Подмосковье удивило любителей тихой охоты ранним появлением редкого гриба — чёрного рожка, известного также как чёрная лисичка. Как пишет «Московский комсомолец», традиционно этот деликатес собирают ближе к концу осени, однако в этом году грибы появились гораздо раньше обычного благодаря холодной погоде ночью и повышенной влажности.
Чёрную лисичку чаще всего находят в северной части Подмосковья, среди опавших листьев дуба и вдоль лесных дорожек. Многие почитатели тихой охоты просто обожают чёрные лисички, поскольку они отличаются насыщенным вкусом и ароматом. Однако специалисты подчёркивают особенность обработки: съедобной частью является лишь верхняя шляпка, ножку же употреблять не рекомендуется.
По словам миколога Михаила Вишневского, кулинарные возможности чёрной лисички разнообразны: она подходит для жарки, тушения, приготовления соусов и специй. Лучше всего сушить гриб — это значительно усиливает аромат. «А ещё это один из тех редких деликатесов, из которых я варю грибное варенье», — поделился секретом Вишневский.
В протоке реки Уссури в Приморье спасатели обнаружили тело мужчины, который ранее ушёл в лес собирать грибы и пропал, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе ГУ МЧС России по Приморскому краю.
Обстоятельства гибели устанавливаются.
Напомним, на минувших выходных в Приморье сотрудники МЧС завершили поиски мужчины, потерявшегося в лесу во время сбора грибов. Инцидент произошёл 29 августа в Спасском районе: 58-летний местный житель ушёл в лес рядом с селом Зеленовка и не вернулся домой. Ранее спасатели нашли 55-летнего мужчину, который потерялся в лесу во время «тихой охоты» недалеко от Дальнегорска.
Осенью леса постепенно начинают раскрываться, и с первыми прохладными ночами в корзинки грибников попадают опята, подосиновики, маслята и лисички. Но в этом году грибной сезон пока складывается противоречиво: где-то радость от первых уловов, а где-то полное разочарование. И хорошо, что сегодня есть социальные сети — благодаря фото и комментариям грибников можно узнать, что происходит в лесах по всей стране, даже не выходя из дома.
Пожалуй, главная новость начала осени — это опята. Недалеко от Витебска и в Орше уже появились первые пучки, и грибники охотно делятся снимками. В Минском районе, в Боровлянах, один из них рассказывает:
— Было свободных полтора часика. Заглянул проверить, как поживают пни с опятами, примеченные пару дней назад. Да так и завис. До боровиков сегодня так и не добрался. По пути к опятам и обратно попалось с десяток придорожных, — пишет пользователь в сети.
Радости мало: леса пересохли
Однако во многих районах ситуация не радует. Из Слуцкого района короткое, но емкое сообщение:
— Лес сухой. Ждем дождик.
В Столбцовском районе жалобы еще громче:
— Лес высох — грибов нет. Полевые отскочили и высохли, редкие лисички. Летние боровики 100% червивые, впрочем, как и полевые. Ждем дождя…
А вот что пишут из Осиповичского района Могилевской области:
— Так все хорошо начиналось после прошедшего похолодания с дождиком — и нате вам +30 и засуху. Печальная картина на моих любимых местах. То ли не хотят расти, то ли кто-то хорошо прошелся, не оставляя следов преступления. Только место с красными подосиновиками немного подарило грибочков. Просматривая прогноз погоды на ближайшую неделю, понимаешь, что не скоро будет выход грибов. А, может, и вообще не случится. Печально…
Впрочем, даже в сложных условиях грибники находят повод для улыбки. Один из пользователей сети опубликовал фото гриба с подписью:
«Не удается в ширь — возьмем длиной»
Опята — не единственные хозяева осеннего леса. В сентябре–октябре традиционно появляются: подосиновики — их яркие шляпки часто встречаются под осинами и березами, подберезовики — любимцы начинающих грибников, которых легко заметить на лесных полянах, маслята — часто растут целыми семьями, особенно после дождей.
К концу сентября и в октябре в лесах массово идут рядовки и сыроежки, а в низинах можно встретить и первые зимние опята.
Как погода влияет на урожай
Главный фактор для грибного сезона — это влага. Если сентябрь теплый, но без дождей, как сейчас, в первые дни сентября, урожая ждать сложно: грибница остается в земле, а редкие грибы, которые все-таки пробиваются, быстро засыхают или становятся добычей червяков.
Оптимальные условия для грибов — сочетание теплых дней (+15…+20 °C), прохладных ночей и регулярных дождей. Тогда в лесах начинается «взрывной» рост.
Но не забываем, что осень длинная, и шансы на богатый улов еще есть. Нужно лишь немного терпения и дождей, чтобы леса снова подарили грибникам свои сокровища.
Съедобный гриб вырос в ванной у жительницы Подмосковья
Фото: REGIONS
Автор: Алена Мельникова
В Солнечногорске местная жительница заметила между плиткой и ванной в ее доме настоящий гриб. Как рассказала женщина, это место долгое время было закрыто, и ванну никто не использовал по прямому назначению, поэтому появление гриба стало для нее полной неожиданностью.
На сделанном хозяйкой снимке специалисты определили редкого «гостя» — навозник мерцающий. Этот красивый и довольно известный гриб обычно встречается в садах, парках, огородах и даже вдоль дорог, но увидеть его в собственной ванной — большая редкость.
Обычно навозники растут на гниющей древесине, которая может быть скрыта под землей или строительными материалами.
Корреспондент обратился за комментарием к биологу Анастасии Зотиной. Она объяснила, как гриб мог появиться в доме и стоит ли опасаться новых «урожаев».
«Навозник мерцающий распространен повсеместно и часто выбирает для роста влажные, темные и мало проветриваемые места. Ванная комната — идеальная среда для споров, если там когда-то осталась органика, например, деревянная балка или остатки строительных материалов. Сам гриб съедобен в молодом возрасте, но употреблять его из ванной я бы не советовала. Если гриб появился один раз, возможно, рядом есть еще споры или мицелий. Рекомендую тщательно просушить и проветрить помещение, обработать место антисептиком и проверить, нет ли протечек или сырости», — сказала эксперт.
По словам эксперта, появление гриба — тревожный сигнал о повышенной влажности в помещении.
Ранее заядлый грибник из Солнечногорска рассказал, где собирать опята.
В Подмосковье продолжается волна опят и жители региона полными корзинками выносят из лесов этот деликатес.
Фото: istockphoto.com
Автор: Максим Рассказчиков
Не осталась в стороне и Анна из Красноармейска, которая сравнительно недавно начала принимать участие в самостоятельной тихой охоте. До этого девушка ходила в лес с родственниками.
Она рассказала REGIONS, когда увлеклась походами за грибами, зачем ходит в лес и что помогает ей возвращаться с полными корзинами отборных грибов.
«Я сама не супер-грибник, но очень люблю проводить время в лесу с друзьями и родными. Мне нравится процесс поиска и собирательства, нравится природа и духовное общение с ней, которое позволяет ненадолго отдалиться от городской суеты и тревоги», — пояснила Анна.
Девушка предпочитает ходить за грибами со своим отцом. При этом грибы она только собирает, так как в ее семье их ест только она. Весь свой улов Анна отдает родителям, а также бабушке и дедушки, которые и готовят из них самые разнообразные кулинарные изыски.
«Блюда из грибов ассоциируются у меня с детством и жареной картошечкой, хотя в виде засолки их я тоже люблю», — добавила собеседница.
Фото: предоставлено собеседницей
В этом сезоне Анна уже ходила в лес в конце лета. В первую вылазку вместе с отцом они набрали две корзины грибов, а потом, в незнакомом лесу, к сожалению, остались без улова.
«Сейчас папа нашел очень хорошее место недалеко от Красноармейска. Там было просто море опят, некоторые стволы деревьев были укрыты грибами практически полностью. Удалось набрать несколько корзин», — поделилась Анна.
Часто во время своих прогулок энтузиастка натыкается на необычные грибы. Так просыпается интерес и хочется узнать о нем побольше — на выручку приходят опытные грибники и справочники.
«Самостоятельно ходить в лес я начала не так давно. Теперь приходится быть более наблюдательной. В лесу возле дачи в большом количестве растет странный гриб с множеством отростков. Мне интересно было узнать, что он называется рогатик и почитать про него. Раньше даже не знала, что такое тоже едят», — добавила Анна.
Фото: предоставлено собеседницей
Начинающим грибникам Анна посоветовала не ходить в незнакомые леса и не собирать грибы бездумно. Лучше всего спросить совет у опытных грибников, которые подскажут в каком лесу есть грибы, а в каком нет. Также предостерегут от сбора несъедобных даров леса.
«Я просто иду по наитию поглубже в лес и веду себя аккуратно, разговариваю с природой чтобы не обидеть хозяина леса. Если остаюсь без грибов, не расстраиваюсь, а если удается выйти на грибную поляну, значит, я все сделала правильно», — резюмировала Анна.
Ранее REGIONS рассказывал об обряде, который позволит выйти из леса с полными корзинками отборных белых и лисичек.
В Подмосковном Лотошине можно найти белые грибы возле любого дома
Фото: REGIONS
Автор: Эльвира Сафина
Экологическое состояние муниципального округа Лотошино настолько благоприятное, что благородные грибы местные жители могут найти даже недалеко от дома.
Это подтвердила и глава Лотошинского края Екатерина Долгасова. В своем официальном тг-канале она поделилась с подписчиками видео, в котором рассказала о своем трофее.
«Прямо в центре поселка, около родной березки — грибочек!», — обратилась к любителям «тихой охоты» глава муниципалитета.
При походе за грибами жителям и гостям округа стоит помнить, что собирать нужно только те экземпляры, в которых есть уверенность, что они съедобные, иначе «грибалка» может обернуться отравлением. При желании можно проконсультироваться с опытными грибниками или свериться с официальным справочником, составленным микологами.
Ранее REGIONS сообщал об урожае гигантски белых грибов, найденных в Лотошине.
Пронский грибник Сергей на одной лесной поляне недалеко от села Ёлшина нашел целую поляну опят. Грибы здесь росли прямо на старых деревьях и пнях.
«В последний день лета, 31 августа, я отправился за подосиновиками в знакомый лес под Ёлшиным, – рассказал грибник со стажем. – Взял два ведра и корзину, не надеясь, что наберу больше: на улице, как раз в последние дни лета стояла жаркая погода. Но когда наткнулся на поляну с опятами, понял, что надо возвращаться к машине за мешком. Грибы росли здесь гроздями, в том числе, и на старых пнях и деревьях.
Домой привез почти целый мешок опят. А корзинку и ведра я наполнил подберезовиками, подосиновиками и молодыми свинушками. Целый день вместе с супругой мы сортировали грибы, чистили их, варили и законсервировали на зиму. А еще нажарили картошки с грибами».
Недавно жительница Полярного отправилась в лес неподалеку от Белокаменки. Женщина наткнулась на клюкву, что удивило ее. Эта ягода в Мурманской области встречается не так часто, как, например, в соседней с нашим регионом Карелии.
Но больший восторг у нашей землячки вызвала другая находка. Она заметила в траве огромные белые грибы. Боровики еле помещались в руку. Дома северянка взвесила грибы на кухонных весах.
Самый большой оказался 600-граммовым. Женщина сфотографировала свою лесную добычу и опубликовала снимки в соцсети. Подписчикам остается только завидовать и попробовать самим попытать удачу в сопках.
Курские грибники делятся своими находками. Из леса приносят целы корзины боровиков, подосиновиков, подберезовиков, и лисичек.
В сообществе «Курские грибники» Евгений Раратюк показывает богатый урожай черных груздей. Судя по всему, курянин не был готов к щедрости осеннего леса, под рукой не оказалось даже пакета, собирать грибы пришлось в толстовку.
Валентина Филимонова показывает огромный гриб, который нашла в лесу. Шляпка закрывает всю руку.
Впечатляющие своими размерами боровики собрала Марина Татаринова в Железногорском районе Курской области. В ее корзине также оказались подберезовики, подосиновики и яркие лисички.
Обнаружила Марина Татаринова и редкий странный гриб – рамарию жёлтую, которая за свой внешний вид получила много разнообразных народных названий: медвежья лапка, рогатик, грибная лапша, оленьи рожки. Гриб съедобен, но курянка его не срезает, уже несколько лет просто наблюдая за тем, как растет редкий экземпляр.
Антон ФИЛИППОВ, фото Валентина Филимонова и Марина Татаринова
В Югре в разгар сезона белых грибов дикорос можно купить почти за бесценок. Цена за литр, который обычно стоит дороже, сейчас начинается от 350 рублей, выяснило URA.RU.
«Продаю белые грибы, ведро 10 литров — 3500 рублей», — говорится в объявлении на популярной площадке в Сургуте. Судя по числу предложений, именно в этом городе и его окрестностях — в 20–30 километрах — урожай оказался самым богатым.
Продают грибы также в Югорске, Лянторе, Ханты-Мансийске и Покачах. Некоторые сборщики предлагают уже очищенные и отваренные белые. В среднем по округу литр стоит около 500 рублей.
Разбирают урожай быстро: за несколько часов после мониторинга агентства треть объявлений оказалась закрыта. Часть сборщиков принимает заказы заранее — они выходят на «тихую охоту» с утра, а вечером передают покупателям свежесобранные грибы.
5 апреля 2026 Ирина Орлонская Источник иллюстрации / фото: Wordyou.ru Согласно предположениям исследователей, биологически активные вещества, содержащиеся в грибах, могут оказывать значительное влияние на защиту нервной ткани. К таким веществам относятся эрготионеин и бета-глюканы, а также другие соединения, которые, возможно, … Читать полностью →
5 апрель 2026 Полина Соколова Про Город Снежная зима 2025–2026 годов обернется настоящим испытанием для тех, кто любит проводить время на природе. Владимир Зрянин, доцент кафедры ботаники и зоологии Нижегородского университета, предупредил РИА Новости: обильный снежный покров надежно защитил личинок клещей и … Читать полностью →
5 апреля 2025 Несмотря на то, что в лесах до сих пор еще не растаял снег, татарстанцы уже смогли отправиться по грибы. Правда, пока это только единичный случай, однако, по мнению ученых, весною стоит ожидать раннего появления грибов в лесах … Читать полностью →
5 апреля 2026 НаукаАнастасия Максименко Главный редактор freepik.com Новые виды грибов обнаружены на кофейных деревьях в Китае В китайской провинции Юньнань, известной как центр производства кофе, ученые обнаружили ранее неизвестные виды грибов, обитающих на ветках кофейных деревьев. Исследование проводилось группой … Читать полностью →
5 апреля 2026 Японские экологи непрерывно измеряли напряжение внутри 37 диких грибов и зафиксировали между ними направленный обмен электрическими сигналами. Локальный полив земли рядом с одним плодовым телом вызвал мгновенный всплеск передачи информации по всей подземной сети. Этот коммуникационный процесс … Читать полностью →
