его рост.
After two weeks, mycelium has ‘eaten’ the organic waste
Осмелившись думать, осмелившись действовать, поощряя дух первопроходцев среди молодежи, Дао Тай Сон смело изменил свое мышление, способ действия, смело применил технические достижения в производстве грибов на своей семейной ферме. Вешенки, выращенные на ферме, стали продуктом с 3 звездами OCOP и торговой маркой, хорошо принятой рынком.
Việt Nam•27/03/2025
Следите за Vietnam.vn наGoogleNews0
Сельский молодежный стартап
Выращивание грибов требует как усердия с утра до вечера, так и опыта и изучения новых методов для достижения желаемой высокой эффективности.
Ань Дао Тхай Сон временно отложил получение университетского диплома и вернулся в родной город, чтобы выращивать грибы.
Имея страсть к сельскохозяйственному производству, во время учебы в университете, когда у него было время, Дао Тхай Сон (родился в 2000 году в деревне Хоанг Донг, коммуне Тан Минь, районе Тьен Ланг, городе Хайфон) изучал и исследовал рынок потребления продукции. Понимая, что в последние годы спрос на грибы на рынке достаточно велик, а выпуск продукции стабилен, сразу после окончания школы Сон временно отложил получение степени бакалавра по юриспруденции и решил вернуться в родной город, чтобы «заработать на жизнь и начать карьеру». Сын смело убедил своих родителей инвестировать и активно применять технические достижения в выращивании и уходе за грибами.
Получив поддержку от родителей, в октябре 2022 года Сон основал и стал директором грибного кооператива «Хыонг Сон», специализирующегося на выращивании вешенок, на 4 заводах общей площадью 700 м2 .
Сон рассказал репортеру Rural Economy: «Начать выращивание грибов непросто. Особенно в погодных условиях на Севере, с холодной зимой и жарким летом, вешенки растут плохо. Чтобы поддерживать влажность для роста грибов, температура в помещении для выращивания должна быть 23-24 градуса по Цельсию, в противном случае грибы очень восприимчивы к гниению и порче. Кроме того, необходимо уделять внимание этапу обработки исходных материалов. Материалы необходимо кипятить, чтобы избежать плесени и создать питательные вещества. К счастью для меня, имея почти 20-летний опыт выращивания соломенных грибов, мои родители очень помогли мне с методами выращивания и ухода за грибами. Первоначальных результатов я достиг во многом благодаря поддержке и помощи моих родителей».
В 2022 году продукция из вешенок кооператива «Хыонг Сон» получит статус 3-звездочной OCOP.
Сон считает, что если вы хотите, чтобы рынок принял ваш продукт, вы должны сначала создать бренд вашего продукта. После этого Сон привез продукцию из вешенки для участия в программе OCOP. Благодаря руководству специализированных агентств по юридическим процедурам, а также строгому соблюдению производственных процессов, продукция из вешенки кооператива Huong Son получила в 2022 году сертификат OCOP на 3 звезды.
Сон отметил, что процесс разработки продуктов из вешенки, которые будут признаны продуктами OCOP, был кропотливым. Однако когда продукт узнаваем и имеет бренд, его потребление становится более удобным и появляется множество возможностей для расширения рынка.
«В процессе открытия бизнеса я столкнулся со многими трудностями с точки зрения капитала, знаний, опыта и т. д. Мне повезло, что Союз молодежи округа Тьен Ланг представил меня на обучающие курсы по применению науки и технологий в сельском хозяйстве. Я принял участие и занял второе место в конкурсе «Предпринимательство сельской молодежи» 2024 года, организованном Союзом молодежи города совместно с Ассоциацией молодых предпринимателей Хайфона», — добавил Сон.
Расширение производственной модели
Рассказывая об эффективных методах выращивания грибов, Сон сказал, что грибы очень чувствительны к бактериям, поэтому перед посадкой необходимо провести соответствующую обработку от бактерий. Процесс выращивания грибов проходит следующие основные этапы: сбор соломы, обработка и инкубация исходного материала; перенос эмбрионов; перенос эмбрионов в детскую
Процесс упаковки грибного мицелия.
«Через месяц после посадки начинается сбор грибов. В среднем семья собирает 50 кг/день, продавая по 40 000–60 000 донгов/кг в зависимости от времени. Грибы собирают и поставляют оптовику, иногда их недостаточно для обеспечения рынка», — взволнованно сказал Сон.
Вешенки кооператива «Хыонг Сон» гарантированно чистые, без остаточных стимуляторов или химических пестицидов, что обеспечивает гигиену и безопасность пищевых продуктов. Основным рынком потребления являются традиционные магазины и рынки в Хайфоне, Ханое… Кооператив Huong Son создает рабочие места для 3 постоянных работников.
По словам Сона, благодаря упаковочной машине для грибной икры, пароварке для грибной икры, холодильной камере для хранения икры и отточенному процессу производства, за грибами ухаживают должным образом, и каждый сезон у семьи есть продукция для продажи на рынке.
Солома обработана, процесс компостирования помогает убить бактерии и созреть соломе.
Чтобы расширить масштабы, семья Сона сосредоточилась на строительстве дополнительной производственной площади площадью 7 гектаров (из которых 10 000 м2 отведены под выращивание грибов, оставшаяся площадь — под выращивание риса); Выращивать и развивать больше видов грибов, ганодерму, древесный колос и т. д. Расширять потребительский рынок для удовлетворения потребительского спроса.
Г-н Нгуен Ван Доан, председатель Народного комитета коммуны Тан Минь, сказал, что модель выращивания грибов семьи г-на Дао Тхай Сона является одной из типичных моделей экономического развития коммуны. Производство грибов не только приносит экономическую выгоду и создает рабочие места, но и позволяет использовать отходы и побочные продукты сельского хозяйства, ограничивая сжигание соломы и загрязнение окружающей среды в этом районе.
Первый клещ в Свердловской области укусил человека уже в середине марта.
Об опасности предупредили в областном управлении Роспотребнадзора. С чем это связано, специалисты не уточняют. Но говорят, что риски подцепить клеща возрастут, если на Урале будет хорошая погода и урожай грибов и ягод в лесах — неизбежно на тихую охоту отправится множество людей.
Детей в регионе уже начали прививать от клещевого энцефалита. Фото / Минздрав Свердловской области
На территории Свердловской области обитает шесть видов иксодовых клещей, но инфекцию переносят только два — таежный (водятся везде) и луговой (южные районы, но встречается и в северных).
Первый клещ уже укусил человека: пострадал житель поселка Кадниково (Сысертский район). Благо, возбудителей инфекций на клеще не обнаружили. Для сравнения, в Ревде в прошлом году первый укус зарегистрировали только 17 апреля, а вот в 2023-м — уже 3 апреля. Сколько укусов зарегистрировали в прошлом сезоне, неизвестно, два года назад от клещей в нашем округе пострадали 402 человека.
Пункты забора клещей от РПН уже заработали. Если вас вдруг укусят, снять клеща нужно в больнице (у нас — в неотложке), а сдать на анализ можно как в РПН, так и в частную лабораторию. Судьбу и удачу в РПН советуют не испытывать, и при укусе сразу идти к медикам вынимать гостя, а после сдавать его на анализ.
Важно: на анализ принимают целых живых клещей в закрытом флаконе. Если медики вытащили клеща, а сдать сразу его в лабораторию невозможно, хранить емкость можно в холодильнике при температуре +4-8 градусов до двух суток.
Картинка / Татьяна Замятина, Ревда-инфо
Также необходимо помнить о мерах профилактики (уральцы вообще их наизусть знать должны) и вовремя привиться от клещевого энцефалита. Детей в Свердловской области уже прививают. Как пишут в пресс-службе Минздрава, в регион привезли 100 тысяч доз вакцины для детей и подростков.
Бесплатно от клещевого энцефалита прививают детей, начиная с 15-месячного возраста. Также прививку поставят уральцам старше 60 лет, которые ранее не прививались, и лицам, привлекаемым к тушению лесных пожаров. Бесплатно можно сделать первую и вторую прививку. Для взрослых вакцину еще ждут. По данным Минздрава, в некоторых городах администрации могут расширить список тех, кому прививку поставят за счет бюджета. В числе городов Ревде, Красноуфимск, Верхняя Пышма, Среднеуральск и Шаля. Однако в нашей администрации про это пока не говорят.
По итогам 2024 года на территории Свердловской области было зарегистрировано более 27,6 тысячи жителей, покусанных клещами. Клещевым энцефалитом после этого заболели 123 уральца (в 2023 году число заболевших составляло 84 человека), Лайм-боррелиозом — 356 свердловчан (в 2023 году — 442 человека).
Что делать, чтобы клещ вас не покусал?
Картинка / Татьяна Замятина, Ревда-инфо
На прогулке на природе (и в лесу, и в парках) носите закрытую одежду светлых цветов, заправляйте брюки в носки, надевайте головной убор, обрабатывайте одежду репеллентом, не сидите на траве и земле и чаще осматривайте себя. Если у вас есть сад или огород, обработайте его от клещей. Городские территории обязаны обработать местные власти. В Роспотребнадзоре обещают, что обрабатывать общественные территории начнут после того, как растает снег. В прошлом году в регионе обработали больше 11 тысяч га.
Утренний иней ассоциировался с влажным летом, благоприятным для роста грибов.
Современные исследования показывают: заморозки в конце марта часто сменяются дождливой погодой, создавая условия для грибниц.
«Ветер с востока — к частым дождям в апреле».
Восточный ветер в конце марта считался предвестником сырой погоды. Метеорологи объясняют это влиянием циклонов, приходящих с Каспийского региона.
«Снег тает быстро — к наводнению».
Резкое таяние сугробов предупреждало о паводках. Крестьяне заранее укрепляли берега рек, а сегодня экологи советуют следить за уровнем воды в районах с рискованным климатом.
Советы на 27 марта:
Если зацвела мать-и-мачеха — можно сеять ранние овощи.
Гром в этот день — к холодному маю.
Феодоров день напоминает о капризах весенней погоды. Народные приметы учат быть готовыми к неожиданностям, сочетая осторожность с надеждой на щедрость природы.
Любителям грибов напомнили, что делать, если заблудился в лесу. Правила опубликовал тг-канал МЧС Московской области.
Первое, что советуют, это внимательно осмотреться. Если есть рядом линии электропередач, двигаясь вдоль них, можно выйти к людям. Верное направление подскажут лай собак или шум поезда.
Если вы понимаете, что сами себе помочь не сможете, звоните по номеру 112. Специалисты подскажут дальнейшие действия.
Абитуриент.Центр ТГУ, пр.Ленина, 36, вход с обратной стороны главного корпуса
Биологический институт ТГУ приглашает всех желающих на открытый семинар «Как грибы меняют мир».
На семинаре преподаватель, студент и учащийся школы в научно-популярном формате расскажут о прорывных открытиях в сфере биотехнологии грибов. Слушатели узнают о том, как обычная вешенка способна играть на фортепиано и откуда появился термин «хищные грибы».
Организатор – Евгений Владимирович Плотников, старший преподаватель кафедры ботаники Биологического института Томского государственного университета, основатель Томской школы микологии, учитель биологии школы «Перспектива».
В 2024 году в регионе 77 рязанцев заболели клещевым боррелиозом
В горадминистрации Рязани состоялось заседание санитарно-противоэпидемической комиссии. Как сообщили в пресс-службе, обсуждался вопрос подготовки к новому сезону зон отдыха и других мест.
Было отмечено, что в 2024 году в регионе 77 человек заболели клещевым боррелиозом. Это превысило общероссийский показатель в полтора раза. Все заболевшие посещали городские места отдыха.
В новом сезоне было решено провести обработку от клещей в Центральном парке культуры и отдыха, парке имени Гагарина, парке Морской славы, парке советско-польского братства по оружию, Комсомольском парке, части Лесопарка, дендропарке, парке имени Белякова, Новопавловской роще, сквере имени Александрова, Березовой роще, сквере между улицами Советской Армии и улице Тимуровцев.
Кроме того, средствами от клещей обработают также кладбища и прибрежные зоны.
Меры неспецифической профилактики боррелиоза:
– избегание мест обитания клещей в пик их активности (с апреля по октябрь);
– если от походов или прогулок в лесу отказываться не хочется, следует правильно одеваться;
– ношение в лесопарковых зонах светлой, закрытой одежды с длинными рукавами и штанинами. Штанины желательно заправлять в длинные носки;
– регулярные само- и взаимоосмотры во время и после посещения лесопарковых зон (особое внимание уделять осмотру головы, шеи);
– осмотр домашних животных после прогулок, а также растений и грибов, принесённых из леса;
– использование репеллентов, содержащих диэтилтолуамид (ДЭТА) и перметрин, перед посещением леса. Репелленты следует наносить на одежду и обувь, избегая попадания средства на открытые участки кожи;
– при обнаружении присосавшегося клеща его нужно быстро удалить. Чем раньше клещ удалён, тем меньше вероятность заражения.
Донецк, 27 мар — ДАН. Ученые на Сахалине открыли микроорганизмы, способные разлагать пластик. Об этом сообщает пресс-служба биостанции «Анива».
В 2023 году Максим Кондратьев, заведующий лабораторией структуры и динамики биомолекулярных систем Института биофизики РАН, по гранту фонда БИОМ собрал образцы микроорганизмов и пластиковых отходов на полуострове Крильон. В последующие два года исследования Института биофизики клетки РАН и Института биохимии и физиологии микроорганизмов РАН показали, что мицеллярные грибы и бактерии, обитающие на пластиковых отходах в заливе Анива, действительно научились их разлагать.
В настоящее время среди этих грибов и бактерий выявлены 23 вида организмов, разлагающих поликапролактон, 10 культур, уничтожающих полистирол, и шесть культур, способных разрушать полиэтилентерефталат (ПЭТ). Последний материал является основой пластиковых бутылок — одного из главных видов мусора.
Сейчас ученые работают над тем, чтобы выделить из этих организмов ферменты, непосредственно разрушающие пластик. Это позволит значительно ускорить процесс разрушения.
Загрязнение окружающей среды пластиком — одна из самых острых проблем современности. Не исключением является и омывающее ДНР Азовское море. Согласно работе ученого Арины Глушко из Южного федерального университета, опубликованной в 2024 году, средняя концентрация частиц микропластика составила 69 штук на килограмм в донных отложениях, 45,2 штук на килограмм в пляжном песке и 2,8 штуки на литр в воде Азовского моря. Анализ показал, что в основном это полистирол, полиэтилен, полипропилен и другие подвиды полимеров.
На Александра ждали прилета первых чаек (Фото: Photoman29, по лицензии Shutterstock.com)28 марта
Дата по старому стилю: 15 марта.
Праздник получил название в честь двух святых мучеников Александров, память которых отмечается в этот день вместе с памятью Агапия и еще пяти мучеников, пострадавших за веру в 4 веке.
На Руси на Александра ждали прилета первых чаек — это предвещало вешнее тепло и скорое начало ледохода. А вот если птицы сразу начинали купаться — это сулило ненастную погоду.
Особые приметы были связаны с волками. Считалось, что на Александров день приходится разгар «волчьих свадеб». В этот период волки становятся агрессивны и могут даже напасть на человека. Говорили, что если в лесу страшно воют волки и не дают спать, то избавиться от страха можно, перевернув подушку.
Кроме того, этот день назывался Лесным ухоженьем, потому что полагалось с большим уважением отзываться о лесе, который во многом был кормильцем крестьян — давал грибы, ягоды, дичь, целебные травы. Чтобы не заблудиться в лесу, произносили особые заговоры.
17 декабря 2025 Вероника Мерикюлль, Maaleht Наталия Хлапковска Журналист, редакторnatalija.hlapkovska@delfi.lv Необычные погодные условия могут вызывать в лесу явления, которые порой заставляют ломать голову. В минувшие выходные, например, в лесах северо-западной Эстонии можно было увидеть лежащие на земле белые образования. Что это такое? … Читать полностью →
17 декабря 2025 Оксана Переходько Шедеврум Иногда самый ценный улов в лесу не утяжеляет корзину. Прошлый грибной сезон для одной любительницы тихой охоты закончился не рекордным урожаем, а скромной, но невероятно важной находкой. Это была встреча, которая заставила пересмотреть все … Читать полностью →
17 декабря 2025 Валентина Марущенко собственный корреспондент по Костанайской области Задержанный был вовлечен в организацию незаконного оборота психотропных веществ через интернет, сообщает корреспондент Kazpravda.kz Фото: ДП Костанайской области Полицейские задержали мужчину прямо на улице города из-за его подозрительного поведения. При личном … Читать полностью →
17 декабря 2025 Нина Аттеза / «Зеркало» Производство вешенок в Беларуси за последний год выросло более чем в 16 раз. Это следует из данных Белстата. Выращивание этих грибов масштабировали в конце 2024-го. В январе — ноябре этого года в Беларуси вырастили 247,5 тонн грибов … Читать полностью →
17 декабря 2025 Астраханская область. В Астраханской области редкие виды грибов попали под правовое регулирование. Областные депутаты внесли проект закона, который вводит административную ответственность за сбор краснокнижных грибов. Цель инициативы — привести региональное законодательство в соответствие с федеральным. Документ размещен … Читать полностью →
