Рязанская область всегда славилась грибными местами — в этом году любители тихой охоты уже собирают первые урожаи.
Рязанская область всегда славилась грибными местами — в этом году любители тихой охоты уже собирают первые урожаи.
Поспособствовала погода — достаточно тепло, но при этом несколько дней шли дожди. В результате в лесах высыпали целые поляны лисичек — их нарезают по нескольку ведер. Пошли и первые белые грибы — удачливые грибники приносят их домой десятками. В рощах и на окраинах леса можно встретить подберезовики и подосиновики, в хвойных лесах появились маслята.
Как правило, самыми большими грибными урожаями могут похвастаться те, кто ездит за грибами в леса Касимовского, Клепиковского и Шацкого районов. Также неплохие результаты у Шиловского района. В Рязанском районе грибных лесов тоже хватает — но и народу в них слишком много.
Важно помнить о правилах безопасности и не заблудиться во время сбора грибов в лесу — для этого не уходите из знакомого места, обязательно предупредите, куда и на сколько ушли, и не забудьте заряженный телефон — в случае ЧП следует звонить 112.
Уроки, приобретённые в детстве, запоминаются на всю жизнь. Этот постулат настоятель храма преподобного Сергия Радонежского отец Валентин Вовчок подтверждает всем своим существованием. Ещё мальчишкой научившись плести корзины, он занимается этим по сей день. Какое отношение такое мирское занятие священника имеет к его религиозной жизни, расскажет наш корреспондент.
Неугомонный и деятельный отец Валентин Вовчок − человек слова. Если за что-то берётся, то доводит дело до конца. С нуля начал строительство храма преподобного Сергия Радонежского в Юго-Востоке-3. Сейчас уже поставлены красивый резной иконостас и хорос − главный светильник в верхней церкви весом около 250 килограммов. Настоятель этого храма к тому же руководитель социального отдела Астраханской епархии, который несколько лет подряд выигрывает грант для помощи бездомным. Но далеко не все знают о том, что у батюшки необычное хобби − плетение корзин. Растительный материал отец Валентин привозит из центральной части России.
«Потом заготавливаются такие снопы, в определённой ёмкости оно варится не менее 6-8 часов, после чего очищается. Видно, что она ещё вареная такая. И уже из неё делается потоньше прутья. Уже с неё начинается плетение. Берём и начинаем процесс подготовки вот этого днища. Очень важно, чтобы прутья вербы были достаточно ёмкие и твёрдые, могли поддаваться плетению, потому что это основа корзины. Если это днище будет слабым, то корзина у нас получится очень легкая, такая дряхлая прям», − объясняет настоятель храма преподобного Сергия Радонежского, иерей Валентин Вовчок.
Изящные изделия получаются разной конфигурации, цвета и назначения.
«Если брать такую, цветочную корзину, то она предназначена для украшения разных цветов, подарочный вариант. А есть корзина, как лодочка. Их ещё называют пасхальная корзина. После освящения укладывают куличи и яйца, украшают и несут в храм, чтобы батюшка уже освятил эти яства празднования праздника Пасхи. Ну и конечно, есть ещё и такие корзинки у нас, они имеют более сложную форму. Это пикниковая корзина. Грибная корзина за грибами ходить. Конечно, у нас в Астрахани грибов мало, зато у нас много растёт разных фруктов, можно собирать. В корзине они не прижимаются и спокойно можно их переносить», − рассказывает настоятель храма преподобного Сергия Радонежского, иерей Валентин Вовчок.
Трудоёмкий труд. Мастерство, рассказывает батюшка, начинал постигать в семье с детства, с трёх лет. Вырос он в селе Иза Закарпатской области на Украине. Помогал взрослым сажать и копать картошку, сеять пшеницу, косить сено, но главным заработком для них было плетение корзин.
«У нас было так, если ты не выполнил план и не был на воскресной службе, то всё, месяц тебе было ограничено гулянье со своими сверстниками, материальное поощрение не давалось. Ходить в храм и плести корзины было как Отче наш. Всегда надо было молчать и плести, плести», − вспоминает настоятель храма преподобного Сергия Радонежского, иерей Валентин Вовчок.
Руки отца Валентина во время рассказа не останавливаются ни на минуту. Хотя работа сидящая, в движении всё тело, ведь полуготовую корзину во время плетения приходится держать ногами. Зато и результат налицо.
«Вот ручка − она сделана из вот такой настоящей вербы. Она выдерживает до 20-30 килограммов. Это гарантия от батюшки — 2 года», − говорит настоятель храма преподобного Сергия Радонежского, иерей Валентин Вовчок.
Рукотворное творчество. Уроки, приобретенные в детстве, запоминаются на всю жизнь. К тому же, уверен батюшка, семейные традиции должны передаваться из поколения в поколение.
«В этом есть традиция, целая культура. Важно, что этому меня научили мои родители, а я бы хотел и своих детей научить, чтобы это не пропало, никуда не делось. Потому что возвращать, как мы всегда знаем, это очень тяжело. Мы сидим, общаемся, и у нас получается разговор. Мы начинаем вспоминать о детстве, родителях. Есть такой труд, в котором нет сквернословия, осуждения, зависти. Это тот труд, который напоминает нам, откуда мы, для чего это делаем», − отмечает иерей Валентин Вовчок.
К тому же средства, полученные от продажи изделий, идут на ремонтные работы и благоустройство прихрамовой территории.
«Мы сейчас окрашиваем храм, сначала его обмазываем и окрашиваем. Очень хотелось бы, чтобы к празднику преподобного он уже засиял, белоснежным цветом. Я учился в Троице-Сергиевой лавре. Лавра — она такая вся белоснежная, зеленым цветом крыши. Я влюбился в этот монастырь, их традиции, мудрость монахов. Всегда хотелось исповедоваться то у одного, то у другого — какое наставление тебе дадут, какую мудрость. Поэтому мы стремимся, чтобы наш храм преподобного Сергия Радонежского и Серафима Саровского был именно таким, как Сергиева лавра», − поделился иерей Валентин Вовчок.
Планов у батюшки Валентина громадье, ведь впереди ещё строительство теплого дома для тех, кто в силу разных обстоятельств лишился крыши над головой. Подписывайтесь на нас в сервисах «Новости» и «Дзен», а также в Telegram и в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники» чтобы оставаться в курсе новостей региона.
Комитет по туризму Московской области представил карту мест, где лучше всего собирать грибы. Также ружанам напомнили о правилах безопасности в лесу.
Согласно карте мест, наиболее богаты разнообразными грибами леса у Казанского и Фрязина, а также у населённых пунктов Победа, Дачная, Селятино, Сырьево, Рассудово и Бекасово.
Инфографика: Комитет по туризму Московской области
Перед походом в лес нужно подготовиться:
предупредите близких о маршруте и примерном времени возвращения
возьмите заряженный телефон, а также минимальный запас вещей — спички, немного еды, воду, компас и нож
наденьте яркую (ни в коем случае не камуфляжную) одежду.
Фото появилось в группе грибников Подмосковья. Огромный белый гриб найден в лесах под Сергиевым Посадом. Абсолютно чистый, нечервивый. Такой только сушить, советуют грибники. К слову, банка сушёных белых стоит сейчас 3000 рублей.
Сезон белых грибов фанаты тихой охоты называют «белой горячкой». В этом году грибов много. Но не таких огромных, конечно. Пол Африки можно накормить, шутят в сети.
Грибная волна белых подосиновиков накрыла Бугринский лес летом-2023. Диковинные ценные грибы растут целыми полянками, сообщает паблик «Бугринский комитет».«Сущий рай для любителей грибалки», – обещают в Бугринском лесу местные жители. Между тем белый подосиновик или Leccinum percandidum был занесен в Красную книгу России и до сих пор запрещен к сбору во многих регионах страны. Судя по перечню краснокнижных видов Новосибирской области, опубликованном на сайте минприроды, у нас белые подосиновики собирать можно.
Белый подосиновик – гриб с экзотической внешностью. Шляпка и ножка у него практически белые и пугают грибников непривычным внешним видом. Тем не менее гриб съедобный и относится ко второй вкусовой категории, вместе с подосиновиками, подберезовиками и шампиньонами, сообщает сайт gribowiki.ru.Белые подосиновики можно солить, мариновать, жарить, варить и даже употреблять в свежем виде.
В регионах, где Leccinum percandidum запрещен к сбору, его научились выращивать на приусадебных участках. Ранее о начала сбора маслят сообщили грибники в Новосибирске.
Как избежать отравления грибами разъяснили жителям Татарстана в пресс-службе управления республиканского Роспотребнадзора.
В частности, категорически нельзя пробовать грибы во время сбора. Также опасно собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.
Запрещено хранить грибы в тепле, так как грибы — скоропортящийся продукт. Также не стоит мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.
В ведомстве напомнили, что основные признаки отравления грибами могут появиться уже через полтора-два часа после употребления их в пищу.
Среди симптомов отравления грибами: тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки, повышенная температура тела, слабый пульс, холодные руки и ноги.
В Роспотребнадзоре обратили внимание, что тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети в возрасте до 14 лет. Это связано с тем, что в детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания.
Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать следующие правила. Собирайте только хорошо знакомые виды грибов. Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.
Собирайте грибы в плетеные корзины — так они дольше будут свежими, не рекомендуется собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки. Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек и дряблые грибы.
«Страшно красивая гадюка», — считают любители лесных прогулок. Фото: группа «Грибники Мордовии»
Мордовские грибники – люди активные. Каждый день в группе в социальной сети ВКонтакте делятся фотоотчетами с лесных прогулок. Ну и, конечно, хвастаются результатами «тихой» охоты. Сейчас это в основном лисички, ну и грузди, правда, чаще всего уже переросшие.
Но на фото не только грибы. Любители лесных прогулок рассказывают, что встречается много гадюк. Оля Янгличева за один поход в лес увидела и сфотографировала три ядовитых змеи.
«Съездили в Дубенский район, рядом с селом Николаевка, приехали с пустыми корзинами. Все сухо, одни поганки, зато налюбовались красивым лесом и рассматривали следы животных. Их было много. Потом направились в Березниковский район, сегодня там очень много змей. Набрали немного «завершающих» на этот сезон лисичек и уехали домой», — пишет Ольга.
В общем, если собираетесь в лес, то будьте очень осторожны.
Назван рецепт простой и очень вкусной каши, которая была на столе у наших предков
Рецепт довольно простой в приготовлении пшеничной каши которая не оставит равнодушным даже самого привередливого члена семьи.
Наши предки постоянно готовили различные каши — рисовые, овсянные пшенные. Однако особое место на столе всегда занимала каша пшеничная — сытная и очень питательная. Кулинар портала дача Александр Растунин поделился рецептом приготовления этой вкусной едыИсточник фото: Фото редакции
Для приготовления вам понадобится: Пшеничная крупа — 500 гр, вода — 1 литр, грибы сушеные — 50 гр, лук-репка — 1 штука, масло сливочное — 50 гр, соль — по вкусу. Грибы замачиваются на полчаса и мелко нарезаются. Крупу промывают несколько раз и заливают теплой водой, лук режется на мелкие кубики .
Источник фото: Фото редакции
В посуде с толстыми стенками в сливочном масле обжариваются грибы и лук, затем к ним добавляется крупа, заливается водой и доводится до кипения на сильном огне. После этого газ убавляется, и каша варится на протяжении десяти минут. После этого кастрюлю следует обернуть фольгой и оставить под теплым одеялом на несколько часов.
По данным ГУ МЧС России по Московской области, ежегодно в подмосковных лесах теряются сотни граждан. Причиной становятся разные факторы, от потери ориентира на местности до ухудшения самочувствия. Самостоятельно дорогу домой находят не все, кому–то требуется помощь спасателей.
Основной причиной поиска любителей «тихой охоты» является то, что, отправляясь даже в знакомое, уже не раз изученное место, они не считают нужным ставить в известность родных, брать с собой компас, спички и отслеживать свои передвижения.
«Я в этот лес с детства хожу», – рассказывает каждый второй «потеряшка» спасателям в момент эвакуации. Однако никто из любителей одиночных прогулок не задумывается о том, что лес ежегодно меняется. Пропадают знакомые просеки, зарастают тропинки, растекаются болота. Вот и затягивается прогулка на несколько суток, а вместо поиска грибов стартует поиск самого грибника. Излишняя самоуверенность в своих силах, к сожалению, играет трагическую роль. В копилке участников поисковых отрядов не одна сотня историй, когда взрослый, дееспособный человек погибает в нескольких километрах от жилья, не дождавшись спешившей к нему помощи.
Для того чтобы трагедия обошла стороной, необходимо помнить простые и легковыполнимые правила. Собираясь в лес, поставьте в известность всех, кого посчитаете нужным, – от близких родственников до соседей. Заранее изучите местность, которую собираетесь посетить, очень важно понимать, где вы будете находиться и какие там есть ориентиры. Правильно и по погоде одевайтесь. Забудьте про камуфляж – грибы в лесу вас все равно не увидят, а вот спасателям проще будет заметить яркое пятно в бесконечной зелени посадок. Обязательно возьмите с собой заряженный телефон, дополнительный блок питания, спички, зажигалку, компас, запас еды и воды, нож, свисток и маленький фонарик.
Если вы все-таки поняли, что потерялись, оставайтесь на месте. Часто желая найти дорогу домой, люди начинают в панике совершать хаотичные движения и углубляются в лес еще дальше. Не стоит рассчитывать на мох, муравейники и прочие знания ОБЖ за девятый класс. Опытным путем доказано, что эти ориентиры не работают.
Если вы вышли на линейные ориентиры (просеку, лесные дороги, линии электопередач), не уходите от них. Внимательно прислушивайтесь к звукам, возможно, вас уже ищут, поэтому обязательно отзывайтесь шумом на шум.
Если вы понимаете, что забрели слишком далеко, обустройте себе комфортное ожидание. Разожгите костер и обеспечьте яркими предметами свое место пребывания. Не паникуйте, а главное, верьте – вас обязательно найдут.
Кстати, в Системе-112 Московской области активно работает функция геопозиционирования — автоматического определения местоположения. Поэтому, если вы отправляетесь в лес, при себе необходимо обязательно иметь заряженный мобильный телефон. В таком случае помощь к вам придет намного быстрее.
Операторы Системы-112 и спасатели Московской области напоминают, что пенсионерам и людям с хроническими заболеваниями рекомендуется брать с собой необходимые лекарства. В случае, если вы понимаете, что заблудились, то сразу звоните по номеру «112».
Главное заблуждение родственников пропавших – правило трех дней. Бытует мнение, что в полиции не примут заявление на розыск, если прошло менее трех суток с пропажи. Это миф! Подавать заявление о пропаже человека нужно немедленно, не теряя драгоценного времени.
Жители и гости Сергиева Посада рассказывают о хорошем урожае лесных грибов. В связи с дождливой и довольно теплой погодой «тихая охота» в подмосковных лесах проходит плодотворно.
В дикой природе сбор грибов дело увлекательное и полезное — свежий воздух и ходьба приносит пользу для здоровья, а процесс поиска заветной добычи дарит незабываемые эмоции. Главное, в пылу азарта и увлекательного путешествия, не заблудиться в лесной чаще и собрать в лукошко только съедобные грибы.
Собираясь в лес, обязательно сообщите близким об этом, возьмите с собой заряженный телефон, воду и перекус, собирайте только те грибы, которые вы знаете и, пожалуйста, не углубляйтесь в лес если вы не знаете данную местность.
Источник — телеграм канал «Прасковья из Подмосковья».
23 сентября 2024 Елена Антипова Грибники, кажется, раскрыли секрет фантастических сборов. Полтора месяца в Подмосковье продолжается период засухи, что не могло не сказаться на грибном сезоне. В большинстве округов грибники лишь вздыхают и надеются на дожди хотя бы в конце … Читать полностью →
23 сентября 2024 Посмотрели цены в «Норд Экспо» 23 сентября Маргаритинка завершает свою работу. Последний шанс купить на ярмарке грибов. Мы прошлись по рядам «Норд Экспо» и посмотрели ценник. Солёные белые грузди можно купить за 1500 рублей. Грибное ассорти — за 1000 рублей. … Читать полностью →
23 сентября 2024 Осенью многие северяне отправляются на «тихую охоту», чтобы порадовать себя и близких вкусными грибами, а также сделать заготовки на зиму. Как сделать поход в лес за дарами природы безопасным, рассказали в МЧС Мурманской области. Главное правило: надевать … Читать полностью →
23 сентября 2024 В Беловежской пуще был обнаружен редкий гриб Гериций гребенчатый, который отличается своим необычным внешним видом. В зрелом возрасте его плодовое тело покрыто длинными шипами, напоминающими волосы, которые стекают вниз, как водопад. По информации пресс-службы Государственное природоохранное учреждение … Читать полностью →
23 сентября 2024 Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области проводят ветсанэкспертизу и лабораторные исследования грибов, которые продают на рынках региона. С начала года в государственных лабораториях взяли уже 1600 проб грибов и провели 2700 исследований, как сообщает пресс-служба … Читать полностью →
