13 января 2025

Грибы продолжают расти даже в январе.

В этом году жители Подмосковья столкнулись с необычным явлением: благодаря аномально теплой зиме грибы продолжают расти даже в январе. В лесах Серпухова грибники возвращаются домой с полными корзинами вешенок, говорушек, дрожалок оранжевых и фламмулин. Местные любители тихой охоты активно делятся своими находками в группе «Грибы и грибники Подмосковья», пишет regions.ru.

Такая ситуация вызвана аномально теплой погодой, которая наблюдается в регионе на протяжении всего зимнего сезона. Повышенная температура воздуха и влажность создают благоприятные условия для роста мицелия и плодоношения грибов. 

Грибники отмечают, что в этом году улов значительно превышает обычные зимние показатели, и многие из них уже успели запастись грибами на зиму. 

Подробнее: https://elabuga-rt.ru/news/novosti/teplaia-zima-podarila-podmoskovnym-lesam-neobycnyi-ianvarskii-urozai-gribov

13 января 2025

Оптимальное время для сбора грибов – весна и период с июля по октябрь. Из-за погодных условий сроки тихой охоты могут меняться. Как только сходит снег, грибников радуют сморчки и строчки. В летний период можно найти практически все виды грибов: белые, подберезовики, подосиновики, лисички, рыжики, грузди и многие другие.

Осенью, особенно в октябре, приходит время сбора опят и вешенок, которые часто растут большими группами на пнях и стволах деревьев.

Оказывается, некоторые грибники не сидят без дела и в зимнее время. Определенные виды грибов предпочитают более холодные условия. Их можно найти в лесу на стволах деревьев и даже под снегом.

Пензенская область

https://pnz.ru/life/gribniki-uzhe-vyshli-na-tihuyu-ohotu-i-raskryli-sekrety-uspeshnogo-sbora-zimoj/

13 января 2024

• Фёдор Грибов

Грибы Ярославской области 2025,Грибы Ярославской области

Где их находят

В Ярославле стартовал зимний грибной сезон. Из-за теплого января, температура  которого по сообщениям выше средней, любители тихой охоты находят добычу. Сейчас это зимние опята и вешенки. Их находят в сесах Ярославского, Некрасовского,Угличского районов.

«Зимы не будет, похоже.» — пишут ярославцы  в сообществе «Грибы Ярославской области»

Зимниий опенок обладает многими полезными свойствами: в нем  содержится вещество фламмулин, которое обладает лечебным эффектом и может применяться при лечении раковых опухолей, в том числе саркомы. Также гриб улучшает сосуды и снижает холестерин. Вешенки же помогают держать вес под контролем. Грибы поддерживают работу пищеварительной системы и иммунитета. Также они помогают проще справляться со стрессовыми ситуациями. Этим свойством вешенки тоже обязаны высокому содержанию витаминов группы В, которые поддерживают правильную работу нервной системы.

Такую ситуацию наблюдают грибники по всей стране, например, в Нижнем Новгороде. Здесь собирают даже лисички

https://progorod76.ru/news/80269

13 января 2025

Автор: Александра Серова

В Московской области неожиданно наступила оттепель. В некоторых районах на деревьях даже набухли почки.

В лесу Судникова возле Волоколамска также был замечен необычный феномен — прямо сквозь снег на стволах деревьев выросли грибы. Жители деревни активно обсуждают эту удивительную находку в социальных сетях, пытаясь определить, что это за вид.

https://t.me/vlk_sluh/15269?embed=1

«Мы нашли эти необычные грибы в лесу. Интересно, можно ли их есть? Они желтые, плотные и покрывают деревья толстым слоем. Может быть, это опята?» — пишут жители Судниково.

Миколог из Волоколамска Артем Мозиблин сообщил, что, судя по фотографии, это фламуллина — зимний опенок.

«На фотографии зимний опенок (Flammulina velutipes). Однако, чтобы с уверенностью определить этот гриб, его необходимо увидеть вживую. Зимний опенок является съедобным грибом, но если у вас возникают сомнения, лучше, конечно, их не собирать», — рекомендует эксперт.

Миколог также рассказал, что опята растут группами на стволах фруктовых и лиственных деревьев, а также на их пнях. Эти грибы называют зимними, потому что они способны расти даже при низких температурах.

Если температура выше нуля, то рост продолжается, а если ниже — грибы как будто «засыпают», но при этом не теряют своих вкусовых качеств. Поэтому опята можно собирать даже из-под снега.

Ранее сообщалось, что в середине ноября грибники из Волоколамска также собрали небывалый урожай.

https://regions.ru/volokolamsk/novosti/zhiteli-sudnikova-sobrali-griby-v-yanvare

13 января 2025

Ингредиенты:

соль – щепотка; 

куриная грудка – 1 штука; 

вода – 3 л; 

шампиньоны – 250 г; 

гречневая крупа – ½ стакана; 

лук репчатый – 1 штука; 

морковь – 1 штука; 

лавровый лист – 2 штуки; 

зелень – по вкусу; 

картофель – 3 штуки; 

яйцо куриное – 1 штука; 

пшеничная мука – 4 столовые ложки.

Приготовление:

куриную грудку разрезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности;

гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде;

грибы очистить, нарезать, обжарить на растительном масле, пока не выпарится жидкость;

добавить морковь, тертую на терке, и измельченный лук, обжарить все вместе;

картофель отварить (один большой, поделенный на три части);

размять, добавить яйцо, перемешать, добавить соль и муку, перемешать. Должно получиться густое тесто, но такое, чтобы его можно было брать ложкой;

куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист;

чайной ложечкой в бульон опускаем небольшие кусочки теста, помешивая;

как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу), добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3 – 4, пока клёцки не окрепнут.

https://www.shliah.by/news/obshhestvo/news42885.html

13 января 2025

Глава Ассоциации производителей грибов заявил, что Иран занимает шестое место в мире по производству грибов, и сообщил о ежегодном экспорте 8000 тонн грибов в целевые страны.

NOURNEWS— Глава Ассоциации производителей грибов заявил, что Иран занимает шестое место в мире по производству грибов, и сказал: За последний год цена на грибы на рынке не изменилась и стабильна.

Он добавил: По данным статистики, в этом году на целевые рынки, которыми являются страны Персидского залива, включая ОАЭ, Оман, Кувейт и Ирак, будет экспортировано восемь тысяч тонн грибов.

NourNews

https://nournews.ir/ru/news/208218/

13 января 2025

Фото: А.А. Власов, И.В. Манухин, С.В. Кочетов

Вешенка устричная и фламмулина. Курские грибники собирают в лесах полные корзины посреди зимы. 

В Центрально-Черноземном заповеднике объяснили, что в годы с продолжительными оттепелями — это не удивительно.

В лесах региона сейчас самым распространенным является зимний опёнок или фламмулина. Он съедобен, а в восточной медицине и вовсе считается средством профилактики и лечении онкологии (саркома, рак, меланома), а также злокачественных заболеваний крови и лимфатической системы.

Еще один распространенный съедобный гриб в это время — вешенка устричная. Сейчас ее много в лесах у деревни Амосовка Медвенского района, растет на валеже клёна. Плодоносит до ранней весны.

Уже пробовали такие грибы?

https://kurskcity.ru/news/citynews/244897?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F24078566-daee-519f-9ebd-0cd9934c267d

13 января 2025

Видео: https://media.v102.ru/files/14062_20250110141747_original.mp4

Фото читателей V102.RU

https://v102.ru/news/138507.html

13 января 2025

Кадры необычного явления опубликовали в соцсети

Брянцев удивили растущие грибы в середине января. Фото опубликовали в соцсети ВКонтакте, в одном из сообществ сегодня, 13 января.

Уточняется, что необычная находка была сделана в центре города. Грибы росли прямо на пне.

Евгений Лесков

https://bryansktoday.ru/article/237806