Из Красной книги Мурманской области исключили лисичку обыкновенную
Ника СВЕТЛОВА
Некоторые грибы нельзя собирать из-за их редкости.
Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Мурманской области, несмотря на холодную погоду, появились первые грибы. Но собирать их надо с умом, и речь не только о том, чтобы отличить съедобный гриб от ядовитого. Некоторые в целом нельзя собирать из-за их редкости.
К таким до недавнего времени относилась лисичка обыкновенная. Из-за малого числа известных местонахождений ее включили в Красную книгу. Но каждые 10 лет она переписывается, и в новом издании, которое будет опубликовано в 2025 году, лисички уже нет. Ранее за сбор краснокнижного растения грозило наказание вплоть до уголовного дела. Теперь же лисички можно собирать.
«С 2013 года накоплено много данных о его распространении в Мурманской области и на данный момент гриб встречается в Печенгском, Кольском, Ловозерском, Кандалакшском, Терском округах и на подведомственных территориях городов Апатиты, Кировск, Кандалакша, Мончегорск, Оленегорск, ЗАТО Североморск, нередко массово», — рассказал директор ПАБСИ КНЦ РАН Евгений Боровичев.
Напомним: северяне сообщают, что цвет набрала морошка. В прошлом году ее было много, но вот каким будет этот урожай, пока загадывать рано. Это зависит от количества дождей, случатся ли заморозки или затяжной холод.
Эксперт-миколог Михаил Вишневский сообщил, что в начале июля во всех районах Подмосковья ожидается массовое появление лесных и полевых грибов. К уже растущим говорушке дымчатой и рядовке серой добавятся лисички, сыроежки, зонтики, рыжики и осенние опята.
На севере региона появятся грузди — как белые, так и черные, а также моховики и маслята. Кроме того, будут встречаться белые грибы, отличающиеся по структуре от июньских.
Вишневский отметил, что в полях ожидается хорошее плодоношение шампиньонов, зонтиков, навозников и луговых опят. По его словам, первые полевые грибы обычно появляются в конце мая — начале июня, но из-за недавних дождей сейчас их станет еще больше.
— Первые летние белые грибы были крупные, рыхлые, часто целиком червивые. А сейчас, в июле, пойдут такие белые грибы, которые уже характерны для осени: не очень больших размеров, крепкие, с плотной белой мякотью. То есть настоящие осенние боровики, — рассказал Вишневский.
Миколог подчеркнул, что грибники, знакомые с луговыми опятами, будут рады возможности их собрать, так как количество этих и других грибов в ближайшее время значительно увеличится, передает ТАСС.
После обильных дождей многие садоводы замечают, как преображаются их участки. Эколог Илья Рыбальченко рассказал о том, какие культуры активнее всего растут в условиях повышенной влажности и тепла и как это использовать для получения богатого урожая.
Покупка грибов и ягод на трассе может привести к серьезному отравлению и аллергической реакции. Об этом в беседе с Москвой 24 рассказала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Ирина Писарева.
Специалист напомнила, что в период сбора урожая вдоль трасс зачастую появляются продавцы ягод, фруктов и грибов.
«Однако покупатель никогда не узнает наверняка, где они были выращены или собраны, какие добавки при этом использовались, какими удобрениями опрыскивались и как давно. Другими словами, у них нет сертификата безопасности», – объяснила диетолог. Если продукты стоят на трассе открытыми, в них попадают токсичные вещества, выхлопные газы и даже тяжелые металлы. Во время еды весь этот набор попадает в наш организм. Ирина Писареваврач-диетолог
Употребление таких продуктов может привести к аллергическим реакциям и серьезному отравлению, подчеркнула Писарева. Это особенно актуально для грибов, которые с учетом пористой структуры как губка впитывают все вредные вещества из окружающей среды.
Кроме того, не разбирающимся в грибах врач категорически не рекомендовала покупать их с рук. Вместо съедобных грибов покупателям могут подсунуть несъедобные, что также может привести к серьезному отравлению, заключила Писарева.
Ранее аллерголог-иммунолог Видновской больницы Наталья Попова рассказала, что чрезмерное употребление клубники может привести к аллергии и проблемам с пищеварением. Безопасной для взрослого человека она назвала порцию в 200–300 граммов клубники в сутки. Детям до трех лет специалист рекомендовала употреблять несколько ягод в день, старше трех – 50–100 граммов в день.
Изобилие даров леса, которое наблюдается сейчас в нашем регионе, вызвано дождливой погодой. То ли ещё будет. Осадки пока прекращаться не собираются.
В Уржумском районе пошли белые грибы. При этом гигантских размеров. Жители обнаружили гриб, которому можно правдиво дать название «богатырь». Он в несколько раз больше руки взрослого человека.
Этот гриб обладает мощной ножкой и впечатляющих размеров шляпкой. Из одного такого экземпляра можно сварить небольшую миску грибовницы, либо нажарить с картошкой (выйдет на несколько порций).
По словам любителей тихой охоты, грибов в Кировской области в этом году море. Примечательно, что леса наполнили грибы разных видов. Представители Роспотребнадзора просят жителей быть осторожнее и не собирать незнакомые экземпляры.
Фотографии принимаются c 24 июня по 21 сентября, узнал СМИ44.
Как сообщает организатор – Костромской музей-заповедник – в конкурсе 3 номинации:
1. «Дождливая тема». На фотографиях может быть представлена природа (пейзажи, отдельно растения (культурные или дикорастущие), грибы, и (или) животные (домашние и дикие) под дождём, и после дождя. Фотографии дождя, грозы также принимаются.
2. «Цветочные истории». На фотографиях могут быть представлены цветущие растения (главным образом, цветки) необычной формы, окраса, а также любые животные (в том числе, насекомые), так или иначе взаимодействующие с цветками этих растений.
3. «Сквозь налёт цивилизации».
На фотографиях могут быть представлены дикорастущие растения, грибы, дикие животные (звери, птицы, насекомые и другое), обитающие в «каменных джунглях», населяющие творения рук человеческих (растения и грибы из-под асфальта, на крышах домов, внутри различных предметов или на их поверхности; дикие животные, приспособившиеся к жизни в антропогенных ландшафтах либо случайно в них оказавшиеся).
Для участия нужно отправить фотоработы, а также заполнить анкету на интернет-страничке конкурса foto.km-priroda.ru или отправить анкету электронной почтой по адресу konkurs@kosmuseum.ru. Принимаются только авторские фотографии: не более одного снимка от одного автора в каждой номинации.
Подведение итогов состоится 11 октября 2025 года в Музее природы (г. Кострома, ул. Молочная гора, д. 3). Авторы трёх лучших снимков в каждой номинации получат дипломы и ценные призы от организаторов и партнёров Конкурса. Авторам работ, занявшим 4-5 места вручат дипломы от организаторов.
Информация о конкурсе опубликована на сайтах www.kosmuseum.ru и www.km-priroda.ru.
Из лучших работ будут сформированы выставки «Природа моей Родины – 2025» на ресурсах Костромского музея-заповедника.
Кажется, уже всё исследовано в Еврейской автономной области, всё пройдено не по разу, как говорится, вдоль и поперёк, но нет – открытия продолжаются! Сразу 12 видов грибов, ранее не зарегистрированных на территории ЕАО, выявлено силами сотрудников Биробиджанского Института комплексного анализа региональных проблем ДВО РАН, сообщает РИА Биробиджан со ссылкой на аккаунт главного научного учреждения субъекта Российской Федерации.
Ещё пять видов грибов впервые отмечены биробиджанскими исследователями для Хабаровского края. Уточняется, что основные полевые маршруты были сосредоточены на особо охраняемых природных территориях. Но почему же только сейчас выявили здесь, получается, 17 новых видов организмов, сочетающих в себе, кстати, признаки растений и животных (да-да, осторожнее там перед жарёхой – они живые!)? Может, недостаточно преуспевали раньше? Отвечая на этот вопрос, в институте объяснили, что выявлять новые таксоны и расширять знания о пространственном распространении грибов как раз и позволяют систематические научные исследования, проводимые на территориях Приамурья. А они отличаются значительным разнообразием, и в целом для Среднего и Нижнего Амура характерно большое количество видов грибов. Так что не всё сразу. А полученные накануне результаты подчёркивают важность проведения дальнейших работ по изучению разнообразия микоценоза.
Воронежские жители активно собирают урожаи лесных даров: ведрами несут домой грибы и килограммы ароматной земляники. Хороший результат обеспечивает благоприятная влажная погода: тепло вкупе с регулярными дождями способствует активному росту грибов и ягод. Важно лишь хорошо ориентироваться в местах сбора.
Опытные грибники советуют обратить внимание на такие локации, как окрестности деревень Перлёвка, Шубарское, Девица, посёлок Ступино, где вероятность удачного похода особенно высока. Более того, находчивые горожане умудряются находить лакомства прямо внутри городской черты — скажем, в лесах возле района Задонье или студенческих городков на северо-востоке Воронежа. Есть и свои ягодные полянки даже в Центральном парке города.
Тем не менее подобная щедрая природа сопряжена с определёнными опасностями. Высокая влажность привлекает змей, которых непросто заметить среди густой растительности, включая ядовитых представителей вроде гадюки и медянки. Ещё одна проблема — повышенная доля испорченных, поражённых насекомыми грибов. Наконец, разнообразие видов увеличивает вероятность ошибочного выбора, ведь среди съедобных экземпляров легко натолкнуться на опасные ложные двойники. В связи с этим стоит избегать незнакомых образцов и ограничиваться проверенными видами.
Пока в других областях ЦФО радуются богатому урожаю ягод и грибов, в Калужской области любители «тихой охоты» не впечатлены результатами. И это несмотря на влажную погоду, казалось бы, благоприятствующую росту грибов.
«Не фонтан, но брызги есть!»
— пишет, например, в группе Вк Грибы «Калужской области» Владимир Соловьев, демонстрируя собранную в Жуковском районе клубнику и грибы.
В Роспотребнадзоре перечислили съедобные грибы, которые становятся ядом
Анна КУКАРЦЕВА
В средней полосе России начинается летний грибной сезон.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В средней полосе России начинается летний грибной сезон. Даже если вы не профессиональный грибник, то из курса школьной биологии помните, что есть грибы съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Первые можно есть даже сырыми, их на территории нашей огромной страны примерно 300 видов. Условно-съедобные придется вымачивать и отваривать (порой не раз). Ну ядовитые и есть ядовитые…
А еще к несъедобным можно отнести грибы, которые просто невозможно использовать в пищевых целях из-за их вкусовых особенностей или внешнего вида (хотя ядовитыми они и не являются), — говорит ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев. – Но и ядовитых грибов в российских лесах хватает – их порядка 50 видов. В средней полосе России наиболее опасными считаются бледная поганка и некоторые разновидности мухоморов. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.
ГЛАВНЫЕ СИМПТОМЫ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ
Возникновение тех или иных симптомов, их интенсивность и общая тяжесть состояния зависят от разновидности и количества съеденных грибов.
Самые распространенные симптомы:
как и при любом отравлении — рвота, понос, боли в животе, слабость;
в тяжелых случаях – нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы, центральной нервной системы (спутанное сознание, судороги и др.), поражение печени (желтуха) и почек, водно-электролитные нарушения.
Если вы видите, что человеку плохо, не ожидая приезда «скорой» нужно провести больному промывание желудка, чтобы удалить максимально возможное количества поступивших токсинов. Для этого пострадавшему надо дать выпить мелкими глотками 4-5 стаканов воды, после чего вызвать рвоту, надавливая на корень языка пальцем или гладким предметом. Эту процедуру желательно повторить несколько раз.
После промывания желудка – дать активированный уголь или любой энтеросорбент. Если с момента отравления уже прошло некоторое время – с целью удаления токсинов из кишечника следует дать слабительное, сделать очистительную клизму.
ВАЖНО: для уточнения диагноза, определения лечебной тактики и прогноза нужно сохранить все несъеденные грибы – возможные источники отравления.
Помните: отравление грибами может протекать очень тяжело и даже привести к смерти!
КОГДА НЕ ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ СТАНОВЯТСЯ ОПАСНЫ
Но не только ядовитые грибы могут привести к отравлению, — отмечает Михаил Лебедев. — Например, условно-съедобные грибы рода навозников (или копринус), которые похожи на вытянутые шампиньоны, при совместном употреблении со спиртными напитками могут вызвать тяжелейшую интоксикацию – эти грибы содержат вещество коприн, блокирующее переработку этилового спирта.
Также возможны и неспецифические отравления вполне съедобными грибами, которые в зоне своего произрастания «впитали» в себя различные токсические химические вещества, соли тяжелых металлов, ядохимикаты и прочие сторонние яды. Так что собирать грибы рядом с дорогой или с промышленными предприятиями не стоит. Как и в парках: там в земле накапливаются химикаты с зимы или химические удобрения, которыми подкармливают клумбы.
Старые, почти трухлявые грибы тоже могут быть опасны, даже самые съедобные: «с возрастом у них начинает происходить распад тканей с образованием токсичных веществ белкового происхождения (аммиака, фенола, остатков аминокислот, различных алкалоидов и др.). Все эти вещества при попадании в организм человека вполне способны вызвать интоксикацию», — объясняет Михаил Лебедев. Поэтому собирать стоит только молодые, крепкие, «здоровые» грибы.
«Собрали и забыли»: полежавшие несколько суток грибы тоже могут стать опасными. Поэтому важно сразу же почистить грибы и приготовить – отварить или пожарить.
Незнакомые грибы с рук у бабушек. Вы же не знаете, где она их собирала, может, у тех же трасс… На официальных рынках и ярмарках проводится экспертиза, определяющая качество грибов, отсутствие в них вредных веществ. Только после проведения такой экспертизы грибы допускаются к продаже и их можно без опасений покупать.
А вот червивые грибы безопасны, считает наш эксперт. Но вряд ли найдется много желающих их съесть. Хотя существуют способы избавиться от «захватчиков»: вымачивание в подсоленной воде или высушивание на солнце.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Гриб — суперпродукт, который может избавить пожилых людей от «запаха стариков»
Ранний сезон сбора белых грибов оказывается продуктивным: жители региона активно выкладывают в социальных сетях фотографии своих «урожаев», уточняя места и давая советы начинающим любителям тихой охоты.В одной из групп «ВКонтакте» (Грибы и грибники Екатеринбурга и Свердловской обл) появились фото грибов под подписью «Сегодня минут за 20 насобирали». Авторы публикации не уточнили точное место, однако в комментариях пользователи активно пытались выяснить район.
Житель Екатеринбурга Андрей Каледин поделился снимком корзины с молодыми грибами и написал: «Поперли грибочки, радость привалила». Он собирал белые. В комментариях он уточнил, что находки сделаны в лесу между Сысертью и Кашино.А вот другой любитель грибов сказал, что открыл сезона «на Салдинском тракте». В доказательство представил ведро с корзиной молодых опят и подберезовиков.
Некоторые подписчики выразили сомнения, не слишком ли рано для массового сбора белых грибов.Впрочем опытные грибники успокаивают: «Лес только просыпается, единичные грибочки уже попадаются». Другие говорят, что белых грибов много, например, под Березовским, но они пока все маленькие.
В соцсетях советуют любителям лесных прогулок рекомендуют начинать с лесов в районе Арамиля, Сысерти и Кашино. Для земляники стоит отправляться в леса вокруг Богдановича и ближайшие поля.
19 декабря 2025 Юлия Богомолова Марина Привалова / Из личного архива Тула, 19 декабря — АиФ-Тула. Тульский биолог рассказала жителям региона про необычный гриб. Речь идёт про весёлку обыкновенную. Этот знаменитый гриб не часто попадается на глаза, хотя встречается повсеместно, особенно часто … Читать полностью →
19 декабря 2025 Анна Медведева, AgroXXI.ru Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности. В новом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, исследователи описывают процесс создания экологически чистого белка путем «скармливания» побочных продуктов … Читать полностью →
19 декабря 2025 Фото: телеканал ТНТ «Мы вообще покажем это в эфире?» — воскликнет Гарик Харламов после разговора с гостями нового выпуска Comedy Club. В этот раз в шоу придут абсолютный чемпион мира по боксу Дмитрий Бивол, чемпион мира по пощёчинам … Читать полностью →
19 декабря 2025 Женщину обвинили в краже. Жительница Добрянки пошла под суд после прогулки по лесу. Во время сбора грибов она обнаружила чужую банковскую карту. Пропажу она отнесла в магазин, где по бесконтактной оплате набирала продуктов почти на пять тысяч … Читать полностью →
19 декабря 2025 ГТРК «Лотос» (для иллюстрации) Законопроект о введении штрафов за сбор редких и находящихся под угрозой исчезновения видов грибов, занесённых в Красную книгу Астраханской области, рассмотрят депутаты Облдумы. Так, согласно документу, предлагается вышеуказанные грибы включить в список охраняемых природных объектов региона. Также … Читать полностью →
