Многие люди, которые давно сидят на диетах, знают о пользе грибов при похудении. Если вы только начали следить за своим питанием, то вам полезно будет знать, почему данный продукт помогает снизить вес. Об этом рассказала российский диетолог Ольга Павлова.
Как отметила Ольга Павлова, в 100 г белых грибов — 34 ккал, белков — 3,7 г, жиров — 1,7 г, углеводов — 1,1 г.
— В грибах содержатся витамины С, В5, РР, В2, В9, D. Также есть кобальт, калий, медь, селен, марганец, железо, фосфор, цинк, магний, — добавила Ольга Павлова.
По словам диетолога, грибы — это диетический продукт, в котором высокое содержание белка, поэтому он дает длительное чувство сытости.
— Также грибы полезны для нервной системы благодаря витаминам группы В, — пояснила диетолог. — Кроме этого, продукт способствует улучшению состояния опорно-двигательного аппарата, работы кишечника и печени. При диабете и ожирении грибы полезны с точки зрения низкой калорийности, состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) и высокой питательной ценности.
Ольга Павлова также рассказала, какое количество грибов следует есть:
— Так как они являются трудноперевариваемым продуктом, то за прием пищи стоит съедать небольшую порцию грибов. Это примерно 100–150 г в готовом виде. Грибы можно есть ежедневно, главное — при этом употреблять достаточное количество животного белка, так как по аминокислотному составу он является более ценным (содержится в курице, рыбе, мясе, яйцах, морепродуктах). В диете грибы прекрасно сочетаются с курицей, мясом, кашами, овощами.
Миколог Комиссаров: не стоит собирать неизвестные грибы во избежание штрафа
Фото: Спарассис курчавый, или грибная капуста/Patrick Pleul/dpa/www.globallookpress.com
В Центральной полосе России начался сезон тихой охоты, однако стоит помнить об ответственности за сбор краснокнижных грибов. Штрафы за нарушение могут достигать миллиона рублей. Какие грибы можно собирать в Подмосковье и Москве без опасения нарушить закон — в материале 360.ru.
Съедобные, ядовитые и краснокнижные
Согласно федеральному законодательству, грибы разрешено собирать только для собственных нужд. Уголовную ответственность за сбор краснокнижных грибов ввели в октябре 2023 года. За нарушение — штраф до одного миллиона рублей и лишение свободы на срок до четырех лет.
Однако под эту статью попадает всего два вида растений и один вид грибов — рядовка мацутакэ. Эти грибы не растут в средней полосе России.
В Красную книгу России попадают представители флоры, близкие к полному исчезновению. В список, в том числе, входит более 60 видов грибов.
За уничтожение краснокрижных грибов грозит штраф от 2,5 до пяти тысяч рублей. В перечне пять видов: саркосома шаровидная, звездовик сводчатый, трутовик разветвленный, спарассис курчавый, ложносвинуха лепистовидная. Эти грибы встречаются крайне редко, вид у них весьма экзотический и неопытный грибник вряд ли станет их собирать.
Однако регионы вправе составлять собственный список исчезающих видов. В Красной книге Московской области 26 видов.
Леоция студенистая;
Ложносвинуха лепистовидная;
Саркосома шаровидная;
Гигрофоропсис крупноспоровый;
Трутовик овечий;
Энтолома темно-синяя;
Спарассис курчавый;
Паутинник чешуйчатый;
Трутовик разветвленный;
Паутинник фиолетовый;
Каштановый гриб;
Паутинник превосходный;
Гиропор синеющий, или синяк;
Груздь золотисто-желтый лиловеющий;
Полубелый гриб;
Сыроежка золотистая;
Дубовик оливково-бурый, или обыкновенный;
Сыроежка разнолистная;
Дубовик крапчатый;
Сыроежка зеленоватая;
Боровик укореняющийся;
Млечник древесинный;
Подберезовик разноцветный, или подосиновик пестрый;
Ежовик коралловидный;
Говорушка подогнутая;
Звездовик сводчатый.
Этот список не статичен, периодически его корректируют. Какие-то виды исчезают из перечня, другие попадают в него. Это зависит от популяции, которая может вырасти.
Краснокнижные грибы нельзя собирать, чтобы не нарушать видовое разнообразие Москвы и Московской области, рассказал 360.ru аспирант кафедры микологии и альгологии Биологического факультета МГУ имени Ломоносова, миколог Никита Комиссаров. Но это не единственная причина.
«Среди этих краснокнижных видов есть ядовитые, которые накапливают в себе различные гепатотоксины, как, например, герметрин, поэтому сбор не рекомендуется еще и потому, что они ядовитые», — отметил эксперт.
Комиссаров рассказал, что в Подмосковье есть зоны, где совсем нельзя собирать грибы. В частности, тихая охота запрещена в Серебряноборском лесничестве, а также в Звенигородской биологической станции и карьере Сима.
Миколог пояснил, что в Красную книгу Подмосковья, в частности, включены виды, у которых есть «двойники». Неподготовленному человеку сложно отличить их от краснокнижных.
Чтобы разобраться, какие грибы можно собирать, какие нельзя, миколог Комиссаров рекомендовал пользоваться справочниками с картинками. В том числе и электронными, например, iNaturalist — соцсеть для любителей и ученых-биологов.
«Но полностью на них полагаться тоже не стоит. Тут есть такое правило, очень старое бабушкино правило: „Не знаешь, что за гриб — этот гриб поганка». Поэтому собирать нужно очень осторожно и не рисковать лишний раз», — заявил миколог.
Доктор биологических наук, профессор кафедры ботаники и генетики растений Пермского классического университета Лидия Переведенцева в беседе с «Российской газетой» высказала аналогичное мнение.
Вообще, мой совет прост: нечего тащить из леса что-то необычное. Это один из главных принципов грибника.
Профессор Переведенцева отметила, что невозможно приставить к каждому грибнику полицейского.
«Да и экспертов-микологов в полиции нет. Поэтому данный вопрос остается открытым, так как правоприменения как не было, так и нет», — добавила профессор.
Комиссаров добавил, что ни разу не сталкивался с проверкой корзин грибников. Он предположил, что полицейские могут проверить, какие грибы продают «бабушки на рынке».
Контролем над соблюдением закона о запрете сбора краснокнижных грибов занимается региональные министерства экологии и природопользования.
Об ответственности за сбор краснокнижных грибов 360.ru рассказала адвокат Коллегии адвокатов Московской области Елена Пономарева.
«Действующим законодательством предусмотрена как уголовная, так административная ответственность для защиты от действий недобросовестных грибников. Согласно статье 260-1 УК РФ, собирать грибы из запрещенного списка строжайше запрещается — за это предусмотрена ответственность в виде лишения свободы срок от шести до девяти лет, также штраф в размере до миллиона рублей», — сообщила Пономарева.
Если гриб сорвали без злого умысла, то грибнику грозит штраф в размере до пяти тысяч рублей, добавила адвокат.
За соблюдением лесного законодательства уполномочили государственного участкового лесничего. Его наделили правами предотвращать правонарушения и составлять акты о нарушениях. Также лесничий проводит проверки и передает материалы для возбуждения дела.
Необычные грибы в виде бокалов выросли в Приморье, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Telegram-канал Первый Приморский.
«Микростома опушенная (Microstoma floccosum) — один из ранних грибов. Эти «бокальчики» появляются в апреле, когда отцветают адонисы, и растут на мелких веточках, погруженных в почву», — рассказали специалисты.
Размер плодовых тел — 0.5-0.8 см, они крошечные и часто скрыты под прошлогодней листвой. Микростомы распространены на Дальнем Востоке России, в Китае, Японии, Индии и США, произрастают в смешанных лесах и являются родственниками съедобной саркосцифы.
Событие, достойное экранизации и упоминания в учебных пособиях для сотрудников МЧС, потрясло Якутию и заставило говорить о себе всю Россию. В крохотном селе Олом пропала трехлетняя девочка Карина Чикитова. Когда казалось, что нет никакой надежды на спасение, на двенадцатые сутки добровольцы все-таки нашли девочку. Полную историю этого сибирского чуда читайте в нашей статье.
Фото: ГУ МЧС России по Республике Саха (Якутия), источник: gw2ru.com
Детская шалость обернулась трагедией
Олом – одно из множества маленьких сельских поселений, которые разбросаны по всей Якутии. От Олома до ближайшего крупного населенного пункта – 70 километров по бездорожью. Ситуацию осложняют перебои в телефонной связи. Именно сюда летом 2014 года семья Карины Чикитовой приехала погостить к родственникам, проведя несколько дней вдали от кипящей городской суеты.
В тот роковой день Карина, как обычно, проснулась, позавтракала и убежала на улицу играть со своим любимым щенком Кырачааном («малыш»). Мать девочки трудилась на сеновале, а бабушка, утомленная летней жарой, задремала после завтрака. В этот момент и произошло то, чего боятся родители каждого ребенка. Малышка заигралась и убежала в лес, но дорогу обратно она так и не смогла найти.
Фото: Кадр из фильма «Карина», источник: kinoafisha.info
Когда взрослые осознали, что ребенок пропал, начались хаотичные поиски среди родственников – каждый думал, что Карина находится с кем-то другим. Масштабные поисковые мероприятия развернулись только на третий день. Ситуацию усугубляли природные условия: бескрайние болота, непроходимая тайга и медведи, которые из-за лесных пожаров активизировались в регионе. Спасатели столкнулись с настоящим испытанием – ночная температура опускалась до минусовой отметки, а густой смог от пожаров затруднял видимость.
Надежда (не)умирает последней
С каждым днем шанс того, что спасатели и добровольцы надут девочку живой, безжалостно падал. Но на девятый день произошел переломный момент – вернулся щенок Карины. Его появление дало легкую надежду на то, что Карину еще можно спасти. Собаки кинологов взяли след, и поиски продолжились. Однако саму девочку обнаружили только через три дня – на двенадцатые сутки после исчезновения.
Карину нашли в шести километрах от села, в зарослях камыша. Она была живой, но крайне истощенной – девочка потеряла треть своего крохотного веса. Несмотря на укусы насекомых и отсутствие обуви, трехлетняя малышка демонстрировала удивительную способность к выживанию. Она научилась собирать ягоды для пропитания, находить воду в ручьях и готовить себе ложе из травы на ночь.
Фото: ГУ МЧС России по Республике Саха (Якутия), источник: gw2ru.com
Особую роль в спасении девочки сыграл ее верный друг – щенок Кырачаан. Именно он согревал ребенка в холодные ночи и давал психологическую поддержку в условиях полного одиночества. Эксперты до сих пор удивляются тому, как такой маленький ребенок смог справиться с экстремальными условиями.
После спасения Карина провела больше трех недель в больнице. Реабилитация была сложной – ноги девочки были сильно натерты и искусаны насекомыми. Однако медицинский персонал отмечал удивительную психологическую устойчивость ребенка.
Символ верность и несгибаемой воли
Эта история получила широкий общественный резонанс. Через год после спасения в аэропорту Якутска был установлен памятник Карине и ее верному другу – щенку Кырачаану. Девочка стала символом стойкости и силы духа, а ее история вдохновила многих.
Фото: Галина Коржова, источник: moya-planeta.ru
Сегодня Карина продолжает жить полноценной жизнью обычного подростка, совмещая занятия хореографией с учебой в школе. Несмотря на ее талант танцовщицы, девочка мечтает стать врачом. Ее история служит напоминанием о том, насколько важно внимание взрослых к детям и какую невероятную силу может проявить человеческий организм в экстремальных ситуациях.
Удивительное спасение Карины Чикитовой стало не просто новостным поводом – оно превратилось в историю, которая учит нас верить в лучшее даже в самых безнадежных ситуациях. Профессиональные спасатели до сих пор называют этот случай уникальным примером человеческой выносливости и силы духа. В 2024 году на телеэкраны вышел фильм «Карина» режиссера Марианны Сиэгэн, который переносит зрителя в то суровое лето 2014 года, когда потерялась девочка.
Доктор наук Дмитрий Компанцев: стрессы могут привести к росту грибковых инфекций
Анна ДОБРЮХА
Человечество рискует остаться без защиты от грибковых инфекций — такая новость со ссылкой на Всемирную организацию здравоохранения разлетелась недавно по многим СМИ.
Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
НЕВЫВОДИМЫЙ ЛИШАЙ
В конце 2022 года в Медицинскую школу Гроссмана Нью-Йоркского университета обратилась измученная пациентка. Женщина долго страдала от стригущего лишая — зудящих и шелушащихся корок на бедрах и ягодицах. До этого она уже лечилась в отделении дерматологии крупной городской больницы Бельвью. Именно там ей диагностировали трихофитию (второе название стригущего лишая), которую вызывает грибок рода трихофитон. Но три курса назначенных противогрибковых препаратов облегчения не принесли.
Новый доктор, дерматолог Авром Каплан, заподозрил у пациентки иммунодефицит. Поскольку обширные грибковые поражения кожи часто развиваются именно при сильном проседании иммунитета. Однако анализы сняли эти подозрения. Тогда врач назначил мощный препарат, который считается золотым стандартом в борьбе с трихофитией. Месяц интенсивного лечения не принес изменений. Следующий препарат сократил очаги лишая, но тоже не привел к выздоровлению.
Встревоженный доктор Каплан связался с департаментом здравоохранения штата Нью-Йорк. Было организовано геномное секвенирование, то есть углубленное генетическое исследование возбудителя лишая. Оно показало, что у женщины не классический грибок, традиционно вызывающий трихофитию (Trichophyton mentagrophytes), а… новый вид грибов рода трихофитон (Trichophyton indotineae). Ученые считают, что такой мутант, устойчивый ко многим противогрибковым лекарствам, появился еще в 2010-е годы в Южной Азии. Американка заразилась им во время посещения родственников в Бангладеш. Но сегодня трихофития, против которой бессильны основные линии лечения, уже расползлась по большинству стран мира.
Человечество рискует остаться без защиты от грибковых инфекций — такая новость со ссылкой на Всемирную организацию здравоохранения разлетелась недавно по многим СМИ. В одном из отчетов эксперты ВОЗ приводят статистику: ежегодно в мире регистрируется более 6,5 миллионов случаев инвазивных грибковых инфекций и 3,8 миллиона вызванных ими смертей. Инвазивность означает, что грибы с кожи или слизистых проникают в кровь и распространяются по всему организму, поражая внутренние органы: кишечник, почки, легкие и даже головной мозг… Перед глазами встают кадры из фильмов про зомби-апокалипсис, когда грибы-монстры, пронизав все тело, начинают управлять людьми. Могут ли элементы этого сценария воплотиться в жизнь? Чем грозят человечеству мутирующие грибковые инфекции? Что может противопоставить им наука и как сегодня защищать свое здоровье каждому из нас? Об этом «Комсомолка» поговорила с исследователем, доктором фармацевтических наук, заведующим кафедрой фармацевтической технологии с курсом медицинской биотехнологии Пятигорского медико-фармацевтического института Дмитрием Компанцевым.
ВОЗМОЖЕН ЛИ «ЗОМБИ-АПОКАЛИПСИС»
Если представить себе пирамиду возбудителей инфекций, то внизу будет простейшая форма – вирусы. Затем бактерии. Грибы же — на самом верху, как одни из наиболее высокоорганизованных микроорганизмов, — говорит ученый. — В отличие от бактерий у них имеется сложная клеточная организация. А чем сложнее объект, тем медленнее в нем идут различные процессы. В том числе – размножение. Именно поэтому грибной зомби-апокалипсис, когда заразился и через 3 часа у тебя пошла кровь из глаз, ты начал бегать и всех кусать – в принципе невозможен. Теоретически молниеносное распространение инфекции может быть характерно только для вирусов.
При грибковых заболеваниях всегда долго длится скрытая фаза, медленно развиваются симптомы, поясняет эксперт. И, если инфекция перешла в инвазивную форму и больному не оказать квалифицированную, эффективную помощь, его ждет долгая мучительная смерть.
В студенческие годы в одной из петербургских больниц мне довелось видеть больных, страдающих системными микозами. То есть грибы проникали в глубинные ткани. Поражали мышцы, внутренние органы, вызывали тяжелейшие повреждения кожи на лице, голове, по всему телу, — вспоминает Дмитрий Компанцев. – Мне тогда было 19 лет, и вид таких пациентов вызывал ужас и панику (то, что называют модной фразой «детская психотравма»). Тогда в стенах больницы говорили, что «микотическая чума» поднимает голову. И все мы скоро покроемся грибами.
Сегодня, к счастью, есть эффективные препараты для сдерживания активности ВИЧ.
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
Это были 90-е, когда набирал обороты ВИЧ. Именно он убивал иммунную систему больных, открывая дорогу микозам. И тот же самый грибок, который относительно здоровые люди переносят на ногах (в прямом и переносном смыслах), становился причиной тяжелого течения и даже смерти для пациентов с иммунодефицитом.
Но сегодня, к счастью, есть эффективные препараты для сдерживания активности ВИЧ. Если носительство обнаружено на относительно ранней стадии, то, соблюдая правила лечения, можно поддерживать иммунную систему в нормальном состоянии. Тогда грибы перестают быть смертельной угрозой, говорит ученый.
ОТКУДА БЕРУТСЯ «НЕПОБЕДИМЫЕ» ИНФЕКЦИИ
Дмитрий, ВОЗ сообщает, что болезнетворные грибы вырабатывают устойчивость к существующим лекарствам. В Индии и других странах Юго-Восточной Азии распространяются мутанты, против которых бессильны большинство препаратов. Это реально угроза для всего мира?
Для интенсивного распространения микозов (это общее название грибковых инфекций. – Ред.) нужны соответствующие условия. Большое значение имеет плотность населения, культура санитарии и гигиены – как санэпидконтроль на уровне государства, так и поведение конкретных людей. Очень важно социальное благополучие. Если в стране много граждан, которые не могут заплатить за прием врача, они будут заниматься самолечением – как в той же Индии. Часто больные, не пройдя необходимой диагностики, используют кортикостероидные мази (противовоспалительные средства на основе гормонов). Такие препараты на какое-то время снимают зуд и внешние проявления микозов. Но при этом подавляют местный кожный иммунитет, еще больше повышая уязвимость для грибковых инфекций. Плюс в подобных случаях у грибов увеличиваются шансы мутировать и стать устойчивыми к существующим лекарствам.
Вообще, есть серьезная проблема баланса при оказании медпомощи при микозах, отмечает Дмитрий Компанцев.
Людям всегда хочется как можно скорее избавиться от неприглядных поражений кожи – корок, шелушений. Не терпеть зуд. Все эти симптомы быстро убирают кортикостероиды. Поэтому сейчас даже врачи нередко назначают их параллельно с противогрибковыми мазями. Либо производители сразу включают гормональный компонент в такие мази. Но, по сути, кортикостероиды снижают эффективность борьбы с грибами. А при бесконтрольном применении и вовсе способствуют появлению мутантов, невосприимчивых к лекарствам.
! Поэтому использовать гормональные средства при лечении микозов нужно крайне осторожно, подчеркивает эксперт. В частности, ни в коем случае не превышать назначенные дозы и сроки применения препарата. И уж точно не заниматься самолечением.
ПОЧЕМУ «БЕССМЕРТЕН» ГРИБОК НОГТЕЙ?
ВОЗ встревожена тем, что лекарств от грибковых инфекций в принципе мало. А новых разработок тоже единицы.
— Это правда. Если антибиотиков известны сотни, то противогрибковых препаратов — всего несколько десятков. И еще около десятка находится в стадии регистрации. Думаю, во многом это связано с тем, что микозы не выглядят как молниеносная тотальная угроза. Они развиваются существенно медленнее вирусных и бактериальных инфекций, не дают высокой летальности в короткие сроки. Поэтому нет социального запроса на масштабные разработки противогрибковых лекарств.
Фото: Shutterstock.
При этом микозы очень распространены. Самый «популярный» — грибок ногтей. Многие люди лечат его годами, но он снова поднимает голову. Почему так?
Сейчас все больше данных в пользу теории баланса микрофлоры. Кстати, ее основы заложил в своих трудах советский ученый, академик Александр Михайлович Уголев. На нашей с вами коже, слизистых, в кишечнике всегда присутствуют дружественные нам микроорганизмы. В том числе — грибы. Они, условно говоря, не хотят видеть другие грибы на своей территории. Поэтому, когда микробиота человека сбалансирована, здорова, то на попытки вторжения «чужих» микроорганизмов она отвечает даже быстрее и агрессивнее, чем любой антибиотик.
Но когда возникают проблемы — в первую очередь с иммунной системой — то и защита на уровне микрофлоры дает сбои. Вообще, в медицине вся история изучения микозов тесно связана именно с нарушением иммунитета, системными заболеваниями. Грибковые инфекции всегда рассматривались как классический пример нарушения баланса. Если у человека прогрессируют грибы, значит, что-то не в порядке с обменом веществ или иммунным статусом. История с ВИЧ это подтвердила (см. выше).
Что касается «невыводимого» грибка на ногтях, то возможны несколько вариантов. Один из них — ослабленные микрофлора и иммунная система (это возможно как из-за других заболеваний, подтачивающих иммунитет, так и из-за приема ряда лекарств. — Ред.). Второй вариант — неэффективное лечение, поскольку человек заразился грибком, устойчивым к назначаемым препаратам.
Можно сделать анализ, чтобы проверить восприимчивость к конкретным противогрибковым лекарствам?
Такие тесты существуют. Но их делают далеко не всем и не всегда. Проблема и в финансовой доступности, и в длительности исследования. Из-за медленного жизненного цикла грибов проверка на резистентность классическими методами может длиться более месяца. Это сопоставимо со сроком рекомендуемого курса лечения! А генетические, высокотехнологичные методы очень дороги и в принципе есть не везде.
Наконец, третий вариант «нескончаемого» проявления грибка ногтей — новые заражения. Мы живем не в стерильной камере. У инфицированного человека грибы поселяются, например, в обуви. Ее пар может быть много, и не всегда удается все полноценно дезинфицировать. Плюс грибы могут «подхватить» другие члены семьи. Но если у них микрофлора и иммунная система крепче, явных симптомов микоза не будет. А вот заражать более слабого домочадца они могут снова и снова.
Фото: Shutterstock.
БУДЬ В КУРСЕ!
Кто в группе риска
Если человек находится в состоянии длительного стресса, болен хроническими заболеваниями, принимает лекарства, подавляющие иммунитет (например, при аутоиммунных заболеваниях, лечении рака и др.), то должен отдавать себе отчет: его организм намного более уязвим перед грибковыми инфекциями, — предупреждает Дмитрий Компанцев.
Еще один мощный стресс-фактор, ослабляющий работу иммунной системы — длительные перелеты в далекие страны, говорит ученый. Дополнительно повышают риск путешествия в страны Юго-Восточной Азии, где уже распространились агрессивные штаммы грибов, устойчивых ко многим лекарствам. На российских курортах угроза подхватить такую инфекцию сегодня маловероятна, считает эксперт. Из наших мест отдыха можно привезти скорее классические микозы, которые восприимчивы к традиционному лечению.
КАК БОРОТЬСЯ С СУПЕРГРИБАМИ
Дмитрий, если нас будет окружать все больше мутировавших грибов, устойчивых к существующих лекарствам — что смогут противопоставить этому наука и медицина?
Во-первых, я уверен: как только сформируется устойчивый «ассортимент» резистентных штаммов во всем мире, будет дан мощный сигнал фармрынку. Ускоренно начнут развиваться новые решения для борьбы с «супергрибами». Направления могут быть разные. Кроме разработки новых лекарств очень перспективно усовершенствовать уже существующие. Например, их упаковывают в специальную оболочку (пузырьки-везикулы, липосомы), которая не позволяет грибку распознать препарат и обезвредить его. Еще можно бороться с микозами специальным облучением, делать плазмаферез при системных грибковых инфекциях (процедура очистки крови) и т.д.
Словом, через какое-то время фармкомпании, медицинские сообщества придумают новые методы воздействия, более эффективные и более щадящие. А грибы продолжат мутировать и вырабатывать устойчивость к очередным лекарствам, прогнозирует ученый. Потому что в жизни человечества очень много факторов, нарушающих баланс микрофлоры и дающих «зеленый свет» развитию микозов. Это хронические стрессы, нездоровое питание, злоупотребление гормональными противоспалительными средствами, самолечение антибиотиками.
Да, агрессивные и невосприимчивые к лекарствам грибковые инфекции — вызов для человечества. Но не катастрофа и уж тем более не угроза его существованию, — успокаивает Дмитрий Компанцев. — Мы уже отвечали на такие вызовы, как чума, оспа, холера, испанка и COVID-19. Большая часть из нас выжила. И будет жить дальше.
ЭТО ПРИГОДИТСЯ
Пять правил для защиты от грибковых инфекций
Не меряйте обувь в магазинах на босу ногу. Обязательно надевайте одноразовые следки, носки и после примерки выбрасывайте их.
Поддерживайте нормальную работу иммунной системы: старайтесь высыпаться, нормально питаться, заниматься физическими упражнениями.
Оздоравливайте свою микрофлору. Она «любит» клетчатку (фрукты, овощи), кисломолочные продукты, квашеную капусту, моченые яблоки.
Не глотайте антибиотики без назначения врача. Антибактериальные препараты временно подавляют здоровую микрофлору и открывают дорогу грибковым инфекциям.
Будьте очень осторожны с гормональными противовоспалительными мазями, таблетками, уколами. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, не превышайте назначенный срок приема препаратов.
ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ
Когда появляются новости об очередной грядущей пандемии, будь то грибной зомби-апокалипсис или «болезнь Х», мне вспоминается восточная притча про Ходжу Насреддина, — говорит Дмитрий Компанцев. — Однажды он шел в Мекку и встретил чуму в Аравийской пустыне. «Чума, куда ты идешь?» — «В Багдад, хочу забрать там 10 тысяч жизней». Через год он снова встретился с чумой в этой же пустыне. «Ты обманула меня, в Багдаде умерло 20 тысяч человек». На что чума ответила: «Я забрала 10 тысяч своих, а остальные 10 умерли от страха».
Любая история, связанная с ожиданием пандемии, должна быть профильтрована, рассмотрена через призму фактов. Нередко они бывают вырваны из контекста и на самом деле не свидетельствуют о тотальной угрозе, отмечает ученый. «Микозы действительно есть, и лекарства против них становятся менее эффективными. Но ни о какой эпидемии, угрозе существованию и благополучию человечества речи не идет, — подчеркивает Компанцев. — Осознание этого и разумное поведение уменьшает стрессы. А чем они ниже, тем лучше работает иммунная система, защищающая нас не только от грибов, но и многих других напастей».
Сезон сморчков, строчков и диковинного гриба под названием эльфовая чаша в самом разгаре.
В прошедшие выходные пользователи активно делились в соцсетях урожаем первых весенних грибов.
Собирать саркосцифу (эльфовую чашу) легко: ярко-красные чашечки хорошо видны и растут сразу колониями. Корзинки с этими грибами смотрятся очень впечатляюще!
— Гулять по лесу вечером, когда похолодало? Да легко! Грибы можно и в варежках собирать, — пишет костромичка.
Первые грибочки можно приобрести и на Центральном рынке. Но это недешевое удовольствие: весенние грибы стоят сейчас дороже мяса. Небольшая кучка сморчков продается за 200 рублей.
k1news.ru Напомним, костромичей предупредили об уголовной ответственности за сбор краснокнижных грибов.
В Гродненской области во всех районах действуют ограничения.
На Брестчине нельзя ходить в лес в 5 районах – Ляховичском, Пружанском, Ивацевичском, Березовском и Барановичском.
На Витебщине запреты введены в 3 районах – Оршанском, Дубровенском и Толочинском.
На Минщине посещение лесов запрещено в 9 районах – Столбцовском, Солигорском, Любанском, Слуцком, Копыльском, Узденском, Клецком, Несвижском и Стародорожском.
Соответственно, в остальных районах указанных областей действуют ограничения.
При ограничении можно заходить в лес для прогулок, сбора ягод и грибов.
Запрет означает, что лес нельзя посещать ни при каких условиях. Нарушение запрета влечет штраф.
В лесах начался сезон строчков. Об этом сообщается в группе «Грибы Ярославской области 2025» в соцсети.
Жительница региона собрала первый урожай строчков в Угличском районе. Кроме того, грибники собирают саркосцифы — алые эльфовы чаши. А вот сморчков они пока не встречали.
«Жарить без отваривания весенние грибы — верный путь к отравлению», — напоминают ярославцам.
Гигантские строчки корзинками несут из леса в Подмосковье
Фото: t.me/postpushkino
Автор: Максим Рассказчиков
Журналистка из Заветов Ильича подмосковного Пушкино Яна Жукова решила выйти до обещанных заморозков на «тихую охоту» и удивилась обилию грибов в лесу.
О своей вылазке на природу она рассказала в своем телеграм-канале «Пушкино, далее везде».
«Не успели зайти в лес, сразу нашла первый гриб. Потом второй, третий, далее везде», — написала Яна Жукова.
Также она поделилась, что обычно, первыми находят грибы соседи, но в этот раз вышло все наоборот.
Фото: t.me/postpushkino
«Были найдены просто сморчковые-строчковые плантации, хватило всем с горкой. Лес супер изобилен: за час я собрала 1,5 килограмма», — добавила Яна Жукова.
Фото: t.me/postpushkino
После возвращения из леса женщина просмотрела видео знаменитого миколога Вишневского и убедилась, что собирала съедобный весенний гриб строчок гигантский.
«Собираем весной и едим этот вид не первый год. Живы и здоровы», — уточнила Яна Жукова.
Ранее удивительные ярко-красные грибы и печеночницу сфотографировали в Пушкино.
В городском округе Солнечногорске любители тихой охоты уже давно открыли грибной сезон. А теперь в местных лесах пошли еще и вешенки, о чем грибники рассказали в социальных сетях.
В интернет-сообществе «Грибы в Подмосковье 2025» каждый день появляются новые публикации с добычей в местных лесах. Среди них появилась информация о первых вешенках, которые жительница обнаружила под Солнечногорском.
«Добавились вешенки, но пока мало», — сказала она в видеоролике.
«День второй. Солнечногорский район.»
Анна Анатольевна
При этом продолжается сбор других грибов, сезон которых открылся раньше. Речь идет о сморчках. Их корзинками собираются в лесах Солнечногорска, хотя некоторые пользователи все же недоумевают. Но это уже секреты мастерства знатоков грибных мест.
Также на некоторых фото грибов из Солнечногорска мельком попадаются грибы с названием «бабушкины ушки». Их сезон открылся еще в марте, о чем писал REGIONS.
24 декабря 2025 Животные помогают распространять семена и споры многих видов растений и грибов. Обычно это происходит, когда животные поедают их и пропускают семена и споры через свою пищеварительную систему. Микоризные грибы, важные симбионты растений, — не исключение. Мелкие млекопитающие … Читать полностью →
24 декабря 2025 Наука открывает более 16 000 новых видов живых организмов ежегодно Рамиль Ахметов Вопреки предположениям о замедлении темпов научных открытий, ученые описывают новые виды живых организмов быстрее, чем когда-либо в истории. Согласно новому исследованию, проведенному под руководством Аризонского … Читать полностью →
23 декабря 2025 Грибники Ростовской области раскрыли секрет маринования подзеленков. Они поделились своим опытом в социальных сетях. Осенью грибники завершили сбор урожая. Теперь они занимаются его переработкой: сушат грибы или маринуют. В интернете разгорелся спор о том, стоит ли мариновать подзеленки. Некоторые считают, что … Читать полностью →
23 декабря 2025 Таблетки не нужны, если есть Nintendo? Лёгкие и наивные видеоигры вроде Super Mario Bros. и Yoshi могут играть неожиданную роль в эмоциональной жизни молодых взрослых. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного недавно. Работа показывает, что знакомые игровые … Читать полностью →
23 декабря 2025 Видео: https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch Бороться с клещами с помощью беломорских грибов. Карельские ученые на Соловках обнаружили штамм грибов, который может уничтожать паукообразных. Первые опыты уже проведены. Почему самыми перспективными оказались северные грибы? https://smotrim.ru/video/3062238?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch
Фото: freepik
