24 июля — Ольга Страдница. В это время в поля и луга выходили всей деревней: кто занимался жатвой, кто заготовкой сена; детей отправляли в лес — по грибы и по ягоды

Народный календарь 

24 июля

Ольга Страдница

Ольга СтрадницаЭту пору называли страдно-грозовой… (Фото: SergeyIT, по лицензии Shutterstock.com)24 июля

Дата по старому стилю: 11 июля.

В этот день православные люди чествуют святую равноапостольную Ольгу, во многом благодаря которой Русь приняла православную веру. По преданию, Ольга была женой киевского князя Игоря. Уже при первой встрече Ольги и Игоря проявился благочестивый нрав будущей святой: молодой князь, увидев прекрасную девушку, воспылал к ней страстью и стал склонять к греху, но она устыдила его. Когда Игорю пришла пора жениться, он твердо решил взять в жены только Ольгу.

Вскоре после того, как у Ольги и Игоря появился сын Святослав, князя убили древляне, с которых он собирал подати. Когда правитель древлян Мал предложил Ольге вступить с ним в брак, княгиня сделал вид, что согласна, хитростью заманила в Киев два посольства древлян и всех предала мучительной смерти. После этого она приказала сжечь столицу древлян — город Искоростень, а его жителей либо убить, либо продать в рабство.

Наряду с этой легендой, повествующей одновременно о жестоких нравах того времени и о верности Ольги памяти мужа, летописи дают свидетельства того, что княгиня проводила свое время в заботах по устроению политической и хозяйственной жизни страны. «И управляла княгиня Ольга подвластными ей областями русской земли не как женщина, но как сильный и разумный муж, твердо держа в своих руках власть и мужественно обороняясь от врагов», — говорится в житии.

На примере Византийской империи Ольга знала, что для благополучия народа необходимо заниматься также устроением религиозной, духовной жизни. Княгиня отправилась в Константинополь, чтобы посмотреть на церковную службу и убедиться в праведности христианской веры. Там она пришла к решению стать христианкой и приняла крещение с именем Елена. В Киев Ольга вернулась с иконами и богослужебными книгами; многих сородичей святительница обратила в Христову веру, положила на Руси начало особенного почитания Пресвятой Троицы.

Однако сын самой Ольги, Святослав, не желал принимать крещение, а жил по языческим законам. В его правление язычество процветало и во всей Руси, несмотря на старания Ольги. Впрочем, это не мешало княгине учить внуков, детей Святослава, христианской вере, хотя крестить их она остерегалась, боясь гнева сына. После кончины Ольги ее дело продолжил внук — князь Владимир, будущий креститель Руси, известный в русских былинах как Владимир Красное Солнышко. В его правление началось почитание Ольги как святой.

Страдницей Ольгу прозвали за то, что ее именины на Руси приходились на самый разгар полевых работ. В это время в поля и луга выходили всей деревней: кто занимался жатвой, кто заготовкой сена; детей отправляли в лес — по грибы и по ягоды. «И дряхлым старикам не пора кряхтеть, надобно о хлебе радеть», — говорили люди. В этот день крестьяне молились святой Ольге о хорошей погоде, о милосердии к жнецам, о том, чтобы она дала возможность закончить работу раньше, чем рожь начнет гнить от обильной росы, которая вскоре начнет выпадать на поля. «Ольга — на поле подмога», — верили люди.

Также эту пору называли страдно-грозовой, поскольку нередко случались грозы. «Сначала блеск, за блеском треск, за треском плеск», — так образно описывали в народе это природное явление. Также подмечали: резкий гром – к тихому дождю, гулкий — к ливню.

День святой Ольги называли еще Стожарами — такое имя носило на Руси звездное скопление в созвездии Тельца. Яркое сияние Стожар (то есть безоблачное небо) предвещало удачную страду и богатый урожай. Охотникам та же примета сулила хороший шанс добыть медведя.

Именины в этот день

АркадийЕленаЛевОльга

https://www.calend.ru/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Цена на лисички падает. А как дела с другими грибами в Беларуси?

23 июля 2023

Июль оказался редким на грибные дожди, но кое-где леса уже поливало. Да и прогноз погоды навевает оптимизм. Посмотрели, какие находки у грибников Беларуси 20-22 июля 2023 года.

Автор: Павел Клевченя

Цена закупки лисичек падает

Алексей Петров 21 июля проверил леса Мозырского района. Говорит, что у них там водятся только грибы лисички.

Алексей рассказал, что заготовщики у них берут лисички по 11 рублей.

Ольга из Кличева поделилась, что у них 20 июля брали лисички по 20 рублей, 21 июля – уже по 10, а на 22 июля обещали по 8.

«Говорят, что Брест и Гомель массово заполнил лисичкой все рынки и фирмы, поэтому цена такая. В Могилевской области дожди и теплые ночи только начались. В том году уже в это время мы собирали 18-17 кг. На сегодняшний день больше 10 кг не собираешь», – говорит Ольга в группе грибников.

Галина Маханова из Светлогорского района рассказала, что у них 20 июля брали лисички по 12, а 21 июля – по 10.

В Калинковичах 19-го брали по 14 рублей, а 21 июля – по 11.

Как рассказали «ГЧ» в Ганцевичах Брестской области лисички скупают вообще за 5-7 рублей.

А как с другими грибами в Беларуси?

На Витебщине красноголовик охраняет лес и останавливает машины

Снежана Автушко из Лепеля Витебской области ехала в лес 22 июля. Но вынуждена была остановиться. Потому что прямо у дороги как страж леса стоял красноголовик!

«Удивил придорожный красноголовый страж. Если дожди в прогнозе не испарятся-грибам тоже быть», – констатирует Снежана.

Также, Снежана рассказала, что скоро будет малина. Нашлась в лесу зреющая.

Под Бобруйском пошли разведчики

Маша Никитко сходила 21 июля в Бобруйские леса. Рассказала, что несмотря на обильные дожди, грибов пока немного.

«Только первые разведчики. По болотам пошли первые подосиновики. Под сосной закопался берёзовый белый гриб, удивительно, но он оказался не червивым. Пошли совсем молоденькие лисички. В изобилии в лесу сыроежек и мухоморов серо-розовых», – поделилась Маша.

грибы бобруйск
Бобруйские грибочки

Под Осиповичами грибы есть, но червивые

Вероника Полонейчик рассказала, что ее находки в лесу 22 июля в Осиповичском районе оказались червивыми. Да еще и змея повстречалась.

«У нас только такие и все червивые. Такую красавицу встретила, кто скажет, что за зверь?» – написала Вероника.

грибы
Грибы и зверь в осиповичском лесу

В комментариях предположили, что змея – это веретеница ломкая, или безногая ящерица.

В Лоевском районе море белых грибов. Но есть нюанс

Об этом 21 июля рассказала Наталья Гапонько. Но есть одно «но» — 80% — червивые.

«Лес максимально странный) Смешанный, старый. Они там даже в ландышах растут», – рассказала Наталья.

грибы белые
Жаль, много червивых…

Белые ветераны

Николай Белькевич из Солигорского района 21 июля поделился фотками белых грибов, уважительно назвав их ветеранами.

«Они, я думаю, заслужили нашего внимания хотя бы тем, что покормят ещё ненасытную грибную муху и выбросят семян для будущих поколений. А вообще-то, белые первой волны, похоже завершаются. Из пары десятков найденных, только один оказался белым и под шляпкой. Много заметил скрипицы, пару горстей лисичек собрал прямо по дорожкам».

Цена на лисички падает. А как дела с другими грибами в Беларуси?
Солигорские старички

https://www.ganc-chas.by/by/page/commercial/888948327/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Смоленской области ожидается большой урожай грибов

23 июля 2023

ГКУ МО «Мособлпожспас»

АВТОР Марина Тесла

Все из-за достаточного количества дождей этим летом

В Смоленской области в конце августа и начале сентября ожидается большой урожай грибов. Все из-за влажной и прохладной погоды летом.

Грибов будет много не только в Смоленске, но и в Брянске, Владимире, Твери. В конце лета на этих территориях активно собирают маслята, опята, лисички и подберезовики, подосиновики и боровики. 

Однако сотрудники Рослесинфорга советуют не оставлять грибницу неприкрытой после «тихой охоты»: она может вымерзнуть. Поэтому свою «добычу» нужно аккуратно срезать или выкрутить, а место, где рос гриб, присыпать лесной подстилкой.

Также существует несколько правил похода в лес. Поисковики из отряда «Сальвар» напоминают, что с собой лучше всего взять полностью заряженный телефон и пауэр-банк. Это может стать вашим билетом домой, если вы заблудились на «тихой охоте».

Марина Тесла

https://smolnarod.ru/news/smolyan-priglashayut-na-seriyu-ekskursij-posvyashhennyx-krepostnoj-stene/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Что раздражает грибников в Подмосковье в эти выходные

23 июля 2023

Елена Антипова

Что раздражает грибников в Подмосковье  в эти выходные

Не все остались довольны походом за грибами.

На нынешние выходные в Подмосковье любители природы и, в особенности, сбора грибов, возлагали большие ожидания. Прогнозы специалистов, отзывы лесных завсегдатаев, погода — всё обещало отличные сборы белых и подосиновиков. Однако не все грибники остались в восторге от похода в лес. Мы проштудировали специальные группы в соцсетях для любителей тихой охоты и выделили основные претензии грибников в Подмосковье.

И минус номер один — огромное количество конкурентов. Леса в субботу буквально кишели грибниками. По расхожему выражению, грибников было больше, ем грибов.

«В лесу на данный момент очень большой спрос на грибы!! Грибников очень много! Пошел ближе к обеду но немного и мне досталось грибочков!» —  написал в соцсетях грибник из Волоколамского района. С ним в минувшую субботу были согласны многие.

Причина номер два, которая расстроила людей — большой процент червивых грибов. Огромные белые и подосиновики, которые уже не пригодны в пищу — частое явление в разных округах области.

«Чеховский район, 2 часа в лесу. Червивость процентов 60% летние опята, белые, подосиновики, из 5 найденных рыжиков только 1 не червивый» —  печальный отзыв с юга области.

Ну и третья причина — просто отсутствие ожидаемого количества грибов в лесу. Видя в интернете фото полных корзин у других людей, грибники крайне огорчаются, найдя значительно меньше. Причина — не в плохом зрении, а в природных факторах. Грибы в Подмосковье растут не одномоментно, где-то (преимущественно на севере) они уже вышли на пик, а где-то — только пробиваются из-под земли.

https://www.oka.fm/new/read/social/CHto-razdrazhaet-gribnikov-v-Podmoskove-na-tihoj-ohote/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Побила сегодня свой рекорд». Жительница Гомельской области набрала два ведра подосиновиков

23 июля 2023

Грибной сезон давно в разгаре, и для некоторых он проходит достаточно удачно. В группе «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK одна из участниц похвасталась, что в воскресенье 23 июля набрала шесть килограммов подосиновиков и приложила фото с двумя ведрами грибов.

Фото: группа "Грибы: Грибные войска Беларуси" в VK
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK

— Побила сегодня свой рекорд, — написала пользовательница под снимком и призналась, что щедрые грибные места нашла в лесах Добруша Гомельской области.

Фото: группа "Грибы: Грибные войска Беларуси" в VK
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK

«Обалдеть», «Небесная канцелярия подкинула вам влаги», — стали писать в комментариях под ее постом другие участники группы. Отвечая им, женщина призналась, что в лесу «грибников больше чем грибов», поэтому тихая охота у нее растянулась с семи утра до четырех дня.

Однако не всем грибникам сегодня так повезло. Один из мужчин посетовал, что, если на прошлой неделе в Столбцовском районе набрал белых и подберезовиков, то на этой здесь пусто.

— Под Белыничи в Могилевской области можете не ездить. Там ничего нету, — предупредил 23 июля в группе «Грибы: Грибные войска Беларуси» второй участник.

Третий описал ситуацию в Быховском районе:

— Быховский район такая же пустыня!

— Вилейский район, пока сидим дома, — 23 июля описала неудачную грибную охоту еще одна из участниц группы, приложив в подтверждение фото своего небогатого «улова» за два часа в лесу.

Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа "Грибы: Грибные войска Беларуси" в VK
Грибной урожай, которым поделилась одна из пользовательниц. Фото: группа «Грибы: Грибные войска Беларуси» в VK

Белоруссия

Читать полностью: https://news.zerkalo.io/cellar/44428.html?c

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ножка под четверть метра. Под Выборгом собирают грибы-гиганты — фото

23 июля 2023

Фото: «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте».

Любители тихой охоты на выходных штурмовали леса Ленинградской области. Удача улыбнулась в Выборгском, Приозерском, Кировском и других районах. Где-то больше повезло с малиной и голубикой.

Кадры добычи 23 июля появились в сообществе «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте». На границе с Финляндией в Выборгском районе удалось найти гриб, длина ножки которого достигала 24 сантиметра, рассказала автор снимков Татьяна. По ее словам, также удалось найти гриб с большой шляпкой, но в лесах сухо, поэтому новых грибов уже не так много.

Также в соцсетях делятся грибами, собранными в Кировском и Приозерском районах. За несколько часов удалось найти больше сотни грибов, причем большая часть оказалась чистой от червей.

«23.07.23 Приозерский район, больше 100 красных , 2 белых
За 2,5 часа»

Регина Вилитуля

«Кировский район 

Грибов мало»

Ксения Селиверстова

Кому не повезло с грибами, тем повезло с ягодами. Под Киришами удалось набрать целые ведра малины.

«Грибов нет, малины набрали. Киришский р-н»

Елена Гуркина

«Грибов не нашла, а голубики много..»

Irina Said

Ранее 47news рассказывал об обнаружении в лесу у поселка Большое Поле в Селезнёвском поселении гриба-слизевика фулиго гнилостного, который способен перемещаться.

https://47news.ru/articles/234793/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В каких продуктах больше всего витамина D

23 июля 2023

Названа еда с самым большим содержанием витамина D16

Витамин D оказывает влияние на большинство функций организма.

Как сообщает турецкое издание Sabah со ссылкой на результаты исследований, низкий уровень этого вещества способен стать фактором риска аутоиммунных заболеваний.

В каких продуктах больше всего витамина D

© Pixabay 

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом

– При этом большая часть людей не получают витамин D в достаточном количестве, у около 35% взрослых диагностирована его острая нехватка. И этот показатель в некоторых областях может быть даже больше, – пишут авторы. – Поэтому изначально надо озаботиться тем, чтобы вычленить продукты питания с большим содержанием этого витамина и начать … готовить побольше блюд именно из них.

Сколько витамина нужно в сутки

Суточная норма витамина D – 800 МЕ (20 микрограммов). Его общее содержание указывают в процентах на этикетке – там, где и пищевую ценность на упаковках.

– Всем известно, что мы получаем витамин из солнечного света, но если постоянно находиться под его палящими лучами, это может повысить риск развития онкологических заболеваний, – рассказал эксперт. – Так что … лучше всего получать его из пищевых добавок.

Продукты, в которых больше всего витамина D:

Жирная рыба

Лосось – самая популярная жирная рыба. Это также самый надежный источник витамина D.

По данным базы данных продуктов питания от минсельхоза США, в 100 граммов лосося – 526 МЕ витамина D. То есть – 66% суточной нормы.

В лососе на содержание витамина D в значительной степени может влиять то, дикий он или выращен на ферме.

Выловленный в дикой природе лосось, как правило, содержит гораздо больше витамина D, количество вещества при этом будет варьироваться в зависимости от времени года и места вылова.

Другие жирные виды рыбы точно также выступают прекрасным источником витамина D. В скумбрии и камбале – 190 МЕ и 643 МЕ на 100 граммов.

Тунец

34% суточной нормы витамина Д – в тунце. Это 269 МЕ в 100-граммовой порции.

Яичный желток

Белками богат, собственно, яичный белок, тогда как все витамины, жиры и минералы находятся в желтке.

В нем – 37 МЕ витамина D, то есть, 5% от суточной нормы.

На количество витамина в желтке влияет несколько факторов – сколько времени курица проводила под солнечными лучами, сколько самого витамина D было в курином корме, как интенсивно влиял ультрафиолетовый свет на жидкий желток и многое другое.

Куры, которые были выращены на пастбищах и гуляли на открытом воздухе, да еще и на солнышке, несут и яйца соответствующие! В которых витамина D больше в 3-4 раза.

Яйца кур, которые получали корм, насыщенный витамином D, содержат до 34 815 МЕ элемента на 100 граммов желтка.

Так, если желток весит 17 граммов, то в итоге вы получаете в 2,5 раза больше суточной нормы. И это только в одном яйце.

Грибы

Грибы – единственный адекватный неживотный источник витамина D. Точно так же, как и люди, они могут синтезировать его под влиянием солнечного света.

При этом грибы синтезируют витамин D2, а животные – витамин D3.

Отдельные дикорастущие грибы – великолепный источник витамина D2.

Одна чашка сморчков содержит 136 МЕ витамина D – это 17% от суточной нормы.

– При этом надо помнить, что собирать грибы, не разбираясь в них, нельзя! – подытожил автор. – Покупайте их в магазине, в расфасованном виде.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что стоматолог Владимир Лосев посоветовал принимать витамин D для здоровья зубов.

https://live24.ru/obschestvo/zdorove/v-kakih-produktah-bolshe-vsego-vitamina-d.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Маслята, польза и вред их употребления в пищу

23 июля 2023

vsegda-pomnim.com

АВТОРКонстантин Петров

Грибы маслята — это один из самых популярных видов грибов в нашей стране.

Они имеют нежный вкус и аромат, а также обладают множеством полезных свойств. Об этом сообщает Chitamedia.su.

Одним из главных преимуществ грибов маслят является их богатый состав.

Они содержат витамины В, С, D и Е, а также железо, калий, магний и другие полезные минералы.

Кроме того, маслята помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний.

Однако, несмотря на все полезные свойства, грибы маслята могут быть опасными для здоровья, если их употреблять неправильно.

Некоторые люди могут быть аллергичны к грибам или страдать от индивидуальной непереносимости.

Кроме того, грибы могут быть загрязнены токсинами и другими вредными веществами, поэтому перед употреблением их необходимо хорошо вымыть и правильно приготовить.

Таким образом, грибы маслята могут быть как полезными, так и вредными для здоровья человека.

Однако, при правильном использовании и приготовлении, они могут стать вкусным и полезным дополнением к нашему рациону.

https://sn-gazeta.ru/interesnoe/aif-chetyre-vazhneyshih-pravila-v-zasolke-ogurtsov/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ко 2 декаде июля в Марий Эл появились лисички, маслята и подберёзовики: где искать

23 июля 2023

Ко 2 декаде июля в Марий Эл появились лисички, маслята и подберезовики: где искатьФото Геннадия Богданова

Екатерина Дьякова

АВТОР:
ЕКАТЕРИНА ДЬЯКОВА

Эколог из Марий Эл Геннадий Богданов поделился наблюдениями новой декады июля. В лесах, по его словам, вовсю зреют ягоды и появляется много грибов.

«Вторая декада июля, отличилась прохладной (в начале) и относительно теплой погодой в конце. За это время начали массово созревать плоды малины, голубики, черёмухи, костяники. В садах ‒ цвести растения короткого дня – георгины, золотарники», — рассказал в своих соцсетях старший научный сотрудник заповедника «Большая Кокшага».

К концу декады поспела черника, начали зреть костяника и голубика. Грибы тоже порадовали жителей Марий Эл: вдоль лесных дорог притаились лисички, под сенью молодых сосен подросли маслята, побродив среди берёзок, можно найти подберёзовики и даже немного белых грибов.

«В тенистых смешанных лесах были замечены клавикорна крыночковидная, говорушка ворончатая, на противопожарных разрывах – моховики зелёный и пёстрый. Из мухоморов были м. пантерный и поганковидный, один раз видели красный мухомор. Встречались желчный гриб и даже краснушки», — обратил внимание Геннадий Богданов.

https://www.marpravda.ru/news/ecological-patrol/ko-2-dekade-iyulya-v-mariy-el-poyavilis-lisichki-maslyata-i-podberezoviki-gde-iskat/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жители Карелии хвастаются грибным и морошковым изобилием

23 июля 2023

Жители Карелии хвастаются грибным и морошковым изобилием
ФОТО: ГАЛИНА СУХАНОВА ВК

Соцсети жителей Карелии полнятся фотографиями тихий «уловов»: грибами и морошкой.

Из грибов, сообщают счастливцы, сейчас в изобилии подосиновики и лисички, маслята.

А из ягод – морошка и черника, в некоторых районах ее очень много.

В поисках «добычи» любители даров леса способны забрести в глушь. А спасатели напоминают – отправляясь в лес, известите родных и знакомых о своем направлении, возьмите перекус, спички или зажигалку, и заряженный телефон. Лучшая одежда для леса – не камуфляж, а что-то яркое.

https://karel.mk.ru/social/2023/07/23/zhiteli-karelii-khvastayutsya-gribnym-i-moroshkovym-izobiliem.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира