Жители Лабытнанги начали находить первые в этом сезоне грибы, фото «улова» 19 июля опубликовала в своих соцсетях глава города Марина Трескова.
Фото: Telegram Марина Трескова
«Земляки! Каждый год мы с нетерпением ждем начала периода тихой охоты. Мне уже начали присылать фотографии с первыми трофеями. Посмотрите, какие замечательные грибочки нашли лабытнангцы в нашей тундре! Ваши прогнозы: каким будет грибной урожай в нынешнем сезоне?» — написала Трескова.
Фото: Telegram Марина Трескова
Ямальцы в комментариях ответили, что урожай в этом году будет богатый.
Фото: Telegram Марина Трескова
Напомним, недавно грибной сезон открыли северяне в Шурышкарском районе.
Жительница Сургута (ХМАО) и автор блога о грибах Лариса Воронина раскрыла местоположение урожайной поляны с лисичками. Об этом она рассказала на своих страницах в соцсетях.
По словам сургутянки, много лисичек растет на склоне неподалеку от лыжной базы «Снежинка». Там же можно найти и другие грибы – например, сыроежки, белые грибы.
– Собрала лисички — золото леса. Обожаю жареные лисички, для меня это самые вкусные грибы, – рассказала Воронина в своем блоге.
Отметим, в этом году югорчане действительно находят в местных лесах много лисичек. Ранее «Вестник» писал, что предприимчивые любители тихой охоты готовы собрать ведерко грибов за 2000 рублей.
Подписывайтесь на наш telegram-канал и группу во «ВКонтакте»: там только самые важные новости из жизни Сургутского района, Сургута и ХМАО.
Компания «Ароматы тайги» предлагает попробовать дары российской природы
Что такое ароматы тайги? Это свежесть хвои, смешанная с тонким запахом влажной земли и мха, которые создают неповторимое ощущение умиротворения и естественной силы. Иногда в воздухе можно уловить лёгкие цветочные тона лесных ягод и трав, которые придают аромату тайги дополнительную глубину и насыщенность.
Тайга пахнет свободой и жизнью, напоминая о вечной связи человека с природой. Как передать эти запахи в повседневной жизни? Только дарами природы. Производственная компания «Ароматы тайги» поставляет на стол покупателей настоящее богатство бескрайнего леса: грибы, ягоды, орехи, травы. Всё натуральное и гарантированно собрано на таёжных полянах нашей страны: компания имеет свой пул заготовителей и высокотехнологичные линии по переработке и консервации продукции. Направление сложное, но интересное и перспективное. Обо всех тонкостях грибного-ягодного бизнеса нам рассказал генеральный директор предприятия Алексей Васильев.
– Алексей Павлович, как родилась идея создать бизнес на основе сбора и сохранения даров леса? Всё-таки это пищевая продукция, даже неспециалисту понятно, что она имеет сезонность. Почему именно это направление? – Мой отец занимается грибами уже более 25 лет. И когда он предложил прийти к нему работать, я без колебаний согласился. Я окончил Московский гуманитарный университет по специальности «экономист» на кафедре финансы и кредит. Поэтому взаимодействие с АО «Россельхозбанком», по сути, – это по моей специальности. Кроме того, в 2024 году я прошёл обучение по программе «Школа фермера», организованной при финансовой поддержке АО «Россельхозбанк» в стенах Тимирязевской сельскохозяйственной академии в Москве по направлению «Производство фермерской продукции для индустрии гостеприимства». И вот уже более 10 лет я работаю вместе с отцом, развивая семейный бизнес, – наше производство расположено в деревне Марусино Люберецкого района. Мы занимаемся переработкой дикорастущей продукции – грибов и ягод. За такое сложное направление взялись по нескольким причинам.
Во-первых, нам важно сохранять и знакомить потребителя с лесными дарами нашей Родины. Российские леса – это настоящее природное богатство, они богаты грибами, ягодами, орехами и травами. Эти лесные продукты имеют не только пищевую ценность, но и культурное, экономическое и экологическое значение.
Грибы разнообразны по видам и вкусам: от ароматных белых и лисичек до редких и ценных груздей, маслят и подосиновиков, и каждый ценится за свой особый аромат и текстуру. Ягоды: морошка, земляника, черника, брусника, клюква и малина – полны витаминов, в частности богаты витамином С, и мощными антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и поддерживают общее здоровье.
Орехи, в первую очередь кедровые, содержат полезные жиры, белки, витамины Е и В, а также минералы (магний, цинк и железо), что делает их важным компонентом рациона для поддержания энергии и жизненного тонуса.
Во-вторых, наш бизнес – это сохранение традиций, уходящих в далёкое прошлое. Кто из нас не собирал грибы или не лакомился малиной в детстве? В разных регионах России традиции сбора лесных даров передаются из поколения в поколение, они глубоко укоренены в культуре народов.
В Сибири и на Дальнем Востоке сбор ягод, таких как морошка и клюква, – важная часть образа жизни, а местные жители знают множество секретов, как выбрать самые спелые и ароматные плоды.
В европейской части России многие семьи ежегодно отправляются в лес за белыми грибами и лисичками, существует особый ритуал поиска – с внимательным осмотром мха и коры деревьев. Поэтому ароматы тайги, ароматы северных лесов или средней полосы каждому россиянину близки и понятны с рождения. Наша задача – сохранить природные дары и доставить их к столу.
– Иными словами, вы – ценители и хранители традиций в самом широком их понимании? – Безусловно! Наверняка вы согласитесь, если я скажу, что сейчас только заядлые любители тихой охоты ходят за грибами. Темп жизни и в городе, и на селе сильно изменился. Но полакомиться солёными грибочками с картошкой или сварить суп из сушёных боровичков хотят все. Однако на прилавках масс-маркетов их не купишь, а покупать у бабушек на развалах небезопасно. Как быть? Присмотреться к нашей продукции. Наша компания занимается заготовкой и переработкой (солкой и сушкой) грибов. Грибы поступают из экологически чистых лесов Алтайского и Красноярского края, Томской и Ульяновской областей, из Республики Коми. Чтобы сохранить высокое качество продукции, мы перерабатываем её на собственном пищевом производстве.
Особенность наших грибов заключается в том, что мы не добавляем никаких дополнительных ингредиентов, вроде генетически модифицированных продуктов или консервантов: только специи и соль. Благодаря этому они сохраняют настоящий вкус традиционных солёных грибов. Одна из главных целей нашей компании – донести до потребителя продукты традиционной русской кухни. Очень важно после производства и упаковки хранить продукт в правильных условиях – от 0 до +4 °С, чтобы сохранить его свежесть и полезные свойства. Ведь грибы – настоящий дар природы. Они несут в себе не только уникальные вкусовые качества, но и множество полезных веществ для организма. Кроме витаминов, они содержат растительные белки и пищевые волокна, улучшающие пищеварение и способствующие поддержанию энергии. Лесные грибы – это великолепный низкокалорийный продукт, он помогает контролировать вес и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Использование грибов в рационе – отличный способ приобщиться к силе и гармонии природы. Кроме того, например, в пост грибы помогут заменить в пище продукты животного происхождения.
– Наверняка на пути компании «Ароматы тайги» встаёт немало производственных трудностей: возникают проблемы с поиском поставщиков, с логистикой, ведь ягоды и грибы – товар скоропортящийся? Как вы преодолевали первоначальные сложности при выходе на рынок? – Основная проблема при работе с дикоросами в том, что трудно спрогнозировать объёмы сбора и удачные грибные места. Мы сотрудничаем с большим количеством заготовителей из Алтайского и Красноярского краёв, из Томской области и из Республики Коми – это настоящие специалисты, работающие непосредственно на местах сбора. Эти люди знают леса, местные условия и особенности каждого региона, а это очень важно для качественного и эффективного сбора грибов. Например, чтобы собрать 50 тонн грибов – это тот объём, который мы реализовали в прошлом году, требуется примерно 100 человек, которые работают полный рабочий день в течение трёх месяцев. При этом сбор грибов не происходит мгновенно или централизованно. Наоборот, он растянут во времени и в пространстве: разные люди собирают грибы в различных регионах, часто это происходит в труднодоступных местах, куда можно добраться только вертолётом. Такие места требуют особой организации труда – туда доставляют бытовки для отдыха и проживания сборщиков, котлы для первичной обработки продукции, генераторы для обеспечения электроэнергией. Благодаря этому сборщики могут оставаться в таких отдалённых регионах весь грибной сезон – с августа по октябрь, максимально эффективно используя каждый благоприятный для сбора день.
При этом, даже зная грибные места, важно понимать, что сбор – это процесс с высокой степенью неопределённости. В этом смысле сбор грибов очень похож на рыбалку: иногда клёва нет, и приходится ждать. Представьте, что мы определили точку, люди прилетели, разбили лагерь, оборудовали место, а грибов пока нет. Их появление и рост напрямую зависят от погодных условий: от количества и распределения осадков, температуры воздуха и состояния почвы. Тёплая и влажная погода способствует быстрому росту грибов. Если же стоит сухая или прохладная погода, рост грибов замедляется, а их количество значительно уменьшается.
Кроме того, погодные колебания влияют и на качество грибов. Излишне влажные условия приводят к гниению и порче сырья, а слишком резкие перепады температуры могут негативно сказаться на вкусовых и товарных свойствах. Сборщики внимательно следят за прогнозами погоды, меняют график работы в зависимости от изменения условий, стараясь максимально быстро и аккуратно собрать грибы в период их наивысшего качества.
Также важен срок сбора каждого вида грибов – у разных видов свои «окна» сбора, они зависят от времени года и климатических особенностей региона. Это требует от коллектива высокой организованности и хорошей координации, чтобы не пропустить удачные периоды и не потерять часть урожая. Таким образом, успешный сбор грибов – это не просто физический труд, но и умение работать с природой, гибко адаптируясь под её капризы.
В некоторых случаях грибы могут задерживаться на недели, но и в эти периоды сборщики не сидят без дела. Они переключаются на сбор ягод или на другую работу в лесу – это помогает сохранить стабильный доход и сделать производство более устойчивым. Такая диверсификация – важный элемент в работе, позволяющий эффективно адаптироваться к природным условиям и сезонным изменениям.
– Однако, после того как грибы собраны, очень важно сразу же обеспечить их качественную обработку и хранение, чтобы сохранить свежесть и предотвратить порчу? – В лагерях, которые разворачиваются прямо в удалённых местах сбора, организованы все необходимые условия – там есть оборудование для первичной обработки грибов. Сборщики сразу моют, калибруют и, если нужно, сушат грибы. Это позволяет снизить риск потери качества и эффективно подготовить продукцию к транспортировке.
Кроме того, при перевозке грибов мы используем специальные контейнеры, которые сохраняют оптимальную влажность и температуру, предотвращая повреждения и развитие микроорганизмов. Весь процесс транспортировки тщательно контролируется – от момента сбора до попадания продукта в цеха по переработке на нашем предприятии.
Также мы сотрудничаем с лабораториями, которые регулярно проводят анализ на содержание вредных веществ и соответствие продукции санитарным нормам. Всё это помогает нашим клиентам получать исключительно качественные грибы, отвечающие высоким стандартам и запросам потребителей.
– Как много тонкостей вы перечислили… – Грибное направление – одно из самых сложных и одновременно увлекательных в нашем бизнесе. Здесь очень трудно планировать всё: от сбора до реализации, ведь природа диктует свои правила, а мы лишь учимся под них подстраиваться. Сейчас мы сталкиваемся с большими трудностями при обсуждении договоров с торговыми сетями. Они требуют стабильных, круглогодичных поставок, а грибы – продукт сезонный, и по некоторым позициям товар должен быть реализован ещё до начала сбора нового урожая. Заключать долгосрочный договор – здесь не вариант, потому что невозможно точно предсказать, сколько именно грибов соберётся в сезон заготовки.
В отличие от молочной, рыбной и мясной продукции или тепличных грибов (шампиньонов, вёшенок), где процессы производства и поставок более отлажены, в работе с дикорастущими грибами много непредсказуемости и сюрпризов. Мы тесно сотрудничаем с компаниями, но ключевая роль остаётся за людьми, которые непосредственно трудятся в отдалённых регионах. Именно поэтому для нас так важно строить личные, доверительные отношения с каждым заготовителем – от их профессионализма, ответственности и искреннего отношения к делу зависит качество сырья, которое потом попадёт на стол покупателя.
Каждый полуфабрикат, который мы получаем, проходит строгую проверку в лабораториях. Мы тщательно контролируем биобезопасность. Это сложный, многоступенчатый процесс, который позволяет нам сохранять репутацию и доверие клиентов. Мы понимаем, что каждый гриб – это часть большого труда и заботы, и бережно относимся к каждому этапу в его заготовке.
Каждый сезон мы не просто ищем новых заготовителей, но и поддерживаем тёплые отношения с постоянными партнёрами. Встречаемся с ними лично, обсуждаем сложности и достижения, вместе решаем проблемы. Это не просто бизнес – это настоящая команда, в которой важен каждый. Именно благодаря такому подходу мы уверены в качестве и надёжности поставок, а наши клиенты получают только лучший продукт.
– Мы пока говорили о грибах, но ведь в ассортименте «Ароматов тайги» есть ещё ягоды, травы, кедровые продукты? – Всё верно. Земляника, морошка, малина, черника, брусника, клюква, облепиха, ягоды можжевельника – всё это мы предлагаем покупателям, причём в двух видах – сушёные и вяленые. Иван-чай, лист чёрной смородины и даже гинкго билоба, а также многое другое собирают в российских лесах.
Сложно переоценить всю ту продукцию, которую даёт нам его величество Кедр. Кедровое масло не только вкусно, но и полезно, а технология холодного отжима позволяет сохранить все его полезные свойства. Кедровая живица обладает поистине лечебными свойствами – снимает отёчность, залечивает ранки и повреждения на слизистых оболочках, укрепляет зубы и дёсны. А без кедровых орехов народную медицину и вовсе невозможно представить. В магазин «Ароматы тайги» кедровая продукция поставляется из Томской и Новосибирской областей. Живицу нам присылает благодатный Алтайский край.
– Расскажите, как вы входили на рынок? – Примерно в конце 2020 года мы начали принимать участие во Всероссийском фермерском фестивале «Своё». АО «Россельхозбанк» проводит фестивали по всей России, приглашает производителей и фермеров безвозмездно поучаствовать в них. Первый опыт выставочной деятельности мы получили в Туле, Орле, Курске. И сразу стало ясно, что наша продукция пользуется большим спросом. С того момента мы ежегодно участвуем в такого рода фестивалях. И знаете, обнаружились парадоксальные, казалось бы, вещи. Например, мы презентовали свою продукцию на аналогичном фестивале в Великом Новгороде. Леса кругом, грибные места. Или Вологда – то же самое. А мы в этих регионах ставим рекорды по продажам непосредственно розничным клиентам через онлайн-платформы. В 2019 году мы разработали свой сайт и запустили интернет-магазин, вложились очень серьёзно, потому что понимали, что цифровизация – это серьёзный инструмент для продвижения товаров. Потом зашли на маркетплейсы. Это оказалось тоже очень удобно для наших клиентов. Плюс мы представлены на платформе «Своё родное». И хотя средний чек здесь меньше, объём продаж в целом конкурирует с нашим интернет-магазином. А по итогам прошлого года мы вошли в четвёрку лучших фермеров по объёмам продаж на платформе «Своё родное».
«АРОМАТЫ ТАЙГИ» ЗАХОДЯТ В HORECA
«Ароматы тайги» готовы предложить свою продукцию кафе и ресторанам. Предприятие предлагает не просто поставку продуктов, но и создание особой атмосферы и вкуса, который способен удивить и привлечь гостей – любителей и ценителей русской кухни. Наша компания является официальным поставщиком ГУМ Гастроном № 1, многих других ресторанов и пищевых производств по всей территории России.
Солёные грузди, белые грибы, маслята, сушёные сморчки, лисички придадут блюдам уникальность вкуса и глубину аромата. Они помогут шеф-поварам создать изысканное меню, раскрывая богатство природы и традиций родной страны.
Грибы позволят приготовить яства невероятного вкуса и текстуры. А сушёные и вяленые ягоды добавят яркие нотки, балансируя сладость и кислотность, придавая десертам и даже салатам неповторимый характер. Использование российских продуктов помогает поддерживать региональных производителей, гарантирует высокое качество и экологичность.
«Ароматы тайги» – надёжный партнёр, который обеспечит своевременную доставку и контроль качества на всех этапах. Такой подход помогает кафе и ресторанам предложить своим гостям только лучшее.
Жители выкладывают фото богатых трофеев в соцсети: кто-то набрал грибов буквально в километре от дома, кто-то отправился вглубь леса и вернулся с полными корзинами. Особенно удачны, судя по отзывам, леса под Выгоничами, Навлей, Жуковкой и Севском.
Однако специалисты напоминают: грибной сезон — время не только радости, но и осторожности. Во-первых, не все грибы можно собирать: некоторые съедобные виды могут оказаться под охраной: они занесены в Красную книгу. Например, строчок осенний или весёлка обыкновенная могут встречаться в наших лесах, но собирать их запрещено.
Во-вторых, даже похожие на съедобные грибы могут оказаться ядовитыми. Особенно часто путают ложные лисички с настоящими, а сатанинский гриб — с белым. Отравления грибами ежегодно фиксируются в разных регионах страны. Поэтому важно собирать только те грибы, в которых вы уверены на сто процентов.
Ещё один совет от бывалых грибников — не срезать гриб, а аккуратно выкручивать, чтобы не повредить грибницу. Так лес «отблагодарит» за бережное отношение, и урожай остаётся стабильным из года в год.
Сезон только начался, и, по прогнозам, впереди ещё несколько особенно урожайных недель.
В Центральном парке Новосибирска на зеленых лужайках были замечены съедобные грибы. Местный житель Анатолий Кондратьев прогуливаясь по парку удивился их разнообразию и поделился наблюдением в сообществе «Грибные истории НСО» в соцсети «ВКонтакте». По его словам, грибных «конкурентов» в этом районе не наблюдается.
Любители «тихой охоты» нередко публикуют в интернете свои находки и рассказывают о грибных местах. Однако специалисты напоминают: при сборе дикорастущих грибов следует проявлять особую осторожность.
В городской больнице №4 отмечают, что ежегодно фиксируются случаи отравлений, когда ядовитые грибы ошибочно принимают за съедобные. Особенно часто путают ложные лисички с настоящими или считают условно-съедобные виды безопасными для употребления.
В Тюменской области начинается сезон сбора грибов. Несмотря на полезные свойства добычи с «тихой охоты», существует ряд опасностей для организма, с которыми могут столкнуться тюменцы при ее употреблении. Заведующая отделением токсикологии Областной клинической больницы №2 Виолетта Уткина, предупреждает — неправильно собранные или приготовленные грибы могут вызвать отравление.
«Грибы очень хорошо впитывают все выхлопные газы, пары, поэтому их нельзя собирать возле автомагистралей, железных дорог, заводов и других промышленных предприятий. Такие плоды увеличивают риск отравления… Несмотря на ряд полезных свойств грибов, они могут представлять опасность для организма», — цитирует Уткину информационный центр правительства Тюменской области.
Врач уточнила, что первые признаки интоксикации могут проявиться как через 1–2 часа после употребления, так и спустя 4–6 или даже 12 часов. Среди симптомов названы тошнота, рвота, боли в животе и расстройство стула. Самым опасным грибом региона, при этом, считается бледная поганка. При подозрении на отравление рекомендуется немедленно начать прием энтеросорбентов и активированного угля, а также обеспечить обильное питье. После этого необходимо обратиться к врачу или вызвать скорую помощь, если состояние не позволяет самостоятельно добраться до медицинского учреждения.
Медик также напомнила, что детям употреблять грибы категорически не рекомендуется из-за тяжести продукта для пищеварения. С осторожностью следует включать грибы в рацион беременных женщин и пожилых людей. Кроме того, специалисты советуют избегать покупки консервированных грибов на стихийных рынках и строго соблюдать правила их приготовления.
В лесах Тюменской области заметили первые лисички. Деликатесные грибы собирают в районе Тобольского и Ирбитского трактов.
Представьте себе: вдоль дорог стоят старые табуретки, на них — банки с земляникой и вёдра с лисичками. Всё это — часть русской реальности, к которой мы давно привыкли.
Для нас это не что-то странное, а обычная картина грибного сезона. Но для европейца — это культурный шок. В странах Западной Европы сбор диких грибов и ягод — не просто не мода, а зачастую риск, связанный и с законом, и с здоровьем.
В Германии, Нидерландах, Бельгии, Швейцарии и других странах сбор грибов строго регулируется. Брать больше 500 граммов на человека без разрешения нельзя. А если вы решите продать собранные в лесу опята или белые — вас могут оштрафовать. Для европейцев лес — это место для прогулок, а не для добычи продуктов. Многие просто не понимают: зачем мучиться с поиском грибов, если можно купить свежие, сертифицированные и безопасные?
Однажды моя подруга привезла из Гамбурга родственника, который впервые оказался в России. Увидев на обочине людей с корзинами и вёдрами, он был ошарашен. Для него это выглядело как нечто из фильма ужасов. Особенно его впечатлило, что грибы выкладывали прямо на землю, а в разговоре с продавцом всплыло упоминание червей в белых грибах. Он не мог понять, как можно есть грибы с личинками, и даже сомневался в безопасности купленной земляники.
Впрочем, для нас это нормально. Мы знаем, как бороться с червями: достаточно замочить грибы в солёной воде, и всё лишнее всплывёт. Но в Европе к таким методам относятся настороженно. Там каждый гриб — потенциальная угроза здоровью. В Германии, например, растёт около четырёх тысяч видов грибов, и ошибиться может даже опытный грибник. А последствия отравления могут быть самыми серьёзными — от аллергии до поражения нервной системы.
Кроме того, в Европе нет культуры самосбора. Если что-то и собирают, то в небольших количествах, скорее для удовольствия. Большинство предпочитает покупать грибы в магазинах, где за качество отвечают фермеры и поставщики. И ещё один важный момент: лечение отравления дикорастущими грибами в Европе не покрывается страховкой. То есть, если вы съели не тот гриб, платить придётся из своего кармана — и суммы могут быть впечатляющими.
Есть в Германии и специалисты по грибам — так называемые Pilzsachverständigen. Это эксперты, к которым можно прийти с найденным грибом и проверить, можно ли его есть. У нас же всё проще: звонок родственнику, совет, фото в WhatsApp и надежда на удачу. Так что, если вы вдруг увидите европейца с ведром грибов на российской трассе — знайте, это либо русский дурак, либо европейский романтик, решивший попробовать «по-настоящему дикую природу».
Пресс-служба СББЖ города Волгодонска поделилась информацией о том, что надо знать о полезных свойствах грибов, и почему следует избегать покупки грибов в несанкционированных местах.
Грибной сезон в Ростовской области начинается в начале апреля и продолжается до конца ноября. Грибы являются полезным продуктом для организма человека. Они содержат много витаминов группы В, Д, а также богаты клетчаткой и белком. Но при этом сохраняется опасность отравления! Все грибы, допускаемые к реализации на рынках города, в обязательном порядке подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе.
Приобретать грибы без сомнений в их качестве и безопасности можно только в специализированных местах, где работают государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Рекомендуется избегать места несанкционированной торговли данной продукцией, отсутствие проведения надлежащей проверки может вызвать отравление и повлечь за собой тяжелые последствия.
Грибной сезон продолжается в Алтайском крае Источник: vk.com/gribniki22rus
Лето в Алтайском крае в самом разгаре, и вместе с ним продолжается горячая пора для грибников. Рассказываем, где в регионе сейчас находят ценные грибы
Несмотря на капризную погоду и засуху в некоторых районах, корзины жителей региона все чаще пополняются белыми грибами, лисичками и маслятами. Грибники не скрывают и делятся, где сейчас удается собрать богатый урожай и куда стоит отправляться за «трофеями».
Белые грибы – золотой улов сезона
Настоящий грибной рай сейчас в Егорьевском лесу и в районе Зимарей – там грибники хвастаются обилием крепких белых.
Радуют «царем грибов» и леса в Новичихинском районе, а также в Куете, но здесь есть нюанс – многие боровики оказались червивыми.
В Рогозихе мнения расходятся: одни утверждают, что белые есть, другие возражают – мол, в этом году не попадались.
Лисички атакуют
Настоящий бум лисичек наблюдается в Троицком районе и в районе Ларичихи. Однако грибники жалуются на нашествие овода и советуют брать репелленты.
В Касмалинском ленточном бору и вблизи Ребрихи лисички встречаются вместе с боровиками и сыроежками.
Лисички есть и в Первомайском районе, но местные охотники за грибами признаются: «Надоели уже».
Грузди, маслята и другие находки
В Благовещенском бору много маслят.
Вблизи Барнаула (район Силикатного) грибники собирают грузди и даже находят белые.
В Первомайском районе к груздям добавились подберезовики и маслята.
На Колыванском озере кому-то посчастливилось обнаружить гигантский шампиньон.
Не везде урожайный сезон
В Тальменке и Озерках леса сухие, белых грибов почти нет, зато чистые лисички все же радуют глаз.
Вблизи Барнаула (Ленточный бор со стороны Змеиногорского тракта) встречаются единичные боровики и лисички.
Грибники напоминают: лучше отправляться в лес пораньше и захватить средства от насекомых – комары и оводы активны как никогда.
В июле в регионе также можно собирать вешенки, дубовики, подосиновики, трутовики, сыроежки.
Как ранее «53 новости» сообщали, наши подписчики могут прислать в комментарии в соцсетях «ВКонтакте» и в мессенджере «Телеграм» фотографии грибов. Участники флешмоба продолжают радовать нас красивыми снимками результатов «тихой охоты».
Находками даров леса в комментариях под постом в ВК поделились наши читатели Сергей Зверев, Людмила Сергеева и Анна Жованикова.
Фотография Сергея Зверева.
На первом снимке показаны аж целых три тазика, наполненные лисичками. Подписчик отметил, что набрал всё это добро всего за полтора часа.
Фотография Людмилы Сергеевой.
На втором снимке лисичек чуть-чуть поменьше — одно ведёрко, но зато к ним в компанию попал подосиновик.
Фотография Анны Жованиковой.
Третья фотография радует глаз тем, что грибочки на ней показаны ещё не срезанными. Посмотрите, какая красота! Причём лисички сразу бросаются в глаза.
Фотография Ольги Каликиной.
Кстати, районная газета «Заря» пишет, что в Поддорском округе открыли черничный сезон. Читатели вовсю хвастаются наполненными ведёрками ягод. А как обстоят дела в других уголках Новгородчины? Присылайте ваши фотографии!
Прислать фото можно в комментарии под соответствующими постами в соцсетях «ВКонтакте» и в мессенджере «Телеграм».
Ранее «53 новости» сообщали о том, что в июле в Новгородском округе в сборе грибов поможет «осенняя атмосфера».
9 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки, в отличие от сморчков, токсичные грибы Грибной сезон в Московской области официально открыт. Любители тихой охоты насобирали саркосцифу, строчки и сморчки. Какие из них называют подмосковными трюфелями и как приготовить деликатес, выяснил 360.ru. Где собирать сморчки в Подмосковье Специалисты не ошиблись, ожидая первые грибы в начале … Читать полностью →
9 апреля 2026 В начале апреля бийские грибники отправились на разведку местности В начале апреля бийские грибники впервые после зимы вышли в лес, чтобы разведать местность и просто прогуляться: подышать свежим воздухом и полюбоваться природой. Видео с этой прогулки они опубликовали … Читать полностью →
9 апреля 2026 Хотя пока находки скромные, они вселяют надежду на богатый урожай в ближайшее время. Жители Самарской области с нетерпением ждали начала грибного сезона — и вот первые любители «тихой охоты» уже побывали в местных лесах. Хотя пока находки … Читать полностью →
8 апреля 2026 Фото: Издательство «Пресса»В Сапожковском округе Рязанской области жители уже начали собирать первые грибы. Об этом пишет ИД «Пресса». Одним из первых сезон открыл житель села Морозовы Борки Владислав Сапрыкин. Вместе с супругой и своими питомцами он отправился в лес и собрал два пакета строчков. «Сегодня была … Читать полностью →
8 апреля 2026 О скрытых токсинах рассказывает эксперт Пироговского университета Многие уверены: если срезать с яблока или персика зелёный или чёрный налёт плесени, а заодно и пару миллиметров мякоти под ним — продукт снова станет безопасным. Это опаснейшее заблуждение. По … Читать полностью →
