Снаступлением теплой погоды на природных территориях столицы начнут показываться грибы. Одними из первых появляются сумчатые — строчки и сморчки, рассказали в столичном Департаменте природопользования и охраны окружающей среды.
Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе. Они разлагают остатки животных и растений, способствуя плодородию почвы. Известен механизм симбиоза, когда грибы помогают деревьям добывать питательные вещества из почвы. Грибное царство интересно своим разнообразием: в мире насчитывается около 100 тысяч их видов, из которых крупных, заметных глазу, примерно 10 тысяч видов.
Строчки и сморчки, открывающие грибной календарь столицы, представлены несколькими видами. Они отличаются необычной формой. За раннее появление в середине апреля — начале мая, их еще называют подснежниками. Растут эти сумчатые грибы на лесных полянах, у дорог, на опушках, в мелколесье. По наблюдениям биологов, при прохладной погоде сморчки и строчки не сходят до середины июня.
В мегаполисе не рекомендуется собирать любые грибы, поскольку они могут накапливать вредные вещества. Любителям тихой охоты, если они отправятся за город, нужно запомнить основные различия между строчками и сморчками. Это важно, поскольку, в частности, в строчке обыкновенном содержатся токсины. Шляпка у этих грибов округлая, неровная, складчатой формы, коричневого цвета. Она напоминает грецкий орех, а ножка едва заметна.
У сморчков шляпка вытянута в конус, ее поверхность состоит из ячеек. В отличие от строчков, здесь хорошо различима ножка, гриб вырастает до 20 сантиметров в высоту. Если шляпка и ножка внутри полые, то это верный признак того, что перед грибником именно сморчок.
В апрельском лесу можно также встретить вешенку обыкновенную. Этот съедобный гриб растет круглый год. Он селится на древесине, на пнях. Шляпка у вешенки серая, по форме напоминает воронку, ножка изогнутая. Сам гриб растет букетами, группами из 20–30 штук.
Следует помнить, что грибы — важнейшие участники экосистемы и собирать их на особо охраняемых зеленых территориях не разрешается.
Департамент природопользования и охраны окружающей среды также напоминает об основных правилах поведения на зеленых территориях: нельзя оставлять мусор, разводить костры, шуметь, а также собирать и повреждать растения и грибы.
Кроме того, весной в парках и лесах столицы можно обнаружить детенышей зверей и птиц. Не следует о них беспокоиться, говорят специалисты: родители вернутся и позаботятся о своем потомстве.
Лекарственные травы и другие препараты, которые можно сделать из доступного сырья, в Советском Союзе обрели особую важность во время Великой Отечественной войны. В первые дни войны враг захватил более 40 фармацевтических заводов, складов медицинского имущества и территорий, богатых лекарственными растениями. В сборе дикорастущих трав участвовали фармацевты. Но основную роль возложили на школы и детские дома.
В Челябинске продукция из дикоросов была востребована в госпиталях, где лечились раненые. В Челябинской области действовало 93 эвакогоспиталя, они обеспечили лечение более 223 тысяч больных и раненых бойцов. Такие данные приводит Объединенный государственный архив Челябинской области.
На листовке наркома здравоохранения СССР сохранился перечень растений, которые собирали для изготовления лекарств. Среди них известные и сейчас шиповник, валериановый корень, алтей, кора крушины, черника, малина, липовый цвет, березовые и сосновые почки.
С мая комсомольские и пионерские организации начинали областные воскресники по сбору листьев крапивы и травы стародубки, которую применяли при лечении сердечных заболеваний. Об этом писала газета «Челябинский рабочий» в 1943 году. В мединституте исследовали крапиву, собранную в мае, и подтвердили — в ней особенно много витамина С. Недаром и по сей день весенние супы готовят с зеленью молодой крапивы.
Сбор трав для детей был лишь частью общественно полезной работы. Они трудились в колхозах, совхозах, на пришкольных участках. Заготавливали дрова, участвовали в ремонте школ, собирали ягоды и грибы.
Сейчас мы сокрушаемся, что на все не хватает времени. А уж привлечь детей к физическому труду тем более удается далеко не каждому родителю. В школах же эта тема вообще зарегламентирована, и с детским трудом проще не связываться, чем применять его.
Тем больший контраст возникает в сравнении с ситуацией в военное время. Для школьников административным приказом устанавливалось количество трудодней при сельхозработах. Один из таких приказов, датированный 1943 годом, среди архивных документов управления образования Сосновского района Челябинской области нашел директор Рощинской школы Александр Злаказов. В год учащиеся начальной школы должны были отработать 30 трудодней, а старшеклассники — 150. При этом рабочий день у малышей составлял 4 часа, для старшеклассников — 7—8 часов.
По этому же приказу к сбору лекарственных трав предлагалось привлекать учащихся преимущественно 1—2 класса. Эту ответственную работу доверяли детям начиная с 6 лет. На время сбора растений школьники освобождались от сельхозработ.
Инструктаж детям проводили, конечно, учителя. В то время по стране организовали лекции, на которых людям объясняли, какие растения целебные, а какие могут принести вред. В январском номере журнала «Наука и жизнь» вышла статья академика Георгия Боссе на эту тему. Рекомендации переписывали от руки и распространяли в народе. Была и другая литература, в 1941 году вышла книга профессора из Перми Аристоклия Хребтова «Полезные и вредные растения Урала».
При сборе трав дети часто перевыполняли установленные нормы. Например, в Карталинском районе (тогда он назывался Полтавским) надо было собрать 310 килограммов крапивы и щавеля, а собрали в пять раз больше — 1566 килограммов, сообщает Областной аптечный склад. За перевыполнение плана детям выдавали дополнительные порции к обеду и премии. Всего только за лето 1943 года Челябинская область сдала 57,5 тонны лекарственных растений.
Кроме растений лечебные препараты добывали из всего, чего только можно. Например, на мясокомбинатах Челябинской области в помощь фронту из желез внутренней секреции вырабатывали спермин, оварин, маммин, аудирекрин (пищевые добавки, сейчас бы их назвали БАДы). Директор предприятия С. Певзнер предлагал на эти нужды пускать сырье не только с мясокомбината, но и с частных подворий. Чтобы качественно его собрать, надо было производить убой скота на территории мясокомбината. Для перевозки животных населению и работникам ОРСов (отделов рабочего снабжения) даже предоставляли транспорт, пишет газета «Миасский рабочий» в феврале 1945 года.
Дождевые капли время от времени срывались с редких кучевых облаков, но ожидать дождя, хотя бы слабого, было нереально. От земли, щедро прогретой после вчерашнего хорошего дождя, слегка парило, и в утреннем воздухе пахло молодой растущей травой
Середина весны была видна в каждой ложбинке, на каждом бугорке. Жуки кравчики в черных костюмах, испачканных землей, откупорили свои норки и бодро сновали среди ярких травинок в поисках навоза. Агамы на камнях не спешили скрыться при нашем приближении, а только следили узкими щелками глаз, впитывая солнечное тепло после многих дней подземного оцепенения. Между камнями, у начинающей цвести пижмы и у тысячелистника вились симпатичные паразитические мухи антраксы с темными матовыми телами и длинными, элегантно раскрашенными крылышками.
Стоит подняться по узкому сырому саю в верховья, как рядом с тропой у каменных валунов и рваных глыб гранита начинают встречаться одиночные растения аронника удлиненного с красивыми листьями и оригинальными цветоносами. Высоко над серебристыми тополями, растущими под скальными стенками, проносятся первые небольшие стайки розовых скворцов. Перелетев Зеравшанский хребет, они спускаются в долину. Пока в горах нет их основного корма — кобылок, кузнечиков и саранчи, они будут кормиться незрелыми ягодами тутовника.
Глаза по привычке отыскивали все новые и новые знаки пробуждения и обновления природы. Но это был как бы параллельный поиск. Ведь главной целью нашего трассирования склонов были грибы.
Как раз подошло время выхода плодовых тел шампиньонов. Этот гриб, несомненно, занимает первую строчку в списке самых желанных шляпочных болетовых у грибников Узбекистана. Конечно, некоторые могут возразить и отдать первенство той же вешенке или высокогорному азиатскому груздю. Не спорю. У каждого охотника за грибами свои предпочтения. И все же для большинства любителей собирать грибы шампиньон — первый гриб в регионе. По вкусовым качествам, по множеству вариантов приготовления и по срокам выхода полноценного продукта он прочно и заслуженно занимает первое место в списке.
Азиатская рядовка обыкновенная. фото Игорь Пономарев
Но, рассуждая о кулинарных достоинствах шампиньона, я всегда в качестве гарнира извлекаю из памяти другое: прогретые склоны гор с поднявшимися на десяток сантиметров полынью и чабрецом; серые валуны вдоль тропы и на поляне; ручей среди изумрудной травы и синее, очень синее весеннее небо над такой близкой и такой далекой грядой хребта. Конечно, грибы можно брать и на равнине. Но для меня изложенное выше подтверждает мой вывод: дороже шампиньоны с весенних горных склонов. Ведь каждый выход как праздник, и не важно, попал ты под дождь или весь день жарился на апрельском азиатском солнышке.
Ведь второй весенний месяц в горах Узбекистана — мастер преподносить путнику сюрпризы. Солнце в ясный день пригревает уже почти по-летнему, поэтому рубашка с длинным рукавом, шляпа с полями не бывают лишними. В отличие от лесов Белоруссии, России, Украины, опасность нападения иксодовых клещей, переносчиков энцефалита, в узких зарослях вдоль ручьев и речек, в редких, продуваемых рощицах на склонах равна нулю. Для защиты от возможного дождя достаточно легкой плащевой накидки или ветровки с капюшоном. При ожидаемом сильном дожде с грозой на склоны лучше вообще не выходить. Ну а от кратковременных осадков можно найти укрытие в нишах у камней, в гротах или под деревом.
Утренний поиск грибов максимально комфортен, исключая незапланированные подъемы и спуски. Обычно маршрут строится на горизонталях — по тропинкам или просто по склону. Важно не проскакивать маленькие и большие ложбины. При попадании на такую промоину, уже обильно заросшую травой, нужно ее внимательно осмотреть. Споры шампиньонов, попав в верхнюю часть ложбины, прижившись и образовав грибницу, чаще всего становятся местом маточного воспроизводства. Через один-два сезона гифы грибницы и споры от ее плодовых тел, перемещаясь вниз по ложбине, осваивают новые квадратные метры на радость грибникам. Помимо текущих вод к переносу спор, особенно во влажную погоду, причастны овцы, коровы, ишаки, лошади, а также люди.
Прилипшие к копытам, к обуви частицы почвы с зародышами грибов после некоторого времени «высеваются» на значительном расстоянии от материнской грибницы. При низком травяном покрове тренированный глаз может обнаружить светлые шляпки шампиньонов на склоне с 25–30 метров.
Если ложбина широкая, очень удобно, зигзагом осматривая одну из ее сторон, не забывать посматривать и на склон, расположенный напротив. Хотя некоторые грибники, добросовестно пройдя по правой стороне ложбины вверх, так же внимательно обследуют ее левую сторону на спуске. При наличии густой и более высокой травы иногда могут быть и ошибки, когда азартный грибник с большого расстояния принимает за грибы светлые камешки. В этом большой беды нет. Зато иной раз вместо шампиньонов натыкаешься на другие съедобные болетовые, такие как рядовка обыкновенная и рядовка двухцветная, энтолома терновниковая. Для начинающего грибника надо усвоить следующие сведения.
В дождливый сезон шампиньоны раньше появляются на склонах, где влаги хватает от осадков. В сухие весенние месяцы грибы скорее найдутся в ложбинах, ближе ко дну природной промоины, а то и по самому дну. Много шампиньонов бывает на ровных лужайках, где часто пасется скотина, где наблюдается значительное скопление навоза на разных стадиях разложения, а также вблизи загонов для содержания домашних животных.
Розовые скворцы на тутовнике. фото Игорь Пономарев
Случается, в прогулках за грибами удается увидеть интересные моменты жизни местных представителей фауны. Так, однажды, увлекшись сбором молодых шампиньонов, я не сразу обратил внимание на двух сорок, резко взлетавших и тут же садящихся в небольшой ложбине, в ста метрах от меня. Почти горизонтальная впадинка просматривалась хорошо, но чем занимались птицы, было неясно. После посадки в траву, уже достигшую пяти сантиметров, они принялись прыгать и клевать, время от времени издавая стрекотание. Интересно, правда?
Так как рядом со мной грибы были собраны, я решительно двинулся к длиннохвостым танцорам. Сороки увлеченно исполняли прыжки и короткие взлеты почти до моего подхода к ним. Недовольно стрекоча, волнообразным полетом они перелетели на далекие кусты миндаля и выжидательно устроились на верхних ветвях, потряхивая хвостами и как бы в раздумье вскрикивая: уйдет? не уйдет? Я усмехнулся. Что ж, поглядим, чем вы здесь занимались. Долго искать объект интереса сорок не пришлось. Среди яркой весенней травы вниз по ложбине медленно полз едва живой желтопузик почти метровой длины. На его теле и голове были хорошо видны исклеванные до крови участки кожи. До скопления камней в нижней части ложбины, где безногая крупная ящерица могла бы укрыться от крылатых разбойников, было еще ой как далеко. Не подойди я, через двадцать минут все было бы кончено…
Из нескольких видов шампиньонов Северного полушария в горах Средней Азии произрастает шампиньон обыкновенный Agaricus campestris. Для плодового тела этого гриба типичны белая шляпка (диаметр до 8–10 см), белая ножка (размеры 1–1,5 см молодые; 3–7 см зрелые). Характерным признаком у молодых грибов являются пластины розового или красновато-охристого цвета, у зрелых пластины светло коричневые и коричневые. Мякоть ножки гриба на срезе розовеет и имеет, как и сам гриб, приятный грибной запах c небольшим добавлением запаха свежераспиленной древесины.
Туркестанская агама весной. фото Игорь Пономарев
В иные годы урожай на шампиньоны бывает весьма значителен. Даже неопытный сборщик за два-три часа собирает пять – десять килограммов плодовых тел грибов, с учетом выбора по качеству. Очень, очень редко бывают осенние высыпки шампиньона. Для меня таким памятным годом стал 1993-й. Выйдя в горы по кеклику в третьей декаде ноября еще в утренних сумерках, я к полному свету добрался до зоны среднегорья. Первые скальные выходы не принесли радости встречи с птицами, а в более высоких и труднопроходимых массивах два выстрела по далеко взлетевшим кекликам были неточными. Осторожная стала птица. Близко подойти не позволяет. Срывается чуть ли не за сотню метров. Мне предстоял обратный путь к кишлаку, чтобы успеть на последний автобус в город, поэтому я повернул назад.
Гнездо азиатского шампиньона. фото Игорь Пономарев
Осень удалась полностью, были удачные выходы, и я не горевал. Будут еще походы и выстрелы. Тем более что погода этому способствовала. Небольшие дожди сбили высокую температуру, и дни стояли спокойные, комфортные. На склонах после ночи выпадала обильная роса. Вот почему я вздрогнул от радости, когда, спускаясь по распадку, наткнулся на сплошную ленту из молодых шампиньонов двух- и трехсантиметрового роста, с нерасправленными шляпками. Все срезанные грибы были без повреждения личинками мушек или слизнями. Примерно за час сбора у меня был наполнен рюкзак и объемистая хозяйственная сумка.
Редкое это явление в Узбекистане — осенние высыпки грибов. У шампиньонов я такое видел впервые. На следующий день, подбив на поездку тестя, я вернулся с ним в обнаруженный грибной рай. Нужно добавить, что обилие молодых шампиньонов мы в те дни нашли не только там. На такое изобилие природных продуктов моя теща, незабвенная Зинаида Константиновна, отреагировала трудовым энтузиазмом.
Прекрасная хозяйка, она засолила две десятилитровые эмалированные кастрюли и замариновала более десяти литровых банок шампиньонов. И это было весьма кстати при страшнейшем дефиците продуктов в магазинах в те годы. Такая вот грибная удача.
Витамин оказывает положительное влияние на здоровье костей и обеспечивает крепкий иммунитет
Сморчки, печень трески и яичный желток содержат в себе больше витамина D, который укрепляет кости и иммунитет, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, что витамин D содержится в первых весенних грибах — сморчках. Этот продукт — один из лидеров по содержанию витамина D: 5,1 микрограмма на 100 граммов (51 процент суточной потребности). Его обгоняют только печень трески, некоторые виды рыб, яичный желток и грибы-лисички.
Сморчки считаются условно-съедобными грибами, их можно употреблять в пищу только после длительной термической обработки.
«К счастью, витамин D весьма устойчив и при нагревании его уровень почти не снижается. Витамин D жирорастворимый, и для его усвоения нужны жиры, поэтому сморчки хорошо сочетаются со сметаной. А чтобы положительный эффект, оказываемый витамином D на кости, был заметен, можно в блюдо добавить яйца, так как в них много кальция и фосфора», — рассказала Сухорукова.
Витамин D оказывает положительное влияние на здоровье костей и обеспечивает крепкий иммунитет. Без него в организме начинаются хронические воспалительные процессы, которые могут привести к закупорке артерий, ухудшению резистентности к инсулину и даже увеличению веса.
Привычка нюхать носки привела к госпитализации жителя Китая
В Китае один офисный сотрудник был госпитализирован с сильным кашлем и покраснением глаз. Его необычная привычка нюхать носки перед стиркой привела к ухудшению состояния.
Мужчина обратился к врачам, когда кашель стал усиливаться. После обследования медики диагностировали у него аспергиллёз — заболевание, вызванное грибком Aspergillus.
Узнав о привычке пациента, медицинские работники объяснили, что носки создают идеальные условия для размножения грибков: в них скапливаются пот, соль, мочевина, а также тепло и влажность, что способствует распространению спор.
Это не первый подобный случай в Китае. В 2018 году другой житель страны столкнулся с аналогичными проблемами из-за этой же привычки.
Aspergillus — это род плесневых грибов, широко распространенных в окружающей среде. Большинство видов Aspergillus безвредны для человека, но некоторые могут вызывать различные заболевания, включая аллергические реакции и инфекции.
Полезной в огороде оказалась одна популярная пряность с кухни. Об этом сообщает Mirror со ссылкой на садовую компанию Gardening Know How.
По словам специалистов компании, корица может помочь бороться с грибковыми заболеваниями на растениях, в том числе со слизистой плесенью, а также предотвращать нежелательный рост грибов. Грибковые заболевания и белая плесень могут поражать более 360 видов растений, включая фасоль, горох, салат и представителей семейства капустных.
Слизистую плесень, добавили специалисты, легко определить по водянистым пятнам на цветах, стеблях, листьях и стручках. Это приводит к тому, что листья увядают, желтеют и в конечном итоге отмирают. В компании порекомендовали сделать спрей с корицей для растений, смешав ее с водой и оставив на ночь для застывания. Затем необходимо процедить смесь через кофейный фильтр и перелить ее в распылитель. После этого следует опрыскать стебли и листья растений, на которых есть грибки. Кроме того, коричный порошок можно использовать для отпугивания муравьев.
В прошлом году губернатор Костромской области Сергей Ситников открыл работу пешеходной туристической экотропы, пролегающей вдоль берегов Галичского озера. А этой весной жители Межевского муниципального округа решили последовать примеру главы региона — и тоже открыли свою эко-тропу, ведущую от районного центра к деревне Козлихе. Своя эко-тропа привлекает местных жителей и туристов тем, что проходит по лесным массивам, изобилующим грибами и ягодами.
Поэтому данную тропу жители села Георгиевского выбрали для участия во Всероссийской акции «10 000 шагов к жизни». Организаторами пешего похода за здоровьем, который состоялся 7 апреля стали районный Женский Совет и местное отделение «Молодой гвардии Единой России. В пешей прогулке за здоровый образ жизни кроме их активистов приняли участие сотрудники сельской библиотеки и дома культуры и просто жители населённого Георгиевского.
Любители «тихой охоты» делятся первой добычей в соцсетях.
Тульские грибники начали находить в лесах сморчки. Это одни из самых ранних весенних грибов, они начинают расти с приходом тёплой погоды, когда сходит снег.
Туляк Сергей Х. собрал первый «урожай» сморчков в Ясногорском районе и поделился фотографиями в соцсетях. Сморчок считается деликатесным грибом, но употреблять его в пищу можно только после длительного вымачивания и тепловой обработки.
Начинают собирать сок березы весной. Но конкретные сроки зависят от погоды и региона. Например, с начала марта (а иногда и в конце февраля) начинают собирать сок в Краснодарском крае и Крыму; в центральной части России, в частности, в Подмосковье сбор обычно начинается в конце марта; в северных регионах – только в середине апреля.
Нужно ориентироваться на температуру воздуха – она должна быть плюсовой. На деревьях уже должны набухать почки.
Заканчивается сезон сбора с появлением первых листочков — с приближением лета сокодвижение в стволах замедляется, сок минерализуется, густеет, концентрация сахаров в нем снижается, и он становится непригодным для питья.
Для сбора березового сока нужно подготовить инструменты и строго следовать правилам, чтобы не навредить дереву.
Нужно выбирать деревья с толстыми стволами – более 20 сантиметров в диаметре, тонкие молодые березки не подойдут. Выбирайте сильное зрелое дерево с развитой кроной. Это свидетельствует о том, что его корневая система достаточно глубокая и разветвленная, а значит, дерево берет влагу не с поверхности с талой водой, а из чистых источников.
Отверстие нужно делать на высоте 40-50 сантиметров над землей и лучше выбрать южную сторону. Отверстие делается только сверлом, ни в коем случае топором. Необходимо сделать ножом неглубокий надрез, затем просверлить дырочку так, чтобы отверстие шло вглубь и вверх. Примерная глубина должна быть 2-3 сантиметра, чтобы проникнуть только под слой коры.
Не стоит делать очень много отверстий. Максимум на одной очень толстой березе их может быть четыре, но оптимально – одно-два. Больше одного литра с дерева в день собирать нельзя. Это может навредить дереву.
В отверстие надо вставить, например, пластиковую трубочку и опустить ее в емкость. Подойдет и самодельный желобок, лишь бы сок попадал в привязанную к дереву или подставленную тару. Можно использовать систему для капельниц. Лучше собирать сок в стеклянную тару, в пластике он может приобретать неприятный запах.
После сбора отверстие нужно замазать, чтобы не началось гниение. Можно взять с собой воск, садовый вар, даже пластилин. Можно использовать пробку из срезанной ветки или мох, главное, чтобы они плотно закрывали отверстие.
Не стоит собирать сок деревьев, растущих рядом с оживленными трассами, лучше всего это делать в загородной березовой роще или смешанном лесу. Нельзя собирать березовый сок рядом с железными дорогами и под линиями электропередач. Это не просто не полезно, таким соком можно отравиться.
За сбор березового сока в городских парках и лесопарках, в местах массового отдыха населения, в дендрологических парках и ботанических садах предусмотрен штраф. Также нельзя собирать сок в историко-культурных заповедниках, мемориальных парках, в местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, включенных в Красную книгу. Запрет касается и территорий санаториев, домов отдыха и учреждений здравоохранения.
За заготовку пищевых лесных ресурсов в местах, где это запрещено либо неразрешенными способами, или приспособлениями предусмотрен штраф от 500 рублей до одной тысячи рублей, возможно, с конфискацией орудия совершения правонарушения и продукции незаконного природопользования.
В Москве сбор березового сока запрещен, поскольку это может причинить вред деревьям. Такая деятельность приравнивается к повреждению зеленых насаждений и может повлечь за собой штрафы от 3,5 до четырех тысяч рублей для граждан, 50 тысяч рублей — для должностных лиц и 300 тысяч рублей – для юридических лиц.
В Подмосковье действуют те же законы – нельзя собирать сок в парках, скверах, на особо охраняемых территориях и так далее. Важно помнить, что для граждан нет ограничений по сбору недревесных и пищевых лесных ресурсов, в том числе грибов и березового сока, если все делается по правилам без нарушений и вреда для деревьев.
Березовый сок – это кладезь витаминов и минералов. Сок вытекает из надрезанных стволов под воздействием корневого давления. Такой напиток содержит соли магния, калия, кальция, кремния, натрия, меди, алюминия, фосфора, цинка, циркония. Березовый сок богат на органические кислоты, дубильные вещества, ферменты, фитонциды. Калий, натрий и хлор регулируют осмотическое давление и поддерживают солевой состав крови. Кальций нужен для костей и зубов, а калий — для нормального функционирования нервной системы и мышц.
Березовый сок употребляют для восстановления сил, особенно это актуально после зимы при сниженном иммунитете. Он прекрасно справляется с весенней депрессией и усталостью, повышает гемоглобин.
Не стоит пить березовый сок, если есть камни в почках, аллергия на березовую пыльцу, при гастрите, сахарном диабете, гипертонической болезни.
Хранить долго березовый сок без специальной обработки не получится, он быстро портится. Свежий сок нужно хранить в холодильнике не более 2 суток. А чтобы сохранить полезные вещества на целый год, его можно консервировать, добавляя лимон, апельсин, мяту. Еще его советуют заморозить или сделать из него квас.
Грибник назвал самые урожайные места в Ростовской области в апреле
Какие места в Ростовской области считаются самыми грибными корреспонденту RostovGazeta рассказал ростовский грибник Иван Красилов.
Иван Красилов имеет 17-ти летний стаж грибной охоты. Он поделился с редакцией своим личным топом лучших мест для сбора грибов в Ростовской области.
«Каждое место считается грибным в „свой“ сезон. Конкретно в апреле сморчков много в лесах Белокалитвенского и Каменского районов», — отмечает Иван Красилов.
Он советует отправляться за грибами весной в Тарасовский район.
«Если далеко ехать не хочется — под Аксаем тоже можно собирать грибы. Главное выбирать места подальше от населенных пунктов и производств», — говорит грибник.
Ранее RostovGazeta писала о том, что жителям Ростовской области предложили выращивать грибы за 200 млн рублей.
21 декабря 2025 В лесах Тайваня, Японии и Окинавы растет необычный организм Balanophora, который внешне напоминает гриб, но на самом деле является паразитическим растением. Оно лишено хлорофилла и корней, а питательные вещества получает, прикрепляясь к корням деревьев. Balanophora fungosa на … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дрожалку называют грибом красоты. Фото: Ольга Букина, Грибы Ярославской области, ВК Фотографию оранжевого гриба на снегу разместила в соцсетях жительница области. Ходили с подругой на прогулку в бор, — написала она. Другие пользователи узнали новогодний гриб. Название … Читать полностью →
20 декабря 2025 Елена Свиденко Корреспондент Кто-то считает, что грибной сезон пора завершать в конце октября, максимум в ноябре. Однако жители Оренбуржья умудряются найти дары природы даже в декабре. Что удалось собрать — подробности в материале. Как поделился в соцсетях Эмил Сильнов, … Читать полностью →
20 декабря 2025 Дарья Петуненкова pixabay.com Москва, 20 декабря — АиФ-Москва. Небольшая пекарня в Люберцах стала знаменита после участия ее владельца в Прямой линии с президентом РФ Владимиром Путиным. Ее владелец Денис Максимов задал главе государства волнующий его вопрос о … Читать полностью →
